- •Тема 1. Менеджмент в системе рыночной экономики
- •1. Понятие менеджмента как науки управления
- •2. Природа и сущность управления
- •3. Понятие принципов управления
- •Общие принципы управления
- •Тема 2. История развития менеджмента как науки управления
- •1. Эволюция управленческой мысли
- •2. Классическая школа управления
- •3. Школа «человеческих отношений»
- •4. Теория потребностей а. Маслоу
- •5. Теория мотивации ф. Херцберга
- •6. Теория стилей руководства д. Макгрегора
- •7. Новая школа науки управления
- •8. Теория «z» и теория «а» у. Оучи
- •9. Ситуационный подход
- •Тема 3. Менеджер в организации сферы социально-культурного
- •1. Понятие и виды организации в сфере сервиса и туризма
- •2. Организация и внешняя среда
- •3. Разделение труда в организации. Уровни управления
- •4. Основные типы организационных структур
- •5. Менеджер — центральная фигура в управлении туристской деятельностью
- •Тема 4. Цели и функции управления в туристской деятельности
- •1. Понятие цели в управлении
- •2. Сущность и содержание функций управления в сфере туризма
- •3. Характеристика функций управления в туристской деятельности
- •Тема 5. Формирование организационной структуры предприятий сервиса и туризма
- •1. Понятие системного подхода к формированию структур
- •2. Процесс формирования организационной структуры
- •3. Структура управления организацией, ориентированная на решение стратегических проблем
- •Тема 6. Построение организации в сфере социально-культурного сервиса и туризма
- •1. Этапы построения организации в туристской деятельности
- •2. Масштабы управления в туристской деятельности
- •3. Определение обязанностей и полномочий
- •4. Централизация и децентрализация
- •Тема 7 Принятие решений в управлении
- •1. Понятие и классификация решений
- •2. Сущность процесса принятия решений
- •3. Методология и методы принятия решений
- •Тема 8. Управление рисками в туристских фирмах
- •Сущность и содержание понятия « риск»
- •2. Классификация рисков в сфере туризма
- •3. Функции рисков в туристской деятельности
- •4. Источники риска
- •5. Анализ риска
- •Тема 9. Роль информации и коммуникации в управлении предприятиями в туристской деятельности
- •1. Понятие и значение информации в управлении
- •2. Коммуникационные процессы в сфере сервиса и туризма
- •3. Роль информационной службы в управлении
- •Тема 10. Прогнозирование и планирование работы в туристской деятельности
- •Планирование как функция управления
- •2. Виды планирования на предприятиях сервиса и туризма
- •3. Этапы процесса планирования
- •1. Определение целей.
- •7. Подготовка плана конкретных действий и рабочего графика.
- •8. Мониторинг и контроль; коррекция плана в случае необходимости.
- •4. Прогнозирование в сервисе и туризме
- •Тема 11. Мотивация как функция управления в сфере сервиса и туризма
- •Сущность мотивации
- •Механизм мотивации
- •3. Теория иерархии потребностей а. Маслоу
- •4. Современные теории мотивации
- •Тема 12. Контроль за деятельностью организаций сервиса и туризма
- •1.Понятие контроля
- •2. Виды контроля
- •3. Процесс контроля. Критерии оценки его эффективности
- •Тема 13. Самоменеджмент
- •Знания и умения менеджера
- •Понятие самоменеджемента как эффективного метода управления
- •Тема 14. Управление персоналом в скСиТ
- •Цели и функции управления персоналом
- •2. Планирование потребности в трудовых ресурсах
- •Методы поиска персонала
- •Способы оценки персонала и прием на работу
- •Повышение квалификации персонала
- •Тема 15. Управленческая культура
- •Понятие культуры организации и факторы на нее влияющие
- •Формирование культуры организации
- •3. Типы организационной культуры
- •4. Структура управленческой культуры. Этика фирмы
- •Тема 16. Руководство. Власть. Лидерство
- •1. Руководство в организации сервиса и туризма
- •Понятие и модели лидерства
- •3. Понятие и формы власти
- •4. Стили руководства
- •Тема 17. Управленческая психология
- •1. Темперамент личности. Типы темпераментов
- •2. Характер личности
- •Способности личности
- •Тема 18. Управление конфликтами и стрессами
- •1.Природа конфликта в организации
- •2. Типы конфликтов
- •3. Причины конфликтов
- •4. Методы и решения конфликтов
- •5. Причины и природа стресса
- •Литература
3. Понятие принципов управления
Наука управления имеет в своей основе систему базовых положений, принципов, которые присущи только ей, и при этом опирается на законы, изучаемые другими науками, связанными с управлением. Основными задачами науки управления являются изучение и практическое применение принципов развития всей совокупности управленческих целей, разработка планов, создание экономических и организационных условий для эффективной деятельности трудовых коллективов. Изучение и овладение этими закономерностями является необходимым условием совершенствования управления общественным и частным производством, улучшения экономической инфраструктуры и подъема экономики страны. Поведение одного из основных и наиболее сложных субъектов управления — человека также строится на определенных принципах, внутренних убеждениях, которые определяют его отношение к действительности, на нормах нравственности и морали.
Принципы управления производством, обществом и личностью опираются на диалектический закон развития, обобщающий опыт человеческой цивилизации. При смене социально-политических формаций, при непрерывном развитии всех явлений в мире изменяются и совершенствуются методы, формы, техника и сами принципы управления.
Принципы управления универсальны, т.е. применимы для воздействия на личность и для оптимального управления любым социумом — официальным (производственным, служебным, гражданским, общественным) или неофициальным (семейным, дружеским, бытовым). Трудно сказать, где роль этих принципов особенно актуальна и важна, несомненно только, что социальные объекты управления наиболее сложные и ответственные.
Особо сложным объектом управления является коллектив, т.е. группа людей, объединенная на основе общих задач, совместных действий, постоянных контактов. Интеллектуальный, культурный и моральный потенциал членов коллектива настолько разный, что трудно предсказать реакцию каждой личности на управляющее воздействие. Как сохранить доброжелательные отношения, установить и удержать взаимопонимание со своим коллегой, как нужно воздействовать на коллектив, чтобы добиться выполнения поставленных задач без конфликтов и стрессов? Принципы управления как фундамент сложнейшего из видов искусств — искусства управления не претендуют на роль панацеи на все случаи жизни, но во всех случаях не оставят человека без обоснованных, продуманных специалистами-профессионалами рекомендаций.
Итак, принципы управления определяют закономерности формирования управляемой системы: ее структуры, методы воздействия на коллектив, формируют мотивацию поведения его членов, учитывают особенности технологии и технического оснащения управленческого труда. Искусство управления не может опираться только на интуицию, талант руководителя. Это искусство основывается на солидной теоретической базе, накопленной за тысячи лет человеческой цивилизации, — на принципах, законах управления.
Общие принципы управления
Принципы управления, правила, нормы, которыми следует руководствоваться в своей деятельности в ходе решения задач, стоящих перед фирмой, предприятием:
• определение целей и задач управления;
• разработка конкретных мероприятий по их достижению;
• разделение задач на отдельные виды работ;
• координация взаимодействий различных подразделений внутри организации;
• формирование иерархической структуры;
• оптимизация принятия решений;
• мотивация, стимулирование эффективной работы.