Методы определения молочной продуктивности

На кумысных фермах у кобыл выдаивают от 33 до 70 % молока, а 25-67% оставляют жеребенку. В связи с этим точный учет продуцируемого молока затруднен.

Интенсивность молокообразования в разные часы суток у кобыл примерно одинакова. Следовательно, их суточную продуктивность можно определить по удою молока за любую часть суток.

На кумысных фермах, где кобылы хорошо приучены к доению и жеребенка подпускают к вымени лишь для того, чтобы он вызвал рефлекс молокоотдачи, пригодна формула профессора И.А. Сайгина.

У_с – суточная молочная продуктивность кобылы, л.

У_ф – фактически надоено молока от кобылы, л.

t – время, в течение которого кобыла находилась в дойке, час.

Особенно эффективно формула Сайгина может быть ис­пользована в тех случаях, когда кобылу доят без подпуска же­ребёнка или когда жеребёнка подпускают к матке для подсоса после сдаивания цистернальной порции, т е. в период насту­пления физиологической паузы перед припуском молока, со­держащегося в молочных ходах и альвеолах.

В связи с тем что, при подпуске жеребёнок все же успевает сделать не­сколько глотков, И.Н. Чашкин и М.С.Мироненко предложили в эту формулу ввести поправку на количество молока высосан­ного жеребенком (300-400 мл. за каждое доение).

Молочность кобыл, которых не доят, можно ориентировочно определить по приросту жеребят ( в первый месяц они питаются исключительно материнским молоком ). Принято считать, что на 1 кг прироста жеребенку требуется 10 литров молока. Сначала по массе жеребят в месячном возрасте и при рождении устанавливают прибавку за 30 дней и в среднем за один день. Затем показатель среднесуточного прироста умножают на 10.

В последующие пять месяцев (со 2-го по 6-й) молочную продуктивность кобыл определяют (по предложению Милько О.С., 1984) путем деления количества молока за первый месяц лактации на коэффициент 0,216, выражающий долю удоя кобылы за второйй месяц после выжеребки в общем удое её за пять месяцев. Общий удой за лактацию составит: удой 1 мес + (удой 1 мес : 0,216).

Косвенно, о молочной продуктивности кобыл верховых, рысистых тяжелоупряжных пород можно судить по живой массе подсосных жеребят в месячном возрасте, так как влияние других кормов в этот период на развитие жеребенка исключено.

Исследованиями Б. В. Троицкого, П. А. Федотова и др. показано, что масса новорожденного жеребенка удваивается к месячному возрасту.

Следовательно, отношение живой массы месячного жеребенка к массе новорожденного может быть показателем молочности подсосных кобыл. Оно равно: у обильно-молочных кобыл - 1,91-2,15; средних -1,74-1,90; у маломолочных 1,46-1,73 и менее.

На практике приходится применять метод контрольных доений, а так же взвешивание жеребят до сосания и после сосания.

Наиболее точные результаты контрольных удоев получают при подпуске жеребенка только к одной половине вымени, чтобы все молоко второй половины можно было выдаивать для учета. Проводя таким способом доение кобыл в течение суток, можно точно определить размер удоя из одной половины вымени. В течение следующих суток таким же путем определяют количество молока, продуцируемое второй половиной вымени, и сложением этих двух величин довольно точно можно установить размер суточной продуктивности кобыл. Однако круглосуточное доение, хотя и является сравнительно точным методом определения молочности, очень трудоемко и утомительно.

На практике более широкое распространение получил первый метод: