- •Лабораторна робота №1
- •Завдання
- •Методичні вказівки з виконання завдань за темою
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи Варіант №1
- •Довідник продуктів
- •Довідник постачальників
- •Закупівля продуктів
- •Довідник продуктів
- •Довідник постачальників
- •Закупівля продуктів
- •Варіант №2
- •Ресторани Донецька
- •Меню ресторанів
- •Довідник страв
- •Ціни в ресторанах
- •Ресторани Донецька
- •Меню ресторанів
- •Довідник страв
- •Ціни в ресторанах
- •Варіант №3
- •Меню ресторану
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Меню ресторану
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Варіант №4
- •Довідник клієнтів
- •Довідник виробів
- •Виконання замовлень
- •Довідник клієнтів
- •Довідник виробів
- •Виконання замовлень
- •Варіант №5
- •Довідник студентів
- •Довідник дисциплін
- •Форма контролю
- •Результати сесії
- •Варіант №6
- •Групи морозива
- •Довідник морозива
- •Енергетична цінність
- •Вітаміни
- •Групи морозива
- •Довідник морозива
- •Енергетична цінність
- •Вітаміни
- •Варіант №7
- •Перші страви
- •Довідник продуктів
- •Довідник страв
- •Витрати продуктів
- •Варіант №8
- •Довідник груп сировини
- •Довідник сировини
- •Інвентаризація сировини
- •Довідник груп сировини
- •Довідник сировини
- •Інвентаризація сировини
- •Варіант №9
- •Види устаткування
- •Довідник устаткування
- •Довідник постачальників
- •Закупівля устаткування
- •Варіант №10
- •Довідник продуктів
- •Витрата продуктів
- •Довідник продуктів
- •Витрати продуктів
- •Варіант №11
- •Довідник структурних підрозділів
- •Довідник продукції
- •Випуск продукції
- •Довідник структурних підрозділів
- •Довідник продукції
- •Випуск продукції
- •Варіант №12
- •Довідник підприємств
- •Довідник спецодягу
- •Замовлення на спецодяг
- •Довідник підприємств
- •Довідник спецодягу
- •Замовлення на спецодяг
- •Варіант №13
- •Види тесту
- •Довідник сировини
- •Напівфабрикати з муки
- •Витрати сировини на кг напівфабрикату
- •Варіант №14
- •Довідник покупців
- •Прайс-лист
- •Реєстр накладних
- •Довідник покупців
- •Прайс-лист
- •Реєстр накладних
- •Варіант №15
- •Меню кафе
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Меню кафе
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Лабораторна робота №2
- •Завдання 3
- •Завдання 10
- •Методичні вказівки з виконання завдання 10
- •Завдання 11
- •Методичні вказівки з виконання завдання 11
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Варіант №1
- •Варіант №2
- •Варіант №3
- •Варіант №4
- •Варіант №5
- •Варіант №6
- •Варіант №7
- •Калорійність 100 г продукта/100* нетто продукту г
- •Варіант №8
- •Варіант №9
- •Варіант №10
- •Ціна кілограма /1000* вага г
- •Варіант №11
- •Варіант №12
- •Варіант №13
- •Варіант №14
- •Варіант №15
- •Лабораторна робота №3
- •Завдання 1
- •Методичні вказівки з виконання завдання 1
- •Завдання 2
- •Методичні вказівки з виконання завдання 2
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Завдання 2
- •Методичні вказівки з виконання завдання 2
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Варіант №1
- •Варіант №2
- •Варіант №3
- •Варіант №4
- •Варіант №5
- •Варіант №6
- •Варіант №7
- •Варіант №8
- •Варіант №9
- •Варіант №10
- •Варіант №11
- •Варіант №12
- •Варіант №13
- •Варіант №14
- •Варіант №15
- •Тести за змістовним модулем
- •Література
- •Додаток а
- •Навчальне видання
- •Інформаційні технології та системи
- •83050, М.Донецьк, вул. Щорса, 31.
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10.
Варіант №3
Створити нову базу даних «Вечеря в ресторані». Ім'я файлу бази даних – прізвище студента.
У режимі конструктора створити таблицю:
Меню ресторану
|
Ім'я поля |
Тип даних |
|
Код меню |
Лічильник |
|
Меню |
Текстовий |
Поле Код меню зробити ключовим.
У режимі конструктора створити таблицю:
Довідник страв
|
Ім'я поля |
Тип даних |
Властивості поля |
|
Код страви |
Лічильник |
|
|
Назва страви |
Текстовий |
|
|
Код меню |
Числовий |
Розмір поля - довге ціле Тип елемента управління - поле зі списком Джерело рядків - вибрати відповідний довідник Число стовпців - вказати потрібну кількість |
|
Вага |
Числовий |
Умова на значення – число >0 Повідомлення про помилку – ввести текст повідомлення |
|
Ціна |
Грошовий |
Формат поля – грошовий Число десяткових знаків – 2 Умова на значення – число >0 Повідомлення про помилку – ввести текст повідомлення |
Поле Код страви зробити ключовим.
У режимі конструктора створити таблицю:
Замовлення відвідувачів
|
Ім'я поля |
Тип даних |
Властивості поля |
|
Код |
Лічильник |
|
|
Номер замовлення |
Числовий |
|
|
Код страви |
Числовий |
Розмір поля - довге ціле Тип елемента управління - поле зі списком Джерело рядків - вибрати відповідний довідник Число стовпців - вказати потрібну кількість |
|
Кількість |
Числовий |
Умова на значення – число >0 Повідомлення про помилку – ввести текст повідомлення |
Поле Код зробити ключовим.
Встановити зв'язок між таблицями бази даних.
Заповнити довідкову таблицю даними:
Меню ресторану
|
Код меню |
Меню |
|
1 |
Холодні закуски |
|
2 |
Салати |
|
3 |
Гарячі закуски |
|
4 |
Супи |
|
5 |
Рибні страви |
|
6 |
М'ясні страви |
|
7 |
Десерт |
|
8 |
Випічка |
|
9 |
Соки |
Заповнити таблицю «Довідник страв» даними, при цьому дані в полі Код меню повинні вибиратися з даних відповідного довідника (використовувати поле із списком).
Довідник страв
|
Код страви |
Назва страви |
Код меню |
Вага, г |
Ціна |
|
1 |
Асорті овочеве |
1 |
300 |
41,00 |
|
2 |
Оселедчик по-домашньому |
1 |
250 |
42,50 |
|
3 |
Грибки мариновані |
1 |
150 |
67,30 |
|
4 |
Салат "Каприз" |
2 |
215 |
26,10 |
|
5 |
Салат «Цезарь» з курицею |
2 |
250 |
36,15 |
|
6 |
Мідії під сиром |
3 |
300 |
45,60 |
|
7 |
Кальмари і креветки в соусі |
3 |
205 |
32,85 |
|
8 |
Бульйон курячий |
4 |
300 |
15,75 |
|
9 |
Суп "Шпинатний" |
4 |
300 |
24,00 |
|
10 |
Масляна риба в соусі |
5 |
300 |
56,00 |
|
11 |
Свиняча вирізка "Салерно" |
6 |
280 |
48,70 |
|
12 |
Яловичина "Санта Марія" |
6 |
290 |
62,30 |
|
13 |
Морозиво ромове |
7 |
230 |
15,70 |
|
14 |
Крем-брюле |
7 |
120 |
17,90 |
|
15 |
Торт "Вишневі соти" |
8 |
120 |
18,00 |
|
16 |
Штрудель яблучно-вишневий |
8 |
120 |
26,00 |
|
17 |
Апельсиновий фреш |
9 |
250 |
15,00 |
|
18 |
Яблучний фреш |
9 |
250 |
12,50 |
Заповнити таблицю «Замовлення відвідувачів» даними, при цьому дані в полі Код страви повинні вибиратися з даних відповідного довідника (використовувати поле із списком).