- •Введение
- •Состав молока кобылы, %
- •Состав молока кобыл различных пород (%)
- •Витамины
- •Минеральные вещества
- •Строение вымени кобыл
- •Особенности строения молочной железы кобылы
- •Структурная организация секреторного процесса
- •Регуляция секреции молока
- •Регуляция молокообразования
- •Рефлекс молокоотдачи
- •Выведение молока
- •Технологические свойства вымени
- •Молочная продуктивность кобыл разных пород
- •Живая масса
- •Возраст кобыл
- •Молочная продуктивность кобыл тяжеловозных пород
- •Экстерьер, тип телосложения и конституция
- •Тип высшей нервной деятельности
- •Взаимосвязь типа внд с молочной продуктивностью и молокоотдачей у дойных кобыл тяжеловозных пород.
- •Скорость молокоотдачи дойных кобыл по месяцам лактации в зависимости от типа внд
- •Изменение молочной продуктивности в течение лактации
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород по месяцам лактации при табунном содержании.
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород при конюшенно-пастбищном содержании (л. В сутки)
- •Лактационная кривая
- •Изменчивость, наследуемость и повторяемость молочной продуктивности кобыл и продолжительность лактации
- •Изменчивость, наследуемость и повторяемость признаков, влияющих на молочность кобыл
- •Методы определения молочной продуктивности
- •Метод контрольных доений за одну треть или половину суток
- •Второй метод:
- •Эффективность применения стимулятора лактации «оптифлекс» на кобылах тяжеловозных пород
- •Удой и химический состав молока кобыл до и после скармливания экстракта элеутерококка
- •Кормление кобыл
- •Нормы кормления дойных кобыл, к. Ед./гол./сут. ( по ю.Н. Барминцеву)
- •Кормление дойных кобыл
- •Нормы питательных веществ для дойных кобыл кумысных ферм, на голову в сутки
- •Новый метод оценки молочной продуктивности кобыл
- •1 Кг молока 1,5%-ной жирности содержит примерно 2112,96 кДж, на образование его необходимо затратить 0,3 корм.Ед.
- •Организация доения и раздой кобыл
- •Способы организации доения и раздоя кобыл
- •Зависимость удоя от кратности доения кобыл.
- •Уровень молочной продуктивности кобыл различных пород по месяцам лактации при табунном содержании
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород по месяцам лактации при конюшенно-пастбищном содержании
- •Стационарные кумысные фермы
- •Нормы кормления дойных кобыл (к. Ед. На голову в сутки)
- •Рацион при скармливании зкм жеребятам при восьмикратном доение кобыл–тяжеловозов
- •Рацион при скармливании зцм жеребятам на кумысных фермах
- •Передовые кумысные фермы
- •1992Г. Ссср занимал одно из ведущих мест по производству кумыса. Всего работало более 2600 ферм. На них ежегодно производилось более 32 тысяч т. Кумыса в год.
- •Рекорды молочной продуктивности кобыл. (госхоз «Тепличный», Мари-Элл), (Сорокина и.И. 2000).
- •Организация кумысных ферм на примере передового опыта
- •Система племенной работы в молочном коневодстве на примере передового опыта
- •Технология приготовления кумыса
- •Характеристика кумыса разных категорий
- •Сушка кобыльего молока
- •Сравнительный состав молока кобыл тяжеловозных пород и женского
- •Заключение
- •Содержание
Скорость молокоотдачи дойных кобыл по месяцам лактации в зависимости от типа внд
Тип ВНД |
Порода |
n, гол. |
Скорость молокоотдачи по месяцам лактации кг/мин. |
||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
В среднем |
|||
Сильный, уравновешенный, подвижный: |
Литовская |
24 |
3.48 |
3.30 |
3.30 |
3.24 |
2.82 |
2.52 |
3.11 |
Русская |
25 |
3.42 |
3.48 |
3.48 |
3.24 |
2.70 |
2.34 |
3.11 |
|
Сильный, уравновешенный, инертный: |
Литовская |
2 |
3.18 |
3.18 |
3.78 |
3.54 |
2.64 |
2.34 |
3.11 |
Русская |
2 |
3.00 |
3.06 |
3.94 |
2.46 |
2.22 |
2.04 |
2.62 |
|
Сильный, неуравновешенный: |
Литовская |
5 |
3.12 |
3.42 |
2.88 |
2.76 |
2.52 |
2.28 |
2.83 |
Русская |
8 |
2.88 |
2.94 |
2.82 |
2.70 |
2.40 |
2.34 |
2.68 |
|
Слабый : |
Литовская |
5 |
2.94 |
3.12 |
3.36 |
3.18 |
3.00 |
2.82 |
3.07 |
Русская |
4 |
2.34 |
2.04 |
2.04 |
2.10 |
1.62 |
1.62 |
1.96 |
Связь молочной продуктивности с продолжительностью лактации, её характером и лактационной кривой
Продолжительность лактации
Продолжительность лактации для лошадей молочного направления -важный хозяйственно полезный признак. В недавнем прошлом существовало мнение, что кобыл можно доить только до тех пор, пока сосет жеребенок. Однако впоследствии было установлено, что в обычных производственных условиях довольно легко удается выработать у кобыл условный рефлекс молоковыведения при доении. Это позволило доить их после полного отъема жеребят еще в течении 3-4 месяцев без снижения удоев и затухания лактации /Маслобоев К.В./. Жеребые кобылы датируют в среднем 201 день (от 80 до 364). Большинство жеребых кобыл (70 - 80 %) лактируют в течение 6-8 месяцев, 10- 15% кобыл-до 4- 5 месяцев и 10- 15 % - свыше 8 месяцев. Большинство лошадей при пастбищно - конюшенном содержании обычно лактируют до 5- 7 месяцев, а при табунном - до 10-11 месяцев. Известны случаи доения кобыл в течение 19 месяцев и более. «Холостые» кобылы могут кормить жеребят и на следующий год, а при повторном прохолостении даже на третий год /Сайгин И.А./.
Высокомолочные кобылы лактируют обычно дольше маломолочных. Некоторые кобылы за 2 - 3 месяца до родов могут самозапускаться. Если кобылы не запускаются перед выжеребкой, то они оказываются менее подготовленными к следующей лактации, и удои у них при этом снижаются /Сайгин И.А./. В целом сухостойный период у лошадей больше, чем у коров. Однако его можно значительно сократить улучшением кормления.
Продолжительность лактации кобыл и их молочность зависит от ряда факторов (кормления, условий раздоя, породы, конституции, индивидуальных особенностей и т.д.), что обуславливает ее значительную изменчивость. Даже у одного и того же животного в различные годы продолжительность лактации может варьировать в очень широких пределах. /Однако у некоторых кобыл наблюдается закономерное удлинение лактационного периода от лактации к лактации. У ряда животных может проявляться устойчиво укороченный или удлиненный срок лактации. Устойчиво удлиненный лактационный период наблюдается у кобыл с сильным, подвижным и уравновешенным нервными процессами, устойчиво укороченный - у кобыл со слабым типом. Сильно варьирующую продолжительность лактационного периода имеют лошади с сильным, но не уравновешенным типом нервных процессов.
Длительность лактационного периода у кобыл с 4 до 21 года мало изменяется. Обычно помеси рысистых и верховых пород имеют более укороченную лактацию (182,7 -204,2 дня), чем кобылы степного типа (227,6 - 237,8дня). Наиболее длительная лактация свойственна улучшенной в молочном направлении башкирской лошади (до 330 дней). От выжеребки до полодотворной случки обычно проходит от пяти до 129 дней ( в среднем 37 даей). При этом 52% кобыл оплодотворяется в первые 30 дней после выжеребки, то есть в первую и вторую охоту /Сайгин И.А./. Вначале развитие новой беременности идет параллельно с лактацией. Однако на определенном этапе беременности начинает оказывать тормозящее действие на производство молока.
Средняя продолжительность лактационного периода у жерёбых кобыл советской тяжеловозной породы Опытного конного завода составила 211 дней; кобыл русской тяжеловозной породы - 225дней; по 29 лактациям рысисто-тяжеловозных помесей - 221день. (Барминцев Ю.Н. 1980) Продолжительность лактации у одной и той же кобылы в разные годы может быть различной, с продолжительностью сервис - периода она не связана.
Такие же данные получены Сайгиным в 1965 г. при изучении молочности башкирских кобыл.
По данным И.А. Сайгина средняя продолжительность 864-х лактации у жерёбых башкирских кобыл составила 201 день. Основная часть кобыл (68%) лактировала 6-8 мес.; 17 2% - 8мес. Отдельные кобылы продолжали лактацию до новой выжеребки.
Таким образом, опыты показали, что продолжительность лактации у кобыл разных пород колеблется в среднем, от 216 до 253 дней, при этом чем выше продуктивность, тем длиннее лактация. Тем не менее, продолжительность лактации не бесконечна, так как строго ограничена рамками воспроизводительной функции. Сервис – период у кобыл составляет 40 – 45 дней, после оплодотворения кобылы доятся еще 168 – 198 дней, затем прекращают продуцировать молоко. Лактирование кобыл сверх нормальной продолжительности (вплоть до выжеребки) происходит редко (В.В.Калашников, 2002).
И. А. Сайгиным было исследовано, в какой степени продолжительность лактационного периода сокращается под влиянием жерёбости. Прохолостевшие кобылы дают молоко в среднем на протяжении 323 дней, а повторно прохолостевшие лактируют от 17 до 24 месяцев. Удлиненный период лактации наблюдается также у кобыл, которые абортируют на 3 – 5 мес. жеребости.
Обычно маломолочные и не раздоенные кобылы отличаются укороченной лактацией, а обильно-молочные и хорошо раздоенные дают молоко более продолжительное время. Между уровнем молочной продуктивности и продолжительностью лактационного периода имеется прямая зависимость: у кобыл, дающие высокие суточные надои молока, больше и продолжительность периода лактации. Установлена также зависимость продолжительности лактации от условий кормления. При недокорме этот период сокращается.
Таким образом, продолжительность лактации поддается направленному изменению, и её можно значительно продлить путем раздоя кобыл. Все это дает возможность производить кобылье молоко в течение всего года, если на ряду с удлинением лактации продлить и период выжеребки. В настоящее время в большинстве хозяйств сезон выжеребки ограничен в основном тремя месяцами (апрель,, май, июнь). Однако при улучшении условий содержания лошадей, выжеребку можно проводить с января – февраля. Кобыл ожеребившихся в мае – июне при благоприятных условиях, можно доить до января – февраля, а в феврале – марте можно приступать к доению маток ранней выжеребки.
Особенность молочного коневодства – необходимость совместного содержания жеребят вместе с кобылами до отъема. При отсутствии жеребенка процесс выделения молока у кобыл прекращается. В связи с этим, при условии доения кобыл в дневные часы, в ночное время к ним подпускают жеребят.
В коневодстве вообще отнимать жеребенка от матери принято в возрасте 6 мес. В молочном коневодстве стремятся продлить период, связанный с пребыванием жеребенка под матерью, до 8 мес. с тем, чтобы увеличить длительность лактации и повысить рентабельность производства кобыльего молока в условиях специализированных кумысных ферм.