- формирование качественной гостиничной услуги, что зависит от целого ряда факторов: оформление интерьера, качество оборудования, квалификация персонала, обеспечение безопасности проживающих и их имущества;

- стремление к повышению уровня загрузки гостиницы, поиск новых клиентов и сохранение имеющихся заставляет гостиницы проводить глубокий анализ рынка, клиентуры, гостиниц-конкурентов, поставщиков и т.д., вести собственную рекламную и сбытовую политику, требующую концентрацию значительных финансовых, информационных и человеческих ресурсов;

- совершенствование профессионализма персонала гостиниц, что существенно влияет на качество обслуживания гостя в отеле. Подавляющее большинство крупных гостиниц не ограничиваются возможностями подготовки кадров в государственных или коммерческих учебных заведениях и создают свою собственную систему подготовки и повышения квалификации персонала, затрачивая на эти цели значительные средства.В данном дипломноманном дипломном исследовании обосновывается создание дополнительной услуги в виде предложения услуг консьерж-сервиса, которое является уникальным на рынке Санкт-Петербурга Экономическая эффективность мероприятия определяется показателем рентабельности инвестиций, равной 7,85. Немаловажным показателем в процессе принятия решения о целесообразности вложений является определение срока окупаемости затрат, составившей в прогнозируемом периоде 1,4 месяца. Таким образом, мероприятие не несёт в себе больших затрат, обладающих невысоким сроком окупаемости и может быть осуществлено за счет чистой прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Подтверждением эффективности проведения служит рост выручки и чистой прибыли. Разработка и экономическое основание мотивации работы персонала, путем внедрения системы оценки гостями качества обслуживания «Панель качества». Данное мероприятие не подразумевает высоких затрат (125,86 тыс.руб.). При этом разработчик гарантирует рост производительности труда работников на 15%, что приводит к росту выручки от реализации, которая в прогнозируемом периоде составит 71444,72 тыс.руб. Это приведет к росту чистой прибыли на 7256,49 тыс.руб., ее размер будет равен 25113,49 тыс.руб.

Затраты на проведение мероприятия окупятся через 2 дня, и рентабельность инвестиций, равная 199,54 свидетельствует о целесообразности проведение данного мероприятия.

19 февраля 2013 года [28, C. 215] в отеле произошло торжественное открытие службы Консъерж серсис, готовая помочь гостям при организации:

- досуга и различных мероприятий;

- экскурсии по городу;

- вызова такси;

- трансфера для встречи/проводов гостей;

- бронирование авиа и ж/д билетов для гостей.

Библиографический список

Гражданский кодекс Российской Федерации № 51 ФЗ от 30.11.1994 г.

Закон Российской Федерации «Об основах туристской деятельности в РФ»– в ред. от 03.05. 2012 г.

Бавыкин, В. Новый менеджмент. Управление предприятием на уровне высших стандартов. – М.: Экономика, 2009. – 379 с.

Биржаков М.Б. Введение в туризм. – Издание 9-е, переработанное и дополненное. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2010. – 576 с.

Вакуленко Р.Я. Управление гостиничным предприятием: теория и практика: учеб.пособие / Р.Я. Вакуленко, Е.А. Кочкурова. – Минск: Тесей, 2010. – 356 с.

ВагенЛинн Ван Дер. Гостиничный бизнес. – Ростов – на – Дону: Феникс, 2010. – 412 с.

Виханский О.С., Наумов П.И. Менеджмент. – М.: Изд-во МГУ, 2011. – 221 с.

Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. – М.: Феникс, 2009. - 640 с.

Ляпина И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: Учебник для сред.проф. образования / И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова. М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 256 с.

. Медведев В.П. Инновации как средство обеспечения конкурентоспособности организации: Институт международных экономических связей. - М.: Магистр, 2009. - 159 с.

3. Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. Пособие для студ. высш. учеб.заведений / В.С. Новиков. 2-е изд., испр. и доп. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 208 с.

Организация международного туризма: учеб.пособие для студентов системы СПО/ под ред. Проф. А.А.Скамницкого. – М.: Гардарики, 2008. – 250 с.

Орловская В.П. Инновации в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие/ В.П. Орловская, В.И. Фомичев; СПбГИЭУ. – СПб.: СПбГИЭУ, 2011. – 207 с.

Питерс, Т., Уотерман, Р. В поисках эффективного управления. – М.: Прогресс, 2008. – 224 с.

Пищулов В.М. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учеб.пособие для студ. Учреждений высш. проф. образования/ В.М. Пищулов. – М.: Издательский центр «Академия», 2010. – 240 с.

Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2012. – 432 с.

Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учеб.пособие/ С.С. Скобкин. – М.: Магистр, 2009. – 493 с.

Соколова Н.А. Туризм в Российской Федерации: правовое регулирование: учебное пособие/ Н.А. Соколова. – М.: ВолтерсКлувер, 2010. – 224 с.

Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. 2-е изд-е. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2008. – 352 с.

Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент. – М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2009. – 892 с.

Фатхутдинов Р.А. Стратегическая конкурентоспособность: Учебник / Р.А. Фатхутдинов. – М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2009. – 504 с.

Феоктистова В. И. Экономика предприятий: Учеб.пособие. – М.: Издательство РГТЭУ, 2009. – 208 c.

Филипповский Е.Е Экономика и организация гостиничного хозяйства. - М.: «Финансы и статистика», 20019. – 176 с.

Философова Т.Г., Быков В.А., Конкуренция и конкурентоспособность: учеб.пособие – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 271 с.

Чудаков А.Д., Цены и ценообразование: Учебник для вузов. – М.: РДЛ, 2010. – 376 с.

Шеламова Г.М. Деловая культура и психология: Учеб.пособие/ Г.М. Шеламова. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 252 с.