
- •Введение
- •Состав молока кобылы, %
- •Состав молока кобыл различных пород (%)
- •Витамины
- •Минеральные вещества
- •Строение вымени кобыл
- •Особенности строения молочной железы кобылы
- •Структурная организация секреторного процесса
- •Регуляция секреции молока
- •Регуляция молокообразования
- •Рефлекс молокоотдачи
- •Выведение молока
- •Технологические свойства вымени
- •Молочная продуктивность кобыл разных пород
- •Живая масса
- •Возраст кобыл
- •Молочная продуктивность кобыл тяжеловозных пород
- •Экстерьер, тип телосложения и конституция
- •Тип высшей нервной деятельности
- •Взаимосвязь типа внд с молочной продуктивностью и молокоотдачей у дойных кобыл тяжеловозных пород.
- •Скорость молокоотдачи дойных кобыл по месяцам лактации в зависимости от типа внд
- •Изменение молочной продуктивности в течение лактации
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород по месяцам лактации при табунном содержании.
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород при конюшенно-пастбищном содержании (л. В сутки)
- •Лактационная кривая
- •Изменчивость, наследуемость и повторяемость молочной продуктивности кобыл и продолжительность лактации
- •Изменчивость, наследуемость и повторяемость признаков, влияющих на молочность кобыл
- •Методы определения молочной продуктивности
- •Метод контрольных доений за одну треть или половину суток
- •Второй метод:
- •Эффективность применения стимулятора лактации «оптифлекс» на кобылах тяжеловозных пород
- •Удой и химический состав молока кобыл до и после скармливания экстракта элеутерококка
- •Кормление кобыл
- •Нормы кормления дойных кобыл, к. Ед./гол./сут. ( по ю.Н. Барминцеву)
- •Кормление дойных кобыл
- •Нормы питательных веществ для дойных кобыл кумысных ферм, на голову в сутки
- •Новый метод оценки молочной продуктивности кобыл
- •1 Кг молока 1,5%-ной жирности содержит примерно 2112,96 кДж, на образование его необходимо затратить 0,3 корм.Ед.
- •Организация доения и раздой кобыл
- •Способы организации доения и раздоя кобыл
- •Зависимость удоя от кратности доения кобыл.
- •Уровень молочной продуктивности кобыл различных пород по месяцам лактации при табунном содержании
- •Уровень молочной продуктивности кобыл разных пород по месяцам лактации при конюшенно-пастбищном содержании
- •Стационарные кумысные фермы
- •Нормы кормления дойных кобыл (к. Ед. На голову в сутки)
- •Рацион при скармливании зкм жеребятам при восьмикратном доение кобыл–тяжеловозов
- •Рацион при скармливании зцм жеребятам на кумысных фермах
- •Передовые кумысные фермы
- •1992Г. Ссср занимал одно из ведущих мест по производству кумыса. Всего работало более 2600 ферм. На них ежегодно производилось более 32 тысяч т. Кумыса в год.
- •Рекорды молочной продуктивности кобыл. (госхоз «Тепличный», Мари-Элл), (Сорокина и.И. 2000).
- •Организация кумысных ферм на примере передового опыта
- •Система племенной работы в молочном коневодстве на примере передового опыта
- •Технология приготовления кумыса
- •Характеристика кумыса разных категорий
- •Сушка кобыльего молока
- •Сравнительный состав молока кобыл тяжеловозных пород и женского
- •Заключение
- •Содержание
Живая масса
При отборе кобыл на кумысные фермы необходимо знать, в какой степени молочная продуктивность зависит от живой массы животного. Следует учитывать оптимальный уровень живой массы животных при котором оплата корма продукцией будет высокой, а производство молока наиболее рентабельно. В молочном коневодстве вопрос о взаимосвязи живой массы с продуктивностью особенно актуален при отборе кобыл на крупные стационарные кумысные фермы где высок удельный вес затрат на кормление и содержание животных.
Наиболее высокая молочная продуктивность выявлена у животных с массой 800 кг (литовская и советские тяжеловозы) и 680 кг (русские тяжеловозы).
Крупные кобылы, в частности русской и советской тяжеловозных пород, отличающихся высокой молочностью, и имеют гораздо большую массу, чем более низкомолочные некрупные лошади местных пород. Наблюдается эта же закономерность и в пределах какой-либо одной породы. Так А.М. Аллагужин на 33-х кобылах локайской породы установил, что молочная продуктивность положительно коррелирует с живой массой, такая же зависимость получена в 1976 г. в опытах Л.Ф. Тарасевича на белорусских упряжных кобылах. Таким образом, живая масса как один из показателей развития животных, оказывает существенное влияние на молочную продуктивность кобыл.
Возраст кобыл
Исследования по влиянию возраста кобыл на молочную продуктивность, выполненные на одних и тех же кобылах в сходных условиях кормления и содержания немногочисленны.
Однако выявлено, что с возрастом животных наблюдается закономерное увеличение удоев. Обычно кобылы в возрасте 5 -6 лет дают молока больше чем трехлетки. Заметное повышение молочной продуктивности происходит от первой лактации ко второй и от второй к третьей. Установлено, что уровень молочной продуктивности по 1-й лактации у кобыл башкирской породы на 30%, по 2-й на 20%, по 3-й на 10%, по 4-й на 5% ниже данных полученных по 5-ой лактации. Молочная продуктивность кобыл возрастает в среднем до 5 лактаций, затем стабилизируется и остается на высоком уровне до 11–12 лактации. Однако у кобыл более старшего возраста (18–21 год) также часто бывают высокие убои. По данным М.С. Мироненко, нарастание молочной продуктивности кобыл происходит до 15–летнего возраста, а затем начинается снижение удоев.
Таким образом, доение кобыл в течение нескольких сезонов показало, что с каждым годом удои увеличиваются. Кобылы быстрее привыкают отдавать молоко на дежурного жеребенка. По наблюдениям авторов, в опытном конном заводе молочность кобыл растет до 10 лет и снижается после 11–14 лет, а в некоторых случаях только после 18 лет. (Барминцев Ю.Н. 1980).
У новокиргизских, киргизских кобыл и их помесей (И.Н. Чашкин, М.С. Мироненко) нарастание молочной продуктивности наблюдается до 15-летнего возраста. По наблюдением П.А. Федотова, наиболее высокие удои у бурятских кобыл наблюдали в возрасте от 7 до 14 лет, а у казахских – от 7 до 15 лет. По В.В. Масленникову, башкирские кобылы совхоза «Шафраново» наивысшую молочность проявляют в возрасте от 8 до 15 лет (Ю.Н. Барминцев 1980).
Е.Д. Чиргин, В.С. Яворский (1997) изучили молочную продуктивность кобыл с первой по десятую лактации. Молочность кобыл литовской тяжеловозной породы увеличилась до местной лактации с 3282 до 3890 кг. С седьмой по десятую лактации продуктивность сохранялась примерно на одном уровне с небольшими отклонениями. У советских тяжеловозов увеличение молочной продуктивности продолжалось с первой до восьмой лактации и составило соответственно 2778 и 3869 кг. продуктивность кобыл на девятой и десятой лактации сохранялась с небольшими изменениями на уровне восьмой лактации, а затем несколько снизилась