143. Таблица 7.

144. Ввод в 2012-2014 год гостиниц Санкт-Петербурга [38]

Название	Количество номеров	Анонсируемый год открытия	Категория
1	2	3	4
FourSeasons	183	2012	Luxury
DominaPrestige	109	2012	Upscale
Indigo, Ul. Chaikovskogo	119	2013	Upscale
Novotel St Petersburg Centre II	165	2014	Mid-market
IbisFontanka	150	2014	Economy
Ibis, MayakovskogoSt.	200	2014	Economy
HolidayInn, Ligovskyprospekt, 21	129	2015	Mid-market
CrownePlazaNikolskiyeRyady	334	2015	Upscale
Итого	1389 номеров

Выводы по 1 главе:

Количество туристов растет с каждым годом, вместе с тем увеличиваются показатели загрузки отелей, увеличивая доходность гостиничного бизнеса.

Положительной тенденцией служит увеличение присутствия иностранных гостиничных операторов, с каждым годом расширяющих свои сети. В России уже присутствуют почти все гостиничные операторы. Наибольший удельный вес среди них имеет компания Rezidor, номерной фонд которых на нашем рынке насчитывает более 7000 номеров. На сегодняшний день в таких городах, как Москва и Санкт-Петербург происходит развитие малого гостиничного бизнеса, однако по-прежнему ощущается нехватка отелей среднего ценного сегмента, которые пользуются большим спросом у туристов.

В Петербурге структура номерного фонда выглядит следующим образом: отели категории 3* занимают 34%, 4* - 14%, 5* - 52 % общего номерного фонда . Также в России ведется разработка стандартов, позволяющих обеспечить должное качество предоставляемых услуг.

- качественный номерной фонд Санкт-Петербурга составляет всего 60% от объема предложения Москвы;

- после активного ввода новых объектов в 2013-2014 годах гостиницы среднеценового сегмента занимают более половины рынка в городе;

- несмотря на стремительный рост предложения, его общий объем значительно уступает показателям основных европейских рынков;

- снизив цены в кризис, отельеры Санкт-Петербурга постепенно восстанавливают объем загрузки, однако текущий уровень отстает от показателя 20014года почти на 20%;

- в текущей ситуации рынок отелей Северной столицы остается рынком гостя. Именно турист является сейчас хозяином положения.

В целом, в связи с обострением  конкуренции на рынке прогнозируется, что в 2015 году показатели доходности не будут заметно повышаться, при этом качественный уровень рынка возрастет.

147. Глава 2. Общая характеристика мини – гостиницы «золотые сады»

2.1. История предприятия и его современное положение

Гостиница «Золотые сады» расположена в центре Санкт-Петербурга по адресу: 191025, Санкт-Петербург, Владимирский проспект 12. Гости отеля находятся в историческом центре города, рядом с главными достопримечательностями.

Гостиница объединяет в себе все составляющие для проживания во время деловой поездки или путешествия: современное техническое оснащение, сервис, ресторан и лучшие условия для отдыха. Отель предлагает своим внимательный сервис и традиционный петербургский стиль жизни, великолепие и роскошь классических интерьеров гармонично дополнены царящей атмосферой комфорта. Небольшой номерной фонд, отеля предлагает своим гостям широкий спектр дополнительных услуг. Индивидуальный подход к каждому гостю, сервис высокого уровня – главная особенность «Золотые сады». Элегантные номера «Золотые сады» – стандартные, «люкс» и президентские апартаменты – оснащены всеми необходимыми нюансами для отдыха и работы. Необходимо подчеркнуть, что «Золотые сады» позиционируется как бутик-отель. Бутик – отель – это один из видов размещения в гостиничной индустрии [12.стр 134].

Здание, где размещается гостиница, было построено в 2002 году по проекту Архитектурно-проектной мастерской Солодовникова. В 1842-45 годах, в прилегающем по соседству доме 11, жил литературный классик русской литературы Ф.М.Достоевский, а дoме 13 прoживaл Н. Чернышевский.

В 2014 году гостинице исполняется 10 лет. Изначально это был досуговый комплекс, открытый в конце апреля 2004 г., на базе элитного казино «Золотой сад», включавший в себя казино, отель, рестораны и лобби-бар. Согласно закону «О государственном регулировании деятельности по организации и проведению азартных игр», казино было закрыто в 2008 году, а здание полностью переоборудовано под отель [12]. Структурное изменение произошло в начале 2013 г., когда ресторанный комплекс отделился от отеля и стал обособленным предприятием, работающим с гостиницей на особых партнерских условиях. Линейно-функциональная организационная структура управления отелем, действующая на сегодняшний день, представлена в Приложении 1.

Также необходимо проанализировать загрузку гостиницы бутик - отеля «Золотой сад» за 2014 и 2015 годы. В Табл. 8. отражена загрузка гостиницы по месяцам за 2015 год.