- •Высшее образование
- •Волков ю.
- •Глава 1 Современные архитектурно-строительные тенденции гостиничных зданий. Помещения гостиниц
- •1.1. Развитие формы здания гостиницы
- •1.2. Современные архитектурные концепции гостиничных зданий
- •I 1.3. Виды гостиничных объектов
- •1.4. Функциональные связи гостиницы и обслуживания
- •1.5. Жилая и служебные части гостиницы
- •1.6. Внутригостиничные коммуникации
- •1.7. Общественная часть гостиницы и предприятия питания
- •1.8. Помещения культурно-массового, спортивно-оздоровительного назначения
- •1.9. Помещения бытового обслуживания
- •1.10. Архитектурное решение современных гостиниц
- •Глава 2 Меблировка и эстетическое оформление внутренних помещений гостиниц
- •2.1. Меблировка и оборудование помещений
- •Примечание. Размер кресла — 75x90 см; дивана — 90x210 см. Разрыв между креслом и столом принят 25- 30 см, креслами — 25 см, диваном и столом — 35 см.
- •2.2. Мебель для гостиниц
- •2.3. Декоративное оформление интерьера
- •2.4. Декоративные растения в гостиничном интерьере
- •3.2. Мебель и инвентарь
- •Цыганкова э. Г. У истоков дизайна. М., 1977.Глава 4 Инженерные сети, коммуникации, оборудование гостиниц
- •4.1. Инженерные сети
- •4.2. Производственно-технологическое оборудование
- •4.3. Компьютерное программирование в гостинично-ресторанном бизнесе
- •Глава 5 Уборочные работы в помещениях гостиничного предприятия. Подготовка к обслуживанию клиентуры
- •5.1. Уборочные работы в вестибюлях
- •5.2. Виды уборочных работ в номерах и их последовательность
- •5.3. Уборка санузлов
- •5.4. Уборочные работы в холлах и гостиных, комнатах горничных
- •5.5. Уборочные материалы, механизмы, инвентарь
- •5.6. Подготовка к обслуживанию клиентуры предприятий питания при гостиницах
- •Справочник технолога общественного питания. М.: Экономика, 1984.Глава 6 Правила технической эсплуатации гостиниц и их оборудования
- •Приложение к акту приемки-сдачи
- •10. Волков ю.Ф.
- •Для номеров на 3 и 4 места следует предусматривать приточно-вытяжную вентиляцию с механическим побуждением.
- •Показатели допустимых уровней звука и звукового давления и поправки к ним
- •Допустимые уровни звука и звукового давления в помещениях гостиницы и на ее территории
- •Поправки к допустимым уровням звука и звукового давления
- •Повышение устойчивости работы и данные по контролю расхода воды в системах водоснабжения гостиниц
- •2. При большей этажности и больших давлениях в сети диафрагмы устанавливаются в нижних этажах с минимальными отверстиями, мм; для умывальников — 2, моек и душей — 2,5, ванн — 3.
- •2. При других расчетных температурах наружного воздуха температуру воздуха в воздушно-тепловых завесах следует определять интерполяцией.
- •2. При других расчетных температурах наружного воздуха — температуру воздуха системы воздушного отопления следует определять интерполяцией.
- •Рекомендации по организации рейтернрй системы учета состояния оборудования и конструкций гостиницы
- •Рекомендации по декоративному озеленению гостиниц
- •Формы журналов и контрольного листа регистрации инструктажа по технике безопасности
- •Нормы амортизационных отчислений по основным фондам
- •Здания и конструктивные элементы и отделка
- •Общественные здания
- •Сроки службы общественных зданий в целом
- •Фундаменты:
- •3. Стены:
- •2. Общественные здания делятся на следующие IX групп:
- •Анкета по определению состояния гостиничного предприятия
- •Гигиенические требования к видеодисплейным терминалам, персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы
- •Вдт и пэвм
- •6. Требования к шуму и вибрации
- •7. Требования к освещению помещений и рабочих мест с вдт и пэвм
- •8. Требования к организации и оборудованию рабочих мест с вдт и пэвм
- •Глава 5 7
- •7Специальных блюд, который подают вместе с глубокой деревянной ложкой и ставят на
Повышение устойчивости работы и данные по контролю расхода воды в системах водоснабжения гостиниц
Таблица 1
Диаметры отверстий диафрагм у водоразборной арматуры санитарно-технических приборов в зависимости от давления на вводе и местоположения прибора
Минимальное давление на вводе. Па (кгс/см ) |
Тип прибора |
Диа» ДЛ |
летр отверстий диафрагм, мм, я водоразборной арматуры, расположенной на этажах |
||||||||||||
1-м |
2-м |
3-м |
4-м |
5-м |
6-м |
7-м |
8-м |
9-м |
10-м |
11-м |
|||||
19.6-10* (2.0) |
У м. д. в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
24,5-104 (2,5) |
У м. д. в |
2.5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
29,4-1 О4 (3.0) |
у м. д. в |
2.5 |
2,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
34,2*104 (3,5) |
у м.д. в |
2.5 |
2.5 |
2,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
39,2-104 (4.0) |
У М. д. в |
2,5 2,5 3 |
2,5 |
2,5 |
2.5 |
|
|
|
|
- |
- |
- |
|||
44.1-104 (4.5) |
У м.д. в |
2 2.5 3 |
2 2.5 3 |
2 2,5 3 |
2,5 |
2.5 |
2,5 |
|
|
|
- |
- |
|||
49,0-104 (5,0) |
У м.д. в |
2 2,5 3 |
2 2,5 3 |
2 2,5 3 |
2 2.5 3 |
2.5 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
|
|
|
|||
53,8-104 (5.5) |
У м.д. в |
2 2.5 3 |
2 2.5 3 |
2 2,5 3 |
2 2.5 3 |
2 2,5 3 |
2,5 |
2,5 |
2,5 |
|
|
|
|||
58,8-104 (6,0) |
У м. д. в |
2 2,5 3 |
2 2.5 3 |
2 2,5 3 |
2 2,5 3 |
2 2,5 3 |
2 2.5 4 |
2,5 |
2,5 |
2.5 |
|
|
|||
Примечания. 1. В таблице приняты следующие обозначения:
У — умывальники; М. Д. — мойки и душевые; В — ванны.