Раздел V

КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ

(БОНИТИРОВКА)

Под бонитировкой понимают определение племенной цен­ности животных путем оценки их по комплексу признаков (по фенотипу и генотипу) и назначение животного для дальней­шего использования.

Бонитировку проводят селекционеры хозяйств ежегодно по инструкциям.

Тема 23. БОНИТИРОВКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

МОЛОЧНЫХ И МОЛОЧНО-МЯСНЫХ ПОРОД

Бонитировка включает в себя следующие мероприятия:

1. Подсчет удоя коровы за 305 дней последней лактации (или за законченную укороченную лактацию); вычисление средней жирности молока;

2. Оценка животных по экстерьеру и конституции;

3. Определение пригодности коров к машинному доению;

4. Взвешивание каждого животного;

5. Проверка инвентарных номеров у животных.

При бонитировке крупный рогатый скот оценивают по по­родности и происхождению, продуктивности и развитию, экс­терьеру и конституции, качеству потомства, свойствам молокоотдачи, учитывают воспроизводительные качества произво­дителей и маток.

Бонитировка коров

Бонитировку коров проводят ежегодно по экстерьеру и конституции, молочной продуктивности, развитию, скорости молокоотдачи, генотипу.

Оценку по экстерьеру и конституции проводят на 2—3-м месяцах лактации 1-го и 3-го отелов. Если оценка не проводи­лась после 1-го отела, это делают после 2-го отела. При этом особое внимание обращают на развитие вымени и приспособ­ленность к машинному доению. Развитие животных опреде­ляют по соответствию их живой массы стандарту породы (табл. 38).

Таблица 38

Шкала оценки по экстерьеру, конституции и развитию (всего 24 балла)

Признак	Оценка, баллы
Экстерьер, баллы 6,0-6,5 7,0-7,5 8,0-8,5 9 и более Скорость молокоотдачи при машинном доении Живая масса 85-99 % от стандарта стандарт и выше	5 7 9 12 10 (см. табл.8) 1 2

Стандарт симментальской породы по живой массе следую­щий: по 1-му отелу 430 кг, по 2-му - 470 кг, по 3-му - 520 кг.

Оценку коров по молочной продуктивности проводят по удою, содержанию жира в молоке или количеству молочного жира за 305 дней лактации или за укороченную лактацию (табл. 39).

Первотелок оценивают по удою за законченную лактацию, коров двух отелов — по средней продуктивности за две лакта­ции, коров полновозрастных - по средней продуктивности за любые три лактации.

Стандарт симментальской породы по молочной продук­тивности: удой за 305 дней I лактации - 2150 кг, II - 2700 кг, III - 3100 кг. Средняя жирность молока 3,8 %. За любые две, три и более лактации - 2300 кг при жирности молока 3,8 %.

Таблица 39

Шкала оценки коров по молочной продуктивности (всего 60 баллов)

Уровень продуктивности, % к стандарту	Оценка, баллы	Уровень продуктивности, % к стандарту	Оценка, баллы
60-69 70-79 80-89 90-99 100-109 110-119	20 25 28 31 34 37	120-129 130-139 140-149 150-159 160-169 170 и более	40 43 46 49 52 55

Оценку коров по генотипу проводят на основании данных о их породности и племенных качеств родителей (табл. 40).

Таблица 40