Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
474088.rtf
Скачиваний:
51
Добавлен:
18.07.2019
Размер:
59.44 Mб
Скачать

2.4. Декоративные растения в гостиничном интерьере

Озеленение интерьеров гостиниц общественного назначения получило особое развитие в последние годы в зданиях с огром­ными площадями остекления, в помещениях, залитых светом и пространственно решенных свободным планом.

Являясь одним их наиболее эффективных средств декора­тивного убранства, озеленение выполняет и определенные фун­кции в разрешении пространственных задач, поставленных со­временной архитектурой, и улучшает микроклимат.

В гостиницах, особенно в вестибюлях, холлах, на нижних этажах озеленение служит активным художественным сред­ством разделения пространства на функциональные зоны. Это выполняют группы крупных зеленых декоративных растений, вносящих в убранство интерьера иллюзию непосредственного

единения с окружающей живой природой, связи с экстерье­ром здания.

Крупные (кадочные) экземпляры растений устанавливают поодиночке. Обычно кадку ставят прямо на пол или подклады- вают тонкую плиту в специально оставленное в полу углубле­ние. Ее делают из дерева, на ножках, с выдвигающимся под­доном.

Для разделения площади применяют и группы растений, разных по размерам, виду, форме и цвету.

При удачном решении композиции она может стать значи­тельным, даже главным элементом художественной выразитель­ности интерьера. В зависимости от видов растений группа мо­жет быть собрана из отдельных вазонов на одной подставке той или иной высоты и формы или посажена в одном ящике. Та­кие общие ящики иногда устанавливают на полу, делают из того же материала, что и покрытие пола: из плиток, мозаики, бетона, кирпича, естественного камня. Эти группы называют клумбами-кашпо.

Большое помещение многофункционального назначения в гостиницах делят на зоны устройством зеленых стенок из вью­щихся растений или прозрачными и полупрозрачными экра­нами с подвешенными и установленными на них или около них декоративными растениями. Высокие стенки и более низ­кие панели и экраны делают в виде решетки, деревянного или легкого металлического каркаса. Вьющиеся и ампельные рас­тения с падающими вниз ветвями в небольших цветных майо­ликовых горшочках ставят на решетку или прикрепляют к ней.

Зеленое ограждение может быть чисто иллюзорным (из сво­бодно установленных на полу растений) или четко делящим площадь на отдельные отсеки — при установке ампельных и других растений глухой панели, которая может быть элемен­том мебели или другого оборудования, спинкой дивана, барье­ром, отделяющим рабочие боксы и т. п.

Устраивают зеленые стенки также из вьющихся растений со стелющимися вверх ветвями; в этом случае горшки уста­навливают внизу, а ветви распределяют по поверхности стен­ки или каркасу решетки. К таким растениям относятся, преж­де всего, различные виды плюща с белыми и розовыми воско­образными цветами, нежным запахом и красивыми кожисты­ми листьями. По выносливости и красоте плющи занимают первое место среди вьющихся растений. Есть такие экземпля­ры плюща, которые могут покрыть ветвями всю стену или по­толок. К весьма распространенным вьющимся растениям надо отнести разные виды комнатного винограда. Особенно декора­тивен дикий виноград с пестрыми крупными листьями, но зимой его приходится убирать, поскольку он теряет листву.

Из вьющихся растений хорошими качествами обладают аспарагусы с их нежной перистой зеленью. Один из видов аспарагуса — плюмозус — цветет мелкими белыми цветоч­ками и дает красные ягодки: этот вид требует относительно высокой температуры помещения. Менее требователен к тем­пературе и более вынослив отличающийся сильным ростом аспарагус скаденс.

Едва ли не самыми неприхотливыми вьющимися ампель­ными растениями являются разные виды традесканций. Они бывают разнообразных расцветок: с красными, зелеными и по­лосатыми листьями, в том числе и обильно цветущие.

Одним из приемов организации интерьера является его не­посредственная или иллюзорная связь с наружным простран­ством, которая может быть решена и средствами озеленения в гостинице, например, устройством клумбы-кашпо в подокон­нике вестибюля, кафе или ресторана, приемной или холла пер­вого этажа.

Клумбы в ящиках из асбоцемента, железобетона или дру­гого материала можно устроить в уровне подоконника или уг­лубить до уровня пола. Иногда цветники делают между остек­лением (для чего расширяют это пространство) в виде своеоб­разного эркера; в некоторых случаях — просто пристроенны­ми у наружной стены. Конструкции применяют соответствен­но различные, обязательно обеспечивая отвод влаги через дре­наж или трубку, выведенную наружу через стену (дно ящика при этом устанавливают с наклоном в сторону отверстия труб­ки); образование определенной тепловой и влажностной среды, для чего в зависимости от местных условий либо используют греющие панели, или, наоборот, изолируют их и укладывают специальные водяные трубки в ящике для насыщения земли влагой; защиту от промерзания, что достигается устройством прокладок термоизоляции в задней стенке ящика.

Иногда цветочные эркеры устраивают на уровне пола, в углублении, так, чтобы растения были размещены непосред­ственно на грунте, на подготовленном земляном слое. Ниж­ний слой настилают из битого кирпича или черепков. На глу­бине 60—65 см от поверхности вдоль проема укладывают дре­нажные трубы. Для создания иллюзии большего единения с природой и естественным окружением промежутки между горшками засыпают гравием или камнями, прокладывают мхом и лишайниками, засевают низко растущей травой. Та­ким приемом создается своего рода зеленая лужайка, газон с цветами. Место для их размещения надо выбирать с учетом хорошего освещения солнечными лучами. Зеленый газон в ин­терьере цокольного этажа, например, вестибюля или кафе, можно как бы перенести через стекло наружу и продолжить перед зда­нием, что дает эффект иллюзорной связи интерьера с наруж­ным пространством. Особенно хорош он для южных районов. Приемом такой связи может стать продолжение обработки фа­садной стены цоколя или первого этажа на одну из внутренних поперечных стен. Возле такой стены, из естественного камня или кирпича, устанавливают декоративные растения в низких каменных или керамических кашпо, создавая таким образом как бы фрагмент зимнего сада. Для усиления впечатления здесь можно сделать и небольшой искусственный водоем с водолюби­выми или водяными растениями. В этом случае хорошо про­должить цветник наружу, за стеклянную стену.

В архитектуру интерьера современных гостиниц часто вво­дят открытый строительный материал — камень, кирпич. В этих случаях растения, поднятые шпалерами или стелющие­ся по стене, хорошо расположить внизу, у основания. На сте­нах грубой фактуры особенно красивы цветущие растения, на­пример, вьющиеся индийские, бенгальские или полиантовые розы. Эти виды роз для хорошего развития и обильного цвете­ния требуют много света и свежего воздуха, а в летнее время и обильного полива. В таких условиях роза будет цвести беспре­рывно с ранней весны до поздней осени, и цветы ее будут аро­матными и яркими.

Как декоративный элемент озеленение входит в оборудова­ние открытых помещений гостиниц — внутренних двориков, соляриев, террас и балконов общего пользования, летних кафе и баров.

Особую роль в приближении человека к природе играет озе­ленение, введенное в архитектуру в виде так называемых зим­них садов. В зимнем саду первого этажа гостиниц заглублен­ные газоны разделяются дорожками из плит, мраморных или искусственных, бетонных, мозаичных, терракотовых и др. Тут же могут быть устроены небольшие водоемы, бассейны и фон­таны с золотыми рыбками или водолюбивыми растениями, Среди выбранных для сада растений могут быть и высокие — деревца, в том числе и декоративно-плодовые, вечнозеленые декоративно-лиственные, и цветущие кустарники, и кадочные растения, достигающие при надлежащем уходе крупных раз меров, растения цветочные, как гортензии и кливии, а из де­коративно-лиственных — лавр, лавровишня, бамбуки, падуб, пальмы и др. Крупные кадочные растения хороши для декори­рования в зимнее время прохладных помещений — вестибю­лей, лестниц, подъездов и т. п. Летом их лучше выносить на открытый воздух, в помещения внутренних двориков-холлов, летних кафе и баров.

Зимние сады устраивают связанными с другими помеще­ниями общественного пользования. В гостинице он может быть также одним из холлов или гостиной, частью помещения для отдыха или вестибюля, бюро обслуживания или ресторана. Размещать зимний сад лучше с южной стороны здания так, чтобы глухая стена была с северной стороны. Проще всего рас­полагать зимний сад на первом этаже, но при условии, чтобы помещение не было затенено высокими зданиями или боль­шими деревьями.

Наилучшие условия создает комбинированное освещение: боковое с верхним. Необходимо обеспечить хорошую вентиля­цию зимнего сада и не допускать в нем сырости и застоя воз­духа. Температура в саду должна быть умеренной, как комнат­ная. При надлежащем устройстве стоков растения можно вко­пать в землю в горшках и кадках или вынуть из них и выса­дить в грунт.

Подбор, размещение растений и уход за ними. При выборе растений следует учитывать декоративные свойства различных пород — цветущих и декоративно-лиственных, травянистых и кустарников, вьющихся и ампельных (свисающих), декоратив­но-плодовых, кактусовых и др. Растения как декоративный элемент должны войти в общую композицию по цвету, форме и характеру листьев, по масштабности и силуэту, подойти к остальным элементам оборудования и к архитектуре интерье­ра в целом.

Все растения в разной степени и в разных сочетаниях нуж­даются в свете, тепле и влаге.

Важно обеспечить условия их размещения в соответствии с природными особенностями — требованиями к свету (свето­любивые и теплолюбивые растения), к температуре и влажно­сти воздуха.­

К трудностям выращивания растений и уходом за ними в обычных комнатных условиях относятся неизбежные колеба­ния температуры воздуха, недостаток влажности, запыленность воздуха и неравномерность бокового освещения. В некоторой степени в новых зданиях этот недостаток смягчает большая поверхность и высота светового проема. Но тут возникает опас­ность перегрева помещений и ожога растений от прямых лу­чей солнца. Поэтому особенно важны условия ориентации озе­леняемых помещений гостиницы, а также подбор занавесей и других средств затенения.

Лучшей ориентацией надо считать юго-восточную. Для зим­него периода хорош юг, но весной и летом здесь может быть перегрев, поэтому в полдень рекомендуется закрывать окна лег­кими занавесями. Юго-запад и запад создают, особенно в юж­ных районах, наихудшие условия инсоляции. Северная ориен­тация пригодна только для некоторых культур, так как дает постоянно несколько ослабленное освещение. При любом рас­положении здания гостиницы не следует затенять окна плот­ными занавесями, которые не только поглощают свет, но и спо­собствуют загрязнению воздуха пылью.

Основным условием содержания и выращивания цветов и растений является наличие естественного света в помещени­ях. Особенно требовательны к свету цветочные, травянистые и полутравянистые растения: каллы, бегонии, пеларгонии, цикламены (альпийские фиалки), хризантемы, глоксинии, орхидеи и многие луковичные растения, кактусы и другие декоративно-лиственные: филодендрон, драцена, циперус, ароновые и антуриумы, обладающие красивыми, орнаменталь­ными листьями. Менее требовательны фикусы, мирты, лав­ры и другие растения с плотными кожистыми листьями. Хорошо растут в тени розовые сорта папоротников: как и не­которые виды пальм, они плохо переносят прямые солнечные лучи. Наоборот, пестролистные растения не только не боятся солнца, но при недостатке света теряют яркость расцветок. Например, распространенные ампельные растения — традес­канция коричневато-розовая с серебристыми и зеленоватая с бело-розовыми полосками становятся в тени тускло-зелены­ми. Некоторые цветы, например, примула, на солнце стано­вятся более яркими, чем в тени.

На переднем плане южных окон, ближе к стеклам, ставят большинство кактусов, агавы, алоэ и многие другие суккулен­ты, октиледоны и молочайники. Возле солнечных окон поме­щают и разных видов акации, туберозы, цветущие кустарни­ки, абутилоны и клеродендроны, вечнозеленый комнатный жасмин и др.

Близко к световым проемам следует разместить и азалии, камелии, олеандры, глоксинии; из кустарников — падуб, ки­тайскую розу. Требовательны к свету и некоторые виды пальм, панданусы и цитрусовые. Несколько далее, на полу и столиках перед окнами, устанавливают амараллисы, антиринумы, кал­лы, бегонии реке, кипарис, мирты, кливии и др. Еще дальше от окон — драцены и фикусы. В слабо освещенных местах, а также при ориентации окон на север можно ставить папорот­ники, пальмы — кентию и хамедорею, плющ, аспидистру плен- точине и некоторые кактусы, например, цветущий зимой эпи- филлюм и листокактусы.

При выборе растений надо учитывать их характерные осо­бенности и преимущества. Различают следующие группы рас­тений: с красивыми цветами; с красивой листвой; с красивы­ми плодами; с душистыми цветами. К последним относятся кадочные растения, цветущие и декоративно-лиственные, ко­торые служат для озеленения больших залов вестибюлей, бюро обслуживания, подъездов, веранд и помещений на открытом воздухе, ресторанов и кафе.

Как правило, растения плохо переносят загрязненность и сухость воздуха. Растение, попавшее в такую неблагоприят­ную среду, начинает терять листья, бутоны и цветы, у декора­тивно» лиственных засыхают и желтеют кончики листьев, они чахнут и гибнут. Это происходит от того, что в сухом воздухе комнаты влага испаряется очень быстро, и корни не успевают подавать воду в количестве, достаточном для роста. Сухость воздуха вызывает пересыхание земляного кома, подсохшие корневые волоски не в состоянии поглощать воду и передавать ее дальше стеблю и листьям. Сухость может быть вызвана цен­тральным отоплением. В этом случае полезно на радиаторах устанавливать плоские сосуды с водой. Излишняя влажность, однако, также вредна. Обеих крайностей следует избегать.

Растения в горшках, требующие повышенной влажности, рекомендуется помещать в более крупные горшки-кашпо и прокладывать промежуток между горшками мхом. Земляной ком также хорошо покрывать мхом, который должен быть по­стоянно влажным. Некоторые растения, например, папоротник, надо ставить в кашпо на мокрый песок, а водолюбивые расте­ния (циперус) — в кашпо, на треть наполненные водой.

Все растения, за исключением тех, у которых бархатистые, покрытые волосками или шипами листья, рекомендуется оп­рыскивать теплой чистой водой. Особенно полезно опрыскива­ние для растений с кожистыми и плотными листьями, напри­мер, для фикусов, камелий и папоротников разных видов. Не следует опрыскивать пеларгонии, бегонии, колеусы, глокси­нии и др.

Опрыскивание не только вид полива, оно служит эффектив­ным средством повышения влажности воздуха, способствует уменьшению испарения влаги листьями и таким образом об­легчает деятельность корней, питающих растение. Опрыски­вают растение пульверизатором или небольшой лейкой с длин­ным носиком и мелким ситечком. В период роста растения следует опрыскивать ежедневно.

Перечень растений для внутреннего озеленения

При выборе растений для внутреннего озеленения надо счи­таться с температурой помещений (табл. 3).

Таблица 3

Помещения

Цветущие растения

Декоративно- лиственные растения

Вьющиеся и ампельные растения

Травянис­тые

Кустарни­ки и полу­кустар­ники

Лист­венные

Кустар­ники

Прохладные: от +8 до +12 °С (вестибюли, холлы, лестницы)

Пеларгония

Примула

Хризантемы

Цикламены

Гвоздика

Цинерарии

Кливия

Акация Мирта Олеандр Азалия Рододен­дрон Камелия Розы Фуксия

Виноград

Маттиола

Пассифлора

Аспарагус

Плющевидная

герань

Настурция

Лобелия

Традесканция

Теплые:

от+14 до+16 °С i

Антиринумы

Глоксинии

Орхидеи

Узамбарская

фиалка

Бромелие-

вые

Гардения

Клеро-

дендрон

Китайская

роза

Бегония креднери Бегония реке

Филоден­дрон Сансе- вьера

Фикус

Пацда-

pyc

Мимоза

К обязательным требованиям растений комнатной культу­ры необходимо отнести содержание их в чистоте. Обтирать пыль с них следует не менее двух раз в декаду, а летом и чаще. Особенно тщательно надо следить за чистотой листьев много­летних растений, сохраняющих свою листву по нескольку лет: пальм, фикусов, филодендронов и др. Листья протирают очень осторожно, сверху и снизу, сперва мягкой сухой тряпочкой или губкой, а затем влажной. Растения с бархатистой листвой луч­ше вытирать кисточкой.

Содержание в чистоте не только укрепляет растение, но и предохраняет его от паразитов и поражения грибковыми бо­лезнями. Для профилактики полезно изредка обмывать лис­тья настоем персидской ромашки, табака или раствором зеле­ного мыла. Через несколько часов эти растворы рекомендуется смывать чистой теплой водой.

В чистоте надо содержать не только растения, но горшки и Другую посуду, в которой они растут. Пыль и плесень на горш­ке, закупоривая поры, препятствует проникновению воздуха в почву и испарению влаги. Горшки, кадки и ящики для расте­ний могут быть из различных материалов, но для них обяза­тельна воздухопроницаемость, поэтому предпочтительными являются испытанные временем дерево и неглазурованная ке­рамика. Не следует увлекаться синтетическими материалами, металлом, масляными и эмалевыми покрытиями, майоликой и фарфором. Ими можно пользоваться только для вторых гор­шков — декоративных кашпо.

Для установки горшков с растениями пользуются различ­ными приспособлениями и специальной мебелью малых форм: цветочными столиками различной конструкции, высоты и раз­меров, подставками, жардиньерками для установки горшков и ампелями для их подвески (ампели — подвесные вазы и кор­зинки с прикрепленными поддонниками). Для подвески при­меняют и решетки. Столики и горки рекомендуется делать из водостойких материалов для предохранения пола и опоры от деформации. В конструкцию вводят пластмассы, стеклоплас­тик, стекло и водонепроницаемые покрытия. При ярусной груп­пировке растений в горках рекомендуются прозрачные крыш­ки столов и полок, пропускающие свет. Для устойчивости цве­точных горшков в крышке делают круглые отверстия соответ­ствующего диаметра.

Важным элементом ухода за растениями является правиль­ный и регулярный полив. Преждевременное увядание, поник­ший вид растения, потеря упругости листьев — признаки не­достатка воды.

Поливают растения в зависимости от их природы. Напри­мер, кактусы и другие суккуленты, растения с сочными жир­ными листьями — алоэ, агавы и другие — требуют меньшего полива, чем растения с крупными, сильно испаряющими лис­тьями — филодендрон, арум. Вреден избыток влаги и для лу­ковичных растений.

При поливе надо считаться с фазами роста растения — бо­лее обильно поливать в начале роста, реже и осторожнее — в период покоя. Нужно учесть, что излишняя влажность еще более вредна, чем сухость. Особенно это следует помнить при зимнем содержании растений, теряющих листья. Совсем не надо поливать зимой отдыхающие луковичные и клубневые растения, выносимые обычно в полутемные прохладные места.

В период роста растения поливают также неодинаково: в теплых и сухих помещениях — обильнее, чем во влажных; в пасмурный день меньше, чем в ясный; при легкой рыхлой зем­ле меньше, чем при плотной, тяжелой; цветущие — сильнее, чем перед цветением; вновь пересаженные держат посуше.

Полив зависит от величины посуды и от состояния расте­ния. Струю воды надо направлять к краю земляного кома, что­бы она не попадала на клубень, луковицу, корень. Поливать растения желательно под вечер, этим обеспечивается более дли­тельный процесс испарения.

Нельзя использовать для полива грязную или холодную воду: это может вызвать загнивание корней и опадание листь­ев и бутонов. Температура воды должна быть несколько выше средней комнатной температуры, а для тропических растений и всех других в период роста — выше комнатной на 5-10 °С (до 20 °С).

В крупных гостиницах, где есть собственные оранжереи или садовые хозяйства, их работники берут на себя уход за расте­ниями и занимаются выращиванием и разведением цветущих и декоративно-лиственных растений. Оранжерея обеспечивает гостиницу и срезанными цветами в течение года. Квалифици­рованные специалисты правильно выбирают и размещают рас­тения красивыми группами.

Удачно озеленена гостиница «Россия» в Москве. Обращает на себя внимание не только богатство оранжереи и культура садового хозяйства, но и художественный вкус, с каким уста­новлены в холлах группы растений, ставших самым вырази­тельным средством декоративного убранства интерьеров.

Труднее организовать цветочное хозяйство в гостиницах, не имеющих своего садоводства и соответствующего персонала. Тут, очевидно, следует установить тесный контакт с садовым хозяйством, откуда будут взяты растения, чтобы специалист- садовник регулярно обследовал стоящие в гостинице растения и консультировал уход за ними. В относительно небольших гостиницах всегда найдутся любители-садоводы из числа персонала. Руководство озелене­ нием, уход за растениями можно организовать на обществен­ных началах. Во всех случаях в тех или иных формах должен быть установлен настоящий контакт с оранжерейным хозяй­ством. Возможно и желательно устройство и в малой гостини­це своей небольшой оранжереи, а также кладовой для хране­ния луковичных и клубневых цветущих многолетников в пе­риод покоя (зимние месяцы) и всевозможного цветочного ин­вентаря (горшки, лейки, садовый инструмент и пр.), необходи­мого для ухода за растениями.

Контрольные вопросы

  1. В чем заключается специфика функционирования гос­тиницы при подборе архитектурно-художественной компози­ции ее интерьера?

  2. Какова главная цель композиции интерьера гостиницы?

  3. В чем заключаются принципы меблировки в гостини­цах, ресторанах и иных местах общего пользования?

  4. В чем заключается порядок меблировки вестибюля и по­мещений общего пользования гостиниц?

  5. Какие способы размещения мебели в номере известны Вам?

  6. Каковы основные принципы меблировки помещений жи­лого фонда?

  7. Какие виды мебели предусмотрены для гостиниц?

  8. Какие приемы меблировки номерного фонда Вам изве­стны?

  9. Каковы особенности декоративного оформления интерье- I ра гостиниц?

^ 10. Какую функцию выполняет декоративно-оформительс­кое искусство в общем убранстве интерьера?

    1. Какова функциональная значимость в оформлении мест общего пользования гостиниц декоративными растениями?

    2. В чем заключается принцип подбора растений для внут­ренних помещений?

    3. Что Вам известно из правил ухода за растениями?

    4. Как часто (в зависимости от времени года) поливают цветы?

Литература

      1. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостепри­имства/Пер. с англ. М.: Аспект Пресс, 1995.

      2. ГОСТ Р-50645-94. Туристско-экскурсионное обслужива­ние. Классификация гостиниц.

ч 3. Колчанова Г. И. Интерьер современных гостиниц. М.: Стройиздат, 1971.

        1. Котплер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостепри­имство и туризм: Учебник для ВУЗов. М.: ЮНИТИ, 1998.

        2. Лэзэреску Ч. Постройка отелей. М.: Стройиздат, 1976.

        3. ОлъховаА. П. Гостиницы. М.: Стройиздат, 1983.

        4. Основы туристской деятельности: Учебник для учащих­ся туристских лицеев и колледжей. М.: Российский междуна­родный институт туризма, 1992.

        5. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник/Под ред. Чуд- повского А. Д. М.: Издательство ЭКМОС, 2000.

        6. Тысяча один совет на все случаи жизни: Сборник/Сост. Бухова Т. С. М.: Физкультура и спорт, 1994.

Уокер Д. Введение в гостеприимство: Учебник/Пер. с англ. М.: ЮНИТИ, 1999.Глава 3

Внутренний дизайн гостиниц.

Оснащенность мебелью, мягким и жестким инвентарем

гостинично-ресторанного технологического процесса

3.1. Внутренний дизайн гостиниц

В настоящее время в нашей стране в связи с достижениями зарубежных и отечественных мастеров в сфере дизайна предъявляются повышенные требования к гостиничному ин­терьеру.

Новая концепция жилья, направленная на создания в гос­тинице благоприятной среды, полноценного отдыха, выдвига­ет высокие требования к эстетическому уровню и комфорта­бельности помещений.

Понятие «внутренний дизайн» включает обстановку номе­ров, отделку, мебель, архитектуру внутренних помещений и все то, на чем отдыхает глаз клиента гостиницы, и то, что за­полняет паузы в разговоре. Все компоненты интерьера должны находиться в тесной связи друг с другом. Так, размещение мебели связано с размером площади, ее назначением, а осве­щение — с расстановкой мебели. Освещение влияет на цвето­вое решение интерьера, цвет архитектурных поверхностей свя­зан с цветом мебели, а цвет мебели — с цветом ткани. Пробле­ма внутреннего дизайна — проблема комплексная, и решаться должна комплексно, с учетом следующих закономерностей: от утилитарного к красивому, создание ощущения простора, све­та, соблюдение чувства меры, единого в оформлении всей гос­тиницы. Главное — суметь выразить через дизайн свое отно­шение к гостиничной клиентуре.

У разных культур есть свое представление о комфорте и рос­коши. Сколько народов — столько и видов внутреннего дизайна, имеющих разнообразные направления в оформлении мест вре­ менного пребывания. По мере развития общества менялся ди­зайн архитектуры и мебели гостиниц в соответствии со следую­щей стилевой классификацией (схема 1).

Схема 1

'Схема исторических стилей, в соответствии с которыми развивался дизайн мебели гостиниц

Античный стиль

I-V ВВ. до н.э.

Романский

с 950-1250 гг.

Являл собой комплекс элементов римско-античной культуры

Готический

с 1250-1520 гг.

Представлял «грубый стиль» (по мнению итальянцев), достойный диких варваров

Ренессанс

с 1520-1650 гг.

Отражал период Возрождения Италии с элементами антично-римских форм

Барокко

с 1650-1770 гг.

Происходит от итальянского слова «причудливый»

Классицизм

с 1770-1840 гг.

Стремился обновить искусство, используя красоту античности

Историзм

с 1840-1918 гг.

Включает такие направления, как «необарокко», «модерн», рационализм

Конструктивизм

с 1918-1950 гг.

Стремится к максимальной выразительности и экономичности форм, обнажению их технической основы

Современный

с 1950 г.

Заключен в красоте геометрических

стиль

по наши дни

конструкций зданий гостиниц, основывающихся на принципе утилитаризма, из стали, железобетона

Внутреннее убранство гостиниц античного мира

История располагает достаточно подробными сведениями о римской цивилизации, возникшей более 2 тыс. лет тому назад. В Риме, основанном в VIII в. до н. э., в полной мере не сохрани­лось никаких изобразительных источников, но по деталям в рос­писи, мозаике оснований стен, отдельных фрагментов можно воссоздать картину интерьера римских гостиниц.

Это были одно-двухэтажные здания, окна на первом этаже отсутствовали из-за соображений безопасности. Помещения предназначались для приема гостей и предоставления им пи­тания и отдыха.

Сохранившийся пол первого этажа свидетельствует о том, что он был из утрамбованной земли, а на верхних этажах —глиняный. Использовались также шиферные и деревянные полы. Найдены в других мансионах фрагменты цветного вул­канического стекла, вделанные в цементные полы наряду с плитками известняка.

В наиболее богатых гостиницах сохранилась мозаика стен, сводов. ВI в. до н. э. особую популярность приобрелй мозаики- картины, составленные из крохотных кусочков мрамора или камня. Эта техника была разнообразной: во влажную штука- турку вдавливались камешки или отшлифованная галька, ко­торую брали с речных берегов. Широкое распространение имели мозаичные черно-белые композиции с геометрическим орна­ментом. Часто изображались сцены из греческой мифологии или сельские пейзажи, декоративные натюрморты, животные. Комнаты богатых мансионов украшались статуями, расписан­ными яркими красками. Стены облагораживались также стан­ковыми произведениями (картины) и фресками (роспись на влажной штукатурке).

Двери внутри помещений были редкостью. Вместо них ис­пользовались шерстяные или суконные ткани, которыми заве­шивался дверной проем.

В гостиничных помещениях мебели было немного. Основ­ной предмет — кровать или кушетка, в изголовье делалось воз­вышение. Перины и матрасы набивались пухом или шерстью. Единственном цокрьшалрм £лу#{ило одеяло. Роскошные обрам­ления кроватей часто украшались драгоценными металлами.

Обычным явлением были мраморные или каменные столы. Для возлежания во время еды использовали ложе.

Из мебели, предназначенной для сидения, в гостиницах были кресла-селло, с подлокотниками, но без спинки; табурет- скамп. Табуретки имели три ножки и круглый деревянный верх или четыре ножки и квадратный верх, часто выполненный из бронзы. Кафедра служила креслом для пожилых людей.

Для хранения утвари в гостиницах использовали массив­ные сундуки и буфеты, для освещения — масляные лампы и свечи, для обогрева помещений — небольшие бронзовые жаро­вни или закрытые обогреватели, напоминающие современные печи.

Римский образ жизни получил широкое распространение и оказал мощное влияние на культуру гостиничного дела после­дующих эпох.

Раскопки, проводимые также в Южном Ираке (V в. до н. э.) археологом Леонардо Вулли, показали, что для прибывающих в то время торговых людей строились ханны — скромные по­мещения для размещения и отдыха путешественников. В ком­натах, предназначенных для постояльцев, стояли кровати, сто­лы, лавки. Часть дома, как правило, занимали хозяин со своей семьей. На нижних этажах размещались стойла.

раскопки в Древнем Египте и Греции караван-сараев пока­зали, что в них существовал внутренний двор, где находились вьючные животные: верблюды, лошади. Вокруг внутреннего двора располагались номера.

Уцелевшие предметы мебели свидетельствуют о том, что уже тогда гости пользовались примитивными скамеечками — клисмос, дощатыми креслами и столами.

В IV в. до н. э. притягательной силой обладала Мекка — центр мусульманского мира. Паломники отправлялись туда и останавливались в караван-сараях, отличительной чертой кото­рых являлось то, что помещение для обслуживания украша­лись красивыми фресками, а для удобства путешественников, прибывающих пешком, находился бассейн для мытья ног.

Убранство гостиниц в средние века (готический стиль)

Основным источником, свидетельствующим о развитии внут­реннего убранства жилых помещений и гостиниц средневеко­вья, является документ *Relatio de Zegatione Constantinopoli- tana* (Донесение о посольстве в Константинополь).

Император Карл Великий (800-814 гг.), установил импе­рию на Западе по образцу Византийской восточной империи с главной резиденцией в Аахене. Империя, простиравшаяся на территории Франции, Германии, северной Италии, под ударами викингов начала распадаться. В целях безопаснос­ти знать стала возводить замки, крепости. В это время Карл Великий издал указ, по которому он обязывал предоставлять ночлег, питание, помощь путешественникам в замках церк­вей, аббатств, монастырей.

Первоначально замки строились из дерева на гребне вала, окруженного рвом и частоколом. Затем кирпич стал основным строительным материалом. Замки, построенные в Константи­нополе, самом крупном средневековом городе, облицовывались мрамором. Одновременно они были для путешественников ме­стом пребывания и крепостью, которая могла выдержать оса­ду. На территории замков находились постройки, оборонитель­ные сооружения, конюшни.

Некоторые «госпиции» располагались в замковых церквах, где организация быта имела характер монастыря.

Светский интерьер IX века выражался в больших простор­ных залах, покрытых светлыми красками, применялась также побелка. Такие залы были главными помещениями, где ели, спали, обсуждали дела путешественники. Для отдыха исполь­зовались набитые соломой тюфяки, покрытые вышитыми по­крывалами, которые служили постелью. Стены залов украша­лись геральдическими щитами, знаменами, оружием, охот­ничьими трофеями, арбалетами, мечами.

В кирпичных замках у окон был расположен очаг (позже камин). В деревянных — очаг помещался в центре. Дым под­нимался по желобу внутри стены и выходил через отверстие крыши, не скапливаясь в помещениях «госпиций». На окнах были витражи, закрывающиеся ставнями.

Ковры, привозимые с Востока, считались роскошью — их вешали, как шпалеры, на стены, а не клали на пол. Фигура­тивные ковры вошли в моду в конце средних веков.

Украшали стены также коврами из тонкого шелка, а пол — ковриками, сплетенными из тростника, в виде напольного по­крытия. Стены расписывались цветными красителями — свин­цовыми глазурями, что являлось предметом роскоши. Наибо­лее распространенными цветами были желтый, черный. Тема­ми являлись изображение зверей, птиц, человека.

Из предметов мебели в «госпициях» использовали лавки, стулья; знать усаживали на стулья, большинство гостей сиде­ло на лавках. Только для богатых людей накрывали скатерть, и только у этого стола ножки были прикреплены к столешнице. Незнатным путешественникам эль и вино слуги подавали в гру­бых глиняных кувшинах. Простая и серебряная посуда храни­лась в буфетах, посудных щкафах, которые часто делались в нише и закрывались засовами и щеколдами (рис. 5).

В «госпициях» кухни строили отдельно от замка, а чтобы по дороге к столу блюда не остывали, обеденный зал соединя­ли с кухней переходом. В кухне располагались жаровни и встро­енные в стену печи. Рядом находились кладовая (для съест­ных припасов) и погреб (для бочек и бутылок).

Замок Куси-ле-Шато, построенный между 1225 и 1245 гг. герцогом Ангерраном III на реке Эна во Франции, имеет отпе­чаток готического стиля. Название этому стилю было дано ита­льянцами, которым он казался грубым, достойный «диких вар­варов» .

Для «госпиций», расположенных в замках монастырей и аббатств, были характерны высокие стрельчатые своды, кес­сонные потолки, украшенные сложным орнаментом. Сохранив­шиеся узкие залы «госпиций» с вытянутыми вверх окнами являлись комнатами для отдыха прибывших путешественников.

' „ vV

'

Глазурованные глиняные горшки

Открытый очаг

Изразцы на полу

Сцена из рыцар­ского романа о Три­стане и Изольде

Рис. 5. Внутреннее убранство «госпиций».

Бронзовая подвесная лампа XII века.

Стенной шкафчик В этой нише в стене сделана полочка, где за решетчатой двер­цей хранились кув­шины.

Подсвечник

Решетчатая дверца

Изображения животных и растений украшают этот бронзовый немецкий под­свечник конца XII века. Кроме свечей использовали масляные светильникиПозже появились деревянные кровати, украшенные бал­дахином, тяжелые готические кресла, буфеты. В эпоху сред­них веков украшали балдахины такие ткани, как парча, тафта и дамаси (Дамаси — город в Сирии, где, она производилась) желтого, красного, синего цветов, характерных для готики.

Часто полы роскошных замков и аббатств были выложены изразцами (изображавшими сцены из рыцарского романа о Тристане и Изольде).

Замки освещались бронзовыми подвесными лампами, све­чами на подсвечниках, часто в виде фигурок животных или растений.

С конца XV в. «госпиции» — замки постепенно теряют свое значение. Утихли междоусобные войны, и людям захотелось роскоши и удобств. В XVI в. замки держали оборону лишь в опасных областях, например, в Австрии, которая отделяла Ев­ропу от Османской империи. Прочие превратились в казармы, руины, их стены разобрали на камни для других построек.

Гостиницы в эпоху Ренессанса

В соответствии с эволюцией общества на смену готическо­му стилю приходит ренессанс (1520-1650 гг.).

Представление об интерьере гостиниц в период Ренессанса является весьма неполным. Одним из источников являются картины, где религиозные сюжеты (картина Пьеро делла Фран­ческа «Бичевание Христа») помещены художником в бытовое окружение. Началом ренессансного стиля является XV столе­тие, Италия, Германия, Франция.

Существенные изменения претерпела форма зданий гости­ниц. Они росли вверх, принимали форму башен. Маленькие окошки уступали место большим застекленным плоскостям, пропускавшим потоки света, что было характерно для фран­цузских шато и отелей. Появились новые принципы взаимо­связи комнат, появились двери, богато декорированные расти­тельными мотивами: листьями жимолости, грифонами; ками­ны, окна. Большая часть помещений имела гладкие беленые стены, украшенные фресками со стукковым рельефом. Деко­ром покрывались полностью нижние части стен, важным его элементом были турецкие ковры (из Венеции), которые укра­шали все плоскости в комнате, кроме полов.

Потолки также отделывались богатой лепниной, ленточным орнаментом или стилизованными языками пламени.

«Hotel des Monnais»(XV-XVl вв.) — представляет собой по­стройку эпохи Ренессанса, совершенный образец величествен­ного жилого интерьера. Этот стиль характеризует контраст бе­ лых и слабо тонированных оштукатуренных стен с рельефны­ми членениями из серого камня, четкая скульптура, богатое убранство парадной лестницы. Выступающие части камина отделаны резьбой, фруктовыми гирляндами.

Црл из терракотовых плиток, выложенный разнообразными узорами или глазурованными малиновыми изразцами ярких расцветок.

Из мебельной обстановки получает распространение стол- касапанка (cassapanca) или сочетание сундука со скамьей, кро­вати на сундукообразном постаменте с балдахином и занавеся­ми, буфеты, шкафы. Появились кресла с сиденьем и спинкой, обитые кожей или материей с бахромой (мягкая мебель).

Гостиницы в эпоху барокко.

Архитектура и мебельный дизайн гостиниц Европы разно­образно и динамично объединяются и незаметно переходят от ренессансного стиля к барокко. Для этого стиля характерны элементы парадности, торжественной социальной активности.

Отель «Ламбер» в Париже является образцом для стиля ба­рокко. Впервые в XVII столетии мастерами изготавливались целые ансамбли обстановки, гармонично вписывающейся в интерьер. Подогнанные по размеру зеркала и картины в дере­вянных рамах, стены и потолки, позолоченные панели, канде­лябры, кресла, угловые столы, все комнаты гостиницы укра­шались с беспрецедентной пышностью.

Потолки комнат расписывались в виде планет — Венеры, Марса, Юпитера, Сатурна, а также украшались лепниной в фантастических вариациях. Дверные проемы — из мрамора. Большое развитие во Франции получило декорирование ками­нов резьбой по дереву, золочением, лепниной.

В XVII веке лепнина стала заменяться живописью на сте­нах, выполненной крупнейшими художниками из разных стран. Характерной деталью стиля барокко было строитель­ство галерей, из которых открывался вид на реку Сену. Удли­ненная форма галереи типична для парижских зданий — гос­тиниц начала XVIII века.

Художником Шарлем Лебреном декорировалось grands appartemento Версаля (1671-1681 гг.). Комнаты обтягивались бутылочно-зеленым или алым бархатом и являлись прекрас­ным фоном для богатой картинной коллекции в роскошных золотых рамах. Причем картины развешивались так, что со­ставляли узор на стене. Потолки отделывались обильной леп­ниной с преобладанием белого и золотого тонов в росписи на сюжеты подвигов Геракла (художник Лебрен).

Гостиничный интерьер в стиле рококо

Характерной чертой в стиле рококо, выраженной в дизай­не гостиниц (1700-1750 гг.), является аристократизм и слож­ность. Представителями великолепных мебельных француз­ских мастеров являются Крессан, Годро, Дюбуа, Деланцо, Мартен Кармен. Рококо как стиль возник на итальянской почве. Прекрасная отделка столовой отеля «Сольвей» выпол­нена в этом стиле. Характерными архитектурными линия­ми здания гостиницы являются полуокружность, овал, асимметричный причудливый выпукло-вогнутый рисунок, преобладают сильно выраженные вертикали — камин, ши­рокие зеркала.

В стенных росписях (тканях) появились драконы, экзоти­ческие птицы, фигуры китайцев, арабески-узоры, отличающи­еся изяществом (гирлянды с птицами, маленькие девочки, стрелы), роскошные накладки из позолоченной бронзы, брон­зовые канделябры.

Из мебели: chaises meublantes — сиденье, диван-канапе, шезлонг, глубокое кресло бернер, кровать в виде шатра с че­тырьмя колоннами и разноцветными драпировками. Преобла­дающими цветами были пастельные тона: красный, розовый, голубой с желтым акцентом.

Гостиницы в стиле неоклассицизма

На смену стилю рококо в дизайне гостиниц приходит нео­классицизм.

Ведущими архитекторами неоклассицизма являлись Жак- Анж Габриэль (1698-1782), Жан-Шарль Делафосс (1734-1791), Джеймс Уайст, Генри Холланд. Для гостиничных интерьеров эпохи неоклассицизма характерна строгость, простота линий, четкость форм, наличие сдержанного декора.

Франция унаследовала от эпохи классицизма много гости­ниц в стиле Луи XIII, Луи XIV.

Отель «Альвиль» оформлен художником Леду (1766 г.), а также в стиле неоклассицизма оформлен отель «Монмораси»; отель знаменитой танцовщицы мадмуазель Гимор, где прохо­дили легкомысленные сборища в 1770 году; отель «Гримро де ля Реньер» (в Париже).

Комнаты отелей украшались кессонными сводами, прямоу­гольными проемами окон и дверей часто без лепнины. В деко­ре каминов появились этрусские и египетские детали. Пото­лок был плоский, простой. Двери, зеркала увенчивались огра­ниченным набором декоративных элементов — венками, гир­ляндами, простой филенкой.

Предметы мебели, находящиеся в гостиничных номерах, имели массивные, монументальные формы. Появилась облег­ченная кровать с балдахином, тонкими стойками, шезлонг, кресло, шкафы в виде горки, бюро.

Преобладающими цветами явились зеленый, розовый, пурпурный с золотистым акцентом, небесно-голубой.

В стиле неоклассицизма также отделаны частные гостини­цы: «WcLux-le Vicomte», отель «Клюнц» (XVI век).

Характерными признаками этого стиля было появление сво­боды и динамичности в мебели гостиниц Европы. В конструк­ции зданий появились алюминиевые винтовые легкие детали. Конструкции окон, дверей отличались особым устройством, они были раздвижными, вращающимися. Преобладающими цве­тами стали серебристый, «металлик», перламутровый, флуо­ресцентный. Значительным событием для дальнейшего разви­тия этого стиля явилось открытие лаборатории в немецком городе Веймаре — «Баухауз». Впервые за всю историю архи­тектуры был поставлен на первое место вопрос об организации внутреннего пространства гостиниц. Методы дизайна предъя­вили революционные требования к стилевым решениям в меб­лировке и организации гостиничного пространства. Дизайн как вид художественного конструирования воплотился в несколь­ких направлениях:

  • архитектурном;

  • промышленном (дизайн техники, мебели);

  • дизайне интерьера;

  • фитодизайне, —

и отразил следующие 5 качественных показателей:

  • функциональность;

  • совершенство;

  • удобство;

  • красота;

  • качество.

Выдающиеся европейские дизайнеры гостиниц стремились создавать неповторимые интерьеры холлов, номеров гостиниц в разных стилевых решениях. Таким образом постепенно про­исходило становление дизайнерских стилей.

Гостиницы в стиле историзма н постмодернизма.

Постепенно с концентрацией производства начинал бурно развиваться капитализм. Появляются новые города, прокла­дываются новые пути сообщения, особенно железные дороги. Капитализм совершил решающий переворот в гостиничном хозяйстве. В стилевом направлении происходит смена класси дизма историзмом (1840-1918 гг.), включающем барокко, модерн, рационализм. Характерным было преобладание пря- моугольрых, шар9образных форм, появление стальных, желе­зобетонных конструкций с широкими прямоугольными окна­ми, с балконами, лоджиями и верандами. Для мебели начала XIX века остается характерным пластичность форм, индиви­дуальность решений, орнаментальность.

Развитие капитализма в Европе дало толчок для строитель­ства отелей дворцового типа. В стиле зданий происходит сме­шение предыдущих стилей с новым — конструктивистским. Последний стиль получил широкое распространение и оказал влияние на формирование нового —- постмодернизма (1918 г.). Для этого стиля свойственно отсутствие декоративизма; исполь­зование в мебели пружин для кресел способствовало улучше­нию эксплуатационных качеств.

В настоящее время в Европе и в нашей стране самым рас­пространенным и модным в интерьере гостиниц является ев­ропейский 9тиль. Он хорош для,современных роллов, номеров гостиниц и рассчитан на класс гостиниц 2-4 звезды. Это са­мый дешевый и распространенный стиль с использованием модных технологий, элементов высокой моды, последних дос­тижений мебельной технологии, эргономичности и функцио­нальности.

В европейском стиле широко применяется металл, обивка мебели под кожу, присутствуют конкретные цветовые сочета­ния: черный, белый, серый.

Еще в средневековье формируется мода на всевозможные вывески, которые становились отличительными признаками гостиницы.

В наши дни по ним можно определить историческое про­шлое старой гостиницы и в какой-то степени ее ♦специализа­цию» на той или иной категории путников. Так, воинственно- религиозный дух средневековья живет в названиях типа «Под знаком меча», «Рыцарь», «Железный шлем», «Голубой щит», ♦Райская птица», «Единорог» и т. п. Названия старых гости­ниц часто связаны с религиозным туризмом: например, «По­дворье Св. Георгия» (Hotel de la Cour St.Georg) в Женеве. .. Это относится и к таким распространенным названиям, как ♦Лев», ♦Орел», «Бык», «Ангел» (или, соответственно, «У золо­того льва» и т. п.): лев, бык, орел и ангел — это символы четы­рех апостолов-евангелистов. Нередко названия давались по име­ни близлежащего замка или городской площади, или по име­ни знаменитого постояльца, или прямо указывали на постоя ную категорию постояльцев (например, «Пилигрим»). В неко­торых городах в качестве постоялых дворов использовались залы собраний, которые принадлежали местным цехам или купе­ческим гильдиям. Правда, они были открыты только для куп­цов или ремесленников — собратьев по цеху или гильдии, при­бывших из другого города по делам. Несколько позже появи­лись объединения подмастерьев, которые также содержали свои собственные приюты (общежития). В Германии такие общежи­тия для подмастерьев просуществовали вплоть до XIX в., о чем есть упоминание в путевых заметках Г. Гейне «Путешествие по Гарцу» (1826 г.).

Многие постоялые дворы помимо вывесок имели настоящие гербы, подобно гербам средневековых цехов или купеческих гильдий. Выполненные в красках, нередко украшенные позо­лотой, такие эмблемы (изображение льва, орла или почтового рожка) устанавливались на высоких столбах, чтобы издали привлекать внимание путников. В городах расписные или по­золоченные эмблемы дополнялись эмблемами из кованого ме­талла, некоторые из них дошли до наших дней. В Великобри­тании, где последние четыре столетия не было войн, таких ста­рых вывесок сохранилось довольно много. Их реставрируют художники, и ежегодно проводится конкурс вывесок.

Многие музеи Германии и Австрии имеют в своих фондах вывески предприятий индустрии гостеприимства, возраст ко­торых составляет несколько веков.

Несмотря на блестящие вывески, интерьеры постоялых дво­ров были очень просты. В наши дни в заведениях, стилизован­ных под старину, часто можно видеть на стенах пожелтевшие от времени карты или оттиски старинных гравюр, образцы ста­ринного вооружения, иногда — модели старинных судов. Все эти вещи — позднейшие добавления. В действительности ком­наты для гостей были оборудованы самой необходимой и при­митивной мебелью: исцарапанные столы без скатертей, ска­мьи, полки для посуды, несколько стульев. Нравы того време­ни были грубы, и часто ссоры между гостями переходили вру­копашную. Поэтому, как правило, гости должны были сдавать оружие, входя в помещение, а одним из главных требований к предметам мебели была их безопасность и невозможность ис­пользовать в качестве оружия в случае драки. Нередко столы представляли собой доски, положенные на козлы — такой стол можно было легко убрать после того, как гости поели (чаще всего постояльцы питались в общей комнате и в часы, уста­новленные хозяином). Самым почетным и престижным мес­том считалось место у камина или печи, которые были не только источником тепла, но нередко и главной гордостью цомещеция для гостей — благодаря орнаменту и изразцам. Украшением помещения могла служить и начищенная до блеска медная или оловянная посуда на полках у стены. И сегодня в гостиницах «в старинном стиле» можно увидеть такую посуду, но в наши дни она не используется по прямому назначению.

Об уровне комфорта того времени дает представление один из первых средневековых путеводителей («Малая книга с опи­санием путей по всей Германии, Венгрии и Богемии»), издан­ный в Германии в 1590 году, который включает в себя рифмо­ванные советы путешественникам, главный смысл которых можно выразить кратко: будь доволен тем, что получишь, или «ешь, что дают.»

Часто в комнате для ночлега размещалось до дюжины по­стояльцев или более. Спали обычно на скамьях, на тюфяках, набитых соломой. Гостям более высокого ранга хозяин уступал свою спальню с кроватью. Как сказано в упомянутом путеводи­теле, «если фортуна к гостю благосклонна, то его проводят в спальню с чистой и мягкой постелью». В остальных случаях рекомендовалось не роптать на судьбу («богобоязненный гость на закате дня будет доволен уже тем, что спит на сене»). Гость, пользовавшийся «благосклонностью фортуны»' (или хозяина), мог выспаться на перине. Характерная деталь средневековой (и более поздней) спальни — балдахин над кроватью, что было не роскошью, а средством защиты от насекомых.

Существенной частью услуг, предоставляемых постояльцам, были возможности для размещения лошадей и карет. С конца XVI в. в Германии, Австрии и Нидерландах была введена сис­тема государственных почтовых карет, курсировавших по оп­ределенным маршрутам. Несколько позже сходная система утвердилась и в других странах Европы. Существовавшие гос­тиницы стали транзитными пунктами, где меняли лошадей и кареты. С этого времени идет традиция почтовых гостиниц или гостиниц при почтовых станциях. В наше время об этом напоминают такие названия европейских гостиниц, как «По­чтовая гостиница», «Старая почта» или «Золотой почтовый ро­жок». Часть таких гостиниц располагалась за пределами горо­да (подобно современным мотелям!), т. к. они были рассчитаны главным образом на почтовых курьеров и других путешествен­ников, которым требовалась только ночевка, чтобы не задержи­ваться в пути.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]