13.3. Моющие средства

Моющие средства применяются для стирки и очистки

различных поверхностей от загрязнений. Важнейшими

из них являются синтетические моющие средства (CMC)

и мыла.

Основное назначение моющих средств - удаление загрязнений

с различных поверхностей. Загрязнения — жиры,

пыль, сажа - прочно удерживаются на них за счет физико-

химических сил, не смачиваются водой и поэтому

практически ею не смываются. Чтобы перевести загрязнения

в раствор, следует сделать их гидрофильными (смачивающимися).

Молекулы моющих веществ имеют сходство в химическом

строении. Обычно в их структуре длинная углеводородная

цепь, обладающая гидрофобными (водоотталкивающими)

свойствами, соединена с сильнополярной группой,

придающей веществу гидрофильность и растворимость

в воде. Такие молекулы являются поверхностно-активными,

т. е. способными адсорбироваться как на гидрофильных,

так и на гидрофобных поверхностях, взаимодействуя

с ними соответственно гидрофильной или гидрофобной

частью. Молекулы поверхностно-активных веществ

(ПАВ), адсорбируясь на грязевой частице гидрофобной

частью, притягивают ее к воде противоположной гидрофильной

частью, отрывают от поверхности и препятствуют

обратному прилипанию и слипанию частиц между

собой. Таким образом частицы переходят в раствор. Так

как раствор ПАВ лучше смачивает поверхности, он проникает

в мельчайшие поры и разрушает крупные частицы

загрязнений. Этот процесс ускоряется при повышении

температуры, механическом воздействии на отмываемую

поверхность и перемешивании раствора. Процессу отстирывания

помогает пена, образующаяся при попадании

воздуха в раствор. Частицы загрязнений прилипают к пузырькам

пены и выносятся на поверхность.

Потребительские свойства моющих средств

Потребительские свойства моющих средств определя

ются главным образом составом композиции.

Основным компонентом всех моющих средств являют

ся ПАВ. Их получают из животных и растительных жи

ров, а также путем органического синтеза. Для улучше

ния моющего эффекта и придания дополнительных

свойств в состав моющих веществ вводят специальные

компоненты.

Электролиты (триполифосфат натрия, сода, жидкое

стекло) разрушают жировые загрязнения и смягчают воду,

благодаря чему уменьшается расход моющих средств.

Однако эти добавки разрушают и белковые вещества

(шерсть, шелк), вредно влияют на окружающую среду. Их

постепенно заменяют на нейтральные добавки - цеолиты.

Карбоксиметилцеллюлоза придает частицам загрязнений

дополнительный электрический заряд, благодаря чему

они не оседают снова на белье.

Алкилоламиды повышают пенообразующую способность

ПАВ.

Отбеливатели повышают белизну тканей. Химические

отбеливатели (обычно перборат натрия) при повышении

температуры выделяют атомарный кислород, который

разрушает окрашенные загрязнения или переводит

их в бесцветную форму. Их применяют только в средствах

для стирки льняных и хлопковых тканей. Оптические отбеливатели

вводят почти во все моющие средства. Они

представляют собой «белые красители», которые поглощают

ультрафиолетовые лучи и излучают голубые; при

этом маскируется желтоватый оттенок белых тканей, а

краски на тканях становятся более яркими.

Энзимы - белковые вещества (ферменты), которые разрушают

белковые загрязнения при температуре 40 - 60 °С.

Кроме того, в состав моющих средств вводят отдушки

(для придания приятного запаха), красители, антистатики,

дезинфицирующие и другие вещества.

Функциональные свойства - это моющая способность,

универсальность (применение для стирки тканей из воло

кон различной природы), возможность стирки при раз

личных температурах, машинной стирки, отбеливания и

придания тканям дополнительных свойств.

Эргономические свойства моющих средств зависят от

их консистенции, удобства извлечения и дозирования. Ги

гиенические свойства определяются степенью воздействия

на кожу и дыхательные пути человека. Безвредность опре

деляется в первую очередь скоростью утилизации ПАВ.

Надежность определяется сохраняемостью моющих

средств и зависит от их консистенции, вида упаковки.

Эстетические свойства зависят от цвета, однородности,

запаха моющих средств, а также от качества исполнения

и полиграфического оформления упаковки.

Классификация и характеристика ассортимента

моющих средств

Синтетические моющие средства. По назначению CMC

делятся на средства для стирки изделий из хлопчатобумажных

и льняных тканей: порошкообразные («Алеся»,

«Эра», «Ленок») и пастообразные («Био», «Мечта»,

«Пальмира», «Снежана»); для стирки изделий из шерстяных,

шелковых и синтетических тканей: порошкообразные

(«Славянка», «Бриз», «Пион»), пастообразные

(«Ива», «Руно»), жидкие («Экстра», «Олан», «Березка»,

«Ласка»); универсальные, для стирки изделий из хлопчатобумажных,

льняных, искусственных и синтетических

тканей: порошкообразные («Оптим», «Кристалл», «Лотос

», «Брестли», «Био», «Детский», «Универсал»), пастообразные

(«Био», «Ландыш», «Мальва», «Снежана»),

жидкие («Березка», «Маричка»); моющие средства комплексного

действия - универсальные средства с дополнительной

обработкой изделий: для стирки с одновременным

подкрашиванием («Вясёлка», «Фантазия»), для

стирки и дезинфекции («Вита», «Фитон»), для стирки и

антистатической обработки («Элона»).

По консистенции CMC бывают твердые, порошкообразные,

пастообразные, жидкие; по условиям применения для

низко-и высокотемпературной стирки; по способу

применения - высокопенные (для ручной стирки) и низкопенные

(для машинной стирки, в том числе для стирки в

автоматических машинах).

Хозяйственное мыло. Мыло представляет собой смесь

водорастворимых солей жирных кислот (натриевых - для

твердых мыл и калиевых - для жидких), часто с добавками

других моющих средств. Для получения мыл используют

натуральные жировые вещества - твердые (животные,

некоторые растительные) и жидкие (растительные и

рыбий жир), переведенные в твердое состояние (саломас)

путем гидрогенизации, а также соапстоки - отходы жировой

промышленности. Кроме того, применяют жирозаменители

- синтетические жирные кислоты, смоляные и

нафтеновые кислоты.

При изготовлении хозяйственного мыла жировое

сырье варят с гидроксидом натрия или содой, в результате

чего образуется мыльный клей - раствор, содержащий

мыло, глицерин и избыток щелочи. При добавлении в него

поваренной соли мыло всплывает и отделяется от примесей.

После уваривания получают ядровое мыло, содержащее

60 % жирных кислот. Для получения мыла высших

сортов (70-72 % жирных кислот) ядровое мыло

превращают в стружку, тщательно перетирают на вальцах

и высушивают (пилируют).

Ассортимент мыл подразделяют: по назначению - для

ручной стирки, для мытья посуды и хозяйственных изделий

(с добавкой соды и абразивов), промышленные и специальные

(инсектицидные); по способу выработки - клеевое,

ядровое, пилированное; по консистенции - твердое,

порошкообразное, мазеобразное, жидкое; по содержанию

жирных кислот - 60, 70, 72%-ное (твердые мыла),

40 % -ное (жидкое), 60 % -ное (пастообразное); по массе куска

- 400 г (60 % -ное), 340 г (70 % -ное), 250 г (72 % -ное).

На каждом куске твердого мыла обязательно ставится

число, указывающее содержание жирных кислот.

Вспомогательные средства для стирки. Водосмягчители

- щелочные вещества, снижающие жесткость воды и

расход моющих средств - тринатрийфосфат, кальцинированная

сода, «Прогресс», «Трона».

Отбеливатели - химические вещества, применяемые

при стирке и кипячении сильнозагрязненного белья. Кислородсодержащие

отбеливатели при нагревании выделяют

свободный кислород, их используют для отбеливания с

кипячением целлюлозных тканей («Персоль», «Персоль-2»,

пероксид водорода, «Пермский», «Уральский», «Звезда»,

«Лебедь»). Хлорсодержащие отбеливатели выделяют свободный

хлор, который также является активным окислителем.

Они действуют при любой температуре, но разрушают

белковые молекулы. Это жидкие средства - «Белизна

», «Тексанит» и порошкообразное - «Дихлор». Серосодержащие

отбеливатели «Лилия», «Лилия-2 », «Ронга»,

«Иней-2», «Ландыш» универсальны. Выпускают также

универсальные кислородсодержащие отбеливатели

(«Универсальный» и «Универсальный-2») с добавками,

позволяющими снизить температуру раствора. Оптические

отбеливатели пока выпускают в ограниченном ассортименте

(«Чайка»).

Средства для подсинивания используются при полоскании

(«Синька ультрамариновая», «Индигокармин»,

«Глазок» и др.), для подсинивания одновременно со стиркой

(«Универсальная», «Волжская», «Аквамарин»), для

подсинивания и подкрахмаливания («Индигокарминовая

», «Крахмальная»).

Средства для подкрахмаливания и аппретирования

включают препараты на основе крахмала («Нежный»,

«Паланга»); на основе поливинилацетатной эмульсии для

длительного подкрахмаливания («Луга-2», «Альба», «Белая

эмульсия»); для придания несминаемости (аэрозольные

препараты «Элегант», «Элегант-Н», «Крое», «Велте»);

для придания водоотталкивающих свойств («Гидрофоб-