- •!Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •1. Цілі та задачі предмета оп.
- •2. Основні етапи розвитку оп.
- •3. Стан оп в Україні та інших країнах.
- •Основні поняття у галузі охорони праці, їх терміни та визначення.
- •!Основні терміни і поняття
- •2. Основні положення закону України про “Охорону Праці” його гарантії та надбання.
- •3. Охорона праці жінок та неповнолітніх.
- •4. Державні нормативні акти про оп.
- •5. Нормативні акти про охорону праці, що діють в межах підприємства.
- •6.Інструкції з оп.
- •7.Відповідальність за порушення законодавства про охорону праці.
- •Тема Державне управління оп план
- •!Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •Спрощена структурна схема суоп підприємства
- •Структура схеми суоп підприємства
- •3. Планування і фінансування оп.
- •4. Контроль і нагляд за станом охорони праці.
- •Державний нагляд з оп
- •5. Облік, аналіз та оцінка показників оп.
- • Література
- •1. Служба оп підприємства.
- •2. Завдання функції та права служби оп.
- •3. Комісія з питань оп підприємства
- •4. Завдання, права і обов’язки комісії з питань оп.
- •5. Навчання з питань оп.
- •6.Інструктажі з охорони праці. Вступний інструктаж
- •Первинний інструктаж
- •Повторний інструктаж
- •Позаплановий інструктаж
- •Цільовий інструктаж
- •Тема Розслідування та облік нещасних випадків, профзахворювань, отруєнь, аварій на виробництві План
- •!Основні поняття і терміни
- •& Теоретичні положення
- •1. Розслідування та облік нещасних випадків.
- •2. Розслідування та облік профзахворювань та отруєнь.
- •3. Розслідування та облік аварій.
- •4. Аналіз і профілактика травматизму, профзахворюваності на виробництві.
- •5. Основні причини виробничого травматизму і профзахворюваності та заходи щодо їх запобігання.
- •6. Кольори безпеки та знаки безпеки праці.
- •Основне змістове значення кольору безпеки та його контрастний колір
- •!Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •1. Законодавство в галузі гігієни праці.
- •2. Фізіологічні особливості різних видів діяльності.
- •3. Поняття “виробнича санітарія”, її значення. Гігієнічна класифікація праці.
- •4. Метеорологічні умови виробничого середовища та вплив їх на самопочуття людини.
- •5. Нормалізація та визначення параметрів мікроклімату.
- •6. Вплив шкідливих речовин на організм людини. Нормування шкідливих речовин та захист.
- •Тема Вентиляція виробничих приміщень. Системи опалення план
- •!Основні терміни і поняття
- •1. Призначення та класифікація системи вентиляції.
- •2. Природна вентиляція.
- •3. Штучна вентиляція, її види та характеристика.
- •4. Методи розрахунку та вимоги до системи штучної вентиляції.
- •5. Системи опалення та їх характеристика.
- •1. Значення виробничого освітлення.
- •Адаптація – пристосування ока до зміни умов освітлення (рівня освітленості).
- •2. Основні світлотехнічні поняття та одиниці.
- •3. Основні вимоги до виробничого освітлення.
- •4. Види виробничого освітлення:
- •5. Джерела та системи штучного освітлення.
- •6. Експлуатація освітлювальних установок.
- •!Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •1. Вібрація, її поняття, характеристика та захист.
- •2. Шум, його характеристика, методи та засоби захисту.
- •3. Методи та засоби колективного та індивідуального захисту від шуму.
- •3. Інфразвук.
- •4. Ультразвук
- •5. Іонізуючі випромінювання, вплив та захист від них.
- •Тема Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до розміщення підприємств та виробничих і допоміжних приміщень план
- •!Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •1. Основні санітарно-гігієнічні вимоги до розміщення підприємств та планування території.
- •2. Основні вимоги до виробничих будівель і споруд.
- •3. Основні вимоги до допоміжних приміщень.
- •4. Вимоги до водопостачання та каналізації.
- •!Основні терміни і поняття
- •Професійні хвороби робітників тваринництва та м’ясопереробних підприємств.
- •2. Профілактика сибірки.
- •3. Профілактика туберкульозу.
- •4. Профілактика туляремії.
- •5. Профілактика Ку-гарячки.
- •6. Профілактика лептоспірозу.
- •7. Профілактика бешихи.
- •8. Профілактика сказу.
- •9. Профілактика лістеріозу.
- •10. Профілактика лейкозу.
- •11. Профілактика гнійничкових хвороб.
- •12. Профілактика токсикоінфекцій.
- •13. Профілактика гельмінтозів.
- •Тема Загальні вимоги безпеки до технологічного обладнання та процесів План
- •!Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •1. Безпечність обладнання, технологічного процесу та вимоги безпеки щодо розташування виробничного обладнання.
- •2. Вимоги безпеки щодо організації робочих місць.
- •3. Безпека експлуатації посудин під тиском та вимоги до них.
- •4. Розміщення, реєстрація, утримання, експлуатація та технічне опосвідчення.
- •5. Безпека при експлуатації трубопроводів і балонів.
- •6. Безпека при вантажно-розвантажувальних роботах на транспорті.
- •Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •1. Виробничі небезпеки, аварійність і травматизми в тваринництві.
- •2. Вимоги до персоналу, що обслуговує виробниче обладнання доглядає тварин.
- •3. Безпека при заготівлі та приготуванні кормів (подрібнення, теплова, хімічна обробка).
- •5. Безпека при видаленні гною.
- •7.Безпека при інкубації яєць.
- •8.Безпека при вирощуванні бройлерів та клітковому утриманні птиці.
- •!Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •3. Безпека при зберіганні, поводженні з лікарськими дезінфікуючими засобами та отрутохімікатами.
- •4. Безпека праці при дослідженні та лікуванні тварин.
- •5. Безпека праці при дезінфекції, дезінсекції, дезінвазії та дератизації.
- •6. Безпека праці у виробничій лабораторії.
- •7. Безпека праці при транспортуванні тварин.
- •8. Безпека праці при розтині, прибиранні і утилізації трупів, відбору, пересилці патматеріалу.
- •!Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •1. Електротравматизм та дія електричного струму на організм людини.
- •2. Види електротравматизму.
- •3. Класифікація приміщень за ступенем ураження електрострумом.
- •4. Система заходів та засобів безпечної експлуатації електроустановок.
- •Технічні способи та засоби захисту (тезз).
- •Вимоги до обслуговування персоналу
- •Перша допомога при ураженні електричним струмом.
- •Тема Основні поняття , значення пожежної безпеки. Пожежо вибухонебезпечні властивості речовин і об’єктів план
- •!Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •1. Основні нормативні документи в галузі пб.
- •2. Небезпечні та шкідливі чинники, пов’язані з пожежами.
- •3. Основні причини пожеж
- •4. Статистика і динаміка пожеж в Україні.
- •5. Теоретичні основи процесу горіння і різновидності горіння.
- •6. Показники пожежовибухонебезпечності речовин та матеріалів.
- •8. Система запобігання пожежі.
- •9. Система протипожежного захисту. Пожежна безпека будівель та споруд.
- •10. Евакуація людей із будівель та приміщень. Порядок дій у разі пожежі.
- •11.Загальні принципи організації пожежної безпеки.
- •12. Державний пожежний нагляд
- •13. Завдання та види пожежної охорони
- •15. Способи та засоби пожежогасіння
- •Способи гасіння пожеж Фізичні способи
- •Хімічний спосіб (флегматизація)
- •Тема Організація і засоби долікарської допомоги план
- •!Основні терміни і поняття
- •& Теоретичні положення
- •Організація долікарської допомоги на виробництві.
- •Надання допомоги при травмах викликаних механічним пошкодженням.
- •Надання допомоги при опіках.
- •Надання допомоги при враженні електрострумом.
- •Література
4. Вимоги до водопостачання та каналізації.
Виробничі приміщення повинні бути обладнані системами виробничого, протипожежного та господарсько-питного водопроводів, господарсько-побутовою та виробничою каналізацією.
Норма витрат води на пиття та побутові потреби для цехів з надлишком тепла на одну людину в зміну 45 л, а в інших цехах 25л.
В гарячих цехах повинні бути установки з охолодженою підсоленою газованою водою.
Відстань від робочого місця, що найбільш віддалене 75 м. Не можна з’єднувати мережі господарсько-питного водопроводу з мережами спеціальних виробничих та протипожежних водопроводів, що дають не питну воду.
Всі стічні води спускаються в міську каналізаційну мережу. Зливання в каналізаційну мережу відпрацьованих розчинів кислот, лугів, електролітів допускається лише після нейтралізації та очищення.
Забороняється зливати в каналізаційну мережу толуол, ацетон, бензин, мінеральні мастила та стічні води з великим вмістом жиру. Зливають стічні води тільки після того коли пропускають їх через жироловки цехові і жироловки підприємства.
Питання для самоконтролю
1. Які основні санітарно-гігієнічні вимоги до розміщення підприємств та планування території?
2. Які вимоги до виробничих будівель та споруд?
3. Які вимоги до допоміжних приміщень?
4. Які основні вимоги до водопостачання та каналізації?
ТЕМА Професійні хвороби та їх профілактика
ПЛАН
Професійні хвороби робітників тваринництва та м’ясопереробних підприємств.
Профілактика сибірки.
Профілактика туберкульозу.
Профілактика туляремії.
Профілактика Ку-гарячки.
Профілактика лептоспірозу.
Профілактика бешихи.
Профілактика сказу.
Профілактика лістеріозу.
Профілактика лейкозу.
Профілактика гнійничкових хвороб.
Профілактика токсикоінфекції.
Профілактика гельмінтозів.
Література
1. Бакшеев П.Д и др. Справочник по охране труда и технике безопасности в животноводстве - К.: Урожай, 1985.- 114-137с.
2. Беляев В.В. Охрана труда на предприятиях мясной и молочной промышленности – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 84-91с.
!Основні терміни і поняття
Професійні захворювання, виробничо – обумовлені захворювання, сибірка, туберкульоз, туляремія, Ку-гарячка, лептоспіроз, бешиха, сказ, лістеріоз, лейкоз, гнійничкові хвороби, токсикоінфекції.
Теоретичні положення
Професійні хвороби робітників тваринництва та м’ясопереробних підприємств.
Захворювання, які викликані дією на робітника шкідливими умовами праці, називаються професійними захворюваннями. Професійне отруєння являється особистим випадком професійного захворювання. Явище, що характеризується сукупністю професійних захворювань, називають професійною захворюваністю. В деяких випадках вплив шкідливих факторів виробничого середовища призводить до виникнення виробничо-обумовленої захворюваності.
Міністерство охорони здоров’я України затвердило Список професійних захворювань, який застосовують при призначені пільгових пенсій, додаткових виплат, а також відшкодування шкоди, заподіяної працівникові внаслідок ушкодження його здоров’я.
В кожному окремому випадку рішення про класифікацію захворювання, як професійного вирішують медичні працівники з врахуванням умов праці захворілого працівника.
До професійних захворювань відносяться не тільки вказані у списку, а й ускладнення й прямі наслідки цих захворювань. Всього у списку перераховано 27 назв хвороб, в тому числі характерних для працівників м’ясної та молочної промисловості.
Серед захворювань з тимчасової непрацездатності найбільш вагому вагу мають виробничо-обумовлені захворювання – грип, катар, ангіна, які частіше зустрічаються в працівників холодильників, відділення приймання молока, експедиції. Недотримання санітарних правил можливе захворювання гострими кишковими інфекціями – дизентерія, черевний тиф, холера, харчові токсикоінфекції – спалах яких особливо небезпечний на харчових підприємствах, як для працюючих так і для населення.
Доволі часто спостерігаються захворювання периферичної нервової системи (радикуліт, неврит, невралгія), м’язово-суглобового апарату (тендовагініти, бурсити, міозити).
До другої групи відносяться різні захворювання шкіряного покрову (дерматити, екземи, ериматозне запалення, а також раньова інфекція (абсцеси, флегмони шкіри, панариції). Найбільш діючі засоби профілактики захворювання периферичної нервової системи і опорно-рухового апарату – це максимальна механізація і автоматизація робочих операцій і технологій, перерви на відпочинок, зарядка та масаж. Щоб попередити захворювання шкіри застосовують різні мазі, пасти на жирній та восковій основі. Мікротравми обробляють дезрозчинами. Для захисту тіла від води, сольових розчинів застосовують фартухи, рукавиці, спецвзуття із стійких матеріалів. Особи, які мають рани на шкірі, підлітки, вагітні жінки до переробки хворих тварин не допускаються.
До числа небезпечних професійних інфекційних захворювань відносяться зооантропонози, що є спільними для тварин і людей, виникають в результаті контакту людей з хворими тваринами, птахами і продуктами їх переробки.
На підприємствах ведуть постійний нагляд і боротьбу з інфекційними хворобами тварин. Із районів, де виявлено випадки захворювання, забороняється вивозити худобу і їхню сировину. Робочі повинні проходити медогляд, робити спеціальні щеплення і суворо дотримуватися правил переробки хворих тварин. Вони повинні використовувати спецодяг, спецвзуття і засоби захисту. Потрібно проводити санітарну обробку приміщень, обладнання, інвентаря, проводити дезінфекцію, дератизацію, дезінсекцію.