29.3. Контроль качества

ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Художественные изделия по внешнему виду должны соответствовать

утвержденному эталону (образцу), а по применяемому

сырью и физико-механическим свойствам - установленным

нормативам (стандартам или техническим

условиям). В соответствии с техническими условиями изделия

художественных промыслов в зависимости от применяемого

сырья могут выпускаться одного или нескольких

сортов. Пороки, влияющие на художественно-эстетическое

оформление изделий и композицию, не допускаются.

В готовых изделиях из дерева не допускаются сколы,

заусенцы, острые кромки, щербины, царапины, следы

клея. Изделия выпускаются только одного сорта.

В лаковых изделиях из папье-маше не допускаются даже

едва заметные потеки краски, матовые пятна на поверхности.

Рисунки должны быть четкими, без искажений.

Изделия выпускаются только одного сорта.

Художественные костерезные изделия выпускаются

только первого сорта. Изделия из кости и рога должны

быть хорошо отполированы, на поверхности не должно

быть трещин, сколов, царапин, следов клея. Изделия из

рога выпускаются двух сортов.

Сортность изделий из керамики устанавливается в зависимости

от внешнего вида, физико-технических показателей,

характера, размера и числа дефектов. Большинство

изделий из керамики выпускается двух сортов.

Показатели качества для текстильно-художественных

штучных изделий устанавливаются в зависимости от

группы штучных изделий и волокнистого состава. В готовых

изделиях не допускаются незаконченные (висячие)

нити и петли на изнаночной стороне, за исключением изделий,

изготовленных неглюбским ткачеством. Изделия

выпускаются двух сортов.

29.4. Маркировка, упаковка,

ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

В соответствии с техническими условиями изделия народных

художественных промыслов в зависимости от ма

териала имеют некоторые различия в маркировке, упа

ковке, транспортировании и хранении. Однако можно выделить

и общие требования. Каждое изделие снабжается

этикеткой с указанием наименования предприятия-изготовителя,

его местонахождения и товарного знака, наименования

изделия, артикула, номера технических условий,

сорта, цены, штампа ОТК, даты, номера упаковщика. Художественные

изделия упаковывают в индивидуальные

картонные коробки или полиэтиленовые мешки. При

транспортировании ящики с такими изделиями нельзя

бросать, их следует оберегать от резких изменений температуры,

влаги, механических повреждений. Художественные

изделия должны храниться в индивидуальной упаковке

в сухих, отапливаемых и вентилируемых помещениях.

При хранении не допускается резких колебаний температуры.

Температура воздуха должна быть от +15 до +30 °С,

относительная влажность - 60-75 %. Попадание прямых

солнечных лучей на изделие также не допускается.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

f

1.

Охарактеризуйте особенности потребительских

свойств изделий народных художественных промыслов.

2. Дайте

классификацию ассортимента изделий народных

художественных промыслов.

3. Как классифицируется ассортимент изделий из дерева?

4. Назовите отличительные особенности хохломских изделий.

5. Каковы

отличительные особенности инкрустированных

изделий?

6. Назовите технические приемы обработки металла.

7. Назовите отличительные особенности филигранных и

эмалевых изделий.

8. Перечислите основные промыслы художественной обработки

металла.

9. Расскажите

о технике изготовления художественных

изделий из папье-маше с лаковой живописью.

10. По

каким признакам классифицируют изделия художественной

керамики?

11. Назовите

отличительные особенности гжельской керамики.

12. Чем характерны дымковские игрушки?

13. Каковы особенности изготовления костерезных изделий?

659

14. По каким признакам классифицируют костерезные изделия?

15. Какие

камни применяются для производства художественных

камнерезных изделий?

16. Приведите классификацию камнерезных изделий.

17. Назовите особенности ассортимента изделий узорного

ткачества.

18. Перечислите основные промыслы по изготовлению изделий

узорного ткачества.

19. Какие требования предъявляются к качеству изделий

народных художественных промыслов?

ЛИТЕРАТУРА

Алексеев, Н. С. Товароведение хозяйственных товаров: в 2 т.

Т. 1 / Н.С. Алексеев. М., 1954.

Байдакова, Л.И. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров

/ Л.И. Байдакова [и др.]. Киев, 1990.

Брозовский, Д.И. Товароведение непродовольственных товаров:

в 4 т. Т. 1 / Д. И. Брозовский [и др.]. М., 1984.

Брозовский, Д.И. Товароведение непродовольственных товаров:

в 4 т. Т. 3 / Д.И. Брозовский [и др.]. М., 1986.

Брозовский, Д.И. Товароведение промышленных товаров

(пластические массы, хозяйственные и строительные товары):

в 4 т / Д.И. Брозовский [и др.]. М., 1979.

Демидова, ГЛ. Товароведение непродовольственных товаров:

в 4 т. Т. 4 / Г.А. Демидова [и др.]. М., 1988.

Капица, Г.П. Товароведение непродовольственных товаров:

в 4 т. Т. 2 / Г.П. Капица [и др.]. М., 1985.

Козьмич, Д.И. Товароведение текстильных, швейных и трикотажных

товаров / Д.И. Козьмич [и др.]. Киев, 1992.

Кутянин, Г.И. Пластические массы и бытовые химические

товары / Г.И. Кутянин. М., 1988.

Справочник товароведа (непродовольственные товары): в 3 т.

Т. 3 / Н.Г. Асатурьян [и др.]. М., 1990.

Справочник товароведа (непродовольственные товары): в 3 т.

Т. 2 / СИ. Баранов [и др.]. М., 1990.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Предисловие

3

I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ

7

1. Сущность и задачи товароведения на современном этапе

7

1.1. Товароведение как научная дисциплина

7

1.2. Связь товароведения с другими научными дисциплинами

8

1.3. История развития товароведения

9

1.4. Задачи товароведения

11

2. Потребительские свойства товаров

12

2.1. Понятие о потребительских свойствах и их классификация

12

2.2. Функциональные свойства товаров

13

2.3. Эргономические свойства товаров

14

2.4. Эстетические свойства товаров

16

2.5. Надежность товаров

19

2.6. Безопасность товаров

20

3. Основы технического нормирования, стандартизации и

оценки соответствия

21

3.1. Определение и сущность технического нормирования

и стандартизации

21

3.2. Цель и основные принципы технического нормирования

и стандартизации

27

3.3. Нормативно-правовая документация в области технического

нормирования и стандартизации

28

3.4. Органы и службы стандартизации

31

3.5. Оценка соответствия

35

4. Управление качеством и ассортиментом товаров

41

4.1. Качество товаров и его показатели

41

4.2. Факторы, влияющие на качество товаров

44

4.3. Оценка качества товаров .

47

4.4. Контроль качества товаров

50

4.5. Ассортимент товаров

51

4.6. Классификация и кодирование товаров

57

Контрольные вопросы

68

II. ТЕКСТИЛЬНЫЕ ТОВАРЫ

69

5. Текстильные материалы

69

5.1. Ткани

70

Контрольные вопросы

119

5.2. Нетканые текстильные материалы

120

Контрольные вопросы

123

5.3. Искусственный мех

124

Контрольные вопросы

128

5.4. Ковровые изделия

128

Контрольные вопросы

132

6. Швейные и трикотажные товары

132

6.1. Факторы, формирующие потребности населения

в одежде

133

6.2. Потребительские свойства одежды

133

6.3. Материалы для изготовления одежды

136

6.4. Формирование потребительских свойств одежды

в процессе изготовления

151

6.5. Ассортимент швейных и трикотажных товаров .. . 160

6.6. Контроль качества швейных и трикотажных товаров

174

6.7. Маркировка, упаковка и хранение швейных и трикотажных

товаров

179

Контрольные вопросы

181

III. ОБУВНЫЕ, ПУШНО-МЕХОВЫЕ И ОВЧИННО-ШУБНЫЕ

ТОВАРЫ

183

7. Обувные товары

183

7.1. Кожаная обувь

183

Контрольные вопросы

210

7.2. Резиновая обувь

210

Контрольные вопросы

213

7.3. Валяная обувь

213

Контрольные вопросы

216

663

8. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары

216

8.1. Пушно-меховые товары

216

Контрольные вопросы.

235

8.2. Овчинно-шубные товары

236

Контрольные вопросы

239

IV. ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ

240

9. Хозяйственные товары из пластмасс

240

9.1. Потребительские свойства пластмасс

240

9.2. Классификация пластмасс . . . .'

243

9.3. Классификация и характеристика ассортимента

хозяйственных товаров из пластмасс

259

9.4. Контроль качества хозяйственных товаров

из пластмасс

262

9.5. Маркировка и хранение товаров из пластмасс ... . 264

Контрольные вопросы '

264

10. Стеклянные бытовые товары

265

10.1. Потребительские свойства стеклянных бытовых

товаров

266

10.2. Классификация и характеристика ассортимента

стеклянных бытовых товаров

282

10.3. Контроль качества стеклянных бытовых товаров. . 286

10.4. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение

стеклянных бытовых товаров

289

Контрольные вопросы

292

11. Керамические бытовые товары

293

11.1. Потребительские свойства керамических бытовых

товаров

294

11.2. Классификация и характеристика ассортимента

керамических бытовых товаров

307

11.3. Контроль качества керамических бытовых товаров

310

11.4. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение

керамических бытовых товаров

312

Контрольные вопросы

313

12. Металлохозяйственные товары

314

12.1. Потребительские свойства металлохозяйственных

товаров

314

12.2. Металлическая посуда

325

12.3. Ножевые изделия и столовые приборы

332

12.4. Кухонные и хозяйственные принадлежности ... . 335

12.5. Инструментальные товары

335

12.6. Приборы для окон и дверей

343

Контрольные вопросы

347

13. Товары бытовой химии

348

13.1. Лакокрасочные товары

348

13.2. Клеи

355

13.3. Моющие средства

359

13.4. Средства для ухода за жилищем, садом и огородом

364

13.5. Маркировка, упаковка и хранение товаров бытовой

химии

369

Контрольные вопросы

369

14. Строительные товары

370

14.1. Потребительские свойства строительных материалов

и изделий

370

14.2. Минеральные вяжущие материалы

376

14.3. Стеновые материалы и изделия

378

14.4. Кровельные материалы .

379

14.5. Материалы для облицовки и отделки

381

14.6. Материалы для полов

383

14.7. Материалы для остекления

384

14.8. Санитарно-техническое оборудование

385

14.9. Металлические крепежные, профильные материалы.

Проволока и сетка

386

14.10. Тепло- и звукоизоляционные материалы

387

14.11. Маркировка, упаковка, транспортирование и

хранение строительных товаров

387

Контрольные вопросы

389

15. Мебельные товары

389

15.1. Потребительские свойства мебели

389

15.2. Классификация и характеристика ассортимента

мебели

398

15.3. Контроль качества мебели

405

15.4. Маркировка, упаковка, транспортирование и

хранение мебели

406

Контрольные вопросы

407

665

16. Бытовые электротехнические товары

408

16.1. Потребительские свойства электротоваров

411

16.2. Проводниковые изделия

415

16.3. Электроустановочные изделия

418

16.4. Источники света

421

16.5. Электроосветительная арматура

425

16.6. Электронагревательные приборы

427

16.7. Электробытовые машины

432

16.8. Контроль качества электробытовых машин

446

Контрольные вопросы

448

V. ГАЛАНТЕРЕЙНЫЕ, ЮВЕЛИРНЫЕ И ПАРФЮМЕРНО-

КОСМЕТИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ

450

17. Галантерейные товары

450

17.1. Потребительские свойства галантерейных товаров

450

17.2. Текстильная галантерея

451

17.3. Кожаная галантерея

455

17.4. Металлическая галантерея

460

17.5. Галантерея из пластмасс и поделочных материалов

463

17.6. Зеркала

465

17.7. Щеточные изделия

466

17.8. Контроль качества галантерейных товаров

466

17.9. Маркировка, упаковка, транспортирование и

хранение галантерейных товаров

468

Контрольные вопросы

471

18. Ювелирные товары

471

18.1. Факторы, формирующие потребительские свойства

ювелирных товаров

472

18.2. Клеймение ювелирных изделий

477

18.3. Классификация и характеристика ассортимента

ювелирных товаров

478

18.4. Контроль качества ювелирных товаров

480

18.5. Маркировка, упаковка, транспортирование и

хранение ювелирных товаров

481

Контрольные вопросы

482

19. Часы

482

19.1. Потребительские свойства часов и факторы,

их формирующие

483

19.2. Классификация и характеристика ассортимента

часов

486

19.3. Индексация часов

490

19.4. Контроль качества часов

490

19.5. Маркировка, упаковка, транспортирование и

хранение часов

491

Контрольные вопросы

492

20. Парфюмерно-косметические товары

493

20.1. Парфюмерные товары

493

20.2. Косметические товары

498

20.3. Туалетное мыло

503

Контрольные вопросы

504

VI. ТОВАРЫ КУЛЬТУРНО-БЫТОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ .. 505

21. Музыкальные товары

505

21.1. Потребительские свойства музыкальных инструментов

506

21.2. Классификация и характеристика ассортимента

музыкальных товаров

510

21.3. Контроль качества музыкальных товаров

526

21.4. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение

музыкальных товаров

528

Контрольные вопросы

529

22. Радиоэлектронные товары

530

22.1. Потребительские свойства радиоэлектронной

аппаратуры

530

22.2. Классификация и характеристика ассортимента

радиоэлектронной аппаратуры

536

22.3. Контроль качества радиоэлектронной аппаратуры

561

Контрольные вопросы

563

23. Фототовары

564

23.1. Сущность процесса фотографии

564

23.2. Потребительские свойства фототоваров

566

23.3. Классификация и характеристика ассортимента

светочувствительных материалов

572

23.4. Фотохимикаты

575

23.5. Фотопринадлежности, лабораторное оборудование

577

667

23.6. Классификация и характеристика ассортимента

фотоаппаратов

578

23.7. Проекционная аппаратура

585

23.8. Контроль качества фототоваров

587

Контрольные вопросы

589

24. Спортивные и рыболовные товары

590

24.1. Спортивные товары

590

24.2. Рыболовные товары

602

Контрольные вопросы

606

25. Транспортные средства

607

25.1. Потребительские свойства транспортных средств. 608

25.2. Классификация и характеристика ассортимента

транспортных средств

611

25.3. Контроль качества транспортных средств

615

25.4. Маркировка, упаковка, транспортирование и

хранение транспортных средств

616

Контрольные вопросы

618

26. Школьно-письменные и канцелярские товары

618

26.1. Потребительские свойства бумаги и картона ... . 619

26.2. Классификация и характеристика ассортимента

школьно-письменных и канцелярских товаров. . 622

26.3. Контроль качества школьно-письменных и канцелярских

товаров

629

26.4.Маркировка, упаковка,транспортирование и хранение

школьно-письменных и канцелярских товаров. . 630

Контрольные вопросы

631

27. Печатные издания

632

27.1. Потребительские свойства книг

632

27.2. Классификация и характеристика ассортимента

печатных изданий

635

27.3. Контроль качества печатных изданий

638

27.4. Маркировка, упаковка, транспортирование и

хранение печатных изданий

639

Контрольные вопросы

640

28. Игрушки

641

28.1. Потребительские свойства игрушек

641

28.2. Классификация и характеристика ассортимента

игрушек

642

28.3. Контроль качества игрушек

646

Контрольные вопросы

646

29. Художественные товары

647

29.1. Потребительские свойства художественных

товаров

648

29.2. Классификация и характеристика ассортимента

художественных товаров

649

29.3. Контроль качества художественных товаров ... . 658

29.4. Маркировка, упаковка, транспортирование и

хранение художественных товаров

658

Контрольные вопросы

659

Литература

661

Учебное издание

Сыцко Валентина Ефимовна

Дрозд Мария Игнатьевна

Храбан Галина Семеновна и др.

ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ

ТОВАРОВ

Учебник

Редактор А.В. Новикова

Художественный редактор Е.Э. Агунович

Технический редактор Л.И. Счисленок

Корректоры Е.З. Липенъ, Е.В. Савицкая

Набор СВ. Шнейдер

Компьютерная верстка И.С. Оликсевич

Подписано в печать 03.05.2005. Формат 84x108/32. Бумага типографская № 2.

Гарнитура «Школьная». Офсетная печать. Усл. деч. л. 35,28. Уч.-изд. л. 35,45.

Тираж 3000 экз. Заказ 1092.

Республиканское унитарное предприятие «Издательство "Вышэйшая школа"».

ЛИ № 02330/0056829 от 02.03.2004. 220048, Минск, проспект Магдерова, 11.

Республиканское унитарное предприятие «Издательство "Белорусский Дом печати"».

220013, Минск, проспект Ф. Скорины, 79.

Товароведение непродовольственных товаров:

учебник / В.Е. Сыцко [и др.]; под общ. ред.

В.Е. Сыцко. Мн.: Выш. шк , 2005. — 669 с.

ISBN 985-06-0921-4.

Рассмотрены современные направления изучения потребительских

свойств товаров, а также специфика формирования их

потребительской ценности, классификация и групповая характеристика

видового ассортимента, изучение показателей качества,

определение сортности товаров и сохранение их на различных стадиях

жизненного цикла.

Для учащихся средних специальных учебных заведений. Будет

полезен учащимся профессионально-технических училищ,

практическим работникам.