Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Первичные документы для бухгалтера. Практическое пособие
.pdf
• выявление отклонений от установленных норм расходов в соответствии с
технологией производства с целью изыскания резервов снижения затрат;
• определение результатов производственной деятельности по культурам, группам
культур и организации в целом;
• предоставление информации для определения фактической себестоимости
продукции.
При осуществлении бухгалтерского учета в растениеводстве применяются различные
учетные измерители (натуральные, трудовые и стоимостные). В частности.
Трудовые измерители служат для определения количества затраченного рабочего
времени и измеряются в человеко-часах (человеко-днях).
Стоимостные измерители предполагают денежную оценку учитываемого объекта.
Наряду с названными выше измерителями, которые применяются и в других отраслях
экономики, в растениеводстве применяют специфические натуральные и условно-
натуральные измерители, а общеприменимые измерители применяются в том их аспекте,
который наиболее соответствует задачам учета в данной конкретной сфере. Коротко
охарактеризуем эти измерители, так без этого не представляется возможным адекватно
заполнять формы первичной учетной документации, применяемой в растениеводстве.
Килограмм — используется в растениеводстве для учета дорогостоящих семян.
Центнер и тонна — применяется для измерения веса продукции растениеводства
(как правило, для этой цели используется центнер).
Квадратный метр — единица для измерения площадей теплиц, а также площадей
всех растений в питомниках и цветоводстве, размножаемых семенами и рассадой.
Кубический метр — единица измерения для предварительного учета заготовленного
3
сена, соломы и силоса (в соответствии с удельным весом 1 м
продукции).
Штука — используется для учета продукции питомников, тепличной рассады при
первичном учете.
Пучок — используется для предварительного учета отдельных видов овощей (в
последствии учтенные в пучках овощи (например, петрушка, сельдерей, укроп) переводятся
в весовое выражение).
Гектар — используется для измерения площадей сельскохозяйственных культур и
работ.
Поливо-гектар — условная единица для измерения количества
поливных гектаров
(рассчитывается как количество гектаров, умноженное на количество поливов).
Квадратный метро-градус — условная единица для исчисления количества
технологического тепла, расходуемого на 1 м2 площади закрытого помещения теплиц.
171
Квадратный метро-день — условная единица для исчисления времени нахождения
на выращивании отдельных культур на соответствующей площади теплицы (рассчитывается
как площадь теплицы в м2, умноженная на количество дней вегетационного периода
растений).
Рамо-день — условная единица для исчисления времени нахождения на
выращивании парниковых культур и рассады (рассчитывается как соответствующее число
рам, умноженное на количество дней).
Бункерный вес — вес растениеводческой продукции без очистки (определяется по
объему бункера комбайна в м3 с учетом удельного веса продукции).
Натуральный вес — вес 1 литра зерна, выраженный в граммах.
Зачетный вес — физический вес растениеводческой продукции, увеличенный или
уменьшенный на натуральные надбавки или скидки соответственно отклонениям от
базисных кондиций (например, в отношении зерна — по влажности и сорности примеси).
Лошадиная сила — единица измерения общей мощности тягловой силы рабочего
скота (1 л.с. = 736 кВт или кГм/сек).
Коне-день (рабочий день) взрослого поголовья рабочего скота — единица
измерения работы живой тягловой силы за один день.
Тонно-километр — используется для учета работы грузового автотранспорта и
транспортных работ, выполняемых машинно-тракторным парком.
Машино-день (машино-час) — условная единица, применяемая для учета работы
тракторов, комбайнов, автомобилей и других за один день (час) работы.
Машино-час — условная единица, характеризующая фактическое использование
работы двигателя (мотора) трактора, комбайна, автомобиля и другой машины за смену.
Условный эталонный трактор — соответствует трактору, вырабатывающему за 1
час сменного времени один условный эталонный гектар.
Условный эталонный гектар — обобщенная условная единица измерения
механизированных тракторных работ, за который принимается объем работ,
соответствующий вспашке одного гектара в следующих условиях, принимаемых за
эталонные:
км/час;
поверхности (средние суглинки) при влажности почвы до 20-22%;
172
9 удельное сопротивление — 0,5 кг/см2 при скорости движения агрегата 5
9 глубина обработки — 20-22 см, средняя 21 см;
9 агрофон-стерня зерновых на почвах средней прочности по несущей
9 рельеф — ровный (угол склона до 10);
9 конфигурация — правильная (прямоугольная);
9 длина гона — 800 м;
9 высота над уровнем моря — до 200 м;
9 каменистость и препятствия отсутствуют.
Для рациональной организации бухгалтерского учета в растениеводства большое
значение имеет правильно и своевременно оформленные первичные документы
унифицированные формы которых утверждены постановлением Госкомстата РФ от 29
сентября 1997 г. № 68 «Об утверждении унифицированных
документации по учету сельскохозяйственной продукции и сырья»
Для оформления отправки зерна и другой сельскохозяйственной продукции с поля на
ток, в кладовые и другие места хранения продукции применяется унифицированная форма
№ СП-1 «Реестр отправки зерна и другой продукции с поля». Реестры выдаются под
расписку комбайнеру. При этом они записываются в специальную книгу, где открываются
лицевые счета на каждого работника, которому выдаются реестры. Предусмотрено два
варианта применения формы № СП-1.
При первом варианте комбайнер на каждую автомашину/трактор один раз в день при
первой загрузке из бункера выписывает реестр в трех экземплярах, указывая в них номер
отделения/бригады, дату,
продукции и ее бункерную массу.
Комбайнер, загрузив автомашину зерном, записывает в свой экземпляр реестра
бункерную массу зерна и получает в реестре подтверждающую подпись от данного водителя
о приеме зерна. Реестры комбайнеров по окончании рабочего дня записываются в сводный
фамилию водителя (или номер автомашины), наименование
форм первичной учетной
реестр приема зерна и другой продукции с поля (форму № СП-2), а затем в ведомость (форм
№ СП-11). Реестры вместе с ведомостью передаются в бухгалтерию.
При втором варианте каждому комбайнеру выдаются под расписку блокноты
реестров, в которых пронумерованы под одним номером два реестра. Комбайнер записывает
в своем экземпляре реестра необходимые реквизиты. Аналогичным образом ведет свой
экземпляр реестра водитель автомобиля/трактора. На току автомашина взвешивается сначала
с зерном, а затем без зерна, о результатах делается запись в экземпляре реестра заведующим
током.
Комбайнер на основании первых экземпляров реестра производит записи в учетный
лист водителя/тракториста и сдает его в бухгалтерию организации.
Если зерно непосредственно от комбайна отправляется на заготовительные пункты, то
дополнительно к реестру выписывается товарно-транспортная накладная соответствующей
формы.
173
В бухгалтерии производится сверка реестров на количество по каждой партии зерна,
принятой от комбайнера и сданной на ток, склад или хлебоприемный пункт.
Унифицированная форма № СП-2 «Реестр приема зерна и другой продукции» —
применяется для учета поступления зерна и другой продукции в места хранения.
Документ составляется заведующим током (складом) ежедневно по каждой культуре
и сорту на основании реестров отправки зерна и другой продукции с поля (форма № СП-1)
или путевок на вывоз продукции с поля (форма № СП-4). После составления передается в
бухгалтерию с Ведомостью движения зерна и другой продукции (форма № СП-11) вместе с
первичными документами, на основании которых он был составлен. Предварительно данные
реестра записывают в Книгу (карточки) складского учета.
При применении в организации талонного способа учета зерна используются
унифицированные формы:
9 «Талон водителя» (форма № СП-5);
9 «Талон комбайнера» (форма № СП-6);
9 «Талон бункериста» (форма № СП-7);
9 «Реестр приема зерна от водителя» (форма № СП-8);
9 «Реестр приема зерна весовщиком» (форма № СП-9);
9 «Выписка из реестра о намолоте зерна и убранной площади» (форма № СП-
10).
С порядком заполнения перечисленных выше форм первичного учета можно
познакомиться в соответствующих инструкциях.
Унифицированная форма № СП-11 «Ведомость движения зерна и другой
продукции» — составляется заведующим током/складом ежедневно по каждой культуре и
сорту продукции.
В ведомости движения зерна и другой продукции записывается остаток продукции на
начало дня, поступление и расход за день, и выводится остаток на конец дня. Поступление
зерна записывается на основании реестров приема зерна (форма № СП-2), а сведения о
расходе зерна — на основании реестров документов на выбытие продукции (форма № СП-3).
В конце рабочего дня ведомость вместе с первичными документами передается в
бухгалтерию.
Для целей учета движения продукции растениеводства (кроме зерна) применяются
следующие первичные учетные документы.
Унифицированная форма № СП-4 «Путевка на вывоз продукции с поля» —
порядок заполнения данного документа аналогичен порядку составления унифицированной
формы № СП-1.
174
Унифицированная форма № СП-12 «Акт на сортировку и сушку продукции
растениеводства» — составляется в одном экземпляре на каждую партию продукции,
поступившей в сортировку и сушку или полученной от сортировки (с указанием массы,
цены, суммы, корреспондирующих счетов) и продукции (одного или нескольких видов) с
отдельным указанием используемых отходов и неиспользуемых (мертвый сор, усушка). На
основании акта продукция, а также используемые отходы, приходуются на счетах
бухгалтерского учета.
Унифицированная форма № СП-13 «Акт расхода семян и посадочного материала»
— применяется для списания семян и посадочного материала на посев и посадку
соответствующих культур. Составляется по окончании сева/посадки и приемки работ
должностными лицами сельскохозяйственного предприятия. Оформленный
соответствующим образом акт утверждается руководителем предприятия и передается
вместе с расходными документами в бухгалтерию.
Унифицированная форма № СП-15 «Дневник поступления продукции закрытого
грунта» — применяется для учета поступления продукции овощных культур закрытого
грунта в специализированных организациях. Дневники ежедневно сдаются в бухгалтерию.
Отправка продукции с пунктов уборки в хранилища, на пункты сортировки, переработки и
реализации оформляется соответствующими накладными.
Кроме того, в зависимости от специализации сельскохозяйственного предприятия
могут применяться унифицированная форма № СП-16 «Дневник поступления продукции
садоводства».
Для оприходования кормов применяются унифицированные формы:
• «Акт приема грубых и сочных кормов» (форма № СП-17) — составляется
специальной комиссией в двух экземплярах на каждый вид заготовленных грубых и сочных
кормов с приложением схемы участков с указанием расположения и номера стогов, скирд,
траншей, буртов и овощехранилищ;
• «Акт на оприходование пастбищных кормов» (форма № СП-18);
• «Акт на оприходование пастбищных кормов, учтенных по укосному
методу» (форма № СП-19);
• «Ведомость учета расхода кормов» (форма № СП-20) — используется для
оформления и учета ежедневной выдачи кормов на животноводческие фермы. Основанием
для выписки ведомости является план кормления животных в соответствии с утвержденным
рационом. В ведомости указывается лимит кормов по видам и половозрастным группам
животных. Данные о расходе кормов по их видам в бухгалтерии записывается в Журнал
учета расхода кормов.
175
Особенность животноводческой отрасли сельскохозяйственного производства связана
с тем, что животные на выращивании и откорме представляют собой особую группу
оборотных средств.
В соответствии с международными стандартами финансовой отчетности животные на
выращивании и откорме являются биологическими активами, имеющими ряд специфических
особенностей.
Животных на выращивании при достижении определенного возраста переводят в
определенную половозрастную
стадо данные активы переходят в группу основных средств. Скот, выбракованный из
основного стада и поставленный на откорм, наоборот, переходит в группу оборотных
средств. Оценка при оприходовании животных, поступивших на сельскохозяйственное
предприятие, определяется следующим образом:
• телят в молочном скотоводстве — по
• телят в мясном скотоводстве — исходя из живой массы теленка и плановой
себестоимости килограмма живой массы отъемышей;
• поросят — исходя из живой массы при рождении и плановой себестоимости 1 кг
живой массы отъемышей;
• оленей — исходя из живой массы при рождении и плановой себестоимости 1 ц
живой массы;
• ягнят — в оценке, принятой при исчислении себестоимости (в шерстно-мясном и
мясо-шерстном овцеводстве — 10%, романовском — 12%, каракульском — 15% общей
группу и/или в основное стадо. При переводе в основное
плановой себестоимости головы приплода;
суммы затрат на содержание овец основного стада);
• пушных зверей — в условной оценке, составляющей 50% плановой оценки одной
головы на день отбивки и отсадки молодняка от маток;
• жеребят — в размере плановой себестоимости 60 кормо-дней содержания
взрослой головы;
• цыплят, утят, гусят, индюшат (суточные птенцы) — по плановой себестоимости
одной головы в соответствии с себестоимостью инкубации;
• новых пчелосемей принимают к учету в оценке в соответствии с плановыми
расценками.
Для учета движения животных применяются следующие формы первичной учетной
документации.
Унифицированная форма № СП-39 «Акт на оприходование приплода животных»
— составляется для оприходования полученного на ферме приплода животных (телят,
поросят, ягнят, жеребят), а также новых семей пчел при роении. В акте фиксируется
176
фамилия, имя, отчество работника, за которым закреплены животные, кличка или номер
матки, количество голов и масса полученного приплода, присвоенные им инвентарные
номера, делаются отметки об отличительных признаках приплода (масть, кличка и т.д.).
Мертворожденные животные фиксируются отдельно. Акты используются для
зоотехнического учета, а также в конце месяца передается в бухгалтерию вместе с Отчетом о
движении скота и птицы на ферме (форма № СП-51).
Наряду с основным назначением (учет поголовья животных) акты используются в
бухгалтерии также для начисления оплаты труда работникам ферм.
Унифицированная форма № СП-40 «Приемо-расчетная ведомость на животных,
принятых от населения» — составляется приемщиком животных и используется как для
оприходования животных, так и для расчетов со сдатчиком. Кроме того, в случаях сдачи
принятых животных на заготовительный пункт, ведомость используется для расчетов с
заготовительным пунктом за сданных животных.
Унифицированная форма № СП-41 «Акт на вывод и сортировку суточного
молодняка птицы» — используется для учета приема выведенных птенцов в результате
инкубации. Данные акта используются для учета движения птицы по указанным в нем
учетным группам и списания отходов.
Унифицированная форма № СП-42 «Акт на оприходование приплода зверей» —
применяется для учета приплода зверей и кроликов (отдельно для каждого вида и породы).
Данные актов используются для зоотехнического учета, отражения полученного приплода в
Книге учета движения животных и птицы, начисления оплаты труда работникам фермы.
Акты представляются в бухгалтерию вместе с отчетами о движении скота и птицы на
ферме.
Унифицированная форма № СП-43 «Ведомость взвешивания животных» —
фиксирует фактическую живую массу животных организации по видам и учетным группам
животных.
Ведомости учета взвешивания (форма № СП-43), обобщенные в расчетах определения
прироста живой массы (форма № СП-44), представляют в бухгалтерию одновременно с
Отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма № СП-51).
Унифицированная форма № СП-44 «Расчет определения прироста живой массы
животных» составляется на основании Ведомости взвешивания животных (формы № СП-
43).
Расчет определения прироста живой массы вместе с отчетом о движении скота и
птицы на ферме передается в бухгалтерию и служит основанием для оприходования
полученного привеса и начисления заработной платы работникам животноводства.
177
Унифицированная форма № СП-45 «Акт снятия скота с откорма, нагула,
доращивания» применяется в специализированных животноводческих организациях для
оформления результатов откормочных операций и калькуляция стоимости прироста 1
килограмма и общего прироста живой массы.
Унифицированная форма № СП-47 «Акт на перевод животных» — применяется во
всех случаях оформления перевода животных из одной половозрастной группы в другую,
включая и перевод животных в основное стадо. Документ является универсальным и
используется по всем видам и учетным группам животных.
Оформленные акты, утвержденные руководителем организации или подразделения и
подписанные заведующим фермой, зоотехником и работниками, принявшими животных на
дальнейшее обслуживание, используются для записей в Книге учета движения животных и
птицы. В конце месяца акты вместе с отчетом о движении скота и птицы на ферме (форма №
СП-51) сдаются в бухгалтерию и используются для отражения движения животных в
регистрах бухгалтерского учета и для начисления оплаты работникам, в чью группу они
были переданы.
Унифицированная форма № СП-48 «Учетный лист движения животных и
расхода кормов» — применяется в свиноводческих комплексах для отражения всех
ежедневных операций по движению животных и кормов. Используется как ежедневный
отчет о движении животных и кормов для бухгалтерии.
В разделе 1 «Поступление животных» отражается поступление животных по
половозрастным группам (количество голов, масса, сумма) и по источникам поступления.
В разделе 2 «Выбытие животных» отражаются
выбытия.
В разделе 3 «Переведено животных внутри участка» отражается внутреннее
перемещение животных внутри участка по отдельным секциям.
Кроме того, в документе указываются данные о движении кормов по их
наименованиям и учетным группам животных: остаток на начало дня, поступление, расход,
остаток на конец дня.
аналогичные данные по направлениям
Унифицированная форма № СП-49 «
отправленного по железной дороге» — применяется для отражения всех данных по
партиям животных, отправляемым по железной дороге. В журнале содержатся данные о
видах и количестве отправленного скота, результаты произведенных во время следования
ветеринарных осмотров животных, иные данные о животных за время их нахождения в пути.
178
Путевой журнал следования скота,
Путевой журнал составляется в одном экземпляре и выдается старшему проводнику,
который по возвращении сдает оформленный журнал вместе с другими документами на
сданный скот в бухгалтерию организации.
Унифицированная форма № СП-50 «Книжка чабана, гуртоправа, табунщика и
др.» — применяется для учета поголовья животных, передаваемого под ответственность
чабана. В книжке содержится опись принятого скота, а также сведения о получении
приплода, иная информация. Ежемесячно данные книжки сверяются с данными в
бухгалтерии сельскохозяйственного предприятия.
Унифицированная форма № СП-51 «Отчет о движении скота и птицы на
ферме» призвана обобщить данные о наличии и движении животных и птицы на ферме за
отчетный период. Отчет составляется раздельно по взрослым животным, учитываемым на
счете 01 «Основные средства» и по откармливаемому и выращиваемому поголовью,
учитываемому на счете 11 «Животные на выращивании и откорме».
Унифицированная форма № СП-52 «Карточка учета движения молодняка
птицы» предназначена для ежедневного учета движения молодняка птицы на
птицефабриках и других специализированных птицеводческих организациях. В конце месяца
в карточке отражаются итоги: остаток поголовья и живая масса на начало и конец месяца,
общий привес за месяц, среднесуточный привес и процент сохранности поголовья за месяц.
Для ежедневного учета движения поголовья взрослой птицы применяется унифицированная
форма № СП-53 «Карточка учета движения взрослой птицы».
Выбытие животных, птицы в случаях их падежа, вынужденной прирезки, а также
забоя животных всех учетных групп (молодняк животных, животные на откорме, птица,
животные основного стада) оформляется унифицированной формой № СП-54 «Акт на
выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж).
Акт на выбытие животных составляется комиссией, в которую входят: заведующий
фермой, зоотехник, ветврач и работник, ответственный за содержание данного животного.
При выбытии животных вследствие падежа или вынужденной прирезки в акте
указывается причина выбытия и диагноз. Акт составляется в день падежа и незамедлительно
передается на рассмотрение администрации организации. После утверждения руководителем
организации акт передается в бухгалтерию для записей на счетах бухгалтерского учета.
В случае падежа или гибели животных и птицы по вине отдельных работников
стоимость этих животных и птицы взыскивается с виновного работника, при этом стоимость
животного оценивается по рыночной цене.
В специализированных свиноводческих комплексах выбытие животных оформляется
унифицированной формой № СП-55 «Учетный лист убоя и падежа животных».
179
В специализированных птицеводческих организациях для обобщения данных о
переработке птицы применяется унифицированная форма № СП-56 «Производственный
отчет о переработке птицы и выходе продукции», в котором содержатся данные о
поступлении птицы на забой и выходе продукции переработки в результате забоя: мяса по
категориям, прочей продукции (пух, перо, подкрылок, головки, ножки, технические отходы).
Для учета производства молока применяются.
Унифицированная форма № СП-21 «Журнал учета надоя молока» — применяется
для ежедневного учета получаемого молока на ферме. В журнале содержатся сведения о
жирности и иные данные о качестве молока, а также сведения о контрольных дойках.
Данные о количестве надоенного молока ежедневно из журнала учета надоя молока
переносят в Ведомость движения молока (форма № СП-23). Два раза в месяц (один раз в 15
дней) журнал сдается в бухгалтерию.
При закупке молока, поступившего от граждан (физических лиц) применяется
унифицированная форма № СП-22 «Журнал учета приемки (закупки) молока от
граждан».
Данные о движении молока за отчетный месяц обобщаются в унифицированной
форме № СП-23 «Ведомость учета движения молока».
Ежедневный учет переработки молока и молочных продуктов на сепараторном
пункте, маслозаводе или других пунктах переработки осуществляется в унифицированной
форме № СП-27 «Ведомость учета переработки молока и молочных продуктов».
При производстве шерсти применяются унифицированные формы:
9 Акт настрига и приема шерсти (форма №
9 Дневник поступления и отправки шерсти (форма № СП-25).
В цехах инкубации применяются унифицированные формы:
• Акт сортировки яиц в цехе инкубации (форма № СП-26);
• Отчет о процессах инкубации (форма № СП-29).
Переработка продукции на подсобных предприятиях оформляется унифицированной
СП-24);
формой № СП-28 «Отчет о переработке продукции».
По истечении
первичными документами по расходу сырья, материалов, тары, по сдаче на склад и отправке
готовой продукции сдается в бухгалтерию для отражения в соответствующих регистрам
бухгалтерского учета.
Для учета оприходования продукции урожая овощных, плодово-ягодных и других
культур в растениеводстве, а также яиц в животноводстве применяется унифицированная
форма № СП-14 «Дневник поступления сельскохозяйственной продукции». В дневник
180
отчетного периода отчет о переработке продукции вместе с
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]