- •Министерство образования и науки рф
- •Выпускная квалификационная работа На тему: Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности мини-отеля Золотые сады г. Санкт-Петербург
- •Санкт-Петербург
- •2015 Аннотация
- •Оглавление
- •Глава 1. Теория конкурентоспособности 13
- •Глава 2. Общая характеристика мини – гостиницы «золотые сады» 35
- •2.6. Разработка и экономическое обоснование мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала отеля 81
- •19 Февраля 2013 года [28, c. 215] в отеле произошло торжественное открытие службы Консъерж серсис, готовая помочь гостям при организации: 88
- •Введение
- •Глава 1. Теория конкурентоспособности
- •Гостиничного предприятия
- •1.1. Сущность понятий «конкуренция», «конкурентное преимущество»
- •Определения «конкурентоспособности»
- •1.2. Факторы конкурентоспособности в гостиничной индустрии
- •1.3. Анализ современного рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга
- •Гостиницы c номерным фондом более 50 номеров, открывшиеся 2015 году (по данным nai Becar)
- •Показатель рынка гостиничной недвижимости
- •Санкт-Петербурга, 2014 г.
- •Проекты гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга,
- •Открытые в 2014 г.
- •За период 2013–2014 гг.
- •Проекты гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга в составе бц, мфк, заявленные в 2013 г.
- •Ввод в 2012-2014 год гостиниц Санкт-Петербурга [38]
- •Глава 2. Общая характеристика мини – гостиницы «золотые сады»
- •2.1. История предприятия и его современное положение
- •Уровень загрузки гостиницы по месяцам, 2014 год
- •Уровень загрузки гостиницы по месяцам, 2015 год
- •Количество номеров, забронированных клиентами в 2014 г.
- •Количество номеров забронированных клиентами 2014год
- •Количество и стоимость номеров гостиницы «Золотые сады»
- •2.3. Анализ дополнительных услуг гостиницы
- •Обобщенный перечень дополнительных услуг гостиницы
- •Стоимость свадебного пакета
- •Стоимость пакета «Свидание с мечтой»
- •Сравнительный анализ отелей Санкт- Петербурга и отеля «Золотые сады»
- •2.4. Мероприятие по внедрению услуги «Консьерж-сервис» в мини-отеле «Золотые сады»
- •Описание продукта
- •Примерный перечень услуг в рамках пользования услугой «Консьерж-сервис»
- •Сводная таблица конкурентов
- •2.5. Оценка экономической эффективности внедрения услуги «Консьерж-сервис»
- •Качественные характеристики
- •Базовые ресурсы, необходимые для реализации идеи
- •Создания «Консьерж-сервис»
- •Возможные партнеры-сми для продвижения новой услуги
- •Себестоимость партнерских отношений с банками и отелями
- •Услуги маркетингового агентства
- •Сравнение цен на изготовление пластиковых карт
- •Единовременные затраты
- •Максимальные постоянные затраты в месяц
- •Максимальные переменные затраты на 1 карту
- •Точка безубыточности для различных вариантов реализации карт
- •Прогнозируемый объем реализации карт на год
- •Прогнозируемая прибыль при реализации через отели
- •2.6. Разработка и экономическое обоснование мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала отеля
- •Данные для расчета производительности труда персонала отеля
- •Затраты на проведение мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала
- •Заключение
- •В процессе написания работы:
- •Библиографический список
Таблица 21.
Качественные характеристики
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Примерный перечень услуг приводится в Приложении 2. Рассмотрим базовые ресурсы, необходимые для реализации идеи создания «Консьерж-сервис» в гостинице «Золотые сады» (Табл. 22). К безусловным преимуществам реализации внедрения данной услуги на базе отеля можно отнести минимизацию затрат на внедрение проекта и текущих затрат, как видно из вышеприведенной таблицы. Так, например, при организации работы службы как отдельного предприятия (как у нашего прямого конкурента «AppleConcierge»), существует значительное количество инвестиционных единовременных и текущих затрат.
Таблица 22.
Базовые ресурсы, необходимые для реализации идеи
Создания «Консьерж-сервис»
|
|
|
|
2 |
3 |
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
Обученный персонал отеля, соответствующий 5* сервису |
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
Временные |
|
|
|
| |
|
Связи |
|
|
|
|
Таким образом, мы изначально находимся в более выгодном положении по отношению к конкурентам с точки зрения инвестиций и текущих издержек.
Рассмотрим возможную систему продвижения новой услуги. Необходимо отметить, что данная статья затрат является единственной, где существуют единовременные инвестиционные вложения.
В случае подготовки новой услуги «Консьерж-сервис» изначальные единовременные вложения составляют ориентировочно 258500 рублей. Такая сумма будет уплачена маркетинговому агентству за разработку комплексного фирменного стиля для новой услуги, от цветовой гаммы до макетов буклетов, создание рекламного ролика, а также на изготовление и печать первичного набора в количестве 500 комплектов рекламно-информационных материалов, включающих визитные карточки, папки-конверты, буклеты, ручки, и т.п.
Используя уже устоявшиеся рекламные методы и инструменты, которые применяются в системе продвижения самого отеля.
Так, любой рекламный модуль, например, в журнале, может быть снабжен дополнительной вклейкой, не меняющей размер модуля, с рекламой новой услуги.
Таким образом, целесообразно проанализировать имеющиеся партнерские связи со средствами массовой информации отеля на предмет использования данных каналов для рекламы новой услуги без дополнительных затрат.
В целом необходимо обратить внимание на следующие каналы коммуникации:
- деловые, светские;
- презентации;
- выставки.
Возможные партнеры – СМИ для продвижения новой услуги представлены в Табл. 23.