Болезни плодов при хранении Light

жают висеть на дереве. Поверх-

ностные ходы на них зарубцовы-

75

ваются и разрастаются в виде ха-

рактерного пояса из опробковев-

шей ткани.

Грушевая

плодожорка — Laspeyre-

sia

(Carpocapsa)

pyrivora

Danil.

(рис. 78). Повреждает только пло-

ды груши, питаясь их семенами.

На поверхности плода хорошо за-

метно входное или выходное отвер-

стие

вредителя

(выходное

круглое,

с ровными краями); кроме того,

видны глубокие вмятины с затвер-

девшей тканью или темные точки.

Ход в мякоти плода прямой, без

паутины. В камере выедена часть

семян.

Повреждения

причиняет

серовато-белая

гусеница,

длиной

15...18 мм, с буро-желтой или корич-

невой головой. В хранилища попа-

дают

уже

поврежденные

плоды

груши, которые не могут лежать

продолжительное

время.

Сильнее

повреждаются ранние сорта.

неют и засыхают, но не опадают, 75.

Повреждение

Грушевая

плодожорка

обитает

а остаются на дереве до следую- плода

личинками

в Европе,

в

СССР — в

основных

щего

года. Характерный внешний рябиновой моли.

районах

распространения

груши.

признак — выходное отверстие, рас-

В массовом количестве размножа-

положенное наверху, сбоку от ча-

ется

в

промышленных

грушевых

шечки. Оно продолговато-овальное,

садах, особенно с залуженной поч-

с одной

стороны

с

навесом — ко-

вой или содержащихся в плохом

зырьком из экскрементов и кожицы

агротехническом состоянии.

плода, оплетенных паутиной.

Созревающие

плоды поврежда-

ются гусеницами другого поколе-

ния, отродившимися из яиц, отло-

женных в них бабочками, которые

Плодовая грушевая огневка — Nu-

летают в середине лета. Эти гусе-

monia

(Nephopterix)

pyrivorella

ницы также питаются содержимым

Mats. (рис. 79). Это карантинный

семенной камеры, а затем там же,

объект.

В

СССР

распространена

внутри плода, и окукливаются.

только на Дальнем Востоке (в При-

Только что отродившиеся гусе-

морском и Хабаровском краях), ницы грушевой огневки розового

широко — в

Китае, Корее и Япоцвета, с черной головкой и черно-

нии.

бурой

предспинкой,

взрослые со

Гусеницы

повреждают

плоды спинной

стороны

темно-зеленого

груши разного возраста, начиная с

цвета,

с

брюшной — бледно-жел-

завязей и кончая периодом созретого. Голова, предспинка и конец

вания. В молодых плодах они выбрюшка

черно-бурые, все ножки

едают сердцевину. Такие плоды чер- бледно-коричневые. Длина гусеницы

62

БОЛЕЗНИ

жения может быть несколько иным:

И ПОВРЕЖДЕНИЯ

поверхность плодов покрывается

обильным белым мицелием гриба,

ПЛОДОВ

который легко распространяется на

КОСТОЧКОВЫХ —

соседние. В очагах такого пора-

АБРИКОСА,

жения плоды кажутся как бы скле-

енными. Мякоть их бурая, губча-

ПЕРСИКА, ВИШНИ,

тая, потерявшая аромат и вкус,

ЧЕРЕШНИ, СЛИВЫ

к использованию они непригодны.

Сизая плесневидная гниль, сизая

плесень, пенициллез (рис. 83, 84).

Вызывается теми же видами пени-

циллиума, что и пенициллезная

ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ

гниль яблок, груш, винограда, цит-

Серая

плодовая

гниль,

монилиоз

русовых,

многих

видов

овощей.

Главным

из

них

является

повсе-

(рис.

80,

81, 82).

Возбудитель —

местно распространенный

Penicil-

повсеместно распространенный гриб

lium

expansum (Lk.)

Thorn

(syn.

Monilia cinerea Bon. Поражает пло-

ды сливы, вишни, черешни, абрико-

P. glaucum Lk., P. crustaceum Fr.).

са, персика

и других косточковых.

Сначала

появляются

коричне-

вые водянистые пятна, которые мо-

Поражение

начинается

с неболь-

гут быстро

разрастись

и

охватить

шого бурого пятна, которое быстро

весь плод. С поверхности на пятнах

разрастается

и

охватывает

весь

развивается

вначале белый

налет

плод.

На

поверхности

образуется

грибницы, а затем сизые

(зеленые

множество

мелких

разрозненных

или голубоватые, в зависимости от

или сливающихся вместе пепельно-

вида

пенициллиума)

подушечки

серых

подушечек

спороношения

конидиального спороношения. Ко-

гриба. Споры округлые или лимоно-

нидиеносцы на концах

кистевидно

видные, бесцветные, собраны в вет-

разветвлены

(кисточки

асиммет-

вящиеся цепочки, 9,5...12Х 6...9 мкм.

ричные). Споры

расположены це-

Гнилые плоды сморщиваются и

почками, эллипсоидальные или по-

засыхают. Первичному

заражению

чти округлые, З...3,5 мкм. От

боль-

их на

дереве способствуют

меха-

ных плодов гриб легко распростра-

нические

повреждения

кожицы,

няется на соседние при прямом

нанесенные казаркой, плодожоркой,

контакте,

может

разноситься

спо-

абрикосовым

слоником

и другими

рами

по

воздуху

на значительные

вредителями. В

период

транспор-

расстояния.

тировки или

хранения,

когда

тем-

Возбудитель проникает в плоды

пература

относительно

низкая, а

в основном через различные повреж-

влажность высокая, характер пора-

дения. Поэтому прежде всего не-

обходимо

осторожно

обращаться

с плодами во время съема, сорти-

ровки, упаковки и особенно при

транспортировке. Важное

значение

имеет также режим транспортиров-

ки и хранения (температура, влаж-

ность), состояние упаковочных по-

мещений, плодохранилищ, тары: они

Спороношение

должны быть не только чистыми,

Monilia cinerea.

но и продезинфицированными.

плодов, все же основная их масса

88. Антракноз, или

Пятна на плодах сливы, алычи,

забольвает

во

время

транспорти-

горькая глеоспори-

абрикоса, персика и других косточ-

ровки

или хранения.

Поскольку

озная гниль, череш-

ковых

бурые

(или буроватые),

ни.

гриб

способен

поражать

многие

89. Серая плесне-

округлые, слегка вдавленные, за-

виды растений, на персики инфек-

гнивающие. На пятнах бледно-розо-

ция легко может перейти с плодов

видная гниль (бот-

ватые

подушечки

спороношений,

ритиоз) на плоде

абрикоса,

цитрусовых

и

других

персика.

расположенные

правильными

кру-

фруктов, особенно если они физио-

гами.

Споры

продолговатые

или

логически

ослаблены

(кратковре-

Конидиальное

цилиндрические, иногда слегка ис-

менным

переохлаждением,

дли-

ложе и конидии

кривленные, бесцветные, в

массе

тельным хранением), перезрели или

Gloeosporium fructi-

розовые, размером

10...25Х 3,5...

имеют механические повреждения. genum.

...6 мкм.

Соблюдение всех правил убор-

ки, транспортировки и хранения —

основные меры, снижающие пора-

жение

плодов

аспергиллезной