Строение вымени кобыл

Вымя кобылы по анатомическому строению, а в связи с этим и по физиологии отдачи молока, существенно отличается от вымени коров. Для выработки правильной техники ручного и машинного доения, контрольного определения молочности, внедрения рационального распорядка дня на кумысных фермах, необходимо знать специфику строения и функции вымени кобыл.

Молочная железа (вымя) у кобыл расположена в паховой области, масса вымени 1600 г, емкость – от 1 до 3 л. Это компактное образование округло-овальной формы, состоящее из двух половин – правой и левой. Размеры его сравнительно небольшие: окружность у основания 45-60 см, высота 10-15 см, длина сосков 3-5 см. Соски имеют коническую форму, сплюснутую у основания. Окружность сосков у основания 9-14 см. Форму и размер сосков нужно учитывать при конструировании доильных аппаратов для машинного доения. Каждая половина вымени в свою очередь, состоит из двух долей, имеющих один общий сосок, в котором заложены две сосковые цистерны, два сосковых канала и два выводных отверстия с запирательным сфинктерами. Каждая доля вымени состоит из огромного количества альвеол, которые снаружи покрыты миоэпителием. Мельчайшие выводные протоки альвеол, сливаясь между собой, образуют систему более крупных протоков. В каждую молочную цистерну открывается 10-20 крупных и множество мелких протоков.

Между половинами вымени находится соединительнотканная перегородка, которая играет роль поддерживающей связки. Между собой половины вымени связаны нервами и кровеносными сосудами, но их молочные ходы и железистая ткань друг с другом не сообщаются. В пределах каждой половины вымени имеются две обособленные доли - передняя и задняя. Молочные ходы этих долей также не сообщаются. Каждая доля имеет молочную цистерну и сосковый канал с самостоятельным выводным отверстием, поэтому на каждом соске у кобылы по два отверстия – от передней и задней долей вымени.

Передняя и задняя доли могут быть одинаковыми, но встречаются кобылы, у которых значительно больше развиты передние доли. Изредка встречаются кобылы с тремя долями в каждой половине вымени, которые развиты слабо и являются нежелательными, так как меняют требования к режиму доения.

М олочные цистерны в вымени отличаются небольшими размерами, в них может накапливаться лишь незначительная часть молока. Из цистерны вглубь железы ведут разветвляющиеся молочные ходы, имеющие сравнительно большое сечение. По мере ветвления диаметр ходов уменьшается, а число их увеличивается. Самые тонкие ветви ходов, в виде узких канальцев, видимые только под микроскопом, заканчиваются альвеолами (пузырьками), которые выстланы железистыми эпителиальными клетками, продуцирующими молоко. Вокруг молочных ходов расположены пучки волокон гладкой мускулатуры, под воздействием сокращения которых происходит выдаивание молока в момент сосания жеребенка или доения. Общий объем молочных ходов в 9-10 раз превышает объем сосковой и надсосковой цистерн. Из-за отсутствия развитых цистерн, образующееся в вымени кобылы молоко быстро заполняет крупные молочные ходы, а затем мелкие канальцы и альвеолы, где нарастает избыточное давление тормозящее дальнейший процесс молокообразования. Из-за особенности строения вымени кобылы необходимо часто сдаивать молоко. Вымя кобылы невелико по размерам, но богато железистой тканью и способно выделять столько же молока, сколько продуцирует вымя коровы, которое по размерам в несколько раз больше.

Размеры вымени зависят от молочной продуктивности животного. На формирование емкостной функции вымени большое влияние оказывает возраст животного и число лактации. У молодых и старых кобыл емкость вымени меньше, чем у кобыл среднего возраста. Сосок у кобыл конической формы, несколько сдавленный с боков, стенка соска кобылы тоньше, чем у коровы. Кожный покров вымени гладкий, с нежными волосками, потовыми и сальными железами. На рост и развитие молочной железы оказывают влияние возраст, кормление и содержание животного, половое созревание, беременность, выжеребка, массаж вымени и др.

При опорожнении вымени сначала выдаивают (или высасывает жеребенок) только небольшую порцию молока из цистерн. Именно из-за такой особенности строения вымени кобылы, принудительно выдоить руками или машиной можно лишь около 10% молока, то есть только то, которое находится в цистернах, 90% молока кобыла должна «отдать». В обычных условиях молокоотдача происходит под влиянием жеребенка, его вида, акта сосания, но можно у кобыл постепенно выработать условный рефлекс молокоотдачи на какой-нибудь раздражитель, например свисток или звук ритмичных ударов о подойник. Процесс молокоотдачи находится под контролем центральной нервной системы, по этой причине кобылы хорошо отдают молоко только при доении в привычной обстановке, а посторонний шум, присутствие новых людей, изменение распорядка работы могут вызвать торможение отдачи молока, вплоть до полного нарушения рефлекса молокоотдачи.

На рисунке показаны рентгенограммы веточек артерий равных кусочков вымени кобылы и коровы, видна большая насыщенность кровеносными сосудами вымени кобылы. Это свидетельствует об обильном кровоснабжении, обеспечивающим высокую интенсивность образования молока.

Как отмечалось выше, при опорожнении вымени вначале выдаивают (или высасывает жеребенок) только небольшую первую порцию молока, находящегося в цистернах. Затем молоко перестает выделяться, наступает пауза, так как для активизации гладкой мускулатуры, окружающей молочные ходы, нужно определенное время, примерно 10-40 секунд. Как только гладкая мускулатура вымени начнет сокращаться, молоко почти одновременно поступает из всех ходов и сразу в большом количестве наполняет цистерны. Если в это время задержать Р ис.

опорожнение цистерн, затянуть доение, то сокращение гладкой мускулатуры прекратится и значительная часть молока останется в вымени. Чтобы избежать такого нежелательного явления, отдаивание основной (второй) порции молока надо проводить очень интенсивно, с расчетом полного опорожнения вымени за одну - полторы минуты (50-100 секунд). Из-за такой особенности молокоотдачи необходимо часто сжимать и разжимать пальцы рук или увеличить пульсацию доильной машины до 120-170 пульсаций в одну минуту.