- •Лабораторна робота №1
- •Завдання
- •Методичні вказівки з виконання завдань за темою
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи Варіант №1
- •Довідник продуктів
- •Довідник постачальників
- •Закупівля продуктів
- •Довідник продуктів
- •Довідник постачальників
- •Закупівля продуктів
- •Варіант №2
- •Ресторани Донецька
- •Меню ресторанів
- •Довідник страв
- •Ціни в ресторанах
- •Ресторани Донецька
- •Меню ресторанів
- •Довідник страв
- •Ціни в ресторанах
- •Варіант №3
- •Меню ресторану
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Меню ресторану
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Варіант №4
- •Довідник клієнтів
- •Довідник виробів
- •Виконання замовлень
- •Довідник клієнтів
- •Довідник виробів
- •Виконання замовлень
- •Варіант №5
- •Довідник студентів
- •Довідник дисциплін
- •Форма контролю
- •Результати сесії
- •Варіант №6
- •Групи морозива
- •Довідник морозива
- •Енергетична цінність
- •Вітаміни
- •Групи морозива
- •Довідник морозива
- •Енергетична цінність
- •Вітаміни
- •Варіант №7
- •Перші страви
- •Довідник продуктів
- •Довідник страв
- •Витрати продуктів
- •Варіант №8
- •Довідник груп сировини
- •Довідник сировини
- •Інвентаризація сировини
- •Довідник груп сировини
- •Довідник сировини
- •Інвентаризація сировини
- •Варіант №9
- •Види устаткування
- •Довідник устаткування
- •Довідник постачальників
- •Закупівля устаткування
- •Варіант №10
- •Довідник продуктів
- •Витрата продуктів
- •Довідник продуктів
- •Витрати продуктів
- •Варіант №11
- •Довідник структурних підрозділів
- •Довідник продукції
- •Випуск продукції
- •Довідник структурних підрозділів
- •Довідник продукції
- •Випуск продукції
- •Варіант №12
- •Довідник підприємств
- •Довідник спецодягу
- •Замовлення на спецодяг
- •Довідник підприємств
- •Довідник спецодягу
- •Замовлення на спецодяг
- •Варіант №13
- •Види тесту
- •Довідник сировини
- •Напівфабрикати з муки
- •Витрати сировини на кг напівфабрикату
- •Варіант №14
- •Довідник покупців
- •Прайс-лист
- •Реєстр накладних
- •Довідник покупців
- •Прайс-лист
- •Реєстр накладних
- •Варіант №15
- •Меню кафе
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Меню кафе
- •Довідник страв
- •Замовлення відвідувачів
- •Лабораторна робота №2
- •Завдання 3
- •Завдання 10
- •Методичні вказівки з виконання завдання 10
- •Завдання 11
- •Методичні вказівки з виконання завдання 11
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Варіант №1
- •Варіант №2
- •Варіант №3
- •Варіант №4
- •Варіант №5
- •Варіант №6
- •Варіант №7
- •Калорійність 100 г продукта/100* нетто продукту г
- •Варіант №8
- •Варіант №9
- •Варіант №10
- •Ціна кілограма /1000* вага г
- •Варіант №11
- •Варіант №12
- •Варіант №13
- •Варіант №14
- •Варіант №15
- •Лабораторна робота №3
- •Завдання 1
- •Методичні вказівки з виконання завдання 1
- •Завдання 2
- •Методичні вказівки з виконання завдання 2
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Завдання 2
- •Методичні вказівки з виконання завдання 2
- •Індивідуальні завдання до виконання лабораторної роботи
- •Варіант №1
- •Варіант №2
- •Варіант №3
- •Варіант №4
- •Варіант №5
- •Варіант №6
- •Варіант №7
- •Варіант №8
- •Варіант №9
- •Варіант №10
- •Варіант №11
- •Варіант №12
- •Варіант №13
- •Варіант №14
- •Варіант №15
- •Тести за змістовним модулем
- •Література
- •Додаток а
- •Навчальне видання
- •Інформаційні технології та системи
- •83050, М.Донецьк, вул. Щорса, 31.
- •83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10.
Варіант №10
Створити нову базу даних «Розрахунок собівартості салатів». Ім'я файлу бази даних – прізвище студента.
У режимі конструктора створити таблицю:
Салати
|
Ім'я поля |
Тип даних |
|
Код салату |
Лічильник |
|
Назва салату |
Текстовий |
Поле Код салату зробити ключовим.
У режимі конструктора створити таблицю:
Довідник продуктів
|
Ім'я поля |
Тип даних |
Властивості поля |
|
Код продукту |
Лічильник |
|
|
Найменування продукту |
Текстовий |
|
|
Ціна кілограма |
Грошовий |
Формат поля – грошовий Число десяткових знаків – 2 Умова на значення – число >0 Повідомлення про помилку – ввести текст повідомлення |
Поле Код продукту зробити ключовим.
У режимі конструктора створити таблицю:
Витрата продуктів
|
Ім'я поля |
Тип даних |
Властивості поля |
|
Код |
Лічильник |
|
|
Код салату |
Числовий |
Розмір поля - довге ціле Тип елемента управління - поле зі списком Джерело рядків - вибрати відповідний довідник Число стовпців - вказати потрібну кількість |
|
Код продукту |
Числовий |
Розмір поля - довге ціле Тип елемента управління - поле зі списком Джерело рядків - вибрати відповідний довідник Число стовпців - вказати потрібну кількість |
|
Вага г |
Числовий |
Умова на значення – число >0 Повідомлення про помилку – ввести текст повідомлення |
Поле Код зробити ключовим.
Встановити зв'язок між таблицями бази даних.
Заповнити довідкові таблиці даними:
Салати
|
Код салату |
Назва салату |
|
1 |
Салат «Весняний» |
|
2 |
Салат з белокочанной капусти |
|
3 |
Салат з болгарського перцю |
|
4 |
Салат «Російський» |
|
5 |
Салат з сиром і свіжими огірками |
|
6 |
Овочевий салат по-грецьки |
Довідник продуктів
|
Код продукту |
Найменування продукту |
Ціна кілограма |
|
1 |
Яловичина |
45,98 |
|
2 |
Капуста |
8,90 |
|
3 |
Картопля |
6,50 |
|
4 |
Лук зелений |
32,00 |
|
5 |
Масло рослинне |
28,40 |
|
6 |
Морква |
7,50 |
|
7 |
Огірки свіжі |
25,00 |
|
8 |
Перець болгарський |
32,00 |
|
9 |
Петрушка |
38,20 |
|
10 |
Помідори свіжі |
31,60 |
|
11 |
Редис |
24,80 |
|
12 |
Салат аркушевий |
29,70 |
|
13 |
Сметана |
33,25 |
|
14 |
Сир «Костромський» |
52,30 |
|
15 |
Яблука |
15,80 |
Заповнити таблицю «Витрати продуктів» даними, при цьому дані в поля Код салату і Код продукту повинні вибиратися з даних відповідних довідників (використовувати поля із списками).
Витрати продуктів
|
Код |
Код салату |
Код продукту |
Вага г |
|
1 |
1 |
11 |
400 |
|
2 |
1 |
7 |
200 |
|
3 |
1 |
12 |
100 |
|
4 |
1 |
13 |
150 |
|
5 |
1 |
4 |
100 |
|
6 |
2 |
2 |
600 |
|
7 |
2 |
6 |
150 |
|
8 |
2 |
5 |
50 |
|
9 |
2 |
4 |
75 |
|
10 |
3 |
8 |
500 |
|
11 |
3 |
10 |
400 |
|
12 |
3 |
4 |
100 |
|
13 |
3 |
9 |
75 |
|
14 |
3 |
5 |
35 |
|
15 |
4 |
1 |
100 |
|
16 |
4 |
3 |
350 |
|
17 |
4 |
15 |
100 |
|
18 |
4 |
10 |
250 |
|
19 |
4 |
13 |
40 |
|
20 |
4 |
9 |
80 |
|
21 |
5 |
14 |
400 |
|
22 |
5 |
7 |
250 |
|
23 |
5 |
15 |
280 |
|
24 |
5 |
5 |
140 |
|
25 |
6 |
8 |
200 |
|
26 |
6 |
10 |
300 |
|
27 |
6 |
7 |
350 |
|
28 |
6 |
13 |
200 |