Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Валеология. Практикум
.pdf
времени принятия пищи (утром, днем и вечером) без выраженного его
усиления, например к завтраку, обеду или ужину:
а) обычно очень низкий;
б) обычно нормальный или не обращал(а) внимания;
в) обычно выше среднего или высокий.
9. Аппетит за обедом.
У одних людей аппетит более или менее постоянен в течение дня.
У других аппетит во время завтрака, обеда и ужина различный:
а) обычно очень невелик;
б) обычно нормальный или не обращал(а) внимания;
в) обычно выше среднего или высокий.
10. Аппетит за ужином.
У многих людей наибольший аппетит во время ужина, у других –
наоборот. Сравните ваш аппетит во время ужина с аппетитом в течение
дня:
а) обычно очень невелик;
б) обычно нормальный или не обращал(а) внимания;
в) обычно выше среднего или высокий.
11. Концентрация внимания.
Концентрация внимания или интенсивная умственная деятельность
требует много энергии. Для этого необходимо «правильное горючее»,
которое позволит человеку поддерживать ясность мыслей и оставаться
сосредоточенным. «Неправильное горючее» может перевозбудить мозг
и привести к потере контроля. Вы можете чувствовать себя бодро либо
сонно. Какая пища ухудшает ваши способности к концентрации?
а) мясо и (или) жирная пища;
б) нет какого-то конкретного вида еды, который мешает мне сосредоточиться;
в) фрукты, овощи и злаковые, т.е. в основном углеводы.
12. Кашель.
Обычно мы связываем кашель с болезнью. Но некоторые люди
кашляют постоянно, даже когда здоровы. В основном это сухой и непродолжительный кашель, часто усугубляющийся ночью или вскоре
после еды. Если сказанное относится к вам, отметьте вариант в):
в) я склонен (склонна) к ежедневному кашлю.
13. Трескающаяся кожа.
У некоторых людей кожа трескается без видимой причины. В основном трещины появляются на кончиках пальцев и пятках. Проблема может проявляться в любое время года, но чаще всего зимой:
а) я склонен (склонна) к появлению трещин на коже.
14. Пищевые пристрастия.
У некоторых людей нет особых пищевых пристрастий. Ответьте
на этот вопрос только в случае, если у вас имеются какие-либо пи-
161
щевые пристрастия. Сахар специально не включен в список, поскольку многие люди, испытывая упадок сил, желают чего-то сладкого. Определите виды продуктов, к которым вы испытываете особое
пристрастие:
а) овощи, фрукты, зерновые (хлеб, мюсли, крекеры);
б) соленая, жирная пища (орешки, сыр, чипсы, мясо и т.д.).
15. Перхоть.
Если вы склонны к появлению перхоти, отметьте вариант в):
в) я склонен (склонна) к появлению перхоти.
16. Депрессия.
Как и любая другая эмоциональная проблема, депрессия может
появиться по разным причинам. Депрессия часто усугубляется или
облегчается в зависимости от того, что мы едим. Если вы страдаете от
депрессии и заметили связь между определенными продуктами и
своим состоянием, отметьте подходящий вам ответ:
а) мое состояние усугубляется после того, как я ем мясо и жирную
пищу (и улучшается после того, как я ем овощи и фрукты);
б) мое состояние усугубляется после того, как я ем овощи и фрукты (и улучшается после того, как я ем мясо и жирную пищу).
17. Десерты.
Еда создает всевозможные сочетания шести вкусов: сладкого, соленого, кислого, горького, острого и вяжущего. Время от времени нам
нравится ощущать каждый из этих вкусов, и любой из них способен
оказывать положительное влияние на наше здоровье. Например, все
любят сладкое, но в разной степени и количестве. Как вы относитесь
к десертам после еды?
а) я люблю сладости и (или) мне часто нужно что-то сладкое в
конце еды, чтобы почувствовать себя удовлетворенным(ной);
б) я наслаждаюсь десертом время от времени, но особого значения он для меня не имеет;
в) я не очень люблю сладости и десерты, и предпочитаю что-то
жирное или соленое вместо этого (сыр, чипсы) в конце еды.
18. Любимые десерты.
Какой ваш любимый десерт? Какой десерт вы выбираете чаще
всего? Даже если вы не очень любите десерты, если бы вам пришлись
выбирать, что бы вы предпочли? Мороженое специально не включено
в список, так как почти все любят мороженое независимо от метаболического типа:
а) торт, печенье, фруктовые пироги, конфеты;
б) не имеет большого значения, я бы выбирал(а) каждый день разные десерты;
в) что-то тяжелое, жирные виды чизкейка, пирожные с кремом.
162
19. Идеальный ужин.
Правильный ужин может обеспечить энергией и ощущением удовлетворения в течение всего вечера, в то время как неправильный ужин
может привести к чувству истощения и слабости. Какой ужин наиболее подходит для вас?
а) что-нибудь вроде куриной грудки без кожи, рис, салат, возможно небольшой десерт;
б) мне подходит большинство продуктов;
в) мне лучше всего подходит плотный ужин.
20. Цвет ушей.
Этот вопрос о притоке крови к ушам. У некоторых людей уши
ярко-красные, в то время как у других они заметно бледнее. Пожалуйста, выберите ответ, который лучше всего описывает цвет ваших ушей:
а) бледные уши, светлее, чем кожа лица;
б) уши и лицо одинакового оттенка;
в) розовые, красные или более темные, чем кожа лица.
21. Еда перед сном.
Еда перед сном помогает некоторым людям лучше спать, а другим,
наоборот, очень мешает. У некоторых это зависит от того, что именно
они съели. А как у вас?
а) что бы я ни съел(а) перед сном, это мешает мне заснуть (ухудшает мой сон);
б) что бы я ни съел(а) перед сном, это не имеет особого значения;
в) еда перед сном обычно улучшает мой сон.
22. Плотная еда перед сном.
Пожалуйста, определите, какую обычно реакцию у вас вызывает
плотная еда перед сном. Под плотной едой подразумевается белковая
и жирная пища (мясо, сыры и т.д.):
а) плотная еда перед сном мешает мне спать;
б) я чувствую себя хорошо и сплю нормально, если не переел(а);
в) плотная еда перед сном улучшает мой сон.
23. Легкая еда перед сном.
Пожалуйста, определите, какую обычно реакцию у вас вызывает
легкая еда перед сном. Под легкой едой подразумевается углеводная
пища (хлеб, тосты, мюсли или фрукты, возможно, с небольшим количеством молока, йогурта или орехового масла):
а) обычно я не очень хорошо себя чувствую, если ем перед сном,
но если я съем что-то легкое, то сплю лучше;
б) не имеет большого значения;
в) легкая еда лучше, чем ничего, но я предпочитаю плотную еду.
24. Сладости перед сном.
Люди реагируют на сладости и сахар очень по-разному. Некоторые
едят сладости перед сном, и это не мешает спать. У других это может
163
привести к бессоннице, помешать уснуть, даже заставить проснуться,
чтобы съесть что-нибудь еще для того, чтобы вновь уснуть. Как сладости влияют на ваш сон? Пропустите этот вопрос, если у вас есть
проблемы с уровнем сахара или диагностирован диабет:
а) сладости никак не влияют на мой сон;
б) сладости иногда мешают мне спать;
в) я нехорошо себя чувствую, если поем сладостей перед сном.
25. Как часто вы едите в течение дня?
Отвечая на этот вопрос, задумайтесь, сколько раз вам действительно необходимо поесть. Для наибольшей энергии и производительности некоторым людям нужно есть чаще, чем 3 раза в день. Для
других и 2 раз вполне достаточно. Как часто вам нужно есть, чтобы
чувствовать себя наилучшим образом?
а) 2–3 раза в день без перекусов или с очень легкими перекусами;
б) 3 раза в день обычно без перекусов;
в) 3 или больше раз в день с существенными перекусами.
26. Привычки и отношение к еде.
Люди с разными типами метаболизма по-разному относятся к
пище. Еда занимает очень большое место в мыслях у некоторых людей.
Они думают о том, что бы съели, задолго до еды. Им нравится размышлять о пище, о любимых блюдах, вспоминать вкусные трапезы,
которые были в их жизни. Они живут для того, чтобы есть. Для других
еда почти не имеет значения, они не думают о ней и даже забывают
поесть. Они относятся к еде как к необходимости, а не как к удовольствию. Как вы относитесь к еде?
а) не думаю о еде, могу забыть поесть, ем, потому что нужно, а не
потому, что хочу;
б) получаю от еды удовольствие, очень редко пропускаю еду, но не
уделяю мыслям о еде слишком много времени;
в) люблю еду, люблю поесть, еда занимает важное или центральное место в моей жизни.
27. Влажность глаз.
Мы не обращаем внимание на влажность глаз, как, впрочем, и на
большинство функций нашего тела до тех пор, пока не появляется
проблема. У всех людей время от времени появляется ощущение сухости глаз или же, наоборот, излишней влажности и слезоточивости.
Но у некоторых заметна явная склонность к тому или другому. Какой
вариант ответа лучше всего описывает ваши глаза?
а) глаза склонны к сухости;
б) не замечаю явной склонности к тому или другому;
в) глаза склонны к увлажненности, даже слезоточивости.
28. Пропуск приемов пищи.
Некоторые метаболические типы с трудом вспоминают, что не
поели. Они просто смотрят на часы и обнаруживают, что время при-
164
ема пищи давно прошло. Другие метаболические типы начинают
плохо себя чувствовать, если не поели. Их организм напоминает о том,
что пора есть. Если они пропускают прием пищи, их работоспособность падает. Что происходит с вами, если вы более 4 ч не едите или
вообще пропускаете прием пищи?
а) на меня это не влияет, я легко могу забыть поесть;
б) могу это почувствовать, но это не очень на меня влияет;
в) чувствую себя хуже, становлюсь нервным(ой), слабым(ой),
усталым(ой) и т.п.
29. Цвет лица.
Сочетание толщины кожи и уровня ее кровоснабжения создает
всевозможные оттенки цвета лица. Повышенное кровоснабжение
придает румянец, цвет лица становится розовым, красным. Пониженное кровоснабжение придает бледность. Как бы вы описали цвет
своего лица?
а) ближе к бледному;
б) нормальный цвет лица;
в) темный (независимо от солнца) или розовый, красный, румяный цвет лица.
30. Состояние кожи лица.
У некоторых людей лицо просто сияет, кожа чистая, как бы светится изнутри. У других кожа тусклая. Большинство находится где-то
посередине. Как бы вы описали состояние кожи своего лица?
а) в основном кожа тусклая, бледная;
б) состояние кожи лица нормальное;
в) светло розовая, чистая.
31. Жирная пища.
Вопреки распространенному сегодня мнению жирная пища не так
уж вредна для всех и для каждого, некоторым метаболическим типам
она даже полезна. Как вы относитесь к жирной пище? Помните, что
вы должны ответить, как вы действительно относитесь к жирной
пище, а не как вы считаете, что должны к ней относиться. Забудьте о
вреде и пользе, скажите, насколько вы любите или не любите жирную
пищу:
а) не очень люблю жирную пищу;
б) люблю жирную пищу в небольших количествах;
в) люблю или очень люблю жирную пищу и ел(а) бы ее очень часто, если бы знал(а), что она для меня полезна.
32. Крепость ногтей.
Ногти на руках имеют много различных характеристик: размер,
форму, структуру и т.д. Но в этом вопросе нас интересует только их
крепость. Насколько крепки ваши ногти?
а) крепкие, твердые ногти;
б) ногти средней крепости;
в) тонкие и (или) слабые ногти.
165
33. Фруктовый салат на обед.
Как вы себя чувствуете после того, как съедаете фруктовый салат
с небольшим количеством творога или йогурта на обед?
а) этого достаточно, я не чувствую голода до ужина;
б) хорошо себя чувствую, но мне необходим перекус до ужина;
в) очень плохо, я становлюсь сонным(ой), усталым(ой), нервным(ой) и (или) голодным(ой), в результате мне необходимо съесть
что-нибудь еще до ужина.
34. Прибавка в весе.
Когда вы едите неподходящую для вашего метаболического типа
пищу, она обычно не полностью перерабатывается организмом и откладывается в виде жира. Какой из нижеприведенных вариантов ответов лучше всего описывает ваши причины прибавки в весе?
а) прибавляю в весе от мяса и жирной пищи;
б) нет определенного продукта, я прибавляю в весе, если слишком много ем и не занимаюсь спортом;
в) прибавляю в весе от углеводов (хлеба, макарон, других углеводистых продуктов, фруктов и (или) овощей).
35. Отрыжка.
Отрыжку никто не любит, но у всех она есть: у некоторых чаще, у
некоторых реже. Как часто у вас бывает отрыжка?
а) редко, почти никогда;
б) иногда;
в) часто или очень часто.
36. «Гусиная кожа».
«Гусиная кожа» – это реакция нашей нервной системы, появляющаяся на ногах и руках, в результате страха, щекотки или ощущения
внезапной прохлады. У некоторых «гусиная кожа» появляется чаще,
у других реже. Насколько часто она появляется у вас?
а) часто;
б) иногда;
в) редко.
37. Пища, дающая наибольшие количество энергии.
Пища необходима нам для жизни. Но разная пища по-разному
влияет на разные метаболические типы. Большинство людей знает,
как увеличить свою энергию, используя еду или стимуляторы вроде
кофе. Какая пища обычно приносит вам наибольшее количество
энергии на наиболее продолжительное время?
а) фрукты, конфеты или пирожные;
б) почти любая еда;
в) мясо или жирная пища.
38. Реакция на плотную жирную пищу.
Вы, может, и любите жирное, но как на него реагирует ваш организм? Отвечая на этот вопрос, помните о вашей естественной реакции
166
на жирную пищу, а не о том насколько, по-вашему, жир полезен для
вас. Выберите ответ, наиболее точно описывающий вашу реакцию на
жирную трапезу:
а) снижает мою энергию, я становлюсь сонным(ой) или чувствую
тяжесть в желудке; от жирного бывает расстройство пищеварения;
б) не вызывает никаких особых реакций;
в) повышает мою энергию, я чувствую себя хорошо, я удов-
летворен(а) «хорошей трапезой».
39. Ощущение голода.
Голод может давать о себе знать по-разному, от случайных мыслей
о еде до «мук голода» и даже тошноты. Как обычно голод проявляется
у вас?
а) редко испытываю настоящий голод, обычно это легкое чувство
голода, которое быстро проходит, или же я легко могу длительно обходиться без еды, даже вообще забыть поесть;
б) испытываю нормальный голод, появляющийся к обычному
времени трапезы, или когда я не ем в привычное для меня время;
в) часто испытываю голод или очень сильные ощущения голода,
мне необходимо есть регулярно и часто.
40. Пища, понижающая уровень энергии.
Какая пища понижает уровень вашей энергии вместо того, чтобы
повышать его?
а) мясо или жирная пища, после нее я чувствую себя уставшим(ей);
б) нет определенного продукта, понижающего мой уровень энергии;
в) фрукты, конфеты или пирожные обычно обеспечивают короткий подъем, а затем спад уровня энергии.
41. Укусы насекомых.
Никто не любит быть укушенным насекомым, но реакция организма на укус у всех разная. У некоторых реакция очень слабая и
быстро проходящая, у других – ярко выраженная, болезненная и
держится очень долго, могут оставаться следы. Как ваш организм
реагирует на укусы насекомых?
а) реакция слабая, укусы быстро проходят;
б) реакция средняя;
в) реакция ярко выраженная (может быть краснота и аллергия),
укусы болезненные и держатся очень долго, могут оставаться следы.
42. Бессонница.
Бессонница бессоннице рознь. Есть один вид, при котором люди
просыпаются среди ночи отнюдь не для посещения туалета. Людям,
страдающим этим видом бессонницы, необходимо съесть что-нибудь
для того, чтобы вновь уснуть. Выберете ответ, наиболее близкий вам:
а) у меня редко или никогда не бывает этого вида бессонницы;
б) иногда я просыпаюсь и мне необходимо съесть что-нибудь для
того, чтобы снова уснуть;
167
в) я часто просыпаюсь и мне необходимо съесть что-нибудь для
того, чтобы снова уснуть. Если я съем что-нибудь перед сном, то я не
просыпаюсь или бодрствую более короткое время.
43. Зуд в глазах.
У каждого из нас иногда чешутся глаза. Причинами этого могут
быть простуда, аллергия и многое другое. У некоторых людей ощущается зуд в глазах даже на фоне здоровья. Именно об этом явлении идет
речь в данном вопросе:
в) часто зудят глаза, даже если я здоров(а) (нет аллергии, простуды
и т.п.).
44. Кожный зуд.
Данный вопрос не относится к зуду, вызванному ранами или укусами. У каждого из нас иногда зудит кожа, у некоторых людей она
зудит постоянно, особенно кожа головы или рук. Люди так привыкают к этому, что даже не воспринимают кожный зуд как проблему.
А как у вас?
в) у меня часто зудит кожа.
45. Размер порций.
Большинство из нас ест как минимум 3 раза в день, но количество
съеденного разнится. Некоторые едят много и могут перекусывать
между трапезами. Другие едят мало, но все равно чувствуют себя сытыми. Если вы не уверены, то подумайте об этом так: когда вы едите
вне дома, то обычно съедаете меньше, больше или примерно столько
же, сколько остальные?
а) ем немного меньше среднего, насыщаюсь небольшим количеством еды;
б) ем не больше и не меньше, чем другие;
в) ем большие порции, больше, чем другие люди.
46. Влажность слизистой носа.
Обычно мы не задумываемся о влажности слизистой носа. Мы
начинаем обращать на это внимание только тогда, когда слизистая
пересыхает или становится слишком влажной (как при насморке).
Выберете ответ, наиболее точно описывающий состояние слизистой
вашего носа, когда вы не больны и не страдаете от аллергии:
а) часто кажется слишком сухой;
б) не замечаю, чтобы она была слишком влажной или слишком
сухой;
в) часто «течет» из носа.
47. Фруктовый сок между трапезами.
Если вы проголодались, например, между трапезами, как повлияет на вас стакан фруктового сока? В целом хорошо или плохо? Утоляет ли сок ваш аппетит и насыщает до следующей трапезы, или все
наоборот?
168
а) дает мне энергию и насыщает до следующей трапезы;
б) является приемлемым, но не всегда наилучшим перекусом;
в) в основном плохая реакция, после сока я скоро становлюсь
голодным(ой), нервным(ой), плохо себя чувствую и т.д.
48. Личность.
Все люди разные. Многие из личностных качеств в большей или
меньшей степени подвержены влиянию биохимических особенностей
организма. Выберете ответ, наиболее точно описывающий ваше естественное поведение в обществе и при повседневном общении с другими людьми:
а) склонен(а) быть одиночкой, робким и замкнутым;
б) не слишком замкнутый и не слишком открытый человек;
в) склонен(а) быть общительным, открытым человеком, «душой
общества».
49. Картофель.
Картофель – это замечательная еда, обладающая многими полезными свойствами. Но не для всех метаболических типов картофель
является наилучшим выбором. Не думая о том, насколько полезен или
вреден картофель, скажите, как вы на самом деле к нему относитесь?
а) не очень люблю или совсем не люблю;
б) могу есть, могу не есть, большого значения не имеет;
в) очень люблю, могу есть почти каждый день.
50. Красное мясо.
Несмотря на распространенное мнение, красное мясо является
подходящей пищей для некоторых метаболических типов. Как вы себя
чувствуете после того, как поедите красного мяса?
а) не очень хорошо себя чувствую, могу стать нервным(ой) и
раздражительным(ой);
б) не замечаю никаких изменений;
в) чувствую себя хорошо или лучше после того, как его съем.
51. Размер зрачка.
Зрачок – это черная серединка вашего глаза. Радужная оболочка –
это цветная часть, окружающая зрачок. В данном вопросе речь идет о
размере зрачка относительно размера радужной оболочки. В среднем
зрачок и радужная оболочка одного размера. Увеличенный зрачок
явно шире радужной оболочки. Чтобы ответить на вопрос, посмотрите в зеркало. Освещение не должно быть ни слишком ярким, ни
слишком тусклым:
а) зрачок больше радужной оболочки;
б) зрачок того же размера, что и радужная оболочка;
в) зрачок меньше радужной оболочки.
52. Салат на обед.
Если вы съели неподходящий вам обед, то скорее всего вы съедите
лишнее на ужин. Вместо того чтобы продуктивно работать, вы може-
169
те обнаружить, что ваши глаза слипаются, и вы нуждаетесь в кофе или
конфете для того, чтобы оставаться в тонусе. Если вы пообедали большим вегетарианским салатом, как это отразится на вашем состоянии
в течение оставшегося дня?
а) хорошо себя чувствую после такого обеда;
б) могу пообедать салатом, но это не лучший вариант для меня;
в) плохо себя чувствую, становлюсь сонным(ой), усталым(ой) или
нервным(ой), раздражительным(ой).
53. Количество слюны.
Многим людям знакомо ощущение сухости во рту, обычно это
происходит, когда мы напуганы или нервничаем (например, перед тем,
как произнести речь). В противоположность к этому у нас «текут
слюнки», когда мы чувствуем запах вкусной пищи. Однако для некоторых одно из этих двух состояний является нормой. Выберите, пожалуйста, вариант ответа, наиболее точно описывающий ваше слюноотделение:
а) ощущаю сухость во рту большую часть времени;
б) не замечал(а) склонности к сухости или к излишнему слюноотделению;
в) у меня много слюны.
54. Соленая пища.
Соленый вкус является одним из шести основных. Как и к сладкому, к соленому люди относятся по-разному. Некоторые употребляют в пищу много соли, другие относятся к соли равнодушно и
даже многие из готовых продуктов им кажутся пересоленными. Не
думая о том, насколько полезна или вредна соль, ответьте, как вы к
ней относитесь?
а) еда часто кажется пересоленной, люблю слабосоленую пищу;
б) не особенно обращаю внимание на количество соли, обычно
использую в пищу среднее ее количество;
в) люблю соль, в пищу использую много соли, так что другим людям она кажется пересоленной.
55. Перекусы.
Предположим, вы едите 3 раза в день. Нуждаетесь ли вы в перекусах между трапезами? Или трехразовый прием пищи идеально вам
подходит?
а) очень редко нуждаюсь в перекусе;
б) иногда мне хочется или необходимо перекусить между трапезами;
в) часто хочу или нуждаюсь в перекусе между трапезами.
56. Любимый перекус.
Правильный перекус должен обеспечить вас энергией и улучшить
самочувствие, а не только утолить голод. Он также не должен вызывать
такой отрицательный эффект, как сильное желание сладкого. Какой
из вариантов ответов лучше описывает ваш любимый перекус?
170
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]