Тема 15. Оценка и отбор кур по яичной продуктивности

Показателями яичной продуктивности кур являются коли­чество и средняя масса яиц, снесенных ими за год, а также ко­личество полученной яичной массы.

У кур яичных пород хорошей яйценоскостью считается 250-260 яиц в год. Масса яйца 50-75 г.

Количество яиц, снесенных птицей за определенный пери­од, называют яйценоскостью. Яйценоскость кур-молодок при племенной оценке исчисляют за биологический год, начиная с момента снесения первого яйца.

Яйценоскость кур по второму году (переярок) и более ста­рых определяют с 1 ноября по 31 октября. В производствен­ных условиях яйценоскость принято исчислять с 1 января по 31 декабря. В этом случае применяют несколько способов учета средней яйценоскости по стаду: на начальное поголовье, суммарно арифметически, средневзвешенно.

В первом случае показатели валового сбора яиц по стаду делят на количество кур, имевшихся на 1 января.

Во втором случае определяют среднюю яйценоскость кур в каждом месяце путем деления валового месячного сбора яиц на среднемесячное количество кур, а месячные результаты складывают для определения годовой яйценоскости.

В третьем случае показатель годового валового сбора яиц делят на среднегодовое количество кур.

При определении качественных различий в яйцекладке учитывают ее цикличность и ритмичность.

Под циклом яйцекладки понимают количество яиц, снесен­ных курицей подряд. Цикличность у кур может колебаться в пределах от 2 яиц до нескольких десятков.

Под ритмом яйцекладки понимают равномерность повто­рения циклов, прерываемых паузами. Яйцекладка хороших несушек обычно сочетается с длинными, сравнительно одно­родными циклами и короткими паузами.

Яйценоскость кур, как правило, с возрастом снижается на 10-15 % относительно предыдущего года.

Скороспелость кур определяется возрастом с момента сне­сения первого яйца. В среднем первая яйцекладка у кур начи­нается в 5-месячном возрасте. Скороспелость тесно связана с годовой яйценоскостью (табл. 27).

Таблица 27

Взаимосвязь между возрастом кур и яйценоскостью

Возраст кур с момента снесения первого яйца, дней	Средняя яйценоскость по первому году, шт
151-180 181-210 211-240 241-270 271-300 301-330 331-360 476	173,3 157,0 140,1 108,1 93,9 88,3 45,0 27

Задание для самостоятельной работы

На основании полученных данных определить: яйценоскость на среднегодовую и начальную несушку; племенные качества петухов по продуктивности дочерей (табл. 28).

				Таблица 28
	Продуктивные качества дочерей петухов
№	Количество	Яйценоскость	Масса	Получено яичной массы на
петуха	дочерей	1 курицы	1 яйца, г	1 дочь, г
045	300	225	52	225-52=11700