- •Кафедра социально- культурного сервиса и туризма
- •Содержание
- •2. Организационно-методические указания
- •II. Содержание разделов и тем дисциплины
- •Раздел 1. Гостиничный комплекс России на современном этапе
- •Тема 1. Введение. Общая характеристика индустрии гостеприимства
- •Тема 2. Международные и отечественные гостиничные цепи, представленные на российском гостиничном рынке
- •Раздел 2. Гостиницы и другие средства размещения Северо-Западного региона
- •Тема 3. Программа развития туризма, гостиниц и других средств размещения Северо-Западного региона.. Факторы туристской привлекательности Ленинградской области
- •Тема 4. Развитие гостиничного бизнеса Республики Карелия
- •Тема 5. Туристские ресурсы и средств размещения республики Коми
- •Тема 6. Возможности развития туризма и средств размещения Мурманска и области
- •Тема 7. Туристско-рекреационные ресурсы, гостиницы и другие средства размещения Архангельска и области
- •Раздел 3. Характеристика гостиничной базы Центрально- Европейского, Южно-Европейского и Волжского регионов России
- •Тема 12. Развитие туризма и гостиничного бизнеса в городах Центрально-Европейского региона
- •Тема 13. Развитие туризма и гостиничной индустрии городов, входящих в «Золотое кольцо России»
- •Тема 14. Туризм и средства размещения Южно-Европейского региона
- •Тема 15. Особенности развития туризма и средств размещения Волжского региона
- •Раздел 4. Состояние гостиничного рынка Уральского региона
- •Тема 16. Развитие туризма и индустрии гостеприимства
- •Тема 20. Развитие туризма и гостиничного бизнеса
- •Раздел 6. Перспективы развития индустрии гостеприимства Дальневосточного региона
- •Тема 21. Основные направления развития туризма и гостиничных предприятий в республиках и автономных округах Дальнего Востока.
- •Тема 22. Характеристика гостиниц и других средств размещения Хабаровского и Приморского краев
- •Раздел 7. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Южного региона
- •Тема 23. Состояние гостиничной отрасли Краснодарского края
- •Тема 24. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Ставропольского края
- •Тема 25. Средства размещения Северо-Кавказских республик России. Заключение
- •III. Рапределение учебного времени по семестрам, разделам, темам и видам учебных занятий.
- •(Заочная форма обучения, срок обучения- 6 лет)
- •IV. Перечень практических занятий
- •V. Перечень тем контрольных работ
- •VI. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •Литература Основная литература:
- •Дополнительная литература:
- •6. 2. Интернет-ресурсы
- •Рекомендации по использованию материалов умк.
- •Пожелания к изучению отдельных тем курса.
- •Тема 1. Введение. Общая характеристика индустрии гостеприимства
- •Тема 2. Международные и отечественные гостиничные цепи, представленные на российском гостиничном рынке
- •Тема 4. О состоянии и проблемах развития гостиничного бизнеса в Республике Карелия
- •Тема 5. Туристские ресурсы и средств размещения республики Коми
- •Тема 6. Возможности развития туризма и средств размещения Мурманска и области
- •Тема 7. Туристско-рекреационные ресурсы, гостиницы и другие средства размещения Архангельска и области
- •Тема 8. Пути развития туризма и индустрии гостеприимства
- •Тема 9. Анализ развития туризма и средств размещения
- •Тема 10. Программа развития туризма и гостиничного
- •Тема 11. Туристские ресурсы и индустрия гостеприимства Калининграда и области
- •Тема 12. Развитие туризма и гостиничного бизнеса в городах Центрально-Европейского региона
- •Тема 13. Развитие туризма и гостиничной индустрии городов, входящих в «Золотое кольцо России»
- •Тема 14. Туризм и средства размещения Южно-Европейского региона.
- •Тема 15. Особенности развития туризма и средств размещения Волжского региона
- •Тема 16. Развитие туризма и индустрии гостеприимства
- •Тема 23. Состояние туристской и гостиничной отрасли Краснодарского края
- •Тема 24. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Ставропольского края
- •Тема 25.Средства размещения Северо-Кавказских республик России.
- •3. Методические рекомендации к практическим занятиям
- •3.1. Общие положения.
- •Планы практических занятий.
- •Рекомендуемая литература: Основная
- •Дополнительная
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература: Основная
- •Дополнительная:
- •Кейс. Новый гостиничный продукт в российских регионах
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •4. Методические рекомендации по организации самостоятельной работы
- •Общие положения
- •4.2. Рекомендации по работе с литературой
- •4.3. Рекомендации по подготовке к экзамену по дисциплине.
- •V. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ.
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Порядок выбора вариантов контрольных заданий
- •5.3. Варианты контрольных заданий
- •5.4. Методические указания по выполнению контрольных работ
- •5.5. Требования к оформлению контрольных работ.
- •6. Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов
- •6.1 Общие положения
- •6.2. Перечень контрольных вопросов к экзамену
- •7. Словарь терминов
Рекомендуемая литература: Основная
1. Панов Н.И., Чибинев А.М. Проблемы продвижения туристского потенциала Ленинградской области. - СПб : СПбГУ , 2004.
2. Реестр туристских ресурсов Ленинградской области.- СПб., 1998.
3. Сайт Правительства Ленинградской области.
Дополнительная
1. Ленинградская область. Каталог туроператора. - СПб., 2006.
2. Туризм в Ленинградской области. - СПб.,2000.
Занятие № 3
Тема. О состоянии и проблемах развития гостиничного бизнеса в Республике Карелия
Время 2 часа
Цель занятия: систематизировать собственные знания о республике Карелия и выработать индивидуальные модели подхода к изучению программных документов.
Форма проведения занятия - деловая игра.
Учебные вопросы:
1. Факторы, влияющие на развитие гостиничного бизнеса республики Карелия.
2.Новые тенденции в развитии гостиничной отрасли хозяйства Карелии.
3. Анализ состояния гостиничных предприятий и иных средств размещения.
Перечень тем рефератов (докладов, сообщений):
1. Гостиничное строительство в Петрозаводске как необходимое условие устойчивого развития туризма в Республике Карелия.
2. Основные направления развития гостиничного бизнеса в г. Петрозаводске.
3. Меры государственной поддержки предпринимательства в сфере гостиничного бизнеса.
4. Состояние средств размещения туристов в Республике Карелия.
Методические рекомендации:
На предыдущем практическом занятии студенты определяются с темами сообщений. Получают задание изучить лекционный материал
Занятие проходит в форме деловой игры. Студенты, присутствующие на занятии, являются членами Координационного Совета по вопросам развития туризма в Республике Карелия и выполняют роли: председателя совета, представляют Администрацию, Законодательное собрание г. Петрозаводска, города Республики Карелия, инвесторов, туристские фирмы, строительные организации, средства массовой информации и др. Повестка дня заседания Совета «Основные направления развития гостиничного бизнеса и средства размещения в г.Петрозаводске. Кондопоге, Костомукше, Сортавале, Медвежьегорске, Кеми, Питкяранта, курорте «Марциальные воды».»
Далее студентам предлагается прослушать доклады по повестке дня и принять участие в их обсуждении. Задача состоит в том, чтобы задавать вопросы, соответственно полученным ролям, предлагать включить в программу свои предложения, которые бы дополняли и конкретизировали сообщения докладчиков. В результате обсуждения составляется проект Постановления, в котором должны быть прописаны основные перспективные направления развития гостиничного бизнеса Карелии. Проект постановления обсуждается, сравнивается с основными положениями нормативных документов, принятых Правительством Республики Карелия в области развития туризма и гостиничного бизнеса.
Оценку всем участникам игры дает преподаватель
Рекомендуемая литература:
1. //http : // www. gov. Karelia. ru /
http: // www. Petrozavodsk.ru/news/ 52401.html
2. Сайт правительства республики Карелия, г. Петрозаводска.
Занятие № 4
Тема Уникальность туристского региона. Калининград и область
Время 2 часа
Цель занятия - дать классификацию основных факторов, (включая и средства размещения), вызывающих потребность отдыха на побережье Калининградского взморья.
Форма проведения занятия - деловая игра.
Учебные вопросы - понятие – санаторно-курортная зона.
Перечень практических заданий:
1.Составить перечень факторов туристской привлекательности Калининграда и области.
2. Выписать все гостиницы и средства размещения Калининграда с характеристикой их инфраструктуры.
3.Перечислить климатогрязебальнеологические особенности курортов Калиниградской области.
4.Дать подробную характеристику средств размещения туристов в Светлогорске, Зеленоградске, Отрадном.
Методические рекомендации:
Занятие проводится в форме деловой игры. Студенты разбиваются на группы ( 2-3 человека в каждой). Каждая из групп получает пакет заданий., в котором предлагается провести ранжирование по 10-12 позициям приоритеты туристско-рекреационных ресурсов Калининграда и курортов Калининградской области в сравнении с другими областями Северо- Запада России. Далее предлагается классифицировать гостиницы и другие средства размещения Калининграда и городов курортов- Светлогорска, Зеленоградска, Отрадного. Критерии классификации отрабатываются студентами самостоятельно с учетом специфики рассматриваемых объектов размещения туристов. С полученными результатами и соответствующими выводами о перспективности развития Калининграда и Калининградского курорта руководители творческих коллективов студентов выступают в форме презентации. Выигравшей считается группа , которая наиболее полно подготовила материл по теме своего задания., у которой была интересней презентация.
При подведении итогов занятия преподаватель дает оценку всем
выступающим.