Лекція 11. Пресуючи обладнання План лекції

1. Суть процесу та обгрунтування вимог до конструкції сіковидавлювачів.

2. Визначення продуктивності.

Література: [ ]

1. Суть процессу та обґрунтування вимог до конструкції сіковидавлювачів.

Пресування – це механічний процес, сутність якого полягає в тому, що оброблювана сировина зазнає певного тиску, при цьому відбувається відокремлення рідини від твердого тіла.

Для отримання соку з плодів та овочів використовують сіковидавлювачі (рис. 11.1).

Рис. 11.1. Сіковидавлювач МС3-40: 1-хвостовик; 2- корпус; 3- горловина; 4- шнек; 5- конічна сітка; 6- чаша для завантаження; 7- регулювальний гвинт; 8-лоток для вихіду жому;

9 – лоток для вихіду соку

2. Визначення продуктивності

Продуктивність сіковидавлювачів може бути визначена за формулою:

(11.1)

де r_н – зовнішній радіус шнеку, м;

r_в – радіус валу шнека, м;

s – крок першого витка шнека, м;

n – частота обертання шнека, хв.^-1;

ρ – насипна маса продукту, кг/м³ ;

φ – коефіцієнт завантаження камери;

К_пр – коефіцієнт проковзування шнека разом з продуктом.

1. Призначення сіковидавлювачів.

2. Режими роботи та будова сіковидавлювачів.

Лекція 12. Підйомно-транспортне обладнання План лекції

1. Класифікація підйомно-транспортного обладнання.

2. Навантажувально-розвантажувальні машини та механізми.

3. Вантажопідйомні машини та механізми.

4. Транспортуючі машини та установки.

Література: [20, 21, 22]

1. Класифікація підйомно-транспортного обладнання.

Підйомно-транспортне устаткування за принципом роботи поділяють на обладнання періодичної та безперервної дії, за напрямком переміщення вантажів – на механізми горизонтального, вертикального та змішаного переміщення.

Механізми періодичної дії поділяють на підйомники та засоби малої механізації (талі, лебідки, тельфери).

До механізмів безперервної дії відносяться транспортери (контейнери) різних систем.

2.Навантажувально-розвантажувальні машини та механізми.

До навантажувально-розвантажувального обладнання відносять ручні теліжки, вирівнювальні площадки, самохідні теліжки. Дані машини та механізми призначені для навантаження, розвантаження та транспортування вантажів всередині виробничих та складських приміщень.

Рис.12.1. Ручні теліжки фірми Caddie (Франція)

3. Вантажопідйомні машини та механізми.

До вантажопідйомних машин та механізмів відносять ліфти, лебідки, талі та тельфери.

Лебідки – призначені для піднімання вантажів гнучким тяговим органом. Лебідки бувають з ручним або електричним приводом.

Талі і тельфери – використовуються для вертикального і горизонтального переміщення вантажів.

Ліфти - використовують для вертикального або сильно нахиленого переміщення вантажів на платформах або кабінах. Вони рухаються по напрямним.

4. Транспортуючі машини та установки.

Транспортери призначені для безперервного горизонтального переміщення вантажів. Розрізняють транспортери з гнучким тяговим органом, або без тягового органу.

До транспортерів з гнучким тяговим органом відносять стрічкові, пластинчасті та скребкові транспортери; до транспортерів без тягового органу відносять –роликові транспортери (рольганги), гвинтові транспортери.

1. Класифікація підйомно-транспортного обладнання

2. Види вантажопідйомного обладнання.

3. Класифікація транспортуючих пристроїв.

4. Конструктивні особливості транспортерів.