- •Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия
- •2. Экономическая сущность и признаки торгового предприятия.
- •3. Классификация предприятий
- •Лекция №2 (2 часа) Государственное регулирование торговой деятельности
- •Лекция №3 (4часа)
- •Розничный товарооборот
- •Оптовый товарооборот
- •Особенности товарооборота организаций внедомашнего питания
- •Лекция №4 (2 часа) Товарное обеспечение деятельности торговли. План
- •Товарные ресурсы организаций торговли
- •Товарные запасы как основной элемент товарных ресурсов
- •Роль товарных запасов в обеспечении устойчивости ассортимента
- •Оценка товарных запасов в организациях торговли
- •Лекция №5 (2 часа) Основные средства торгового предприятия План
- •1. По участию в технологическом процессе.
- •3. По принадлежности торговой организации.
- •4.По назначению.
- •Оценка основных фондов торговых организаций
- •Показатели эффективности использования основных фондов организациями торговли
- •4.Фондооснащенность
- •Движение и износ основных фондов торговых организаций
- •Воспроизводство основных фондов и его финансирование
- •Лекция №6 (2 часа) Оборотные средства торгового предприятия План
- •Оборотные средства и оценка эффективности их использования
- •Скорость оборачиваемости оборотных средств и ее влияние на эффективность хозяйственной деятельности торговой организации
- •Лекция №7 (4 часа)
- •2.Анализ использования трудовых ресурсов в торговых организациях.
- •3. Категорирование работников торговых организаций
- •4. Производительность труда работников торговых организаций
- •3. Организацией труда и степенью механизации торговых организаций.
- •5. Квалификационным и профессиональным уровнем работников.
- •Лекция №8 (2 часа) Расходы торговых организаций План
- •1. Понятие затрат, расходов и издержек торговых организаций.
- •Состав, классификация и порядок признания расходов в организациях торговли
- •Понятие, состав и классификация издержек обращения
- •Операционный анализ хозяйственной деятельности торговой организации
- •Лекция №9 (2 часа) Доходы организаций торговли План
- •Валовые доходы в торговых организациях
- •Торговые надбавки как основа формирования доходов в торговле
- •Основные направления анализа доходов.
- •Ценовая политика предприятия
- •Лекция №11 (2 часа) Прибыль торговых предприятий
- •Понятие прибыли торговой организации: роль, значение, источники образования
- •3. Прибыль является основным источником возрастания рыночной стоимости торговой организации.
- •4. Показатель прибыли является главным при определении эффективности использования всех видов ресурсов торговыми организациями, а также при оценке хозяйственной деятельности в целом.
- •5. Прибыль выступает одной из основных причин принятия управленческих решений в торговле.
- •Классификация прибыли. Виды прибыли
- •1. По источникам формирования.
- •2. По характеру налогообложения прибыли.
- •4. По характеру дальнейшего использования.
- •Количественное измерение величины прибыли. Рентабельность работы торговых организаций
- •2. Рентабельность совокупных ресурсов торговой организации определяется как:
- •Лекция №12 (2 часа) Эффективность функционирования предприятия
- •1. Показатели, характеризующие финансовые ресурсы предприятия:
- •Лекция №13 (2 часа) Товарный знак План
- •История понятия «товарный знак»
- •Классификация товарных знаков
- •Использование товарных знаков
- •Регистрация товарных знаков
- •Назначение и использование предупредительной маркировки
- •Международная охрана товарных знаков
- •Лекция №14 (2 часа)
- •Классификация рисков.
- •Оценка уровня риска.
- •Литература
Лекция №5 (2 часа) Основные средства торгового предприятия План
Основные средства торгового предприятия как средство труда. Оценка основных фондов торговых организаций. Показатели эффективности использования основных фондов организациями торговли. Движение и износ основных фондов торговых организаций. Воспроизводство основных фондов и его финансирование
Основные средства торгового предприятия как средство труда.
Главным составным элементом материально-технической базы часто включаемым в состав амортизируемого имущества и представляющим собой совокупность материально-вещественных ценностей производственного и непроизводственного назначения, необходимых для выполнения торговыми организациями своих функций, являются основные фонды.
Основные фонды — это часть ресурсов торговой организации, относительно длительное время сохраняющая свою натуральную форму, изнашивающаяся постепенно, переносящая стоимость на продаваемые товары тоже постепенно и, соответственно, возмещающаяся только после нескольких торгово-технологических циклов. Денежная оценка основных фондов получила название основных средств.
Главное назначение основных фондов торговых организаций состоит:
– в создании условий труда и быта, облегчении и экономии труда работников торговых организаций;
– повышении производительности труда разных категорий персонала;
формировании предпосылок для поддержания и роста качества обслуживания;
– обеспечении сохранности товаров и их качества.
С целями учета, анализа, оценки и планирования проводится классификация основных фондов торговых организаций.
Классификация основных фондов — это их распределение т группы по различным признакам. Основные фонды торговых организаций классифицируются следующим образом:
1. По участию в технологическом процессе.
а) на производственные (совокупность средств труда, функционирующих в подотраслях торговли). Выделяют пассивные (здания) и активные (оборудование). В структуре основных фондов большую долю (около 80 %) занимает пассивная их часть, что является характерной особенностью торговли.
б) непроизводственные (совокупность зданий и сооружений просвещения, здравоохранения, жилого фонда, находящихся на балансе торговых организаций).
2. По подотрасли торговли, в организациях которых функционируют основные фонды.
а) применяющиеся в организациях и розничной торговли;
б) оптовой торговли;
в) внедомашнего питания.
3. По принадлежности торговой организации.
а) собственные.
б) арендованные.
в) и безвозмездно предоставленные.
Большую часть основных фондов в торговле (и это отраслевая особенность) составляют арендованные основные фонды.
4.По назначению.
а) Здания — архитектурно-строительные объекты, обеспечивающие условия труда торговых работников; хранения, подработки и подготовки товаров к продаже (магазины, павильоны и т. д.).
б) Сооружения — инженерно-строительные объекты, необходимые для осуществления торгово-технологических процессов (железнодорожные пути, эстакады, рампы и пр.).
в) Передаточные устройства — системы механизмов и устройств, при помощи которых производится передача энергии, тепла и т. п. (электросети, газовые сети, телефонные сети, водопроводные сети).
г) Машины и оборудование — механизмы, позволяющие осуществлять разные торгово-технологические процессы (торговые автоматы, весоизмерительные приборы, контрольно-кас- совые машины, фасовочно-упаковочное оборудование и т. д.).
д) Инструмент — это механизированные и немеханизированные орудия ручного труда (тележки, штабелеры).
е) Производственный инвентарь и принадлежности — предметы, облегчающие выполнение работниками торгово-технологических операций (рабочие столы, прилавки, емкости для хранения жидких и сыпучих товаров).
ж) Транспортные средства — средства передвижения, предназначаемые для перевозки людей и перемещения грузов (автомобили, автопогрузчики и т. д.).
з) Хозяйственный инвентарь — предметы конторского и хозяйственного обзаведения (сейфы, компьютеры, факсимильные аппараты).
Процентное соотношение групп основных фондов по признаку назначения определяет техническую (или, по-другому, производственную) структуру организаций торговли. Одним из важных показателей, характеризующих техническую структуру, является доля активной части основных фондов в их общей стоимости. Техническая структура отражает оснащенность, особенности технологии, специализации, организации торгово-технологических процессов в конкретной торговой организации.