6. Питание в походе

Суточный рацион питания.

Питание должно покрывать расход энергии туристов во время путешествия. Как правило, этот расход в условиях даже несложного маршрута составляет ежедневно на каждого человека 3000-3500 ка­лорий. Продукты должны быть правильно подобраны, включать оп­тимальное количество белков, жиров, углеводов, насыщены витами­нами и минеральными солями и, кроме того, обладать минимальным весом, хорошей транспортабельностью, иметь длительный срок со­хранности. Немаловажная особенность походных продуктов - лег­кость и быстрота приготовления различных блюд.

Для юных туристов можно рекомендовать следующий пример­ный суточный рацион: хлеб белый и черный - 500 г. или сухари -250 г., мясо консервированное - 120 г., колбаса твердого копчения -50 г., сыр - 25 г., масло сливочное - 50 г., сало-шпик - 25 г., сахар -150 г., крупа (гречневая, манная, рис) - 140 г., макаронные изделия -50 г., молоко сгущенное - 50 г., соль - 20 г., чай, какао, кофе - 15 г., лук, чеснок, специи - 25 г.

Вес этого рациона- 1-1,2 кг, калорийность примерно 3300-3400 калорий.

Рацион питания зависит от цели и продолжительности похода, его сложности, от сезона, вкусов и привычек участников, от воз­можности пополнять продукты в пути и множества других факто­ров. Вот почему руководитель и участники должны научиться сами составлять различные рационы.

7. Медицинское обеспечение в походе

Еще перед началом похода необходимо позаботиться о состоя­нии здоровья его участников. Тренер или руководитель похода должен узнать о состоянии здоровья своих подопечных, уровне их физической работоспособности. Для этого можно провести медицинский осмотр. Фи­зическую работоспособность до похода можно определить при помощи известных методик: на велоэргометре, пробой С.П.Летунова, Гарвардским степ-тестом, 12-минутным бегом и другими. Особенно тщательно состояние здоровья проверяется перед по­ходами 3-ей категории трудности и выше. Во время похода состояние здоровья контролируется по измерению самочувствия, темпера­туры, быстрой утомляемости, слабости, появившейся боли и другим признаками.

Желательно, чтобы в состав группы собирающейся на сложный маршрут, входил хотя бы один профессиональный врач. В остальных случаях в группе предусматривается специальная подготовка по ока­занию первой медицинской помощи при обморожениях, ожогах, ране­ниях, вывихах, переломах, горных болезнях и прочих травмах и заболеваниях, типичных для того или иного вида туризма.

В любой поход, длящийся более одного дня, обязательно берут медицинскую аптечку. В ней в первую очередь должны находиться: йод, марганцовокислый калий, перекись водорода, медицинский спирт, нашатырный спирт, стерильный медицинский бинт, марля, вата, лейко­пластырь, эластичный бинт. Кроме того в аптечку можно положить пи­рамидон, анальгин для избавления от зубной, головной боли, стрептоцид - для присыпки различных ран, повреждений поверхности кожи, применения в качестве противовоспалительного, противопростудного средства. Сульфадимезин, тетрациклин применяется при воспалительных процессах, простудных заболеваниях. Синтомициновая эмульсия - хорошее средство, заживляющее ожоги, раны, потертости кожи. Бесалол - применяется при расстройствах желудка, английская соль - в ка­честве слабительного. Кроме перечисленных медицинских средств в аптечку обязательно должен быть резиновый жгут и термометр.

Опытные туристы в качестве лекарств используют иногда различные естественные средства, например лекарственные травы.

Туристам, отправляющимся в любой поход, следует помнить, что гарантией их здоровья является соблюдение гигиенических правил, надежное снаряжение, предусмотрительность, дисциплинированность и ведение здорового образа жизни.