![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •Высшая школа туризма
- •I.Пояснительная записка
- •II. Содержание учебного материала
- •III. Учебно-методическая карта
- •Контрольные работы, участвующие в аттестации за 8 семестр, проводятся по темам 2,3,4,5-6; за 9 семестр по темам 7,8,9,10 -11.
- •IV. Курсовая работа
- •Примерная тематика курсовых работ по дисциплине «Экономика туристской индустрии»1
- •Структура курсовой работы2
- •Наглядные и методические пособия
- •Протокол согласования учебной программы
- •Дополнения и изменения к учебной программе по изучаемой учебной дисциплине на 2013-2014 учебный год
- •Методические рекомендации по изучению дисциплины
- •Конспект лекций Экономика туристской индустрии
- •Тема 1. Экономическая природа и среда функционирования туризма
- •1.1. Сущность и содержание туризма
- •1.2. Экономическая среда и условия функционирования туризма
- •1.3. Туристическая политика
- •Тема 2. Туристическое предприятие
- •2.1. Туристическое предприятие как субъект хозяйствования
- •2.2. Организационно-правовые формы и виды туристических предприятий
- •2.3. Хозяйственный расчет на туристическом предприятии
- •Тема 3. Основные и оборотные средства туристического предприятия
- •3.1. Сущность и значение основных средств, их состав и структура
- •3.2. Показатели оценки и эффективности использования основных средств
- •3.3. Оборотные средства туристического предприятия
- •Тема 4. Трудовые ресурсы и оплата труда на предприятиях туризма
- •4.1. Сущность и особенности труда в туризме
- •4.2. Трудовые ресурсы туристических предприятий
- •4.3. Заработная плата и ее сущность
- •Тема 5. Финансовые ресурсы туристического предприятия
- •5.1. Организация финансовой деятельности туристического предприятия
- •5.2. Источники формирования финансовых ресурсов
- •5.3. Инвестиционная деятельность туристического предприятия
- •Тема 6. Издержки производства туристического предприятия
- •6.1. Сущность, структура и состав издержек производства
- •6.2. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость туристического продукта
- •6.3. Управление издержками производства
- •Тема 7. Налоги и налогообложение туристических предприятий
- •7.1. Сущность, виды и характеристика налогов. Особенности налогообложения туристических предприятий
- •7.2. Анализ влияния налогового бремени на деятельность туристического предприятия. Пути повышения эффективности работы туристического предприятия в условиях действующей налоговой системы
- •Тема 8. Ценообразование на предприятиях туризма
- •8.1. Сущность цены как экономической категории
- •8.2. Ценовая политика в туризме
- •8.3.Порядок ценообразованияв туризме
- •8.4. Методика расчета цены туристического продукта
- •1. Порядок бронирования мест и туристического обслуживания.
- •2. Условия приема, размещения и обслуживания.
- •Тема 9. Анализ хозяйственной деятельности туристического предприятия
- •9.1. Содержание и методология экономического анализа туристического предприятия
- •9.2. Информационное обеспечение экономического анализа
- •9.3. Комплексный анализ финансового состояния туристического предприятия
- •Тема 10. Планирование деятельности туристического предприятия
- •10.1. Сущность планирования
- •10.2. Финансовое планирование
- •10.3. Бизнес-планирование
- •Модель построения бизнес-плана туристического предприятия
- •Тема 11. Экономическая эффективность туристической деятельности
- •11.1. Показатели уровня развития туризма
- •11.2. Доход туристического предприятия и источники его формирования
- •11.3. Сущность, источники формирования и механизм распределения прибыли туристического предприятия
- •11.4. Рентабельность хозяйственной деятельности туристического предприятия
- •Примерная тематика курсовых работ по дисциплине «Экономика туристской индустрии»5
- •Структура курсовой работы6
- •Материалы для контроля знаний вопросы к зачету
- •Вопросы к экзамену
- •Методические рекомендации по самостоятельной работе студентов
- •Тема 1. Экономическая природа и среда функционирования туризма
- •Тема 2. Туристическое предприятие
- •Тема 3. Основные и оборотные средства туристического предприятия
- •Тема 4. Трудовые ресурсы и оплата труда на предприятиях туризма
- •Тема 5. Финансовые ресурсы туристического предприятия
- •Тема 6. Издержки производства туристического предприятия
- •Тема 7. Налоги и налогообложение туристических предприятий
- •Тема 8. Ценообразование на предприятиях туризма
- •Тема 9. Анализ хозяйственной деятельности туристического предприятия
- •Тема 10. Планирование деятельности туристического предприятия
- •Глава 1. Краткая аналитическая характеристика организационно-экономической деятельности предприятия туризма.
- •Глава 2. Описание методического подхода к разработке конкретного раздела бизнес-плана предприятия.
- •Глава 3. Разработка конкретного раздела бизнес-плана на материалах предприятия туризма.
- •Тема 11. Экономическая эффективность туристической деятельности
- •Список рекомендованной литературы
- •Bhatia, а.К. International Tourism Management // a.K. Bhatia. - Sterling Publishers Pvt. Ltd, 2001 – 539 p.
- •Dwyer, l. Tourism Economics and Policy // l. Dwyer, p. Forsyth. – Channel View Publications, 2010. – 711 p.
Тема 9. Анализ хозяйственной деятельности туристического предприятия
Учебная цель:освоить методологию проведения экономического анализа хозяйственной деятельности туристического предприятия.
Методы достижения цели: изучение теории вопроса, нормативных правовых актов; решение задач, тренировочных заданий по анализу, структуре и источникам формирования имущества туристического предприятия, его финансового состояния с использованием баланса и других форм бухгалтерской отчетности; тестирование; опрос.
9.1. Содержание и методология экономического анализа туристического предприятия
Экономический анализ хозяйственной деятельности туристического предприятия — это комплексное изучение его работы с целью объективной оценки достигнутых результатов, обеспечения конкурентоспособности, повышения эффективности хозяйствования и качества обслуживания.
Анализ охватывает все стороны деятельности туристического предприятия и определяет влияние условий, в которых она осуществляется. Основное внимание уделяется выяснению причин, препятствующих повышению эффективности работы или приведших предприятие к состоянию неопределенности.
Принципыанализа:
научность; комплексность; системность; объективность; действенность; |
конкретность; своевременность; оперативность; достоверность; эффективность. |
Видыанализа классифицируются следующим образом:
по признаку времени
- предварительный;
- последующий — оперативный (ситуационный), итоговый;
по периодичности проведения
- периодический;
- разовый;
по субъектам управления
- технико-экономический;
- финансово-экономический;
- социально-экономический;
- экономико-статистический;
- маркетинговый;
по методике изучения объектов
- сравнительный;
- диагностический (экспресс-анализ);
- факторный;
- маржинальный;
по субъектам (пользователям) анализа
- внутренний;
- внешний;
по охвату изучаемых объектов
- сплошной;
- выборочный;
по содержанию программы
- комплексный;
- тематический.
Методэкономического анализа есть процесс исследования от общего к частному, от частного к общему, от следствий к причинам, от причин к следствиям.
Методика экономического анализа — это совокупность специальных приемов, способов, правил, применяемых для обработки экономической информации.
Важным условием, которое необходимо соблюдать при анализе, является сопоставимость показателей, поскольку сравнивать можно только качественно однородные величины. При этом должны быть учтены следующие требования:
единство качественных, объемных, структурных, стоимостных факторов;
единство промежутков или моментов времени, за которые сравниваемые показатели были исчислены;
сопоставимость исходных условий производства туристического продукта;
единство методики исчисления показателей и их состава.
Одни показатели являются результативными; другие — факторные — характеризуют условия (причины) достижения результатов. Таким образом, экономический анализ представляет собой факторный анализ, заключающийся в выявлении влияния тех или иных факторов на результат. Учитывая их многообразие, составляются факторные модели, которые, опираясь на математические модели взаимосвязи результата с факторами, определяют приемы экономического анализа. Любая факторная модель не должна противоречить причинно-следственной логике.
Существуют два типа связей, которые подвергаются исследованию в процессе факторного анализа:
функциональные;
стохастические.
Функциональной (детерминированной)называется связь, если при заданных условиях она переходит в единственное, определенное состояние.
Стохастической (вероятностной)связь является, если при одних и тех же начальных условиях она может переходить в различные состояния, т.е. каждому факторному признаку соответствует множество результатов.
Кроме того, связь между факторами может быть прямойиобратной. В первом случае рост (убывание) факторного признака влечет за собой рост (убывание) результата; во втором — наоборот.
При изучении связей решаются следующие задачи:
установление наличия или отсутствия связи между показателями;
измерение тесности связи;
выявление закономерного (неслучайного) характера связей;
выделение наиболее значимых факторов, определяющих результат;
количественная оценка влияния изменения факторов на изменение результата.
В зависимости от вида анализа эти задачи решаются с помощью различных приемов.
Все приемы, используемые в экономическом анализе, можно разделить на простые и сложные.
К простымотносят методы:
сравнения:
- горизонтальный;
- вертикальный;
- трендовый;
- одномерный;
- многомерный;
средних величин;
относительных величин;
группировок;
балансовой увязки.
Их используют в основном для обработки собранной информации (построение и анализ аналитических таблиц).
Сложные:
элиминирование;
корреляционно-регрессионный анализ;
линейное программирование;
экономико-математические;
специальные и другие методы.
К примеру, элиминирование представляет собой прием, при котором устраняется влияние всех факторов, кроме одного, воздействие которого на результативный показатель рассчитывается. Существуют следующие приемы элиминирования:
- цепных подстановок;
- абсолютных и относительных разниц;
- относительных величин;
- индексный;
- интегральный;
- прием долевого участия.
Применение тех или иных приемов и способов зависит от цели и глубины анализа, объекта исследования и т.д.
При выполнении комплексного анализа хозяйственной деятельности выделяются следующие этапы:
1) уточнение объектов, цели и задач анализа; составление плана аналитической работы; выделение субъектов анализа и распределение обязанностей между ответственными исполнителями;
2) разработка системы синтетических и аналитических показателей, с помощью которых характеризуется объект анализа;
3) сбор и подготовка необходимой информации; проверка ее точности; приведение в сопоставимый вид и т.п.;
4) сравнение фактических результатов хозяйственной деятельности с показателями плана отчетного периода, фактическими данными прошлых лет, результатами конкурирующих предприятий;
5) выполнение факторного анализа;
6) выявление неиспользованных резервов повышения эффективности хозяйствования;
7) оценка результатов хозяйственной деятельности с учетом влияния различных факторов и выявленных неиспользованных резервов; разработка мероприятий по их использованию;
8) контроль за внедрением в производство предложенных мероприятий.