339.  Таблица 14.

340. Стоимость свадебного пакета

Категория номера	Высокий сезон 15/05-15/07/15	Средний сезон 01/04-14/05/15 16/07-14/10/15	Низкий сезон 15/10-31/12/15 01/01/14-31/03/14
1	2	3	4
	Цены указаны в рублях за двухместное размещение
Стандарт	17 290	13 140	10 900
Люкс	23 950	19 860	16 500

В стоимость свадебного пакета включено:

- проживание 2 дня/1 ночь в номере выбранной категории;

- праздничное декорирование номера;

- вино и фрукты в подарок от отеля;

- романтический завтрак в номер;

- поздний выезд на следующий день до 18:00.

Трансфер: ресторан-отель или отель-любой адрес города Санкт-Петербург. 

Дополнительными услугами, наличие которых обязательно для отеля такого статуса, являются конференц-услуги. «Золотые сады» предлагает свои удобные залы для организации деловых мероприятий любого формата от небольших презентаций до конференций на 140 приглашенных. Деловой настрой настрой ощущается как в строгом дизайне интерьеров, так и в общей атмосфере. Комната для переговоров Bentley оборудована всем необходимым для проведения деловых встреч, небольших конференций и совещаний. Вместимость зала до 35 посадок

Просторный и светлый банкетный зал Золотые сады  вместимостью до 140 гостей идеально подойдет для конференции, презентаций и деловых встреч [27].

Одним из пакетных предложений «Золотые сады» является «Свидание с мечтой» в Табл. 15.

362. Таблица 15.

363. Стоимость пакета «Свидание с мечтой»

Категория номера	Высокий сезон 15/05-15/07/15	Средний сезон 01/04-14/05/15 16/07-14/10/15	Низкий сезон 15/10-31/12/15 01/01/15-31/03/15
1	2	3	4
	Цены указаны в рублях за двухместное размещение
Стандарт	15950	12150	9950
Люкс	21700	18150	1495

В стоимость пакета включено:

- проживание 2 дня/1 ночь в номере выбранной категории;

- праздничное декорирование номера;

- ужин для двоих в одном из ресторанов отеля;

- романтический завтрак в номер;

- поздний выезд на следующий день до 18:00.

Также в отеле расположен Центр красоты Золотая линия. В центре красоты "Золотая линия" можно получить мастер-класс по искусству макияжа, подбору цветовой гаммы, обучение технике нанесения косметики, получить качественные процедуры по уходу за лицом и телом на косметике ведущих японских производителей.

Проведем укрупненный обобщенный сравнительный анализ бутик – отеля «Золотые сады» и отелей Санкт-Петербурга и с учетом одинакового размера номерного фонда, т.е. не более 25-30 номеров, определив характеристики типовых отелей, основные показатели качества, преимущества и недостатки Табл. 16.

Таблица 16.

Сравнительный анализ отелей Санкт- Петербурга и отеля «Золотые сады»

Характеристика отелей	Бутик – отель «Golden Garden»	Среднестатистический малый отель Санкт – Петербурга
1	2	3
Расположение	В историческом центре города, в 5 минутах от метро	В историческом центре города
Категория	5*(звезд)	2-3*(звезды)
Качество обслуживания	высокое	эконом, среднее
Средняя цена за номер/сутки	16440 руб.	4 000 – 5 000 руб.
Категория номеров	Стандарт, улучшенный, люкс «Король», люкс «Принц», президентский люкс	Одноместный, стандарт, люкс
Фурнитура в номерах (мебель)	Во всех номерах мебель под индивидуальный заказ, эксклюзив, антиквариат	Стандартная
Дополнительные услуги (включенные в проживание)	Стандартные 5* + при заезде гостя комплимент(тарелка фруктов и вино)	Стандартные, согласно категории 2-3*(звезд)
Дополнительные услуги, не входящие в проживание	Согласно уровню 5 *	Не большой объем дополнительных услуг
Наличие собственного транспорта	Имеется два автомобиля Chrysler 300c, ChryslerVoyager	Не имеется
Ресторан	Имеется два ресторана-партнера	Кафе, столовая
Площадь, территория отеля	В собственности целое здание	Обычно выкуплен либо снимается этаж, квартира.

Продолжение Таблицы 16.

1	2	3
Службы и отделы	Отель имеет полноценные службы отеля. Служба приема и размещения, бронирования, отдел продаж, рекламы, хозяйственная	В основном службы совмещены, имеются только основные, такие как служба приема размещения и хозяйственная служба
Организационная структура управления	Линейно – функциональная, вертикальная	Линейная

Правильно и вовремя принятые решения сегодня играют большую роль в успешной деятельности предприятия, именно они оказывают решающее влияние на конкурентоспособность организации в целом.

Проведем SWOT – анализ для рассматриваемого предприятия мини-отеля , рассмотрим все возможности, слабые и сильные стороны, а так же угрозы предприятия.

Благодаря сильным сторонам отеля появляется возможность составить достойную конкуренцию другим отелям. Расширение сети мини-отелей сделает ее более значимой и узнаваемой, что отразится на популярности каждого отеля из сети. Для устранения слабых мест предприятия необходимо внедрять дополнительные услуги и больше внимания уделять рекламе и продвижению отеля.

Будет проведен анализ для понимания насколько слабые стороны мешают использованию возможностей и препятствуют избеганию угроз, а так же насколько сильные стороны помогают реализовать возможности и предотвратить угрозы. Благодаря сильным сторонам отеля появляется возможность составить достойную конкуренцию другим отелям.

Расширение сети мини-отелей сделает ее более значимой и узнаваемой, что отразится на популярности каждого отеля из сети.

Для устранения слабых мест предприятия необходимо внедрять дополнительные услуги и больше внимания уделять рекламе и продвижению отеля.

Результаты анализа приведены в Табл17.

385. Таблица 17.

Внутренняя среда	Преимущества	Недостатки
	1. 8 лет на рынке 2. сетевой мини-отель 3.тихая улица в центре города 4. гибкая ценовая политика 5. развитая транспортная инфраструктура 6.основные достопримечательности в шаговой доступности 7. завтраки включены в стоимость 8.высококвалифицированный персонал 9. качественный сервис 10. выгодное местоположение (2-мин. до метро «Владимирская», 7-мин. до Невского проспекта) 11. большое количество объектов общественного питания разного уровня. 12. возможность он-лайн бронирования 13. освоение новых видов услуг	1. длительно время не было ремонта 2. отсутствие маркетинга 3. отсутствие рекламы 4. отсутствие удобств во всех номерах 5. отсутствие вывески 6. отсутствие личного транспорта мини-отеля 7. отсутствие пакровочных мест 8. отсутствие сайта 9. отсутствие выделения средств на улучшение мини-отеля 10. минимальное количество дополнительных услуг 11. недостаточное техническое оснащение номеров и отеля в целом
Внешняя среда	Возможности	Угрозы
	1. изменение политики государства в сторону поддержки туризма и малого бизнеса 2. разработка грамотных законодательных актов, регулирующих деятельность малых отелей. 3. тенденции спроса 4. создание отдела маркетинга 5. увеличение популярности отеля за счет рекламы. 6. увеличение сети мини-отелей	1. смена тенденции спроса 2. появление новых конкурентов с инновационными услугами, а так же с более качественными и дешевыми. 3. сезонный спад 4.экономический спад 5. изменение в законодательстве 6. ухудшение имиджа Санкт-Петербурга на международной арене 7. ухудшение экологии

По итогам проведенного анализа можно сделать вывод, что экономическое состояние отеля находится на относительно стабильном уровне – наблюдается хоть и незначительный, но все же рост как прибыли от продаж, так и чистой прибыли, рост рентабельности продаж и загрузки отеля (на 2,20%). Показатели ликвидности также показывают положительную динамику, характеризуя возможность предприятия погашать свои текущие обязательства. Находясь в рамках рекомендуемых значений, коэффициент текущей ликвидности вырос на 0,04 в 2013 году, а коэффициент срочной ликвидности на 0,03. В целом, финансовой состояние предприятия находится на относительно стабильном уровне, однако с потенциалом, присущим предприятию.После рассмотрения основных и дополнительных услуг гостиницы «Золотые сады» можно сделать следующие выводы: ассортимент и качество дополнительных инфраструктурных объектов и услуг гостиницы соответствует вышеназванным критериям организации дополнительных услуг Мини-отель «Золотые сады» в отличие от большинства отелей с аналогичным номерным фондом, существенно отличается по своим качественным характеристикам и способом организации своей деятельности. Но для того, чтобы уверенно занимать свое место и быть востребованным на рынке туристской индустрии, необходимо с каждым днем улучшать качество обслуживания и предоставлять новые, усовершенствованные, специфические услуги. Соответственно, для того, необходимо: во-первых, качественная работа всех служб, а именно обслуживающего персонала, так как первое впечатление о гостинице производит он, насколько он приветлив, дружелюбен, как быстро реагирует на просьбы и решает конфликтные ситуации, во-вторых, конечно, очень важным элементом в работе являются дополнительные услуги. Учитывая нестабильность рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга, открытие новых отелей высшей категории, ярко выраженную сезонность, снижение загрузки, можно сделать вывод о том, что исследуемому предприятию необходимо акцентировать внимание на дополнительных услугах, поскольку их наличие и ассортимент является одним из определяющих факторов долгосрочной конкурентоспособности гостиницы. При этом необходимо отметить, что потребитель уже достаточно избалован наличием дополнительных услуг, воспринимает их наличие как обязательное, что делает выбор дополнительной услуги для разработки и реализации достаточно трудоемким и сложным процессом. Деятельность предприятия напрямую зависит от профессионализма персонала. Для того, чтобы работники выполняли свои обязанности должным образом, отелю необходимо постоянно мотивировать свой персонал. При этом он будет стремиться работать безошибочно. В современных условиях и насыщенности рынка гостиничными предприятиями, следует уделять особое внимание персоналу отеля, его квалификации. При этом эффективность деятельности любого предприятия напрямую зависит от персонала. Мотивация персонала оказывает влияние на его желание достигать целей, обеспечивающих эффективный результат деятельности организации [15]. При этом результаты будут зависеть не только от способностей, знаний и опыта работников. Для достижения целей организации необходимо мотивировать сотрудников. Система оплаты труда обязательно должна включать в себя средства мотивации и стимулирования, когда работники могут получать вместо фиксированной заработной платы вознаграждение за качественное и безошибочное обслуживание.