- •Міністерство освіти і науки україни
- •Передмова
- •Розділ 1. Карантинна служба україни.
- •§2. Перелік шкідливих організмів, які мають карантинне значення для України
- •§3. Історія розвитку й міжнародне співробітництво в галузі карантину рослин
- •§4. Функції і структура державної фітосанітарної служби України
- •Міністерство аграрної політики України
- •Головна державна інспекція з карантину рослин
- •Функції Головної державної інспекції з карантину рослин є:
- •§5. Фітосанітарний контроль підконтрольних і підкарантинних матеріалів на державному кордоні України
- •§6. Документальне оформлення карантинних об’єктів і матеріалів при фітосанітарній експертизі в Україні
- •§7. Знезараження та очищення підконтрольних, підкарантинних матеріалів і транспортних засобів
- •Запитання для самоконтролю
- •Тестові завдання
- •§2. Класифікація та характеристика асортименту зернових культур
- •§3. Стандартизація зерна
- •§4. Будова зерна
- •§5. Хімічний склад і харчова цінність зерна
- •§6. Вимоги до якості зерна
- •§7. Зараженість зерна шкідниками хлібних злвків
- •Злакові цикадки
- •Злакові попелиці
- •Хлібні клопи
- •Хлібні жуки
- •§8. Вади зерна та їх вплив на якість
- •§9. Хвороби зернових культур
- •§10. 3Берігання сільськогосподарської сировини
- •Запитання для самоконтролю
- •Тестові завдання
- •Ситуаційні задачі
- •Тема 3. Олійно й ефіроолійні культури
- •§2. Товарознавча характеристика олійної сировини
- •§3. Сучасні уявлення про ефіроолійну сировину
- •§4. Товарознавча характеристика ароматичних ефіроолійних культур
- •§5. Використання ароматичних речовин, одержаних з ефіроолійної сировини в харчовій і парфумерній промисловості Використання ароматизаторів у харчовій промисловості
- •Використання ароматизаторів у парфумерній промисловості
- •§6. Товарознавча характеристика ефірних олій
- •§7. Хміль – як основна сировина у пивоварінні Проблеми та перспективи розвитку хмільництва в Україні та світі
- •Характеристика споживних властивостей хмелю
- •Запитання для самоконтролю
- •Тестові завдання
- •Ситуаційні задачі
- •Розділ 4. Хміль, тютюн і махорка
- •§ 2. Особливості державного регулювання тютюнової галузі в Україні
- •§ 3. Сучасне уявлення про тютюн – як сировину для тютюнових виробів
- •§ 4. Особливості технології переробки сировини та матеріалів для виробництва тютюнових виробів
- •§5. Класифікація та споживні властивості сировини тютюну
- •§6. Сучасне уявлення про махорку та особливості її вирощування
- •§7. Оцінювання якості тютюнової сировини і махорки
- •Запитання для самоконтролю
- •Тестові завдання
- •Розділ 5. Рослинна лікарсько-технічна сировина
- •§2. Класифікація рослинної лікарсько-технічної сировини
- •§3. Характеристика окремих видів лікарсько-технічної сировини
- •§3.1. Характеристика сировини квітів і суцвіття Бузина чорна (Sambucus nigra l.) - це рослина родини жимолостевих – Caprifoliaceae. Інші поширені назви: боз, бузок, пищальник.
- •Характеристика різних видів бузини
- •Арніка (arnica montana l.) – це багаторічна трав'яниста, золотисто-пухнаста рослина родини айстрових (складноцвітних). Інші назви: чарник барана, скусівник гірський, трава баряня.
- •§3.2. Характеристика лікарської сировини з листя
- •§3.3. Характеристика сировина трав, мохів і грибів
- •Відмінні ознаки різних видів череди
- •§3.4. Характеристика сировини бруньок
- •§3.5. Характеристика сировини плодів, ягодів, насіння, кори
- •Поширення. Горобина росте повсюдно в лісах, по берегах рік, озер, на полях, уздовж доріг, висаджують її в скверах, парках, садах майже по всій лісовій і лісостеповій зоні України.
- •§4.6. Характеристика сировини коренів, бульб, кореневищ
- •Використання. У другій половині хх століття було налагоджене виробництво клітинних культур кореня женьшеню.Препарати женьшеню застосовують:
- •§4. Характеристика сировини різного походження
- •§5. Організація збирання і заготівель рослинної лікарсько-технічної сировини
- •Список видів лікарських рослин з обмеженим поширенням і невеликими запасами сировини, збирання яких здійснюється за документами органів лісового господарства
- •Список видів лікарських рослин, запаси яких дуже обмежені і збирання здійснюється за квитками органів лісового господарства, погодженими з державними органами охорони природи
- •Список видів лікарських рослин, обсяги заготівель яких не обмежені при суворому дотриманні правил збирання
- •Види лікарських рослин, занесені в «Червону книгу України»
- •Запитання для самоконтролю
- •Тестові завдання
- •Ситуаційні задачі
- •Вимоги до якості насіння цукрових буряків
- •Ефективність захисту цукрових буряків від бур'янів з використанням гм-гібридів (Ліберті) у порівнянні з традиційною системою
- •Валовий збір цукрових буряків (фабричних) за регіонами (тис. Т)
- •§ 2. Походження цукрових буряків
- •§3.Ботанічна характеристика цукрових буряків
- •Хімічний склад речовин у 100 кг коренеплодів цукрових буряків
- •Періоди та фази росту цукрових буряків
- •§4. Характеристика біологічних особливостей цукрових буряків
- •Вплив температури на швидкість проростання цукрових буряків
- •§5. Технологічні показники якості цукрових буряків
- •Технологічні показники якості цукрових буряків
- •§6 Особливості приймання та визначення технічних показників якості цукрових буряків
- •Технічні вимоги до коренеплодів цукрових буряків
- •§ 7 Способи й умови зберігання цукрових буряків
- •§8. Захист посівів цукрових буряків від бур’янів
- •§9. Захист цукрових буряків від шкідників
- •Комплекс заходів із захисту иукрових буряків від шкідників
- •Норма препаратів у композиції для інкрустації насіння цукрових буряків
- •Економічні пороги шкодочинності основних шкідників цукрових буряків
- •Застосування пестицидів цукрових буряків
- •§10. Захист цукрових буряків від хворіб
- •Застосування фунгіцидів (протруйників)
- •Хвороби листків
- •Вірусні хвороби
- •Хвороби голодування буряків
- •Хвороби коренеплодів під час вегетації
- •Обгрунтування необхідності застосування фунгіцидів
- •Періоди ефективної шкодочинності і захисту від хвороб по фазах розвитку цукрових буряків
- •Застосування фунгіцидів
- •Регламенти застосування фунгіцидів
- •Запитання для самоконтролю
- •Тестові завдання
- •Ситуаційні задачі
- •Розділ 7
- •§2. Товарознавча характеристика коноплі (Сannabis) і конопляних волокон. Використання конопель у промисловості.
- •Коноплі – це цінна прядильна культура, що нараховує 3 види. Посівні коноплі містять у сухих стеблах - до 25% волокон-пеньків; насіннях – 17-38% висихаючої олії.
- •§3. Товарознавча характеристика льону та лляних волокон, їх застосування на практиці
- •§3. Товарознавча характеристика джуту та його волокон
- •§5. Товарознавча характеристика кенафу та його волокон, їх застосування на практиці
- •§6. Товарознавча характеристика бавовника та його волокон, їх застосування на практиці
- •Посівні площі під бавовником у різних країнах світу, га
- •Обсяг виробництва бавовни тис. Т
- •Світове споживання бавовни, тис. Т
- •§7. Характеристика інших волокон (сизаль, генекен, маніла, кендир, койр, рамі, морська трава)
- •Волокно абаки – це об'ємний натуральний матеріал, що складається з висушених волокон стебел і листків бананової пальми. Волокна переплетені з основою і є рухливими.
- •Рамі (кропива китайська, біла рамі (ramie), бомерія білосніжна) - це рослина із родини кропивних, батьківщиною якої є Східна Азія.
- •§8. Характеристика мінеральних волокон з гірського льону (азбесту)
- •Азбест має високу вогнестійкість, тому входить до складу тих тканин, де необхідне сполучення гнучкості й термостійкості.
- •Запитання для самоконтролю
- •Тестові завдання
- •Ситуаційні задачі
- •Список використаних джерел
Економічні пороги шкодочинності основних шкідників цукрових буряків
Шкідники |
Кількість шкідників, особин | ||
у місцях зимівлі |
на буряковому полі при сівбі насінням | ||
не обробленим інсектицидом |
обробленим інсектицидом | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
Дротяники, личинки пластинчатовусих |
- |
2,0 |
5-6 |
Бурякові блішки |
10-15 на 1 м2 |
0,2-0,3 на 1 рослину |
1,5-2,0 на 1 рослину |
Довгоносики: звичайний, сірий, чорний |
0,5 на 1 м2 |
0,2-0,3 на 1 м2 0,3-0,5 на 1 м2 |
1,5-2,0 на 1 м2 1,0-1,5 на 1 м2 |
Щитоноски: бурякова лободова |
5-10 на 1 м2 |
2,0 на 1 м2 1,0 на 1 м2 |
6-8 на 1 м2 4-5 на 1 м2 |
Крихітка |
25-50 на 1 м2 |
20 на 1 м рядка |
50-60 на 1 м рядка |
Попелиця листкова |
- |
заселено 5% рослин по краю поля | |
Муха бурякова мінуюча |
5 пупарів на 1 м2 |
3-4 личинки на 1 рослину у фазі 2 пар справжніх листків; 6-10 личинок у фазі 12-16 листків при заселенні 50% рослин | |
Міль бурякова мінуюча |
- |
30% пошкоджених гусеницями рослин | |
Листогризучі совки (гусінь) |
- |
10 на 1 м2 | |
Підгризаючі совки (гусінь) |
- |
1 -2 на 1 м2 | |
Луговий метелик |
1-3 лялечки на 1 м2 |
5 гусениць першого покоління, 6-10 -другого покоління на 1 м2 |
Таблиця 6.12
Застосування пестицидів цукрових буряків
Препарат |
Тривалість токсичної дії, днів |
Строк останньої обробки до збирання врожаю, днів |
Строки виходу людей на оброблені площі для проведення робіт, днів | |
механізованих |
ручних | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Антіо, 25% к.е. |
3-4 |
20 |
4 |
10 |
Арріво, шерпа, 25% к.е. |
5-10 |
20 |
3 |
7 |
Базудін, діазінон, 60% к.е. |
5-10 |
20 |
4 |
20 |
БІ-58 новий, 40% к.е. |
10-12 |
30 |
4 |
10 |
Волатон 500, 50% к.е. |
3-4 |
20 |
- |
- |
Децис, 2,5% к.е. |
5-10 |
20 |
3 |
7 |
Дурсбан, 40% к.е. |
3-5 |
20 |
4 |
10 |
Золон, 35% к.е. |
5-7 |
30 |
4 |
10 |
Нурел Д, 55% к.е. |
3-5 |
40 |
4 |
10 |
Пірснокс, 50% к.е. |
3-5 |
30 |
4 |
10 |
Сумітіон, 50% к.е. |
5-7 |
20 |
|
7 |
Фостак, 10% к.е. |
5-10 |
30 |
4 |
10 |
Важливо своєчасно виявити заселення посівів цукрових буряків совками (підгризаючими та листогризучими) і лучним метеликом та провести комплекс заходів зі зниження їх шкодочинності. Зокрема, при виявленні перших яйцекладок цих шкідників здійснюють випуск трихограми в 2-3 строки (по 25-30 особин на 1 га за один прийом). При необхідності посіви обприскують рекомендованими інсектицидами, враховуючи те, що вони найбільш ефективні проти гусениць молодших (до 3-го) віків.
Листкова бурякова попелиця та мінуюча муха заселяють спочатку краї плантацій. Тому обприскування інсектицидами проводять на крайових смугах шириною 45-60 см і тільки при необхідності обробляють все поле. При цьому слід врахувати, що листкова попелиця при певних умовах (підвищена відносна вологість повітря) уражується хворобами і знищується корисними комахами. Якщо 30% шкідників уражено ентомофторозом (особливо в другій половині червня - першій половині липня місяця) застосовувати інсектициди недоцільно. При наявності ентомофагів у співвідношенні до попелиці 1:50 проводити хімічні обробки не бажано. В окремі роки обробка насіння захисно-стимулюючими речовинами значно знижує, а інколи практично знімає шкодочинність бурякової попелиці й мінуючих мух та інших шкідників при ранньому заселенні ними бурякових плантацій.