13. Мінімальна подача повітря і максимальна висота насипу при вентилюванні кукурудзи в качанах

Вологість зерна, %	Питома подача по­вітря, м3/(т-год)	Висота насипу зерна, м	Вологість зерна, %	Питома подача по­вітря, м3/(ттод)	Висота насипу зерна, м
18	30	3,5	30	50	2,2
20	40	3,0	35	55	1,8
25	45	2,5	40	60	1,5

14. Швидкість сушіння зерна при вентилюванні атмосферним повітрям у період збирання врожаю (для північних районів України)

Вихідна вологість зерна, %	Зниження вологості, %, за добу
	першу			другу			третю			четверту
	всього	за 1 год	всього		за 1 год	всього		за 1 год	всього		за 1 год
22	3,6	0,150	7,6		0,168	12,2		0,169	17,4		0,181
21	4,0	0,167	3,6		0,179	13,8		0,192	20,0		0,208
20	4,8	0,192	9,8		0,204	16,0		0,222	23,2		0,242
19	5,2	0,217	11,4		0,238	18,6		0,258	26,8		0,279
18	6,2	0,258	13,4		0,279	21,6		0,300	—		—
17	7,2	0,300	15,4		0,321	—		—	—		—
16	8,2	0,342	—		—	—		—	—		—

15. Питома подача повітря при вентилюванні насіння сої атмосферним повітрям

Вологість насіння, %	Питома подача повітря, м3/(т-год)	Вологість насіння, %	Питома подача повітря, м3/(т-год)
15	160	18	360
16	190	19	300
17	220	20	345

16. Мінімальна подача повітря і товщина шару зерна рису при сушінні вентилюванням

Початкова вологість, %	Мінімальна подача піді­грітого повітря, м3/(т-год)	Максималь­на товщина шару зерна, м	Початкова вологість, %	Мінімальна подача піді­грітого повітря, м3/(т-год)	Максималь­на товщина шару зерна, м
До 18 20	600 700	2,0 1,7	22 24	800 1000	1,5 1,5

Приклад

Продуктивність вентилятора 30 тис. м³/год. За даними табл. 12 — 16 питома подача повітря залежить від вологості зерна і тривалості сушіння: чим вища вологість і менша тривалість сушіння, тим більшою має бути питома подача повітря. При влаштуванні майданчика для вентилятора слід виходити з макси­мальної для даної зони вологості зерна. Наприклад, планова питома подача повітря становить 150 м³/(ттод). Вентилятор продуктивністю 30000 м³/год за такої питомої подачі повітря може вентилювати одночасно 30 000 : 150 = 200 т зерна. При питомій масі зерна 600 кг/т партія масою 200 т займе об'єм 200 : 0,6 = 330 м³. Якщо цей об'єм зерна розсипати шаром 2 м, то площа майданчика становитиме 330 : 2 = 165 м². При використанні влаштованого майданчика питому подачу повітря регулюють зміною висоти насипу зерна.

Сушіння зерна вентилюванням, особливо непідігрітим повітрям, ефективне при вологості зерна не вище 3 — 4 % за критичну. В про­цесі сушіння висоту насипу зерна іноді змінюють. Наприклад, висо­та насипу насіння сої на початку сушіння не повинна перевищувати 1,5 м, а в міру підсушування її можна збільшувати.

За відносної вологості повітря понад 60 — 65 % його обов'язково підігрівають для потреб вентилювання. Величину підігріву розра­ховують, керуючись тим, що при зміні температури на 1 °С відносна вологість повітря змінюється на 5 % (табл. 17). Наприклад, за відно­сної вологості повітря 100 %, тобто при повному насиченні його во­дяною парою, воно набуде здатності сушити при підігрівання на 8 °С [(100 - 60) : 5].

Рис сушити важче через наявність повітряного прошарку між плівкою та ядром зерна, тому для його вентилювання потрібні висо­кі питомі подачі повітря. При низькій відносній вологості повітря подачі його зменшуються, і навпаки.