4. Продолжительность занятия в академических часах: 3

5. Контрольные вопросы по теме:

Для успешной работы на практическом занятии необходимо знать теоретический материал:

Тема: Витамины в патохимии экстремальных состояний. Витамины-антиоксиданты

Вопросы:

1. Молекулярные механизмы поддержания уровня свободно-радикальных процессов в клетке (повторить изученный материал в темах: «биологическое окисление», «перекисное окисление липидов»).

2. Общая характеристика витаминов-антиоксидантов (ретиноевая кислота (витамин А), токоферол (витамин Е), филлохинон (витамин К), аскорбиновая кислота (витамин С), липоевая кислота (витамин N), флавоноиды (витамин Р), витамин Д).

План ответа по характеристике витаминов:

1. Структурная формула витамина

2. Физические свойства

3. Нахождение в природе (источник поступления в организм)

4. Всасывание, рецепция, распределение в организме.

5. Участие в метаболических процессах.

6. Нарушение обмена: гипер-, гипо-, авитаминоз. Клинические проявления.

7. Оценка обеспеченности организма витамином.

1. Синергизм витаминов-антиоксидантов. Участие в поддержании уровня окислительных процессов в клетке. Ингибиторы апоптоза.

2. Витаминоподобные вещества – холин, карнозин, метилметионинсульфонийхлорид (витамин Н).

3. Биохимическое обоснование формирования витаминных комплексов с включением микроэлементов: антиоксидантные, мембранотропные, субклеточное питание, геропротекторы (?).

6. ЗАДАНИЯ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ

На занятии студенту необходимо выполнить:

6.1. Лабораторные работы

1. Качественные реакции обнаружения витаминов С, А, Е.

2. Количественное определение аскорбиновой кислоты в биологических жидкостях организма (кровь, моча, слюна).

7. ВОПРОСЫ К ИТОГОВЫМ КОНТРОЛЯМ ПО ДАННОЙ ТЕМЕ:

7.1.Вопросы к рубежным контролям (тестовые вопросы или их аналоги, аналоги ситуационных задач)

7.2.Вопросы, включенные в билеты к курсовым экзаменам, зачету.

8. ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТЕМЫ:

8.1. Основная

1. Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД. 2003. – 784 с.: ил. – (Серия «XXI век»)

2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. –М.: Медицина. – 2004. – 704с.

3. Николаев А.Я. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. –М.: Медицинское информационное агентство. – 2004. – 566с.: ил.

8.2. Дополнительная

1. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: в 2-х томах. Т. 1. Пер. с англ.: - М.: Мир, – 1993. – 384 С. С: 66, 126, 161, 198, 267, 334, 339, 341-342.

2. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: в 2-х томах. Т. 2. Пер. с англ.: - М.: Мир, – 1993. – 384 С. С: 194, 199-201, 203, 275, 278-282.

3. Маршалл В. Дж. Клиническая биохимия. М. СПб.: БИНОМ. – 2000. – С. 338-347.

4. Витамины. Под ред. Смирнова М.И. М.: Медицина. – 1974. 496 с.

5. Афанасьев Ю.И., Боронихин Т.В. Витамин Е: значение и роль в организме. // Успехи современной биологии. – 1987. – Т 104. – Вып. 3. – С. 400-411.

6. Бабичев В.Н., Ельцев Т.В. Витамины и их роль в функционировании репродуктивной системы. // Проблемы эндокринологии. – 1993. – Т. 39. – № 2. – С. 51-55.

7. Романовский В.Е., Сеньков Е.А. Витамины и витаминотерапия. Р–Д. Фенис. – 2001. 318 с.

78