Приложение е Архитектура предприятий сельскохозяйственного растениеводства

Поскольку большая часть территории нашей страны считается зоной рискованного земледелия, в архитектуре сельских поселений все большее развитие получают так называемые культивационные сооружения, получившие свое название от слова «культивация», т.е. обработка почвы. К ним относятся парники, теплицы, оранжереи, шампиньонницы, зимние сады, фитотроны, климатроны и другие. Их внешней отличительной чертой являются светопрозрачные наружные ограждения (за исключением шампиньон­ниц). Достижения науки и техники позволяют использовать такие прозрачные наружные ограждения для многих видов жилых, общественных и про­изводственных зданий (торговые, выставочные и деловые центры, вокзалы, спортивные комплексы и др.). Особенностью же культивационных сооруже­ний является наличие в них живых растений, которые выращиваются для самых различных целей: продовольственных, декоративных, лекарственных, научных, учебных, рекреационных и др. Стремление современного человека видеть в архитектуре элементы живой природы имеет в век индустриально­го и информационного развития свое логическое объяснение и глубокие исторические корни. В российских климатических условиях с долгой и хо­лодной зимой актуальное стремление создать условия для круглогодичного выращивания и использования растений в искусственных условиях имеет огромное значение.

Классификация культивационных сооружений

Изучение практики проектирования и строительства сооружений куль­тивационного назначения позволяет выделить следующие их основные виды: а) «технологический грунт»; б) парники; в) теплицы; г) шампиньон­ные теплицы; д) оранжереи; е) зимние сады; ж) фитотроны, климатроны и биодома.

«Технологический грунт» — это специально выделенные и оборудованные участки открытого грунта, предназначенные для высокоэффективного про­изводства продукции растениеводства с интенсификацией, механизацией и автоматизацией производственного процесса. Для этого, например, устраи­вается обогрев почвы с помощью системы трубоотводов с горячей водой (так называемый обогреваемый грунт). Известны также системы капельно­го орошения, используемые в жарком климате и районах с ограниченными возможностями водоиспользования.

Для технологий более интенсивного выращивания растений используются также различные пленочные укрытия и тепловые маты, кото­рые защищают растения от заморозков, перегрева, града и других неблаго­приятных погодных условий. Системы «технологический грунт» особенно эффективны в районах с избыточным производством тепла вблизи атомных, тепловых и гидроэлектростанций, а также в районах размещения предприя­тий химической и металлургической промышленности.

Парники — это простейшие сооружения защищенного грунта, не имеющие специального отопления, но обогреваемые естественным видом энергии -солнечной, а также так называемым биообогревом — с помощью навоза и компостов, выделяющих при разложении тепло и биогаз. Парники на агро­промышленных предприятиях не используются, а применяются, в основном, в индивидуальных крестьянских и фермерских хозяйствах для выращива­ния ранних овощных, зеленных и цветочных культур. В российских услови­ях парники получили огромное распространение и выполняются как само­дельными из подручных материалов, так и в заводских условиях из пласт­масс, дерева и металлов.

Теплицы — самые распространенные культивационные сооружения, име­ющие специальное отопление и предназначенные для массового производ­ства продукции растениеводства — овощей, фруктов, цветов, грибов, кормо­вых культур, лекарственных растений и растений, являющихся сырьем для дальнейшего промышленного использования. Имеется большое количество типов теплиц, отличающихся размером, технологией производства, конст­руктивным решением и архитектурно-дизайнерским подходом.

Шампиньонная теплица — особый вид теплицы, имеющей закрытые от све­та наружные ограждения и особые условия микроклимата. Предназначена для выращивания мицелия и самих грибов. Шампиньонницы строят наземные, по­луподземные и подземные. Для выращивания грибов могут использоваться также различные сооружения искусственного и естественного происхождения (шахты, пещеры, подвалы и т.п.), где имеется постоянная температура.

Оранжереи — сооружения для культивирования растений, несвойствен­ных району размещения оранжереи, так называемых экзотов, т.е. экзотиче­ских видов растений. В отличие от теплиц, предназначенных для товарного массового производства овощной продукции растениеводства, в оранжере­ях выращивают редкие и, чаще всего, дорогие виды растений. Сооружения отличаются более крупными размерами и более сложным устройством ин­женерного оборудования, обеспечивающего необходимые параметры микро­климата, т.е. температуру, относительную влажность и воздухообмен внут­ри пространства сооружения.

Зимние сады не являются самостоятельными сооружениями, а входят в структуру жилых, общественных или производственных зданий.

Фитотроны, климатроны и биодома — это синонимы одного и того же культивационного сооружения, создаваемого в выставочных, учебных и на­учно-исследовательских целях, в котором создается искусственный климат, идентичный определенному климатическому району земного шара (влаж­ные тропики, сухие тропики, субтропики и др.) с соответствующими этому району атрибутами растительного и даже животного мира. Эти уникальные, крупные и дорогостоящие сооружения строятся, как правило, в крупных мегаполисах и городах как место отдыха горожан и как лаборатории живой природы.

Рис. Е.1 – Типология зданий и сооружений культивационного значения