32. Организация и управление многоассортиментным производством продукции

Многоасс-ное пр-во прод-и - пространственное совмещение нескольких специализированных процессов изготовления изделий с координацией функционирования во времени операций по обработке различных видов продукции.

Технолог. пр-сс, лежащий в основе создания многоассортиментного пр-ва, д.обеспеч-ть выпуск технологически однородной, но конструктивно различающейся прод.. Прод. м.различаться по сложности, трудоемкости, использованию различных видов оборуд-я, различных технолог-х схем и маршрутов, иногда режимов обработки. Эк.значение: создание орг. форм многоассортиментного пр-ва позволяет существенно расширить возможности по выпуску различных видов прод., делает пр-во мобильным, маневренным при запуске новых видов прод. в пр-во, смене ассортимента, причем затраты на переключение значительно <, чем в специализированном пр-ве. Вариация трудоемкости при одновременном изготовлении продукции минимальна (±10%), при последовательном изгот-и различия могут быть значительными.

В промышленности используются два основных варианта выпуска широкого ассортимента продукции:1) одновременный;2) последовательный. При, одновременном выпуске продукции осуществляется на всех операциях по всему ассортименту, закрепленному за производственным процессом таким образом, что в любой конкретный момент времени на всех операциях и рабочих местах обрабатывается весь закрепленный за процессом ассортимент продукции. Для организации такого варианта могут быть использованы три формы запуска изделий в обработку:

1) суммарный запуск означает, что партия предметов труда содержит все виды продукции, закрепленные за процессом в заданном соотношении, и запускается в течение смены: изделия А:В=3:1 —> партия b=4(АААВ);

2) пропорциональные партии - каждая партия предметов труда, запускаемая в обработку, содержит изделия только 1-го вида, но подряд запускаемые партии выдерживают соотношение видов продукции: А:В = 3:1 —> b1=3(AA.A); b2=l(В);b3=3(ААА)ит.д.;

3) циклический запуск, при нем партия предметов труда включает только одно изделие, но подряд запускаемые изделия выдерживают заданное соотношение видов продукции и циклически повторяются: 1 цикл: b1=1 (А); b2=1 (А); bз=1 (А); b4=1 (В); далее следующий цикл b5=1 (А); bб=1 (А) и т.д. При последовательном выпуске в любой момент времени в процессе обрабатывается только один из закрепленных видов продукции, для выпуска всего ассортимента используется два вида переключений процесса с обработки одного вида продукции на другой:- частые переключения осуществляются в течение одной смены;- редкие переключения осуществляются по сменам, рабочим дням, неделям, декадам в зависимости от конъюнктуры рынка и договоров с потребителями. Для таких переключений (и частых, и редких) используется два способа:

1 - одновременное переключение всех операций производственного процесса с одного вида продукции на другой;

2 - последовательное переключение операций. Одновременное переключение всего производственного процесса может быть организовано по различным вариантам:- по общему сигналу. Для этого в процессе технической подготовки производства на каждом рабочем месте создается запас предметов труда всех видов продукции в размере передаточных партий. По общему сигналу каждый исполнитель завершает обработку, например, партии предметов труда А, укладывает их в запас, берет партию изделий В и далее обрабатывает партии этих изделий;- используются различные транспортирующие машины, например, многоярусные горизонтально-замкнутые транспортеры или вертикально-замкнутые: многолинейные, многорядные. За каждым ярусом или линией закрепляется только 1 вид продукции, тогда приведение в движение любого яруса или линии является сигналом к обработке изделия данного вида. Остановка яруса - сигнал к завершению обработки данного вида изделий. Приведение в движение следующего яруса - сигнал к обработке изделия следующего вида. Последовательное переключение операций осуществляется методом вытеснения одного вида продукции другим, следующим за ним с пункта запуска изделий в обработку. Метод вытеснения одного вида продукции других, осуществляется последовательно по операциям.

Управление ассортиментом представляет собой деятельность соответствующих служб предприятия по контролю, анализу и принятие управленческих решений в области маркетинга, сбыта и производства с целью адаптации ассортимента к потребностям покупателей.

Проблемы управления ассортиментом:Потребности покупателей быстро меняются, поэтому предприятие вынуждено постоянно обновлять свой ассортимент, а для этого нужны дополнительные ресурсы.Жесткая конкуренция, товар не успевает окупить инвестиции в произ-во и продвижение.