Т.К. Щеглова Ярмарки юга Запад Сибири

3. Характер торговли и особенности движения товаров на ярмарках 161

нительной подошвой. В конце XIX в. потребителями кожи стали местные овчинные и кожевенные предприятия, открывавшиеся в деревнях.

Сало закупалось на алтайских ярмарках, как и кожа, для местных нужд и для вывоза за пределы округа в другие сибирские губернии для развивавшегося в пореформенный период салотопенного, свечного, мыловаренного производства, центрами которого были Тобольская губерния, Урал, поволжские губернии и даже Санкт-Петербург. В частности, по сведениям сибирских корреспондентов «Восточного обозрения», сало ежегодно закупали на ярмарках торговые агенты заводов братьев Крестовниковых из Нижегородской губернии. На ключевых ярмарках Томской губернии скупщиками являлись комиссионеры Невского стеаринового завода. Передвижение жировых продуктов со скотоводческих ярмарок Томской губернии было опосредовано деятельностью «жировых» скупщиков двух сибирских ярмарках. Основным пунктом сбора сала Западной Сибири края была Ишимская ярмарка Тобольской губернии, на которую отправлялась значительная часть жировых товаров; остальная часть шла на Ирбитскую ярмарку.

Живой скот, особенно лошади, пользовался повышенным спросом у населения притрактовых уездов и волостей Каинского, Томского и Мариинского округов, где были развиты извоз и гоньба. Большим стимулом для торговли продуктами скотоводства являлось развитие частной золотопромышленности как внутри губернии, так и в Восточной Сибири. Приисковое население предъявляло большой спрос на мясные продукты. На скотоводческих ярмарках в осенне-зимний период закупались свежемороженое сало

èмясо и обозами отправлялись в Восточную Сибирь. На весенних

èлетних ярмарках покупался живой скот, который перегонялся на восток, где забивался. Торговлей лошадьми и живым скотом славились притрактовые ярмарки Каинского уезда в селах Вознесенском, Спасском, Иткульском, Покровском и др. На Вознесенской ярмарке объем торговли лошадьми доходил до 5000 голов. Лошади сгонялись из окрестных деревень и из местностей, славящихся коннозаводством, причем спрос на них был настолько велик, что в 1886 г. на Троицу в Спасском, расположенном всего в 22 верстах от Вознесенского, открыли еще одну «конную ярмарку», четвертую по счету в селе, фактически совпадающую по срокам с

Вознесенской. Торговля на ней начиналась несколькими днями раньше, что было выгоднее для торговцев лошадьми. Весенне-лет- ние сроки торговли конных притрактовых ярмарок сами крестьяне объясняли тем, что «в столь отдаленные местности, какова Восточная Сибирь, благополучный сгон гуртов обусловлен поспехом ведения дела до начала жаров. А с тех пор, как золотопромышленники начали пробираться далее и далее в окраины Восточной Сибири, и конноторговцам, сбывающим лошадей преимущественно золотопромышленникам, пришлось неделями раньше былого времени начинать закуп лошадей. И посему на ярмарку Девятипятницкую конноторговцы приезжать стали раньше ярмарки неделею, именно со дня Троицына» [136]. Таким образом, кожи, сало и масло с ярмарок Томской губернии отсылались на Ишимскую и Ирбитскую ярмарки, а мясо в летний период путем перегона живого скота, осенью и зимой — в замороженном виде вывозилось на заводы, рудники, золотые прииски, промыслы Восточной Сибири и самой Томской губернии.

Формирование ярмарочной сферы рынка в торговле скотовод- ческими товарами, установление торговых межъярмарочных связей с рынками потребления Восточной и Западной Сибири, Урала и Европейской России способствовали развитию скотоводства губернии, росту поголовья скота, увеличению товарности. По данным Н. В. Иванченко, во второй половине XIX в. число лошадей только на территории Алтайского округа увеличилось в 2,7 раза, крупного рогатого скота — в 2,3 раза, овец — в 3,5 раза. Рост товарности скотоводства в Бийском уезде составил 7,9%. Особенно выражен был товарный характер коневодства и овцеводства [137].

Ряд ярмарок Томской губернии отличался торговлей продуктами промыслов — охоты, бортничества, рыболовства, сбора кедровых орехов. К ним относились ярмарки Томского уезда (Парабельская, Тогурская, Нарымская, Васюганская, Уртамская и др.), Кузнецкого уезда (Брюхановская, Бачатская, Кузнецкая), Барнаульского уезда, особенно ярмарки Рудного Алтая и большинство ярмарок Бийского уезда. Кузнецкое городское хозяйственное управление в 1865 г. писало: «В Кузнецком округе в течение года собирается воску 2000 пудов на 12 000 руб., сала сырого 2000 пудов на 3000 руб., кож скотских 2000 штук на 4500 руб. и орехов кедровых

3. Характер торговли и особенности движения товаров на ярмарках 163

5000 пудов на 6000 руб. Итого — на 79 000 руб., и что значительная часть этих товаров будет привозиться на ярмарки» [138].

Наибольшей известностью среди товаров местного производства на губернских, сибирских и общероссийских ярмарках, несомненно, пользовались продукты пчеловодства — мед и воск. Высокий спрос на мед внутри самой губернии по-прежнему объяснялся высокой отпускной ценой привозного сахара. Особая приверженность сибиряков к чаю благодаря чайной торговле с Китаем через территорию Томской губернии (как через Кяхту, так через и Семипалатинск) способствовала спросу на сахар, но из-за дороговины (8 руб. 40 коп. и 9 руб. 40 коп. за пуд) его часто заменяли медом и вареньем. В целях экономии «чай в Сибири средний класс и низший пьют большей частью вприкуску». По поводу сибирской экономии сахара сложился анекдот о «питие вприглядку» и о куске сахара, подвешенном на ниточке за общим столом так, что каждый может лизнуть его языком [139]. Поэтому даже небольшое количество сахара на ярмарках Алтая не раскупалось. Как писал в 1889 г. с Берской ярмарки корреспондент «Восточного обозрения», «сахару во всю ярмарку (10 дней) продано лишь несколько фунтов» [140]. Цена меда колебалась от 3 до 6 руб. и была более доступна населению. Но основная часть меда скупалась на ярмарках для вывоза в Тобольскую губернию, на Урал и в Европейскую Россию. В отличие от сахара, все количество меда, привезенного на ярмарки местными крестьянами, находило сбыт.

Особенно известен был алтайский мед. На Ирбитской ярмарке по вкусовым качествам мед Алтая уступал только башкирскому. Особенно много меда для продажи на Ирбитской ярмарке закупалось в юго-западной и юго-восточной части округа на ярмарках Горного Алтая и Бухтарминского края, богатых лесами, лугами и пасеками. «Мед, — сообщалось в «Восточном обозрении», — цена которого в урожайные годы опускается до 3–4 руб., помимо собственного потребления остается приезжим торговцам или развозится на ярмарки, как-то: Смоленскую, Антоньевскую, ведущие значи- тельные торговые обороты» [141]. По словам исследователя XIX в. В. В. Арефьева, «мед и воск сбываются на местных ярмарках (Алтай) или скупаются на месте торговцами. Торговцы отправляют мед в Иркутск и частью в Томск» [142]. Но значительная часть меда через Ирбитскую ярмарку поступала в Россию.

Спрос на воск на ярмарках губернии во второй половине XIX в. возрос в связи с развитием воскобойного и свечного производства на Урале и в Сибири. Тот же Арефьев писал, что воск большей частью переделывался в свечи и отправлялся в Ирбит — один из ведущих центров торговли воском. Наладившиеся в пореформенный период каналы сбыта продуктов бортничества, низкая стоимость и высокая товарность способствовали увеличению доли меда и воска в общем объеме товаров, вывозимых через ярмарки. К концу XIX в. местные цены на мед и воск выросли: меда — до 6 руб., воска — от 20 руб. (3-й сорт) до 23 руб. (1-й сорт) [143].

К промысловым ярмаркам относились и ярмарки с продажей большого количества пушнины. Значительная часть пушнины закупалась на ярмарках Томского уезда — Парабельской, Нарымской, Тогурской. Часть ярмарок, расположенных по Оби и Кети, имела сплавной характер. Торговля на них велась непрерывно с переездом (сплавом) от одной ярмарки к другой. В Тогурском отделении Томского округа ярмарка начиналась с торговли в селе Парабельском после вскрытия Оби и ее притоков. Одновременно с ней или после нее пушнина скупалась в селах Тымском, Васюгане и городе Нарыме. В 1865 г. на все четыре ярмарки было привезено товаров на 12 тыс. руб. и продано на 2 тыс. руб. [144]. Подобные сплавные ярмарки были широко распространены в Енисейской губернии по Енисею и его притокам. Большие партии пушнины скупались на ярмарках Бийского и Кузнецкого уездов.

В 80-х гг. XIX в. в ассортименте товаров местного производства на ярмарках Томской губернии произошли существенные изменения. Все более значительную роль стала играть хлебная торговля. Связано это было с рядом факторов, которые отмечены исследователями В. А. Скубневским, Е. А. Носовой [145]. Среди экономических факторов ими названы в первую очередь те, которые открывали дорогу для вывоза хлеба на сибирские, российские и даже зарубежные рынки: начало массового пароходного движения и строительство железных дорог, в частности Екатеринбург — Тюмень (в 1885 г.), улучшавших и ускорявших доставку хлеба [146]. Активизировало хлебный рынок и бурное развитие перерабатывающих отраслей промышленности, таких как винокуренная, мукомольная и др. [147].

3. Характер торговли и особенности движения товаров на ярмарках 165

Большую роль в увеличении товарооборота хлеба на ярмарках сыграло увеличение внутренних потребностей губернии. На территории Томской губернии в силу географических и климатических условий потребителями хлеба, муки, крупы являлось население северных таежных территорий Томского и Мариинского уездов, предгорных и горных волостей Бийского и Кузнецкого уездов. Например, жители села Катанды Ануйской волости прямо указывали, что ярмарка даст им возможность закупить продукты питания: «Привоз товаров является желательным следующий: всякий хлеб и крупа потому, что в Уймонском крае вообще не бывает хороших урожаев, да и самый запас производится в самых ничтожных размерах» [148]. Об этом же писали жители села Шебалино, для которых ярмарка была особенно нужна, так как «хлебный урожай бывает в здешних местах часто временно очень плохим и население всегда нуждается в покупке хлебных продуктов и в это время доступен привоз хлеба, продуктов, которые население может запасти на весь круглый год, и прочие изделия» [149]. На указанных территориях, кроме русского населения, потребителем продуктов земледелия являлось коренное население стойбищ, ко- чевых аулов. Жители села Тогуракского (совр. Тоурак) Сычевской волости писали: «Инородцы по образу жизни и занятий находятся в самых неблагоприятных условиях, особенно для Алтайской волости, своего продовольствия».

Росту хлебной торговли на ярмарках региона способствовало открытие на его территории золотых приисков, проведение разведочных работ, а также сохранение горнорудных поселков (Зыряновский, Локтевский, Сузунский, Павловский, Гурьевский, Риддеровский, Салаирский, Егорьевский). Для снабжения продовольствием наемных рабочих золотых приисков, рудников, а также для войсковых команд хлеб закупался на ярмарках региона у приезжих «степных» крестьян. Спрос на хлеб повысило переселение. В определенной степени оно углубило процесс дифференциации малоземельных, малоимущих и неимущих крестьян, который происходил в старожильческой среде крестьянства в силу разных объективных и субъективных причин. Формировались группы малоземельных работников, которые еще не оторвались от земли, но вместе с тем жили продажей рабочей силы и покупкой товаров с рынка. Переселение из Европейской России и расслоение крестьянст-

ва увеличили емкость местного рынка, повысили спрос на хлеб и другие сельскохозяйственные продукты. Наконец, повышение спроса на хлеб внутри губернии было вызвано ростом городского населения Томской губернии. За пореформенный период городское население только Алтайского округа выросло более чем в 3 раза: с 18,1 до 61,4 тыс. человек [150]. Рост численности горожан привел к тому, что потребление хлеба в городах увеличилось к 1895 г. до 960 тыс. пуд.; население горнозаводских поселков потребляло 480 тыс. пуд хлеба [151]. В целом, по подсчетам Н. В. Иванченко, товарность хлеба, производимого в Алтайском округе, за пореформенный период выросла с 10 до 24% и составила к концу XIX в. 8–9 млн пуд. зерна.

Новыми товарами на ярмарках губернии во второй половине XIX в. стали изделия местной кустарной промышленности. Особенно много местной ремесленной продукции стало поступать с увеличением потока переселенцев из Европейской России и развитием новых промыслов. Переселенцы, например, завезли новый способ обработки овечьих шкур, из которых шились знаменитые на всю Россию шубы-«барнаулки». На городских и некоторых крупных сельских ярмарках ими торговали скупщики, но чаще шубы вывозили на другие сибирские ярмарки: например, они встреча- ются в реестре товаров Ирбитской и Нижегородской ярмарок. Под влиянием кустарей из России создавались кустарные центры производства ряда товаров, пользующихся спросом у сельского населения (веялки, жнейки, сани, телеги, экипажи и т. д.). Для таких кустарей наиболее удобной формой сбыта товаров являлась оптовая продажа на ярмарках. В частности, товарным центром, в описании П. Голубева, был кустарный промысел в селе Загайново Бийской волости по «приготовлению… прялок, станков для тканья холстов, наконец, выделки веялок, инструментов для битья шерсти. Произведения загайновских мастеров распространяются повсюду, их можно встретить почти на всех ярмарках Бийского и Барнаульского округов» [152]. Переселенцы Бийского уезда, учитывая запросы крестьян, стали готовить молотилки: «нынче спрос на молотилки особенно велик: один из бийских мастеров успел продать 50 штук, другие около того же. В запасе у них всего осталось 2–3 молотилки. Между тем на осенних бийских ярмарках сбывается каждый год значительное количество их» [153].

3. Характер торговли и особенности движения товаров на ярмарках 167

Таким образом, к концу XIX в. ассортимент товаров местного производства на ярмарках разных волостей Томской губерни изменился в сторону преобладания земледельческой, промысловой, кустарной, скотоводческой продукции. Начавшаяся к концу XIX в. специализация торговли отражала дальнейшее разделение труда

èформирование на территории губернии районов товарного земледелия, скотоводства и промыслов. Так, основной посевной массив сосредоточился в степных и в лесостепных волостях Бийского уезда (50%), особенно по Чарышу, Алею, Аную. В Кузнецком, Бийском и Барнаульском уездах развивалось пчеловодство, в северо-за- падных степных волостях Барнаульского и Каинского уездов — товарное овцеводство, в Томском, Кузнецком, Мариинском, Бийском — пушной и кедровый промыслы. Крестьяне ряда волостей под Бийском производили на рынок и продавали на ярмарках табак — махорку. Это создавало благоприятные условия для обмена

èвело к специализации сельских ярмарок.

Однако в XIX в. процесс формирования специализированной торговли только начинался, и образования специализированных ярмарок на территории Томской губернии не произошло. Ярмарки носили универсальный характер, являлись центрами поглощения товарной крестьянской продукции и снабжения населения всем необходимым в быту и хозяйстве. Новые тенденции в движении местных товаров отражали естественные условия ярмарочного района. На ярмарки губернии завозился весь товар, который производился в том или ином районе. На любой ярмарке можно было найти хлеб, кожи, сало, сливочное и растительное масло, ов- чины, конопляное и льняное семя, мед, воск, пушнину, щетину, мясо, лошадей и т. д. Ассортимент этих товаров в разных ярмароч- ных районах различался главным образом количеством и в меньшей степени качеством. Например, мед Барнаульского уезда ценился выше производимого в Томском уезде; лошади, пригоняемые на ярмарки Каинского уезда из Семипалатинской области, стоили дороже местных лошадей. Но на всех ярмарках велась и торговля медом, и торговля лошадьми.

Вместе с тем на территории Алтайского горного округа, наряду с общими для Томской губернии закономерностями, в движении товаров на ярмарках отмечались особенности, связанные с политикой Кабинета, в которой можно выделить два этапа: 60–70-е и

80–90-е гг. На первом этапе основой ярмарочных оборотов местной торговли являлись продукты скотоводства — кожи, сало, мясо, конский волос, щетина, шерсть, живой скот; второе место занимали продукты промыслов — кедрового, пушного, рыболовного, а также пчеловодства. Преобладание продуктов скотоводства среди местных товаров на ярмарках в определенной степени отражало особенности хозяйственного развития округа в первые десятилетия пореформенного периода, и прежде всего ведущую роль скотоводства среди отраслей сельского хозяйства. Исследователи отме- чали, что после реформы 1861 г. Кабинет, традиционно уделяя большое внимание горному делу, не заботился об остальных отраслях. Развитие хлебопашества сдерживалось нерешенностью вопросов крестьянского землепользования, узостью рынка, отсутствием или недостатком торговых связей по сбыту хлеба за пределы округа, дешевых и емких средств перевозки, таких как грузовое судоходство, и т. д. Поэтому в первые пореформенные десятилетия заметного подъема земледельческого производства не произошло. В его развитии наблюдались в основном количественные изменения, выражавшиеся в расширении запашки и переходе к залеж- но-паровой системе земледелия [154]. Скотоводство, в отличие от земледелия, носило более выраженный товарный характер.

В 80–90-е гг. целый ряд ярмарок Бийского и Барнаульского уездов превращался в центры скупки хлеба. Хлебные ярмарки возникали в населенных пунктах хлеборобных волостей Алтая на ведущих окружных трактах, но чаще в селениях с грузовыми пристанями — в селах Берское, Усть-Каменный Исток (Коробейниково), Усть-Чарышская Пристань, Усть-Калманка и городах — Барнауле, Бийске. Одной из крупных хлебных ярмарок стала Барнаульская. К концу XIX в. в Барнауле было 13 пристаней, на которые свозился хлеб из глубинных районов Алтая и продавался хлеботорговцам для вывоза на север Западной Сибири. Главными хлеботорговцами являлись пароходовладельцы. В 1899 г. в корреспонденции с Барнаульской ярмарки говорилось: «Цены на хлеб крепнут. Некоторые хлеботорговцы, такие как Е. А. Жернаков и другие, продав половину имеющегося запаса пшеницы, другую половину намерены держать в руках до весны, когда выяснится урожай и общее количество хлеба, тем более что цены в настоящее время сильно идут на повышение… ее усиленно покупают томские крупчатки-

3. Характер торговли и особенности движения товаров на ярмарках 169

мукомолы, которыми куплено всего (в Барнауле) до 2 000 000 пудов. Также которую томские винокуры купили ввиду дешевых цен более 1 млн…» [155]. Развитию хлебной торговли на ярмарках, по мнению исследователей, способствовали отмена монополии Кабинета на торговлю хлебом и продуктами земледелия в границах Алтайского округа, переориентация на оброчное хозяйство, развитие предпринимательского хлебопашества [156].

Характер товарообмена на ярмарках Томской губернии был неравным как по объему товаров, так и по ценам на них. Современники отмечали, что основой обмена являлась неадекватная стоимости цена на сельскохозяйственные и промышленные товары. Цены на продукты крестьянского производства занижались, а на фабрично-заводские товары, даже невысокого качества, — завышались. Но на данном историческом этапе ценовые «ножницы» являлись залогом успешной деятельности торговых посредников. Торговля на ярмарках носила рискованный, нестабильный характер и не гарантировала успеха. Средством компенсации возможных материальных издержек и морального ущерба в условиях нарождающегося предпринимательского хозяйства являлось непостоянство цен. При определении окончательной цены на тот или иной товар на конкретной ярмарке критерием служила не стоимость этого товара, а спрос на него, объем его привоза, конкуренция торговцев, издержки на дорогу, возможные потери и т. п. На цены могло влиять множество причин, например неустойчивость урожаев, несогласованность политики местных торговцев-монопо- листов, не оговоривших заранее ассортимент и объем привоза товаров на ярмарки региона, неблагоприятные климатические условия. Эта ситуация так описана в «Военно-статистическом сборнике»: «Не подъехала от распутицы партия товара, товар разом и подорожает, если наоборот — продается за бесценок» [157].

Таким образом, ярмарки Томской губернии во второй половине XIX в., в отличие от специализированных скотоводческих ярмарок Степного края, шерстяных ярмарок Украины, конных ярмарок Приуралья и т. п., носили универсальный характер. Наряду с товарами, производимыми в данном регионе и преобладающими в продаже, на каждой ярмарке можно было купить любой другой сельскохозяйственный и промышленный товар. От ярмарок зависело насыщение промышленными товарами местных рынков, на

них происходила мобилизация сельскохозяйственных товаров для вывоза за пределы губернии.

Все это свидетельствовало о начальной стадии формирования структуры регионального рынка, о его незрелости. Общей закономерностью товарооборота всех ярмарок округа являлся неравный по объему как привоза, так и сбыта обмен сельскохозяйственных товаров на фабрично-заводские.

4. Торговый капитал и предпринимательство на ярмарках

Îдним из важнейших источников первоначального накопления капитала в России традиционно являлась внутренняя торговля. Ф. Я. Полянский, М. К. Рожкова, П. Г. Рындзюнский, Г. Х. Рабинович и др. отмечали, что в отличие от европейских стран, где формирование крупных капиталов происходило благодаря обогащению за счет работорговли, грабежа колоний в Африке, Америке, Азии и т. п., в России возможности предпринимателей были ограничены скупкой или перепродажей товаров, ростовщическими операциями, военными поставками, откупами, спекуляцией валютой и т. д. Ведущую роль играла внутренняя торговля [158]. Ярмарки до середины 80-х гг. XIX в. имели особое значение в накоплении капиталов как рынки, освобожденные от уплаты торговых пошлин. Министерство финансов считало, что благодаря ярмаркам как беспошлинным рынкам образовался «значительный класс торговцев, как оптовых, так и розничных, которые, пользуясь льготою от платежа всяких торговых сборов (как в казну, так и в пользу городов и земства), даруемой законом ярмарочной торговле, почти исключительно занимаются этого рода торговой деятельностью» [159]. Их часто называли ярмарочными торговцами. В более ранние исторические периоды, при преобладании оптовой торговли и разреженности ярмарочной сети, ярмарки были доступны

крупным капиталам и являлись сферой деятельности купечества. Во второй половине XIX в. уплотнение ярмарочной сети, рост числа мелких сельских ярмарок, выстраивание ярмарочных цепо- чек, развитие наряду с оптовыми операциями на ярмарках рознич- ной торговли привели к существенным изменениям в составе участников ярмарочной торговли. Ярмарки стали доступной формой