Раздел III индивидуальное развитие и направленное выращивание животных

Под индивидуальным развитием животных (онтогенезом) понимают непрерывный процесс количественных и качест­венных изменений, происходящих в организме в течение всей жизни.

Ростом принято называть количественные изменения, про­исходящие в онтогенезе - увеличение количества клеток, объ­ема тканей и органов, массы и линейных размеров тела. Рост животного является составной частью его онтогенеза.

Выделяют следующие закономерности онтогенеза жи­вотных: периодичность, непрерывность, неравномерность и ритмичность.

Периодичность онтогенеза состоит в наличии двух перио­дов в развитии животных — эмбрионального и постэмбрио­нального. В каждом из этих периодов различают ряд подпериодов.

Эмбриональный период начинается с момента образова­ния зиготы и заканчивается рождением. Продолжительность эмбрионального развития у разных видов животных различная (табл. 18). В эмбриональном периоде выделяют зародышевый, предплодный и плодный подпериоды.

Продолжительность зародышевого подпериода у коров 35 дней, у овец - 30, у свиней - 25 дней. В этот подпериод про­исходят образование зародышевых листков, закладка органов и тканей.

Таблица 18

Продолжительность эмбрионального развития у животных разных видов, дней

Вид животного	В среднем	Колебания	Вид животного	В сред­нем	Колебания
1	2	3	4	5	6
Кобыла	340	307-412	Белая мышь	22	-
Ослица	380	360-390	Косуля	300	-
Корова	285	240-311	Лосиха	225	-
Верблюдица	365	335-395	Дельфин	300	-
Овца, коза	150	146-160	Жирафа	420	-
Буйволица Львица Свинья Тигрица Собака Серна Кошка Крольчиха Зайчиха Соболиха Норка	307 110 114 154 62 180 58 30 51 265 42	300-315 - 110-140 - 59-65 - 55-60 28-33 50-52 260-270 40-78	Самка кита Слониха Лисица и самка песца Олень Барсук Бобриха Волчица Куница Белка Горностай Нутрия	456 660 52 225 357 106 62 255 35 240 132	- - 50-55 - 195-243 342-371 105-107 - - - - -

Предплодный подпериод длится у коров 25-26 дней, у овец - 17—18, у свиней — 12—17 дней. В этот подпериод отме­чаются окостенение скелета, половая дифференциация.

В плодный подпериод идет интенсивный рост плода, за­вершается дифференциация тканей, органов и систем.

В постэмбриональном периоде выделяют подпериод новорожденности, молочный, половой зрелости, физиологической зрелости, старения.

В подпериод новорожденности происходит адаптация но­ворожденного животного к условиям внешней среды. Его продолжительность составляет 2-3 недели. Основной пищей новорожденных в этот подпериод является сначала молозиво, а затем молоко матери.

Живая масса молодняка при рождении зависит от вида, породной принадлежности и генотипа животных. У телят она составляет 25-40 кг, ягнят - 3-5, поросят - 1-1,5, жеребят -40-60 кг.

Молочный подпериод длится у телят 6 мес, у ягнят - 3-4, у жеребят - 6-8, у поросят - 2 мес. В этот подпериод живот­ные питаются молоком и одновременно приучаются к упот­реблению других кормов.

Становление половых функций (формирование половых рефлексов, выделение зрелых половых клеток) у крупного ро­гатого скота происходит в 6-9 мес, у овец и коз - в 6-8, у свиней - в 4-5, у лошадей - в 12-18 мес. Однако моментом наступления половой зрелости считается время, когда живот­ные способны давать полноценное потомство - возраст первой случки. Первый раз крупный рогатый скот пускают в случку в возрасте 17-18 мес, свиней - в 9-10 мес, овец - в 1,5 года, лошадей - в 3-4 года. При этом живая масса животных долж­на быть не менее 75 % массы тела взрослого животного.

Подпериод физиологической зрелости характеризуется максимальной продуктивностью и воспроизводительной спо­собностью животных. У крупного рогатого скота он прихо­дится на возраст от 5 до 10 лет, у овец - от 2 до 6 лет, у сви­ней — от 2 до 5 лет.

В течение онтогенеза рост отдельных тканей происходит неравномерно. Относительная скорость роста зародыша быва­ет максимальной в начале эмбрионального периода. После рождения животного прирост живой массы в разные возраст­ные периоды неодинаков. У крупного рогатого скота наибо­лее высокий прирост массы тела отмечается с 4-5- до 15-18-месячного возраста, у свиней — с 4 до 8, у овец — с 1,5—2 до 6— 7 мес. Затем скорость роста снижается. В связи с этим выра­щивать на мясо молодняк крупного рогатого скота рекомен­дуется до 18 мес, овец - до 7, свиней - до 8 мес.

Рост линейных размеров животных также неодинаков в разные возрастные периоды. Так, у копытных в эмбриональ­ный период более интенсивно растет периферический скелет и менее интенсивно осевой. В постэмбриональный - наоборот. У кроликов, собак и кошек в эмбриональный период наиболее интенсивно растут кости осевого скелета, в постэмбриональ­ный — периферического.

Увеличение массы и линейных размеров тела у животных заканчивается у крупного рогатого скота и лошадей в 5-6 лет, у свиней и овец - в 2-2,5 года.

Для формирования высокопродуктивных животных их следует выращивать направленно с учетом закономерностей

ленного выращивания являются кормление и содержание жи­вотных.

Контроль за развитием животных осуществляется путем их периодических взвешиваний и взятия линейных промеров тела.