Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
разведение 2 курс ответы.doc
Скачиваний:
375
Добавлен:
02.05.2015
Размер:
1.27 Mб
Скачать

40. Голштинская порода.

Создана в США и Канаде на основе голландского черно-пестрого скота. Основателями породы в США считаются три представителя: Кинг Сэгил, Понтиак Корндайк и Фрэнд Хэнгэрвельд.

Живая масса голштинских коров колеблется от 670 до 700 кг, быков – от 920 до 1250 кг. Бычки при рождении имеют массу 44-47 кг, телочки – 38-42 кг. Животные характеризуются выраженным молочным типом. Высота в холке коров в среднем 144, быков – 158-160 см. Грудь у коров глубокая, широкая; задняя треть туловища длинная, прямая, широкая. Очень хорошо развито вымя.

Генетический потенциал породы очень высок. Средняя продуктивность матерей используемых быков-производителей – 11144 кг молока, 4,22 % жира, а матерей отцов - 12645 кг молока и 4,36 % жира.

Голштинскую породу широко используют для скрещивания с крупным рогатым скотом симментальской породы для создания внутрипородных типов. Новая красно-пестрая порода создана на базе голштинской породы.

41. Холмогорская порода.

Это старейшая отечественная порода создана в Холмогорском районе Архангельской области. Для улучшения скота использовали незначительное количество импортного голландского скота, однако, он не оказал заметного влияния на формирование породы.

Холмогорский скот имеет ярко выраженный молочный тип телосложения. Абсолютное большинство животных черно-пестрой масти, но иногда встречаются животные красно-пестрые, красные или черные.

Коровы холмогорской породы имеют живую массу в среднем 480-590 кг, быки-производители – 850-950 кг. Наиболее крупные коровы достигают 800 кг и более, быки – 1200 кг. Живая масса телочек при рождении составляет 32-35 кг, бычков – 37-39 кг. При полноценном кормлении молодняк интенсивно растет и развивается.

Мясные качества у холмогорского скота выражены удовлетворительно.

Молочная продуктивность коров составляет 3600-4000 кг. Средняя жирность молока составляет 3,6-3,8 %, содержание белка – 3,3-3,4 %. Индекс вымени – 42-45 %.

Племенную работу с холмогорской породой ведут в направлении улучшения телосложения, повышения жирномолочности и живой массы коров, а также пригодности к промышленной технологии производства молока.

42. Ярославская порода.

Создана в 19 веке на территории Ярославской губернии путем длительного улучшения местного северного великорусского скота.

Современный скот имеет ярко выраженный молочный тип сложения, сухую конституцию. Основная масса животных черной масти с белой окраской головы, брюха, нижней части конечностей и хвоста; вокруг глаз черный ободок («очки»). Носовое зеркало темное.

Животные средней величины; имеют несколько угловатые формы телосложения, легкий костяк и сухую мускулатуру. Живая масса коров в среднем составляет 460-500 кг, быков – 700-800 кг; телята рождаются с живой массой 28-32 кг.

При сравнительно небольшой живой массе ярославский скот издавна славится высокой продуктивностью и жирномолочностью, которая, однако, подвержена большим колебаниям в зависимости от уровня и характера кормления. Средний удой коров колеблется в пределах 3500-3943 кг, средняя жирность составляет 4-4,1 %.

Соседние файлы в предмете Зоотехника