Лабораторная работа №39 качественные реакции на инсулин

ПРИНЦИП РАБОТЫ:

Инсулин, являющийся по своей природе белком, можно обнаружить с помощью цветных реакций с щелочным раствором сульфата меди и с реактивом Фоля.

РЕАКТИВЫ и ОБОРУДОВАНИЕ:

1) раствор инсулина; 2) NaOH, 10 %; 3) CuSО₄, 1 %; 4) реактив Фоля (30 % раствора NaOH и 5 % раствора (CH₃COO)₂Pb); 5) пробирки, пипетки, держатели, спиртовки.

ХОД РАБОТЫ:

В две пробирки наливают по 5 капель раствора инсулина.

В первую пробирку добавляют 5-10 капель 10 % раствора NaOH и 2-3 капли 1 % раствора CuSО₄.

Во вторую пробирку добавляют 5 капель реактива Фоля, доводят содержимое до кипения.

Результаты занести в таблицу 30. Отметить, о чем свидетельствует окраска реакции.

Таблица 30

№	Название реакции	Окраска	О чем свидетельствует окраска реакции?
1.
2.

ВЫВОД:

Лабораторная работа №39 качественное определение адреналина

ПРИНЦИП РАБОТЫ:

Адреналин можно обнаружить с помощью цветной реакции с йодитом калия в кислой среде. При подогревании смеси развивается интенсивное красно-фиолетовое окрашивание. Адреналин обладает слабощелочной реакцией, легко окисляется на воздухе с образованием адренохрома, вследствие чего раствор с хлорным железом окрашивается в зеленый цвет. Реакция с хлорным железом характерна для пирокатехинового кольца, входящего в молекулу адреналина.

РЕАКТИВЫ и ОБОРУДОВАНИЕ:

1) раствор адреналина; 2) КIO₃, 1 %; 3) СН₃СООН, 10 %; 4) FeCl₃, 3 %; 5) пробирки, пипетки, термостат на 60-65 ºС (или спиртовка).

ХОД РАБОТЫ:

В две пробирки наливают по 10 капель раствора адреналина.

В первую пробирку добавляют 5 капель 1 % раствора КIO₃ и 3 капли 10 % уксус­ной кислоты. Смесь нагревают (60-65 ºС). Отмечают окраску.

Во вторую пробирку добавьте 1 каплю (не более) 3 % раствора FeCl₃. Отмечают окраску.

Результаты занести в таблицу 31. Отметить, чем обусловлено развивающееся окрашивание.

Таблица 31

№	Используемые реак­тивы	Окраска	Чем обусловлена обра­зующаяся окраска?
1.
2.

ВЫВОД:

Контрольные вопросы:

Какие вещества называются гормонами?

Химическая природа гормонов.

Какие функциональные особенности характерны для гормонов?

Объясните принципы качественных реакций на адреналин и инсулин.

Какие гормоны оказывают более быстрый эффект – проникающие и непроникающие в клетку-мишень?

Какие гормоны оказывают более длительное действие – непроникающие в клетку-мишень или проникающие?

Какие гормоны (глюкагон, адреналин, инсулин, кортизол) обеспечивают указанные изменения в органах-мишенях: а) стимулирует распад гликогена в печени и мышцах; б) стимулирует липолиз в жировой ткани; в) усиливает катаболизм белков в мышцах; г) стимулирует глюконеогенез; д) увеличивает скорость поступления глюкозы в клетки мышц и жировой ткани; е) стимулирует синтез жиров в жировой ткани?

Какой метод может лежать в основе количественного определения адреналина?