Вопросы, задачи и упражнения для самоконтроля.

1. Заполните таблицу.

Место синтеза	Активный фермент	Профермент	Актива-тор	Место действия	Оптимум рН
Желудок Поджелудочная железа Тонкая кишка

2. Вспомните формулы аминокислот, участвующих в синтезе белков и их свойства, заполните таблицу:

   №	Аминокислота	Формула	Свойства радикала	Группа по возможности синтеза в организме
   …
   …
   20.

3. Биологическая роль аминокислот в организме определяется их использованием в синтезе (использовать таблицу 1-го задания):

1) гема;

2) белков;

3) глюкозы;

4) жирных кислот;

5) биогенных аминов и гормонов – производных аминокислот

(адреналин, тироксин).

2. Пищевая ценность белка зависит от:

1) присутствия всех 20 аминокислот аминокислотного состава;

2) порядка чередования аминокислот;

3) наличия всех незаменимых аминокислот;

4) возможности расщепления в желудочно-кишечном тракте.

2. Из перечисленных ниже физиологических состояний выберите те, при которых наблюдается:

1) старение;

2) взрослый человек (нормальное питание)

3) длительное тяжелое заболевание;

4) период роста;

5) голодание.

2. Соляная кислота желудочного сока:

1) денатурирует белки пищи;

2) создает оптимум рН для пепсина;

3) активирует пепсин аллостерическим путем;

4) обеспечивает всасывание белков;

5) вызывает частичный протеолизпепсиногена.

2. Протеолитические ферменты синтезируются в:

1) химотрипсин; а) активной форме;

2) аминопептидаза; б) неактивной форме;

3) оба; в) поджелудочной железой;

4) ни один. г) желудком.

2. Биологическое значение переваривания белков:

1) источник аминокислот, необходимых для синтеза собственных белков организма;

2) источник незаменимых аминокислот;

3) образование продуктов, лишенных антигенной специфичности;

4) образование продуктов, которые легко всасываются в клетки слизистой оболочки кишечника;

5) источник аминокислот, необходимых для синтеза биологически активных соединений.

Тема 4.2. Источники и пути обезвреживания аммиака в различных тканях. Вопросы для самоподготовки

1. Назовите источник аммиака в клетках

2. Назовите пути обезвреживания аммиака в организме.

3. Назовите основной путь обезвреживания аммиака в организме.

4. Аминокислоты, участвующие в обезвреживании аммиака.

5. Назовите органы, в которых осуществляется процесс синтеза мочевины.

6. Напишите в формулах процесс синтеза мочевины.

7. Назовите ферменты, катализирующие процесс образования мочевины.

8. Напишите схему орнитинового цикла. Покажите на схеме места возможных метаболических блоков.

9. Назовите фермент, дефект которого характеризуется аргининянтарной аминоацидурией.

10. Назовите фермент, дефект которого характеризуется гипераргининемией.

11. Назовите фермент, дефект которого характеризуется цитруллинемией.

12. Назовите фермент, дефект которого характеризуется гипераммониемией.

13. Сколько молекул аммиака обезвреживается при синтезе 1 моль мочевины?

14. Сколько молей АТФ затрачивается в орнитиновом цикле на синтез 1 молекулы мочевины?

15. Объясните возможный механизм токсического действия аммиака на клетки головного мозга.

16. Укажите взаимосвязь цикла мочевины и цикла трикарбоновых кислот.

17. Напишите процесс образования глутамина.

18. Напишите процесс образования аспарагина.

19. Назовите фермент, катализирующий образование глутамина.

20. Назовите органы, в которых аммиак обезвреживается путем образования амидов. Судьба глутамина в почках и кишечнике.

21. Назовите амид, синтез которого идет наиболее интенсивно.

22. Назовите три аминокислоты, образующиеся в процессе восстановительного аминирования в тканях человека и животных.

23. Напишите биосинтез аланина в процессе восстановительного аминирования.

24. Напишите процесс восстановительного аминирования для α-кетоглутарата.

25. Напишите процесс восстановительного аминирования для оксалоацетата.

26. Назовите ферменты, участвующие в процессе восстановительного аминирования.

27. Назовите коферменты ферментов, осуществляющих процесс восстановительного аминирования.

28. Напишите процесс гидролиза амидов.

29. Назовите фермент, катализирующий гидролитическое расщепление глутамина.

30. Напишите путь обезвреживания аммиака, преобладающий в почках.

31. Напишите реакцию образования хлорида аммония. Какова его роль в сохранении щелочных резервов крови?