Роль товарных запасов в обеспечении устойчивости ассортимента

Процессы нормального обращения товаров на уровне каждой конкретной торговой организации предполагают устойчивость ас­сортимента товаров.

Под устойчивостью (стабильностью) ассортимента понимается постоянное наличие в продаже требуемых товаров. Таким образом, структура товарных запасов сегодня — ассортимент товарооборота, скорость и время товарного обращения завтра.

Устойчивость и стабильность ассортимента обеспечивается наличием товарных запасов по следующим причинам:

1. процессы производства, обращения и потребления в экономике проходят непрерывно, но не совпадают ни в пространстве ни во времени.

2. концентрация производства и определенное время, затрачиваемое на доставку товаров, требуют от торговых организаций (для обеспечения бесперебойной работы) создания товарных запасов.

3. наличие специализации в сфере производства предопределяет различия между промышленным и торговым ассортимен­том. Решение этой проблемы достигается также через создание и наличие товарных запасов в торговой сети.

4. устойчивость ассортимента товаров в торговле может нарушиться в периоды сезонных пиков либо производства, либо потребления. Не допускать перебоев в торговле в такие периоды при­званы товарные запасы.

5. наличие товарных запасов предполагает возможность маневра ими (в рамках какой-либо торговой системы) и поддержания устойчивости ассортимента многих торговых организаций. Кроме того, за счет товарных запасов могут создаваться резервы для преодо­ления последствий каких-либо форс-мажорных обстоятельств.

6. на стабильность ассортимента товаров могут влиять случайные, так называемые вероятностные факторы. Наличие товар­ных запасов может нивелировать влияние этих факторов.

Таким образом, создание товарных запасов способст­вует повышению устойчивости (стабильности) ассортимента.

Набор товарных групп в товарообороте и в товарных запасах практически всегда совпадает, а удельный вес (доля) товарных групп в общей их сумме различается. Существование различий в ассорти­ментной структуре товарооборота и товарных запасов объясняется тем, что структура реализации главным образом отражает существую­щие пропорции покупательского спроса, а структура запасов в значи­тельной мере отражает сформировавшиеся пропорции товарного предложения. Кроме того, у разных товаров и товарных групп ско­рость оборачиваемости неодинакова. Обновляемость товарных групп с более низкой скоростью оборота понижена, и, соответственно, на­оборот. Казалось бы, очевидным кажется решение о постепенной ли­квидации медленно продающихся, наименее доходных товарных групп и их замещение быстро продающимися. Но торговые структу­ры, как показывает практика, далеко не всегда активно избавляются от медленно продающихся групп. И это происходит по следующим причинам:

– изменения ассортимента (естественно, и структуры товарных запасов) влекут за собой необходимость смены товарного про­филя, а такой возможности нет;

– изменения могут привести к резкому сужению ассортимента, что обычно вызывает резкое сокращение круга потенциальных покупателей.