Удой и химический состав молока кобыл до и после скармливания экстракта элеутерококка

Показатели	До скармливания	После скармливания
Суточный удой, л М ± м	3,59 ± 0,39	4,17 ± 0,38
d	0,96	0,94
Сv	26,9	22,54
Жирность, %	1,4	1,6
Плотность,°А	31	31
Кислотность, °Т	7	7,5

Многочисленными опытами выявлено. что у кобыл после дойки в вымени остается 36% продуцируемого молока, поэтому важное значение при доение приобретает преддоильная обработка вымени и подготовка животных к доению.

Массаж и подмывание вымени теплой водой увеличивает молочную продуктивность, повышает скорость молокоотдачи. Эффект заключается в воздействии на гладкую мускулатуру протоков и цистерн вымени.

В 1988 году в опытном хозяйстве «Каскеленское» в Казахстане проводились опыты по изучению влияния технологии доения на молочную продуктивность кобыл.

Опыты проводили на трех группах лошадей, по 6 голов в каждой, аналогов по возрасту, срокам выжеребки и молочной продуктивности.

Животных первой группы (контрольной) доили без подготовки вымени, со второй (опытной) проводили теплую аппликацию вымени с подмыванием и массажем продолжительностью 25-30 сек, с третьей (опытной) производили подмывание с надеванием теплых доильных станков.

Температура воды была 45-50 °С. Доильные стаканы прогревали до 55-60 °С, к моменту надевания на соски температура их соответствовала температуре кожи вымени, то есть 32-35 °С.

Глубокий и активный массаж является раздражителем в цепи нервно-гормонального рефлекса молокоотдачи и способствует более активному его проявлению. Поэтому доярка, воздействуя на нервные окончания кожи вымени, особенно сосков и их оснований, а также на участки железистой ткани, вызывает механическое раздражение миоэпителия альвеол.

Данные свидетельствуют, что в период подготовки к доению воздействие на молочную железу способствует увеличению удоя.

В начале опыта в первой группе среднедневной удой составил 4,2 литра, среднеразовый – 846 мл, во второй – 4, 3 и 886, в третьей – 4,33 и 896.

В конце опыта – соответственно 4,0 и 813, 5,5 и 1083, 7,76 л и 1003 мл. Во второй группе - (подмывание и теплая аппликация с массажем в 25-30 сек) молочная продуктивность была выше на 37% , в третьей - (подмывание и надевание теплых доильных станков) – на 18% по сравнению с контрольной.

После доения животных аппаратом им вводили подкожно 20 и.е. окситоцина и выдаивали остаточное молоко с целью изучения полноты молокоотдачи. Инъекцию проводили один раз в день, в одну из доек, для определения остаточного молока, то есть установления наиболее эффективного метода обработки вымени.

Для этого, количество молока выдоенное аппаратом, а также остаточное, складывалось и общий объем принимался за 100%, а остаточное выражалось как процентная часть всего количества его в вымени.

В первой группе основной удой составил 813 ± 20 мл,, остаточное молоко 142 ± 10, или 14,8%; во второй - 1083±4,0, 5,8±8, или 5,0%; в третьей - 1003±100 мл, 120±6,0мл, или 11%.

При машинном доении кобыл без преддоильной обработки вымени происходит неполное выдаивание и увеличение остаточного молока в вымени, что приводит к резкому снижению молочной продуктивности.

В проведенных исследованиях это наблюдалось в первой группе – уменьшение на 14,8% количества остаточного молока.

Глубокий и энергичный массаж вызывает механическое раздражение миоэпителия альвеол и способствует выведению молока из альвеолярной емкости, что снижает количество остаточного молока в вымени. Во второй группе кобыл оно уменьшилось до 5 %.

При подготовке кобыл к дойке необходимо выполнять ряд требований, от которых зависит активность молокоотдачи. Нельзя подмывать вымя сразу у нескольких животных, а потом надевать доильные стаканы, так как разрыв во времени тормозит рефлекс молокоотдачи. Температура воды для подмывания должна быть не ниже 45-50 °С, массаж необходимо проводить при температуре рук 30-35 °С.