8.1. Основная

1. Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД. 2003. – 784 с.: ил. – (Серия «XXI век»)

2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. –М.: Медицина. – 2004. – 704с.

3. Николаев А.Я. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. –М.: Медицинское информационное агентство. – 2004. – 566с.: ил.

8.2. Дополнительная

1. Маршалл В. Дж. Клиническая биохимия. М. СПб.: БИНОМ. – 1999. - 368 с. – С. 188-212.

2. Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П. Основы общей патологии. Часть 2. Основы патохимии (Учебное пособие для студентов медицинских ВУЗов) – СПб. – 2000. – С. 252-318.

3. Балаболкин М.И. Диабетология. –М.: «Медицина», - 2000, – 672 с. – С. 155-481.

4. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: в 2-х томах. Т. 2. Пер. с англ.: - М.: Мир, – 1993. – 384 С. С: 247-264.

5. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии. Ростов-на-Дону: «Феникс», -1999. – 544с.

ГОУ ВПО «Уральская государственная медицинская академия

Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию»

Кафедра биохимии

Утверждаю

Зав. каф. проф., д.м.н.

Мещанинов В.Н.

_____‘’_____________2008 г

Учебное задание для студентов № 14

Факультет: лечебно-профилактический.

Курс: 2

Семестр: 3

1. Тема: Основные липиды организма. Переваривание, всасывание липидов, нарушение

2. Цели занятия:

Ознакомить студентов с биохимическими механизмами переваривания, всасывания липидов, обменом хиломикронов и биохимическими повреждениями этих процессов.

3. Задачи занятия:

3.1. Повторить со студентами номенклатуру, классификацию, и свойства липидов.

3.2. Ознакомить студентов с принципами нормирования суточной потребности липидов и их биологической ролью в организме.

3.3. Разобрать биохимические механизмы переваривания, всасывания липидов их ресинтез в энтероцитах и обмен хиломикронов.

3.4. Обсудить со студентами биохимические причины, метаболические нарушения симптомокомплексов связанных с нарушением переваривания, всасывания, липидов и обмена хиломикронов.

По теме занятия студент должен знать:

По теме занятия студент должен уметь:

4. Продолжительность занятия в академических часах: 3

5. Контрольные вопросы по теме:

Для успешной работы на практическом занятии необходимо знать теоретический материал:

Тема: Основные липиды организма. Переваривание, всасывание липидов, нарушение

Вопросы:

I. Повторить:

1. строение, номенклатуру, классификацию, биологическую роль каждого класса липидов.

2. виды и структуры мембран, физико-химические свойства, функции.

II. Принципы нормирования и возрастные нормы липидов в питании.

III. Этапы обмена липидов (ЖКТ, кровь, ткани).

IV. Переваривание, всасывание липидов.

1). Состав желчи, функции, регуляция выделения.

2). Поверхностно-активные вещества и механизмы эмульгирования липидов. Значение.

3). Ферменты расщепления липидов: регуляция, секреция, активация. Схема гидролиза ТГ, ФЛ, ЭХС до конечных продуктов.

4). Образование мицелл и механизмы всасывания липидов. Энтерогепатическая роль рециклирования желчных кислот, ФЛ.

5). Ресинтез липидов в энтероцитах. Образование ХМ и поступление в кровоток.

V. Нарушение переваривания и всасывания липидов. Причины стеатореи (холестатическая, панкреотическая, инфекционная, восспалительная, токсико-восспалительная, алиментарная). Клинические проявления, последствия.

6. ЗАДАНИЯ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ

На занятии студенту необходимо выполнить:

6.1. Лабораторные работы

1. Эмульгирование.

2. Определение содержания общих липидов.

7. ВОПРОСЫ К ИТОГОВЫМ КОНТРОЛЯМ ПО ДАННОЙ ТЕМЕ:

7.1.Вопросы к рубежным контролям (тестовые вопросы или их аналоги, аналоги ситуационных задач)

7.2.Вопросы, включенные в билеты к курсовым экзаменам, зачету.

8. ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТЕМЫ: