Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
PLANIROVANIE.doc
Скачиваний:
10
Добавлен:
22.09.2019
Размер:
1.06 Mб
Скачать
  1. По управляемости:

    1. управляемые, (как правило внутренние) по которым разрабатываются мероприятия по их снижению с расчётом затрат;

    2. неуправляемые, учитываемые в плановых расчётах как непреодолимые трудности и ограничение в развитии. При этом выделяются резервные средства для компенсации потерь при наступлении событий этих рисков.

  2. По степени вероятности наступления рисков:

    1. Маловероятные (до 5% - стихийные бедствия);

    2. Средней степени вероятности (5-25 % - изменение поведения конкурентов);

    3. Высокий уровень вероятности (>25% - коммерческие риски).

  3. По уровню влияния на формирование устойчивых тенденций:

    1. Кратковременные, учитываемые в тактическом и оперативном плане с разработкой мер по предотвращению или снижению таких рисков;

    2. Долговременные, учитываемые в среднесрочных и долгосрочных планах с помощью корректировки концепции развития и адаптации предприятия к изменяющимся условиям.

Каждому риску по вероятности его возникновения и влияния на результаты деятельности присваивается весовой коэффициент:

,

где Вр – коэффициент вероятности наступления риска;

Пр – коэффициент потерь от наступления риска.

В последнем при планировании целесообразно рассчитывать:

- возможные потери от возникновения рисков;

- предусмотреть мероприятия по снижению потерь;

- осуществить страхование рисковых событий с увязкой с возможными потерями. (пожар, порча груза при перевозке, несчастный случай на работе пр.)

Планирование системы уменьшения рисков включает:

  1. Распределение риска между участниками предпринимательского проекта или сделки;

  2. Формирование системы гарантий и резервов;

  3. Применение адекватных потребностям предприятия форм заключения договорных отношений, обеспечивающих компенсацию потерь от наступления рисковой ситуации.

  1. Планирование как подсистема управления деятельностью предприятия.

Управление предприятием можно рассматривать как систему организационно-управленческих функций, среди которых планирование занимает центральное место.

Управление – это процесс планирования, организации, мотивации и контроля, необходимый для того, чтобы сформулировать и достичь целей организации, которые определяются именно в рамках функций (прогнозирования-планирования). Планирование тесно связано со всеми подсистемами.

Планирование как процесс выполняет в системе управления ряд функций, т.е. управленческий цикл начинается с процесса П.

ПОДСИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ:

  1. Планирование

  2. Формирование услуг реализации, включая мотивацию

  3. Ресурсное обеспечение

  4. Управленческие действия по реализации плана, достижению цели

  5. Контроль

В системе управления П выполняет следующие функции:

  1. Формализует и описывает процессы будущего развития предприятия с расчетом альтернативных вариантов изменения внешней среды и способов наиболее оптимальной адаптации предприятия к этим изменениям.

  2. Снижает риск потерь от неблагоприятных условий внешней среды за счет формирования различных мер и действий при наступлении этих условий.

  3. Учитывает специфику сезонных колебаний и обеспечивает меры по снижению потерь от этих колебаний.

  4. Формирует условия действенного контроля и оценку последствий принимаемых решений за счет конкретизации, формализации и четкого представления оптимального развития предприятия.

  1. Разделы и показатели плана издержек, порядок и методы их обоснования.

Затраты – это денежные и материальные траты, выраженные в денежной форме в определенный период времени для осуществления хозяйственной деятельности.

Затраты признаются расходами в целях налогообложения, т.е. включать в себестоимость или нет.

Себестоимость – это денежное выражение затрат, которые признаются расходами в целях налогообложения.

Различают: полную себестоимость, в которой учитываются прямые, косвенные и накладные затраты; и производственные – прямые и косвенные.

Себестоимость может быть общая – для всего производства и на единицу продукции или услуг.

В планировании используются категории издержки.

Издержки – затраты собственных ресурсов предприятия.( сырье не включает издержки)

Затраты делятся на себестоимость и издержки, себестоимость включает сырье, издержки – реклама, из прибыли, собственных ресурсов.

Реклама , включенная в себестоимость = 1% от оборота

т/о = 3 млн р.

1%= 30 тыс р – себестоимость на рекламу

Затраты на рекламу – 50 тыс р. – издержки

20 тыс р – из чистой прибыли

При определении уровня издержек обращения на плановый период учитывают следующие факторы: рост объема товарооборота и изменение его структуры, изменение розничных цен на книжную продукцию, уровень производительности труда, внедрение прогрессивных методов продажи товаров и обслуживания покупателей и другие.

Затраты живого и овеществленного труда выраженные в денежной форме, необходимые предприятию для выполнения его функций в процессе общественного разделения труда, называются издержками.

Издержки, как экон. показатель - это совокупность денежных ср-в п/п, вложенных в хоз. операции п/п.

Издержки исчисляются в абсолютном и относительном выражении. Абсолютный показатель - это сумма издержек в рублях, а относительный показатель - это уровень издержек. Он может рассчитываться как отношение суммы издержек к товарообороту (обороту) или другой базе (показателю) выраженное в процентах.

Планирование издержек осуществляется раздельно по условно – постоянным и условно – переменным расходам.

Условно-постоянные – зависят от объема

y = a+bx – оборот

a – усл.-постоянные

b – уровень усл-переменных

Планирование условно-постоянных затрат осуществляется по статьям и вначале по сумме исходя из нормативов и договоров.

Планирование условно-переменных затрат осуществляется вначале по уровню, т.е. обосновывается изменение уровня планов в году по сравнению с отчетом.

План. Оборот * план. уровень усл-перем затрат / 100 * 15% = сумма усл.пер затрат

Далее определяется общая сумма всех затрат

сумма усл.пер затрат + сумма усл.пост затрат / сумму издержек обращения ( ИО)

Далее мы сравниваем плановый уровень издержек с макс.доступным

Макс.доступный уровень издержек = уровень валового дохода/ уровень рент-ти продаж

Затем осуществляется расчет и планирование по статьям., т е амортизация и з/п.

Планирование затрат себестоимости целесообразно организовывать по след.правилам.

  1. согласованность и единообразие отнесения затрат на той или иной вид деятельности по планировании, учете, контроле.

  2. Отнесение затрат на себестоимость по мере их производства и реализации

  3. Определение состава затрат прямым и косвенным методом по единой амортизации

При планировании себестоимости нбх учитывать внешние нормы и нормативы , а также мотивацию сотрудников по оптимизации затрат.

При планировании себестоимости по видам деятельности и услуг целесообразно провести следующие расчеты:

  1. определяется возможный объем реализации той или иной услуги.

  2. Определяется расчетный уровень рентабельности, предполагая, что все подразделения и все виды продукции обеспечивает уровень рентабельности

  3. Исходя из того определяется план прибыли по видам продукции и услуг

  4. По опыту прошлых лет определяется доли накладных расходов в общем объеме затрат. Они распределяются по видам услуг пропорционально объему деятельности.

  5. Сравнивается рассчитанные технико-экономическим методом сумма затрат, относимых на тот или иной вид услуг с предельно допустимой производственной себестоимостью.

Если сумма затрат выше предельнодопустимых, то разрабатываются меры по оптимизации затрат и их снижению в абсолютном и относительном значении.

План по издержкам производства предусматривает планирова­ние: а)снижения издержек производства за счет влияния технико-экономических факторов; б)себестоимости валовой, товарной и реализуемой продукции; себестоимости отдельных видов продукции. План по издержкам составляется на основе плана производства и реализации продукции, внедрения достижений науки и техники и других разделов плана.

Виды издержек Производ­ств. издержки подразделяют на следующие виды: а) постоянные (затраты производства, величина которых остается постоянной при измене­нии объема производства продукции (арендная пла­та, рентные платежи, страховые взносы, заработная плата адми­нистративно-управленческих работников, амортизационные от­числения на здания, сооружения, специальное оборудование и специальную технологическую оснастку).Величина постоян­ных издержек не зависит от объема производства и является обя­зательной для оплаты в плановом периоде) и переменные (затраты производства, величина которых зависит от изменения объема производства продукции (затраты на сырье, материа­лы, топливо, электроэнергию, заработную плату производствен­ных рабочих )— по степени зависимости их величины от объема производства; б) валовые=пост.+ Перем.(общие) и средние, те на ед продукции (удельные) — согласно принятой единицы измерения. Предельные издержки позволяют определить величину до­полнит. затрат на производство еще одной еди­ницы продукции. Издержки производства и обращения классифицируются по различным признакам: явные и неявные издержки; предельные; альтернативные; в зависимости от функций, выполняемых предприятием; по видам затрат; материальные и нематериальные; постоянные и переменные; по товарным группам; прямые и косвенные; по статьям и др..

Методы планирование издержек. Планирование издержек предприятия питания можно прово­дить двумя путями: методом прямой и обратной калькуляции; от общего к частному; от частного к общему. Прямая калькуляция — подсчет всех затрат исходя из целей, возможностей, ресурсов, эффективности их использования.

При обратном методе предприятия питания в первую оче­редь определяют максимально допустимый средний уровень из­держек производства и обращения для обеспечения получения прибыли и выполнения целей предприятия.

При планировании издержек производства и обращения пред­приятием питания могут использоваться различные методы: экономико-статистические; экономико-математические; технико-экономических расчетов; расчетно-аналитический и др. Наиболее точным является метод технико-экономических рас­четов. Его суть состоит в том, что планирование издержек про­изводится прямым расчетом по статьям расходов. При этом ис­пользуются различные нормативы затрат, нормы, ставки, тарифы.

Затем суммы издержек по статьям суммируются и определяет­ся общая величина издержек по предприятию. Рассмотрим этот метод планирования более подробно (по статьям).

Статья 1. Расходы на перевозки сырья и товаров всеми видами транспорта, стоимость погрузочно-разгрузочных работ, расходы по экспедированию, стоимость хранения груза на складах автотранспортных организаций.

Расходы по централизованной доставке сырья и товаров пла­нируются исходя из товарооборота по покупным ценам и тарифам, который определяется в процентах к стоимости завозимого сырья и товаров. Если величина поставки указана в натуральных показа­телях (тоннах), стоимость подлежащих поставке сырья и товаров определяется исходя из средней цены за 1 т и тарифа.

Статья 2. Расходы на оплату труда планируются исходя из прогнозируемой средней зарплаты и прогнозируемой численности.

Другим методом определения расходов на оплату труда может быть способ на основе штатного расписания. При этом к фонду зара­ботной платы, исчисленному согласно штатному расписанию, при­бавляется переменная часть фонда заработной платы, которая опре­деляется в процентах к постоянной части заработной платы или к другому стоимостному показателю (прибыль, товарооборот и др.).

Статья 3. Расходы на аренду и содержание зданий, соору­жений, помещения или инвентаря включают в себя расходы на аренду и содержание.

Расходы на аренду планируются исходя из арендуемой площа­ди и ставок арендной платы. Сумма арендной платы определяется умножением размера арендуемой площади на ставку арендной платы за 1 м2.

Расходы на содержание планируют по следующим элементам: отопление; освещение; водоснабжение; уборка примыкающих тер­риторий; проверка и клеймение весоизмерительных приборов; ох­рана, не состоящая в штате предприятия; сигнализация; расходы по вывозу мусора; возмещение арендатору, согласно договору, части эксплуатационных и коммунальных расходов (например, на содержание в чистоте дворов жилых домов).

Статья 4. Амортизация основных средств рассчитывается исходя из норм амортизации и стоимости основных фондов.

Самый простой способ амортизации — сделать равномерные отчисления на протяжении всего периода использования основ­ных средств.

Статья 5. Отчисления и затраты на ремонт основных средств планируют с учетом объема ремонтных работ.

Статья 6. Износ санитарной одежды, столового белья, ма­лоценных и быстроизнашивающихся предметов, столовой по­суды и приборов планируется с учетом действующего порядка списания малоценных и быстроизнашивающихся предметов и ин­вентаря. При приобретении малоценных и быстроизнашивающих­ся предметов, срок службы которых не выходит за пределы про­гнозируемого периода, на данную статью относится их полная стоимость. Если же продолжительность функционирования таких предметов выходит за пределы прогнозируемого периода, на дан­ную статью относится 50 % их стоимости.

Статья 7. Расходы на топливо, газ и электроэнергию для производственных нужд планируются исходя из количества обо­рудования для приготовления пищи, его мощности и действую­щих тарифов на газ, электроэнергию.

Статья 8. Расходы на хранение, подработку, подсортиров­ку и упаковку товаров включают в себя: расходы на содержание холодильного оборудования и его тех­ническое обслуживание; плату за временное хранение сырья и товаров на складах сто­ронних организаций; расходы на содержание льдохранилищ; стоимость льда; расходы на дезинфекцию и дератизацию; расходы на создание условий для хранения сырья и товаров (га­зовая среда, искусственное охлаждение, активная вентиляция и др.); стоимость материалов, используемых при фасовке, упаковке товаров (пакеты, оберточная бумага, шпагат и др.).

Статья 9. Расходы на торговую рекламу планируются исхо­дя из плана рекламных мероприятий.

При планировании расходов на рекламу учитывают стоимость различных рекламных мероприятий, а также стоимость изготовления рекламных стендов, указателей; рекламу в средствах массовой информации.

Статья 10. Проценты за пользование кредитом и займами предусматриваются в том случае, если предприятие планирует воспользоваться краткосрочными кредитами банка. При расчете заемных средств исходят из величины кредитуемого товарооборо­та по себестоимости и общей потребности в оборотных средствах. Величина заемных средств определяется как разница между об­щей потребностью и наличием собственных оборотных средств. Расходы по данной статье рассчитываются умножением потреб­ности в заемных средствах на ставку банковского процента за кре­дит.

Статья 11. Потери товаров и продуктов при перевозке, хранении и реализации планируются по среднему уровню, сло­жившемуся за предшествующий период. Сюда относят потери от боя при транспортировке, хранении и реализации некоторых това­ров; суммы потерь от недостач, хищений товаров в случае неуста­новления виновных, если это не стало результатом ненадлежащего учета и хранения материальных ценностей.

Статья 12. Расходы на тару учитываются за вычетом дохо­дов по операциям с тарой. Их величина определяется исходя из сложившегося уровня расходов по этой статье.

Статья 13. Отчисления на социальные нужды включают в себя отчисления в фонд социальной защиты и фонд содействия занятости и планируются по нормативам соответственно 35 и 1 % от прогнозируемой величины фонда заработной платы.

Статья 14. Налоги, отчисления и сборы, включаемые в из­держки, планируются отдельно по каждому налогу и отчислению по установленным нормативам.

Статья 15. На статью издержек "прочие расходы " относят все затраты, не учтенные выше, которые необходимо произвести пред­приятию в прогнозируемом периоде. Эти расходы также планиру­ются исходя из тарифов, нормативов. Постоянные затраты планиру­ются по сумме, а переменные — по уровню (в % к товарообороту).

На указанную статью относят: плата медицинским учреждениям за медосмотр; расходы на ведение кассового хозяйства, инкассацию выручки; расходы на приобретение канцелярских принадлежностей; стоимость подписки газет, журналов; оплату консультаций, аудиторских услуг, вычислительных услуг; оплату услуг связи.

Общая сумма расходов определяется путём суммирования расходов по статьям.

5.Методы и последовательность планирования деятельности предприятий

Методы П. – это способ проведения плановых расчетов, порядок и алгоритм обоснования плановых показателей.

В зависимости от главных целей или основных подходов используемой ис­ходной информации, нормативной базы, применяемых путей получения и со­гласования тех или иных конечных плановых показателей принято различать следующие методы планирования:

  1. Балансовый метод

В основе лежит принцип равенства направлений и объёмов использования ресурсов с источниками их поступления.

  1. Нормативный метод

Предполагает использование плановых расчётов абсолютных и относительных норм и нормативов.

Нормативы по степени обязательности:

  • Директивные (налоговые выплаты);

  • Рекомендательные (нормы расхода материалов).

  1. Метод экстраполяции

Предполагает определение будущего состояния предприятия на основе сложившихся в прошлом и настоящем темпов и пропорций.

  1. Метод технико-экономических расчётов

Предполагает проводить обоснование плановых показателей на основе утверждённого алгоритма. Метод используется, если показатели имеют определённую стабильность во времени и формируют базовые условия функционирования предприятия.

  1. Программно-целевой метод

Используется при обосновании целевых программ, а также в стратегии планирования.

  1. Метод экспертной оценки

Базируется на рациональных доводах экспертов при высоком уровне неопределенности внешней среды и использовании косвенных данных о развитии объекта планирования.

  1. Экономико-математическое моделирование

С помощью него можно получить информацию о будущем состоянии объекта планирования с помощью комплекса математических моделей.

  1. Индикативный метод

Предполагает определение нормативов-индикатов, на основе которых определяются качественные характеристики развития предприятия и его положения во внешней среде. Эти нормативы носят характер границ устойчивого, экономически безопасного и надёжного развития предприятия (точка безубыточности).

  1. Балансовый метод. С его помощью осуществляются увязка потребностей и ресурсов, соизмерение затрат и результатов, согласование и координация всех заданий и показателей плана, обеспечивается единство и сбалансированность всех частей и разделов плана. Сущность балансового метода планирования финансовых показателей заключается в том, что путем построения балансов достигается увязка имеющихся в наличии финансовых ресурсов и фактической потребности в них. Балансовый метод применяется, прежде всего, при планировании распределения прибыли и других финансовых ресурсов, планировании потребности поступлений средств в финансовые фонды - фонд накопления, фонд потребления и др. Например, балансовая увязка по финансовым фондам имеет вид:

где Он - остаток средств фонда на начало планового периода, руб.; П - поступление средств в финансовый фонд. руб.; Р - расходование средств финансового фонда, руб.; Ок - остаток средств фонда на конец планового периода, руб.

  1. Нормативный метод базируется на системе норм (расхода материальных ресурсов, использования мощностей и рабочего времени, амортизационных отчислений и т. п.) и нормативов (влияния на окружающую среду, трудоемкос­ти и др.), используемых в технико-экономических расчетах.Эти нормы м. б. заданы извне (отчисления в бюджет, внебюджетные фонды и др.) или разработаны и утверждены на предприятии.

Нормативы различают по степени их обязательности на директивные (отчисления в бюджет) и рекомендательные (формирование оптимальных путей развития предприятия). Сущность нормативного метода планирования финансовых показателей заключается в том, что на основе заранее установленных норм и технико-экономических нормативов рассчитывается потребность хозяйствующего субъекта в финансовых ресурсах и в их источниках.

  1. Метод экстраполяции основан на определении будущего состояния предприятия с учетом сложившихся в прошлом и настоящем темпов и пропорций. Этот метод предполагает перенос закономерностей и тенденций на будущее, что предполагает использование этого метода при стабильном и предсказуемом развитии показателей в перспективе (это трендовые модели; по среднему темпу роста).

  2. Метод технико-экономических расчетов предполагает проводить обоснования плановых расчетов и показателей на основе утвержденного или принятого алгоритма. Этот метод используется, если показатели имеют определенную стабильность во времени и формирует базовые условия деятельности предприятия, он может использоваться вместе с нормативным методом (например, можно рассчитать арендную плату).

  3. Программно-целевой метод используется при обосновании комплексных целевых программ, а также в стратегическом планировании. С помощью этого метода решаются наиболее важные проблемы развития объекта планирования, если они не могут быть решены традиционными методами планирования и управления.

  4. Метод экспертной оценки базируется на рациональных доводах экспертов при высоком уровне неопределенности внешней среды и использования косвенных данных о развитии объекта П, например, определение спроса.

  5. Метод экономико-математического моделирования экономических процессов, с помощью которых возможно получить информацию о будущем состоянии объекта П и путях достижения этого состояния. Экономико-математические модели: описательные, т.е. не содержащие управляемых переменных; оптимизационные (поиск наиболее оптимального пути развития на основе заданного критерия). Сущность экономико-математического моделирования в планировании финансовых показателей заключается в том, что оно позволяет найти количественное выражение взаимосвязей между финансовыми показателями и факторами, их определяющими. Эта связь выражается через экономико-математическую модель. Экономико-математическая модель представляет собой точное математическое описание экономического процесса, т.е. описание факторов, характеризующих структуру и закономерности изменения данного экономического явления с помощью математических символов и приемов (уравнений, неравенств, таблиц, графиков и т.д.). В модель включаются только основные (определяющие) факторы.

  6. Индикативный метод предполагает определение индикаторов, формирующих качественные характеристики развития предприятия и его положения во внешней среде, они носят характер границ устойчивого, экономически безопасного и надежного развития предприятия (например, точка безубыточности).

В процессе планирования ни один из рассмотренных методов не применя­ется в чистом виде. В основе эффективного внутрифирменного планирования должен лежать системный научный подход, основанный на всестороннем и последовательном изучении состояния предприятия и его внутренней и вне­шней среды

Процесс планирования проходит обычно несколько стадий (этапов). 4 основных этапа планирования: разработка общих целей, определение конкретных задач, выбор основных путей и средств (Генерация и оценка вариантов, Определение действий, Определение необходимых ресурсов, Подготовка плана конкретных действий и рабочего графика). Мониторинг и контроль; коррекция плана в случае необходимости.

Процесс планирования включает 3 этапа: 1) описание желаемого состояния фирмы; 2) анализ текущего состояния фирмы; 3) разра­ботка стратегии. На практике разделение по времени всех трех этапов весьма условно, как условна и их последовательность (в частности, знание текущего состояния является необходимым условием при формулировке целей).

Первый этап: описание желаемого состояния—того состояния, в которое необходимо привести предприятие через некоторое время. Основой для опре­деления желаемого состояния являются притязания собственников. Описание производится с помощью определения желаемых состояний основных характеристик (показателей) предприятия и его среды: прибыли, доли рынка, коли­чества сотрудников, производительности труда, рентабельности, перечня пер­спективных бизнесов и других количественных и качественных характерис­тик. Принципиально важно, что описание желаемого состояния ведется в отры­ве от анализа текущего. Причина такого игнорирования заключается в том, что при использовании характеристик текущего состояния для описания будущего неизбежно возникнет один из вариантов оперативного планирования. Однако заявляемые цели должны проходить проверку на устойчивость и достижи­мость в прогнозных сценариях развития.

Разработка стратегии развития предприятия только силами собствен­ных менеджеров таит опасность получения заявленной цели в виде комби­нации интересов руководителей функциональных подразделений на основе имеющихся ресурсов и сложившихся взаимоотношений между конкретны­ми персоналиями. Более эффективным способом разработки стратег. целей предприятия является привлечение сторонних специалистов, способных воспринимать предприятие как целостную систему. При этом менеджеры предприятия активно участвуют в процессе планирования в качестве экспертов.

Второй этап — анализ текущего состоя­ния предприятия, часто называемый стратегическим анализом. Основной задачей стратегического анализа в рамках планирования является опреде­ление рассогласования компетенций предприятия с реальными рыночными возможностями и опасностями. Объектами анализа являются оценка и про­гноз рынков всех видов бизнеса фирмы, уровень конкуренции, поведение конкурентов, состояние ресурсов фирмы. Мониторинг маркетинговой среды предприятия должен быть непре­рывным, систематическим процессом. В его задачи входит контроль со­стояния предприятия и его внешней среды по важнейшим показателям, изменение которых сигнализирует о необходимости коррекции страте­гического курса или инициации полного цикла стратегического планиро­вания, которое, в свою очередь, призвано определить стратегические цели и способы их достижения в рамках нового горизонта планирова­ния.

Третий этап — разработка стратегии и пла­на перехода из текущего состояния в желаемое. Изменения при этом могут быть самыми радикальными, вплоть до смены области деятельности. Страте­гию можно рассматривать как связующее звено между целями предприятия и линией поведения, выбранной для их достижения. Установление цели и выбор правильной стратегии должны подкрепляться грамотной работой по ее реализации.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]