2.1.1. Расчет печи для производства хлеба белого

Выбираем печь марки Р3-ХПУ-25 техническая характеристика приведена в табл.3

Таблица 3.

Техническая характеристика печи р3-хпу-25.

Показатели	Значение показателя
Производительность, т/сут	14…17
Рабочая площадь пода, м2	28,4
Ширина пода, мм	2000
Продолжение табл.3
Показатели	Значение показателя
Длина пода, мм	14200
Установленная мощность электродвигателя, кВт	10,8
Габаритные размеры, мм	16900*3500*1800
Масса металлоконструкций, кг	16500

Печь Г4-ХПС-40 техническая характеристика приведена в табл. 4

Таблица 4.

Техническая характеристика печи г4-хпс-40.

Показатели	Значение показателя
Производительность, т/сут	15-25
Рабочая площадь пода, м2	40
Ширина пода, мм	2100
Длина пода, мм	18500
Установленн. мощность электродвигателя, кВт электронагревателей, кВт	4,5 335
Габаритные размеры, мм	22600*3270*1500
Масса металлоконструкций, кг	16500

Печь Г4-ХПС-25 техническая характеристика приведена в табл. 5

Таблица 5.

Техническая характеристика печи г4-хпс-25.

Показатели	Значение показателя
Производительность, т/сут	10…15
Рабочая площадь пода, м2	25
Ширина пода, мм	2100
Длина пода, мм	12000
Установленн. мощность электродвигателя, кВт электронагревателей, кВт	4,5 240
Габаритные размеры, мм	16200*3270*1500
Масса металлоконструкций,кг	13000

подбираем печь Г4-ХПС-25

Тогда Р_сут = 360,96 * 23,0 = 8302,08 кг/сут.

Сопоставим расчетную производительность печи с заданной:

8220,00 – 100%

8302,08 – x%

x = 101,00%