
- •Кафедра социально- культурного сервиса и туризма
- •Содержание
- •2. Организационно-методические указания
- •II. Содержание разделов и тем дисциплины
- •Раздел 1. Гостиничный комплекс России на современном этапе
- •Тема 1. Введение. Общая характеристика индустрии гостеприимства
- •Тема 2. Международные и отечественные гостиничные цепи, представленные на российском гостиничном рынке
- •Раздел 2. Гостиницы и другие средства размещения Северо-Западного региона
- •Тема 3. Программа развития туризма, гостиниц и других средств размещения Северо-Западного региона.. Факторы туристской привлекательности Ленинградской области
- •Тема 4. Развитие гостиничного бизнеса Республики Карелия
- •Тема 5. Туристские ресурсы и средств размещения республики Коми
- •Тема 6. Возможности развития туризма и средств размещения Мурманска и области
- •Тема 7. Туристско-рекреационные ресурсы, гостиницы и другие средства размещения Архангельска и области
- •Раздел 3. Характеристика гостиничной базы Центрально- Европейского, Южно-Европейского и Волжского регионов России
- •Тема 12. Развитие туризма и гостиничного бизнеса в городах Центрально-Европейского региона
- •Тема 13. Развитие туризма и гостиничной индустрии городов, входящих в «Золотое кольцо России»
- •Тема 14. Туризм и средства размещения Южно-Европейского региона
- •Тема 15. Особенности развития туризма и средств размещения Волжского региона
- •Раздел 4. Состояние гостиничного рынка Уральского региона
- •Тема 16. Развитие туризма и индустрии гостеприимства
- •Тема 20. Развитие туризма и гостиничного бизнеса
- •Раздел 6. Перспективы развития индустрии гостеприимства Дальневосточного региона
- •Тема 21. Основные направления развития туризма и гостиничных предприятий в республиках и автономных округах Дальнего Востока.
- •Тема 22. Характеристика гостиниц и других средств размещения Хабаровского и Приморского краев
- •Раздел 7. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Южного региона
- •Тема 23. Состояние гостиничной отрасли Краснодарского края
- •Тема 24. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Ставропольского края
- •Тема 25. Средства размещения Северо-Кавказских республик России. Заключение
- •III. Рапределение учебного времени по семестрам, разделам, темам и видам учебных занятий.
- •(Заочная форма обучения, срок обучения- 6 лет)
- •IV. Перечень практических занятий
- •V. Перечень тем контрольных работ
- •VI. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •Литература Основная литература:
- •Дополнительная литература:
- •6. 2. Интернет-ресурсы
- •Рекомендации по использованию материалов умк.
- •Пожелания к изучению отдельных тем курса.
- •Тема 1. Введение. Общая характеристика индустрии гостеприимства
- •Тема 2. Международные и отечественные гостиничные цепи, представленные на российском гостиничном рынке
- •Тема 4. О состоянии и проблемах развития гостиничного бизнеса в Республике Карелия
- •Тема 5. Туристские ресурсы и средств размещения республики Коми
- •Тема 6. Возможности развития туризма и средств размещения Мурманска и области
- •Тема 7. Туристско-рекреационные ресурсы, гостиницы и другие средства размещения Архангельска и области
- •Тема 8. Пути развития туризма и индустрии гостеприимства
- •Тема 9. Анализ развития туризма и средств размещения
- •Тема 10. Программа развития туризма и гостиничного
- •Тема 11. Туристские ресурсы и индустрия гостеприимства Калининграда и области
- •Тема 12. Развитие туризма и гостиничного бизнеса в городах Центрально-Европейского региона
- •Тема 13. Развитие туризма и гостиничной индустрии городов, входящих в «Золотое кольцо России»
- •Тема 14. Туризм и средства размещения Южно-Европейского региона.
- •Тема 15. Особенности развития туризма и средств размещения Волжского региона
- •Тема 16. Развитие туризма и индустрии гостеприимства
- •Тема 23. Состояние туристской и гостиничной отрасли Краснодарского края
- •Тема 24. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Ставропольского края
- •Тема 25.Средства размещения Северо-Кавказских республик России.
- •3. Методические рекомендации к практическим занятиям
- •3.1. Общие положения.
- •Планы практических занятий.
- •Рекомендуемая литература: Основная
- •Дополнительная
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература: Основная
- •Дополнительная:
- •Кейс. Новый гостиничный продукт в российских регионах
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •Рекомендуемая литература:
- •4. Методические рекомендации по организации самостоятельной работы
- •Общие положения
- •4.2. Рекомендации по работе с литературой
- •4.3. Рекомендации по подготовке к экзамену по дисциплине.
- •V. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ.
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Порядок выбора вариантов контрольных заданий
- •5.3. Варианты контрольных заданий
- •5.4. Методические указания по выполнению контрольных работ
- •5.5. Требования к оформлению контрольных работ.
- •6. Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов
- •6.1 Общие положения
- •6.2. Перечень контрольных вопросов к экзамену
- •7. Словарь терминов
Тема 20. Развитие туризма и гостиничного бизнеса
в Красноярском крае
Перспективы развития туризма. Анализ гостиничной базы Норильска, Красноярска, Братска и других городов Красноярского края.
Раздел 6. Перспективы развития индустрии гостеприимства Дальневосточного региона
Тема 21. Основные направления развития туризма и гостиничных предприятий в республиках и автономных округах Дальнего Востока.
Значение природных и климатических особенностей, туристских и рекреационных ресурсов Дальневосточного региона для развития гостиничной отрасли хозяйства.
Влияние иностранных туристов на развитие перспективы гостиничного комплекса региона.
Характеристика гостиничного фонда республики Якутии (Соха), Чукотского (г. Анадырь) и Корякского (пос. Палана) автономных округов, Магаданской и Камчатской областей.
Тема 22. Характеристика гостиниц и других средств размещения Хабаровского и Приморского краев
Анализ состояния гостиничной базы и перспективы ее развития в Хабаровском и Приморском краях, в городах Хабаровске и Владивостоке, в Сахалинской и Амурской областях, Еврейской АО (г. Биробиджан).
Раздел 7. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Южного региона
Тема 23. Состояние гостиничной отрасли Краснодарского края
Целевая программа развития гостиниц и санаторно-курортного комплекса Краснодарского края до 2010 г.
Состояние гостиничной базы Сочи в настоящее время. Превращение туристской отрасли в основную отрасль экономики Сочи к Олимпиаде
2014 г. Проект развития гостиничного комплекса Сочи и горнолыжного курорта «Красная Поляна». Деятельность Сочинского курортного объединения.
Развернутая характеристика гостиниц и иных средств размещения.
городов Туапсе, Геленджика, Анапы, Ейска, Тюмрюкской и Ахтарской курортных местностей, республики Адыгея (г. Майкоп).
Тема 24. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Ставропольского края
Климатические и туристские особенности Ставропольского края. Гостиницы г. Ставрополья.
Природные и лечебные факторы курорта Кавказских Минеральных вод. Характеристика гостиниц и др. средства размещения городов Минеральные воды, Пятигорска, Кисловодска, Ессентуков, Железноводска.
Тема 25. Средства размещения Северо-Кавказских республик России. Заключение
Потенциальные возможности развития туризма и гостиничного бизнеса в республиках: Карачаево-Черкессии (г. Черкесск, Тиберда, Домбай, Архыз, Медовые водопады), Кабардино-Балкарии (г. Нальчик), Дагестане (г.Махачкала), Северной Осетии-Алании (г. Владикавказ), Ингушетии (г. Назрань), Чечне.(г. Грозный). Состояние средств размещения в настоящее время.
Заключение. Обзор изученного материала. Перспективы развития учебной дисциплины. Пути дальнейшего самостоятельного совершенствования знаний. Рекомендации по подготовке к экзамену.
III. Рапределение учебного времени по семестрам, разделам, темам и видам учебных занятий.
(очная форма обучения, срок обучения – 5 лет)
№ темы |
Наименование разделов и тем |
Всего |
Аудиторные занятия
|
Самост. работа |
|||||
Лек ции |
Практ.занят. |
||||||||
9 семестр - 144 часа, |
|
||||||||
|
Раздел 1. Гостиничный комплекс России на современном этапе |
12 |
4 |
4 |
4 |
||||
1. |
Введение. Общая характеристика индустрии гостеприимства |
8 |
2 |
4 |
2 |
||||
2. |
Международные и отечественные гостиничные цепи, представленные на российском гостиничном рынке. |
4 |
2 |
|
2 |
||||
|
Раздел 2. Гостиницы и другие средства размещения Северо- Западного региона |
42 |
18 |
6 |
18 |
||||
3. |
Программа развития туризма, гостиниц и других средств размещения Северо-Западного региона.Факторы туристской привлекательности Ленинградской области. |
6 |
2 |
2 |
2 |
||||
4. |
Развитие гостиничного бизнеса Республики Карелия. |
6 |
2 |
2 |
2 |
||||
5. |
Туристские ресурсы и средства размещения республики Коми. |
4 |
2 |
|
2 |
||||
6. |
Возможности развития туризма и средств размещения Мурманска и области. |
4 |
2 |
|
2 |
||||
7. |
Туристско-рекреационные ресурсы, гостиницы и другие средства разме- щения Архангельска и области. |
4 |
2 |
|
2 |
||||
8. |
Пути развития туризма и индустрии гостеприимства Вологды и области. |
4 |
2 |
|
2 |
||||
9. |
Анализ развития туризма и средств размещения Пскова и области. |
4 |
2 |
|
2 |
||||
10. |
Программа развития туризма и гости- ничного комплекса Новгорода и области. |
4 |
2 |
|
2 |
||||
11. |
Туристские ресурсы и индустрия гостеприимства Калининграда и области. |
6 |
2 |
2 |
2 |
||||
|
Раздел 3. Характеристика гостиничной базы Центрально-Европейского, Южно-Европейского и Волжского регионов России |
24 |
8 |
6 |
10 |
||||
12. |
Развитие туризма и гостиничного бизнеса в крупнейших городах Центрально-Европейского региона |
8 |
2 |
4 |
2 |
||||
13. |
Развитие туризма и гостиничной индустрии городов, входящих в «Золотое Кольцо России». |
4 |
2 |
|
2 |
||||
14. |
Туризм и средства размещения Южно-Европейского региона. |
4 |
2 |
|
2 |
||||
15. |
Особенности развития туризма и средств размещения. Волжского региона. |
8 |
2 |
2 |
4 |
||||
|
Раздел 4. Состояние гостиничного рынка Уральского региона |
7 |
2 |
1 |
4 |
||||
16. |
Развитие туризма и индустрии гостеприимства Уральского региона. |
7 |
2 |
1 |
4 |
||||
|
Раздел 5. Туристско - гостиничный комплекс Сибири |
25 |
8 |
1 |
16 |
||||
17. |
Перспективы развития туризма, индустрии гостеприимства и курортно-санаторной базы Забайкалья. |
6 |
2 |
|
4 |
||||
18. |
Характеристика гостиничных предприятий крупнейших городов Западно-Сибирского региона. |
7 |
2 |
1 |
4 |
||||
19. |
Состояние и перспективы развития гостиниц и других средств размещения в автономных округах и республиках Западно-Сибирского региона. |
6 |
2 |
|
4 |
||||
20. |
Развитие туризма и гостиничного бизнеса в Красноярском крае. |
6 |
2 |
|
4 |
||||
|
Раздел 6. Перспективы развития индустрии гостеприимства Дальневосточного региона |
14 |
4 |
2 |
8 |
||||
21. |
Основные направления развития туризма и гостиничных предприятий в республиках и автономных округах Дальнего Востока. |
7 |
2 |
1 |
4 |
||||
22. |
Характеристика гостиниц и других средств размещения Хабаровского и Приморского краев. |
7 |
2 |
1 |
4 |
||||
|
Раздел 7. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Южного региона |
20 |
6 |
2 |
12 |
||||
23 |
Состояние туристской и гостиничной отрасли Краснодарского края. |
6 |
2 |
1 |
4 |
||||
24. |
Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Ставропольского края |
6 |
2 |
1 |
4 |
||||
25. |
Средства размещения Северо-Кавказских республик России. Заключение. |
6 |
2 |
|
4 |
||||
|
Экзамен |
|
|
|
|
||||
Итого по дисциплине |
144 |
50 |
22 |
72 |
(очно- заочная форма обучения, срок обучения - 6 лет)
№ темы |
Наименование разделов и тем |
Всего |
Аудиторные занятия
|
Самост. работа |
||||||
Лекц ии |
Практ. занят. |
|||||||||
10 семестр - 144 часа |
||||||||||
|
Раздел 1.Гостиничный комплекс России на современном этапе |
28 |
4 |
|
24 |
|||||
1. |
Введение. Общая характеристика индустрии гостеприимства |
14 |
2 |
|
12 |
|||||
2. |
Международные и отечественные гостиничные цепи, представленные на российском гостиничном рынке. |
14 |
2 |
|
12 |
|||||
|
Раздел 2. Гостиницы и другие средства размещения Северо - Западного региона |
26 |
4 |
4 |
18 |
|||||
3. |
Программа развития туризма, гостиниц и других средств размещения Северо- Западного региона.Факторы туристской привлекательности Ленинградской области. |
4 |
|
|
2 |
|||||
4. |
Развитие гостиничного бизнеса Республики Карелия. |
4 |
|
|
2 |
|||||
5.
|
Туристские ресурсы и средства размещения республики Коми. |
3 |
1 |
|
2 |
|||||
6. |
Возможности развития туризма и средств размещения Мурманска и области. |
2 |
|
|
2 |
|||||
7.
|
Туристско - рекреационные ресурсы, гостиницы и другие средства размещения Архангельска и области. |
3
|
1 |
|
2
|
|||||
8. |
Пути развития туризма и индустрии гостеприимства Вологды и области. |
2 |
|
|
2 |
|||||
9.
|
Анализ развития туризма и средств размещения Пскова и области. |
3 |
1 |
|
2 |
|||||
10. |
Программа развития туризма и гости-ничного комплекса Новгорода и области. |
2 |
|
|
2 |
|||||
11. |
Туристские ресурсы и индустрия гостеприимства Калининграда и области. |
3 |
1 |
|
2 |
|||||
|
Раздел 3. Характеристика гостиничной базы Центрально-Европейского, Южно-Европейского и Волжского регионов России |
28 |
4 |
4 |
20 |
|||||
12. |
Развитие туризма и гостиничного бизнеса в крупнейших городах Центрально-Европейского региона |
8 |
1 |
2 |
5 |
|||||
13. |
Развитие туризма и гостиничной индустрии городов, входящих в «Золотое Кольцо России». |
6 |
1 |
|
5 |
|||||
14. |
Туризм и средства размещения Южно-Европейского региона. |
6 |
1 |
|
5 |
|||||
15. |
Особенности развития туризма и средств размещения Волжского региона. |
8 |
1 |
2 |
5 |
|||||
|
Раздел 4. Состояние гостиничного рынка Уральского региона |
9 |
1 |
2 |
6 |
|||||
16. |
Развитие туризма и индустрии гостеприимства Уральского региона. |
9 |
1 |
2 |
6 |
|||||
|
Раздел 5. Туристско-гостиничный комплекс Сибири |
21 |
3 |
2 |
16 |
|||||
17. |
Перспективы развития туризма, индустрии гостеприимства и курортно- санаторной базы Забайкалья. |
6 |
1 |
1 |
4 |
|||||
18. |
Характеристика гостиничных предприятий крупнейших городов Западно - Сибирского региона. |
5 |
|
1 |
4 |
|||||
19. |
Состояние и перспективы развития гостиниц и других средств размещения в автономных округах и республиках Западно-Сибирского региона. |
5 |
1 |
|
4 |
|||||
20. |
Развитие туризма и гостиничного бизнеса в Красноярском крае. |
5 |
1 |
|
4 |
|||||
|
Раздел 6. Перспективы развития индустрии гостеприимства Дальневосточного региона |
16 |
2 |
2 |
12 |
|||||
21 |
Основные направления развития туризма и гостиничных предприятий в республиках и автономных округах Дальнего Востока. |
8 |
1 |
1 |
6 |
|||||
22 |
Характеристика гостиниц и других средств размещения Хабаровского и Приморского краев. |
8 |
1 |
1 |
6 |
|||||
|
Раздел 7. Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Южного региона |
16 |
2 |
2 |
12 |
|||||
23 |
Состояние туристской и гостиничной отрасли Краснодарского края. |
5 |
|
1 |
4 |
|||||
24. |
Гостиничный и санаторно-курортный комплекс Ставропольского края |
6 |
1 |
1 |
4 |
|||||
25. |
Средства размещения Северо--Кавказских республик России. Заключение. |
5 |
1 |
|
4 |
|||||
|
Экзамен |
|
|
|
|
|||||
Итого по дисциплине |
144 |
20 |
16 |
108 |