8.1. Основная

1. Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД. 2003. – 784 с.: ил. – (Серия «XXI век»)

2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. –М.: Медицина. – 2004. – 704с.

3. Николаев А.Я. Биологическая химия. – 3-е изд., перераб. и доп. –М.: Медицинское информационное агентство. – 2004. – 566с.: ил.

8.2. Дополнительная

1. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: в 2-х томах. Т. 1. Пер. с англ.: - М.: Мир, – 1993. – 384 С. С: 66, 126, 161, 198, 267, 334, 339, 341-342.

2. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: в 2-х томах. Т. 2. Пер. с англ.: - М.: Мир, – 1993. – 384 С. С: 194, 199-201, 203, 275, 278-282.

3. Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П. Основы общей патологии. Часть 2. Основы патохимии (Учебное пособие для студентов медицинских ВУЗов) – СПб. – 2000. – С.354-360, 361-378.

4. Богаты Т.А. Номенклатура витаминов и их родственных соединений. // Вопросы питания. – 1989. – № 2. С. 26-80.

5. Хмелевский Ю.В., Поберезкина И.Б. Витамины и возраст человека. Киев. Наукова Думка. – 1990. 166 с.

6. Плецитный К.Д. Витамины и иммунитет. // Вопросы питания. – 1990. – № 4. – С. 18-22.

7. Витамины. Под ред. Смирнова М.И. М.: Медицина. – 1974. 496 с.

8. Спиричев В.Б., Барашнев Ю.И. Врожденные нарушения обмена витаминов. М.: Медицина. – 1977. 216 с.

9. Методы оценки и контроля витаминной обеспеченности населения (Сборник статей). М.: Наука. – 1984. 172 с.

ГОУ ВПО «Уральская государственная медицинская академия

Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию»

Кафедра биохимии

Утверждаю

Зав. каф. проф., д.м.н.

Мещанинов В.Н.

_____‘’_____________2008 г

Учебное задание для студентов № 37

Факультет: лечебно-профилактический.

Курс: 2

Семестр: 4

1. Тема: Витамины в патохимии экстремальных состояний. Витамины-антиоксиданты

2. Цели занятия:

Сформировать у студентов: 1) знания о свойствах, механизмах действия витаминов-антиоксидантов, их роли в адаптации организма в экстремальных состояниях 2) практические навыки качественного и количественного определения витаминов в биологических образцах.

3. Задачи занятия:

3.1. Повторить основной теоретический материал о механизмах поддержания условия свободно-радикальных процессов в клетке.

3.2. Изучить теоретический материал, касающийся строения, физических, химических свойств, участие в обмене веществ, механизме действия и клинических симптомов проявления гипо-, гипер- и авитаминоза важнейших витаминов-антиоксидантов (А, Е, С, К, Р, Д, липоевая кислота).

3.3. Нацелить студентов на выявление взаимосвязи: нарушение молекулярных процессов в клетке при гипо-, авитаминозе А, Е, С, К, Р, Д и симптомы соответствующих аллиментарных заболеваний.

3.4. Помочь студентам освоить методы качественного определения витаминов А, Е, С и количественного определения аскорбиновой кислоты в биологических образцах.

3.5. Обсудить со студентами научную концепцию создания комплексов витамины-макроэлементы, обладающих геропротекторным , антиоксидантным, мембранотропным действиями.

3.6. Обобщить теоретический материал, сделав вывод о возможности диагностики гипо- и гипервитаминозов методами лабораторных биохимических определений, о необходимости применения в настоящее время специализированных витаминных комплексов для восстановления нормальных показателей организма в экстремальных состояниях.

По теме занятия студент должен знать:

По теме занятия студент должен уметь: