
- •Тема 1. Менеджмент в системе рыночной экономики
- •1. Понятие менеджмента как науки управления
- •2. Природа и сущность управления
- •3. Понятие принципов управления
- •Общие принципы управления
- •Тема 2. История развития менеджмента как науки управления
- •1. Эволюция управленческой мысли
- •2. Классическая школа управления
- •3. Школа «человеческих отношений»
- •4. Теория потребностей а. Маслоу
- •5. Теория мотивации ф. Херцберга
- •6. Теория стилей руководства д. Макгрегора
- •7. Новая школа науки управления
- •8. Теория «z» и теория «а» у. Оучи
- •9. Ситуационный подход
- •Тема 3. Менеджер в организации сферы социально-культурного
- •1. Понятие и виды организации в сфере сервиса и туризма
- •2. Организация и внешняя среда
- •3. Разделение труда в организации. Уровни управления
- •4. Основные типы организационных структур
- •5. Менеджер — центральная фигура в управлении туристской деятельностью
- •Тема 4. Цели и функции управления в туристской деятельности
- •1. Понятие цели в управлении
- •2. Сущность и содержание функций управления в сфере туризма
- •3. Характеристика функций управления в туристской деятельности
- •Тема 5. Формирование организационной структуры предприятий сервиса и туризма
- •1. Понятие системного подхода к формированию структур
- •2. Процесс формирования организационной структуры
- •3. Структура управления организацией, ориентированная на решение стратегических проблем
- •Тема 6. Построение организации в сфере социально-культурного сервиса и туризма
- •1. Этапы построения организации в туристской деятельности
- •2. Масштабы управления в туристской деятельности
- •3. Определение обязанностей и полномочий
- •4. Централизация и децентрализация
- •Тема 7 Принятие решений в управлении
- •1. Понятие и классификация решений
- •2. Сущность процесса принятия решений
- •3. Методология и методы принятия решений
- •Тема 8. Управление рисками в туристских фирмах
- •Сущность и содержание понятия « риск»
- •2. Классификация рисков в сфере туризма
- •3. Функции рисков в туристской деятельности
- •4. Источники риска
- •5. Анализ риска
- •Тема 9. Роль информации и коммуникации в управлении предприятиями в туристской деятельности
- •1. Понятие и значение информации в управлении
- •2. Коммуникационные процессы в сфере сервиса и туризма
- •3. Роль информационной службы в управлении
- •Тема 10. Прогнозирование и планирование работы в туристской деятельности
- •Планирование как функция управления
- •2. Виды планирования на предприятиях сервиса и туризма
- •3. Этапы процесса планирования
- •1. Определение целей.
- •7. Подготовка плана конкретных действий и рабочего графика.
- •8. Мониторинг и контроль; коррекция плана в случае необходимости.
- •4. Прогнозирование в сервисе и туризме
- •Тема 11. Мотивация как функция управления в сфере сервиса и туризма
- •Сущность мотивации
- •Механизм мотивации
- •3. Теория иерархии потребностей а. Маслоу
- •4. Современные теории мотивации
- •Тема 12. Контроль за деятельностью организаций сервиса и туризма
- •1.Понятие контроля
- •2. Виды контроля
- •3. Процесс контроля. Критерии оценки его эффективности
- •Тема 13. Самоменеджмент
- •Знания и умения менеджера
- •Понятие самоменеджемента как эффективного метода управления
- •Тема 14. Управление персоналом в скСиТ
- •Цели и функции управления персоналом
- •2. Планирование потребности в трудовых ресурсах
- •Методы поиска персонала
- •Способы оценки персонала и прием на работу
- •Повышение квалификации персонала
- •Тема 15. Управленческая культура
- •Понятие культуры организации и факторы на нее влияющие
- •Формирование культуры организации
- •3. Типы организационной культуры
- •4. Структура управленческой культуры. Этика фирмы
- •Тема 16. Руководство. Власть. Лидерство
- •1. Руководство в организации сервиса и туризма
- •Понятие и модели лидерства
- •3. Понятие и формы власти
- •4. Стили руководства
- •Тема 17. Управленческая психология
- •1. Темперамент личности. Типы темпераментов
- •2. Характер личности
- •Способности личности
- •Тема 18. Управление конфликтами и стрессами
- •1.Природа конфликта в организации
- •2. Типы конфликтов
- •3. Причины конфликтов
- •4. Методы и решения конфликтов
- •5. Причины и природа стресса
- •Литература
3. Методология и методы принятия решений
Эффективность управления зависит от комплексного применения многих факторов и не в последнюю очередь — от процедуры принимаемых решений и их практического воплощения в жизнь. Но для того, чтобы управленческое решение было действенным и эффективным, нужно соблюсти определенные методологические основы.
Метод — способ, прием выполнения тех или иных действий.
Все методы принятия управленческих решений можно объединить в три группы:
— неформальные (эвристические);
— коллективные;
— количественные.
• Неформальные — основанный на аналитических способностях и опыте руководителя. Это совокупность логических приемов и методов выбора оптимальных решений руководителем путем теоретического (мыслительного) сравнения альтернатив с учетом накопительного опыта, базирующихся на интуиции. Преимущество заключается в том, что решения, как правило, принимаются оперативно. Недостаток заключается в том, что данный метод базируются, как правило, на интуиции, а отсюда — довольно высокая вероятность ошибок.
• Коллективные — метод «мозговой атаки», «мозговой штурм» — применяется, как правило, при необходимости принятия экстренного, сложного, многопланового решения, связанного с экстремальной ситуацией, требующего от руководителей твердого мышления, умения излагать предложение конструктивно, коммуникабельность, компетентность. В ходе «мозговой атаки» предлагаются различные альтернативы, даже такие, которые выходят за рамки обычных приемов и способов реализации подобных ситуаций в обычных условиях.
Метод Делфи (по названию древнегреческого города Дельфы, известного жившими там мудрецами — предсказателями будущего) — многоуровневое анкетирование. Руководитель объявляет проблему и предоставляет подчиненным возможность формулирования альтернатив. Первый этап формулирования альтернатив проходит без аргументации, т.е. каждым из участников предлагается набор решений. После оценки эксперты предлагают подчиненным рассмотреть данный набор альтернатив.
Нa втором этапе сотрудники должны аргументировать свои предложения, варианты решения. После стабилизации оценок опрос прекращается и принимается предложенное экспертами или скорректированное наиболее оптимальное решение.
Метод «кингисё» — японская кольцевая система принятия решения, суть которой в том, что на рассмотрение готовится проект новации. Он передается для обсуждения лицам по списку, составленному руководителем. Каждый должен рассмотреть предлагаемый проект и дать свои замечания в письменном виде, мосле чего проводится совещание, на которое приглашаются сотрудники, чье мнение не совсем понятно, либо выходит за рамка обычного решения. Решения принимаются руководителем на основе экспертных оценок с помощью одного из следующих принципов:
— принципа большинства голосов;
— принципа диктатора — за основу берется мнение одного лица группы;
— принципа Курно — каждый эксперт предлагает свое решение; выбор не должен ущемлять интересов каждого в отдельности;
— принципа Парето — эксперты образуют единое целое, одну коалицию;
— принципа Эджворта — эксперты разбились на несколько групп, каждой из которых невыгодно отменять свое решение. Зная предпочтения коалиций, можно принять оптимальное решение, не нанося ущерба друг другу.
• Количественные — в их основе лежит научно-практический подход, предполагающий выбор оптимальных решений путем обработки больших массивов информации.
В зависимости от типа математических функций, лежащих и основе моделей, различают:
- линейное моделирование (используются линейные зависимости);
- динамическое программирование (позволяет вводить дополнительные переменные в процессе решения задач);
- вероятностные и статистические модели (реализуются в методах теории массового обслуживания);
- теорию игр (моделирование таких ситуаций, принятия решения в которых должно учитывать несовпадение интересов различных подразделений);
- имитационные модели (позволяют экспериментально проверить реализацию решений, изменить исходные предпосылки, уточнить требования к ним).