Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Особенности анализа в отдельных отраслях. Учебник
.pdf
Площади, высвобожденные из под зерновых культур, были отведены под
технические культуры. В результате валовые сборы по ним значительно вросли. Так, сои было получено больше в 7,6 раз, сахарной свеклы – на 13,3%, подсолнечника – на 41,5 %.
На следующем этапе анализа необходимо установить факторы и причины
изменения объема производства продукции. Известно, что объем производства
продукции
растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции, и наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности
ведет к недобору продукции.
Каким образом произошедшие изменения в основных факторах (посев-
ных площадях и
урожайности сельскохозяйственных культур) повлияли на валовые сборы зерновых культур, можно оценить, проведя соответствующий
факторный анализ.
Большое влияние на валовой сбор продукции оказывает структура посев-
ных площадей. Чем больше доля высокоурожайных культур в общей площади,
тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции и наоборот.
Непосредственное влияние на объем
валовой продукции оказывает гибель посевов, которая может произойти по объективным причинам и по вине хозяйства.
Каждый из перечисленных факторов в свою очередь зависит от ряда причин и обстоятельств. Так, размер и структура посевных площадей зависят от
специализации хозяйства, госзаказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности
в ней (на семена, корм животным), конъюнктуры
рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической
эффективности выращивания отдельных культур и др. Урожайность культур
определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, качество и сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая
и др.
Пример изучения динамики и структуры
посевных площадей в ООО
«Маяк» приведен в таблице 2.3.
Анализ таблицы 2.3 показал, что в структуре посевных площадей наибольший удельный вес занимают зерновые – 44,4 % от площади посевов, или 1755 га,
с преобладанием озимых – в отчетном году все зерновые были представлены
только озимыми культурами, кроме того, 9,6 % площадей было отведено под кукурузу на зерно.
Это связано с тем, что производство зерновых культур на сегодняшний день является самой прибыльной отраслью в хозяйстве. Выращивание
сои, сахарной свеклы и подсолнечника в той природно - климатической зоне, где
расположено рассматриваемое предприятие, является также целесообразным, поэтому в структуре посевов они занимает значительную часть – соответственно
10,1 %, 9,8 % и 9,9 % в 2012 году.
31
Таблица 2.3 - Структура посевных площадей в хозяйстве
Культуры
Зерновых и зернобобовых, всего 1950 48,4 1939 48,7 1755 44,4 90,0
в т.ч.: озимые зерновые 1750 43,5 1734 43,5 1755 44,4 100,3
яровые зерновые 10 0,2 7 0,2 - - ×
зернобобовые 190 4,7 198 5,0 - - ×
Кукуруза на зерно 590 14,6 400 10,1 380 9,6 64,4
Соя 80 2,0 - - 400 10,1
Сахарная свекла 253 6,3 413 10,4 387 9,8 153,0
Подсолнечник 206 5,1 352 8,8 390 9,9 189,3
Многолетние травы 321 8,0 361 9,1 303 7,6 94,4
Однолетние травы 302 7,5 175 4,4 103 2,6 34,1
Кукуруза на силос и зеленый корм 326 8,1 338 8,5 238 6,0 73,1
ВСЕГО 4028 100,0 3978 100,0 3956 100,0 98,2
2010 2011 2012
га % га % га %
2012 в %
к 2010
увел. в 5
р.
В связи с развитой отраслью животноводства на предприятии большая
ь посевов занята кормовыми культурами: многолетние травы составляют
част
7,6 %, а однолетние травы и кукуруза на силос и зеленый корм – 2,6 % и 6 %
соответственно в структуре посевных площадей. Однако в течение анализируемого периода в организации уменьшилось количество производимой продукции животноводства, соответственно и площади под кормовыми культурами
значительно сократ
ились – с 949 га до 644 га, или на 32 %.
Наиболее важным показателем, определяющим состояние отрасли расте-
ниеводства, является урожайность
сельскохозяйственных культур, которая зависит от множества факторов. В процессе анализа этого показателя следует
оценить зависимость урожайности от ряда показателей. Большое влияние на
урожайность оказывает сортовая структура посевов. Преобладание более урожайных сортов приводит соответственно к повышению урожайности культуры
в целом.
Оценка уровня урожайности проводится по культурам за последние 5-10
лет. Необходимо в
ыяснить тенденции изменения урожайности. Динамические
ряды можно выравнивать способом средних скользящих, для чего заполняется
таблица 2.4. Мы рассмотрим ее на примере зерновых культур.
Цепной и базисный абсолютный прирост показывает, на сколько изменилась урожайность зерновых культур изучаемого года по сравнению с предыдущим или базисным годом соответственно.
32
Таблица 2.4 - Динамика урожайности зерновых культур (без кукурузы)
t
Абсолютный
Годы
2008 50,2 - - - - - - -
2009 48,8 -1,4 -1,4 97,2 97,2 -2,8 -2,8 0,502
2010 57,2 +8,4 +7,0 117,2 113,9 +17,2 +13,9 0,488
2011 48,6 -8,6 -1,6 85,0 96,8 -15,0 -3,2 0,572
2012 44,5 -4,1 -5,7 91,6 88,6 -8,4 -11,4 0,486
Урожай-
ность, ц/га
прирост, ц/га
цепной
базис-
ный
Темп роста, % Темп прироста, %
цепной
базис-
ный
цепной
базис-
ный
Абсолютное зна-
чение 1 % при-
роста, ц/га
Распространенным статистическим показателем является также темп роста. Он характеризует отношение уровня урожайности сравниваемого года к
предыдущему или базисному году и может выражаться в процентах или коэффициентах.
Средний уровень ряда рассчитывается следующим образом:
у
i
у
n
5
5,446,482,578,482,50
3,249
86,49
5
То есть средняя урожайность зерновых культур в ООО «Маяк» за период
с 2008 по 20125 год составила 49,86 ц/га
Значение среднего темпа роста можно рассчитать по формуле:
п
1
ууТр
п
0
44
97,08865,002,505,44
То есть в среднем ежегодно уровень урожайности зерновых культур за
2008 – 2012 годы изменялся в 0,97 раз, или составляла 97 % по отношению к
предыдущему периоду.
Средний темп прироста характеризует, на сколько процентов в среднем
ежегодно изменялся исследуемый показатель в течение анализируемого периода времени. В нашем случае он показывает темп снижения показателя:
%3%100%97%100 ТрТпр
Наиболее точным способом выявления общей тенденции развития изучаемого процесса является аналитическое выравнивание по прямой. Для этого
используется следующее уравнение:
btaу
t
, где
y
- выровненное значение ряда;
t
t – время
а и в – параметры прямой, то есть начальный уровень и ежегодный при-
рост соответственно. При этом:
а
у
в
;
п
33
уt
2
Рассмотрим порядок выравнивания по прямой урожайности зерновых
t
культур за 2008 – 2012 годы в ООО «Маяк». Все подготовительные расчеты
приведены в таблице 2.5.
Таблица 2.5 - Аналитическое выравнивание ряда динамики
Годы
2008 50,2 -2 -100,4 4 52,18
2009 48,8 -1 -48,8 1 51,02
2010 57,2 0 0 0 49,86
2011 48,6 +1 48,6 1 48,70
2012 44,5 +2 89,0 4 47,54
Итого 249,3 0 -11,6 10 ×
Вычислим пар
а
Урожайность, ц/га
(У)
аметры уравнения а и в:
у
i
n
в
м образом, средний уровень урожайности составляет 49,86 ц/га, при
Таки
Расчетные величины
t yt t2
5,446,482,578,482,50
5
2
уt
i
6,11
10
16,1
Выровненный уро-
вень урожайности,
ц/га
3,249
86,49
5
этом ее ежегодное понижение составляет 1,16 ц/га. Уравнение прямой имеет
вид:
ty
t
Для большей наглядности следует графич
16,186,49
ески отобразить динамику урожайности за 2008-2012 годы, а затем нанести на рисунок выровненные значения
из таблицы 2.5 (рисунок 2.1).
70
60
50
40
30
20
урожайность, ц/га
10
0
2008 2009 2010 2011 2012
фактическая урожайность зерновых, ц/га
теоретическая урожайность зерновых, ц/га
годы
Рисунок 2.1 - Динамика урожайности зерновых культур (без кукурузы)
34
При анализе урожайности должна быть изучена динамика ее роста по
каждой культуре или группе культур за продолжительный период времени и
установлено, какие меры применяет хозяйство, чтобы добиться подъема урожайности. Необходимо также выявить, в каких соотношениях находится уровень урожайности в анализируемом хозяйстве с уровнем урожайности в других
хозяйствах района, средними
данными по району, области. Это позволит дать
более правильную оценку деятельности хозяйства и выявить передовой опыт
выращивания культур.
Большое влияние на уровень урожайности оказывают природно - климатические условия. Их игнорирование при анализе урожайности может привести
к неправильным выводам при оценке хозяйственной деятельности. Поэтому
при изучении динамики урожайности надо учитывать агрометеорологические
особенности каждого года в период вегетации и уборки урожая. При сравнении
урожайности культур в разных хозяйствах или производственных подразделениях необходимо также учитывать качество земли, рельеф местности и другие
природные условия. Большое влияние на урожайность оказывают культура
земледелия, агротехника и технология выращивания культур, удобрение почвы,
качественное выполнение всех полевых работ в
сжатые сроки и другие эконо-
мические факторы.
В процессе анализа необходимо изучить выполнение плана по всем агротехническим мероприятиям, определить эффективность каждого из них прибавка урожая на 1 центнер удобрений, единицу выполненных работ и так
далее. После этого следует подсчитать влияние каждого мероприятия на уровень урожайности и валовой сбор продукции.
Для этого недовыполнение или
перевыполнение плана по объему каждого мероприятия умножается на фактический уровень его окупаемости.
Далее необходимо определить изменение объема и структуры посевных
площадей и урожайности в разрезе основных зерновых культур и в целом по
хозяйству; при помощи способа цепных подстановок определить влияние основных факторов на валовой сбор
зерна. Сделать вывод, какая из культур наиболее урожайна, за счет каких культур происходит больший сбор зерна. Чем
больше доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше
при прочих равных условиях валовой выход продукции и, наоборот. В целом по
хозяйству продукция оценивается в стоимостном выражении.
Каждый из вышеуказанных факторов,
в свою очередь, зависит от ряда
причин и обстоятельств. Так, размер и структура посевных площадей зависят от
специализации хозяйства, госзаказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней, конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания
отдельных культур и др. Урожайность культур определяют качество
земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, качество и
сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая и др.
35
2.3. Анализ производства продукции животноводства
Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей
более половины его валовой продукции. Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения и являются главными источниками поставки незаменимого белка. Без них невозможно обеспечить высокий уровень
питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности:
шерсть, кожу, смушки и т.п. Развитие животноводческих отраслей позволяет
производительно ис
пользовать в сельском хозяйстве трудовые и материаль-
ные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляются отходы
растениеводства, создаются ценные органические удобрения.
Для оценки результатов развития животноводческой отрасли анализируется степень выполнения плана по производству продукции (по каждому виду
как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме). Затем изучает
ся динамика
роста производства продукции за 5-10 лет. Данные о темпах прироста и о производстве продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий можно сравнить с
данными других хозяйств одинаковой специализации, а также со средними показателями района, области. Источниками для анализа производства продукции
животноводства являются форма 13-АПК типовых и специализированных форм
годовой бухгалтерской отчетности сельскохозяйственных организации «Сведения о пр
оизводстве, себестоимости и реализации продукции животноводства»,
а также форма 15-АПК «Отчет о наличии животных», изучение которых позволяет проводить:
1. Анализ объема, структуры и динамики производства продукции живот-
новодства
.
2. Анализ продуктивности животных.
3. Анализ затрат в животноводс
4. Факторный анализ себестои
5. Анализ рентабельности и себестоимост
тве по направлениям и элементам затрат.
мости единицы продукции
.
и продукции животноводства
.
6. Анализ динамики поголовья скота.
7. Оценка объ
емов реализации по видам продукции
.
Валовая продукция животноводства – это стоимость основной, сопря-
женной и побочной продукци
ственного использования жи
и, полученной в результате выращивания и хозяй-
вотных, без учета продуктов переработки и убоя
скота, а также изменение остатков незавершенного производства.
В процессе анализа изучается динамика валовой продукции и производства отдельных ее видов за последние несколько лет. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные темпы роста и прироста. В таблице 2.6
рассмотрим их на примере ООО «Маяк».
Анализируя данную таблицу, мож-
но увидеть, что динамика производства различных видов продукции отличается
незначительно. Так, производство шерсти неуклонно падает, и в 2012 году составило только 81,8% по отношению к 2009 году и 92,3 % по отношению к предыдущему 20011 году. Это можно объяснить постоянным сокращением поголовья основного стада овец.
36
Таблица 2.6 – Динамика производства продукции овцеводства
Шерсть Ягнята Прирост
Годы
2009 324 - - 3815 - - 1289 - -
2010 304 93,8 93,8 3494 91,6 91,6 1133 87,9 87,9
2011 287 88,6 94,4 3776 99,0 108,1 966 74,9 74,9
2012 265 81,8 92,3 3202 83,9 84,8 797 61,8 82,5
ц
темпы роста, %
гол.
базисные цепные базисные цепные базисные цепные
темпы роста, %
темпы роста, %
ц
Аналогично ведет себя и получение прироста овец – его производство
снижалось большими темпами. Рекордно низкие показатели были получены в
2012 году – всего 797 ц. Это значение на 17,5 % ниже показателя предыдущего
года, и более чем на треть меньше значения базисного года. Несмотря на то, что
племенная работа – одно из ведущих направлений деятельности предприятия,
выход
2011 году и был выше, чем в предыдущем году на 8,1 %.
полученной продукции. Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота и птицы
кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных,
их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.
различных факторов способом абсолютных разниц.
ягнят несколько снизился в течение анализируемого периода, хотя в
Дальнейший анализ направлен на выявление причин изменения объема
условий
Рассмотрим изменение объема производства продукции под влиянием
Таблица 2.7 – Исходные данные для факторного анализа объема произ-
водства продукции овцеводства
Значение показателя Изменение
Показатель
2010 2012 абсолютное
относительное,
%
Среднегодовое поголовье овец, гол. 6721 6033 -688 89,8
Настриг шерсти с одной овцы, кг 4,52 4,39 -0,13 97,1
Получено шерсти, ц 304 265 -39 87,2
Овцематки, гол 4075 3237 -838 79,4
Выход ягнят на 100 овцематок, гол 85,7 98,9 +13,2 115,4
Получено ягнят, гол. 3494 3202 -292 91,6
Молодняк на выращивании и откорме, гол. 2542 2691 +149 105,9
Среднесуточный прирост, г 122,1 81,1 -41 66,4
Прирост, ц 1133 797 -336 70,3
37
На основании данных таблицы 2.7 рассчитаем влияние факторов способом абсолютных разниц:
а) влияние среднегодового поголовья овец (ПО) и настрига шерсти с одной овцы (НШ) на валовое производство шерсти (ВП):
ВП
ВП
= ПО × НШ
ПО
НШ
= ПО
× НШ = 6033 × (-0,13) = - 784 кг
1
= (-688) × 4,52 = - 3110 кг
0
Таким образом, в течение анализируемого периода валовое производство
шерсти в целом уменьшилось на 3894 кг, в том числе под влиянием изменения
среднегодового поголовья овец оно снизилось на 3110 кг, а под влиянием изменения продуктивности – на 784 кг.
б) влияние маточного поголовья овец (ПМ) и среднегодового выхода ягнят от одной овцы (Я) на ко
ВПЯ
ВПЯ
= ПМ × Я
ПМ
= ПМ
Я
1
× Я = 3237 × (+0,132) = + 426 гол.
личество полученных ягнят (ВПЯ):
= (-838) × 0,857 = - 718 гол.
0
То есть изменение маточного поголовья овец снизило численность полученных ягнят на 718 голов, среднегодовой выхода ягнят увеличил валовое производство ягнят на 426 голов. В результате количество полученных ягнят
уменьшилось на 292 головы.
в) влияние среднегодового поголовья овец на выращивании и откорме
(ПВ) и среднесуточного прироста одного животного (СС) на количество полученного прироста (ВПП):
ВПП
ВПП
= ПВ × СС
ПВ
СС
= ПВ
× СС = 2691 × (-41) × 365 : 100000 = - 402 ц
1
= (+149) × 122,1 × 365 : 100000 = + 66 ц
0
Из данного расчета видно, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом количество полученного прироста уменьшилось на 336 ц. Рост поголовья овец на
выращивании и откорме увеличил количество полученного прироста на 66 ц,
однако снижение среднесуточного прироста одного животного сократило его
количество на 402 ц.
В животноводстве основным фактором, определяющим объем производства продукции, являет
ся поголовье скота и птицы. Размер и структура поголовья влияет и на экономическую эффективность производства соответствующих
видов продукции. Кроме того, чем выше доля высокопродуктивных животных
в общем поголовье, тем выше, при прочих равных условиях, выход продукции
и наоборот.
Основными источниками информации для анализа поголовья овец явля-
ются отчетные данные форм «Отчет о производстве, себестоимост
и и реализации продукции животноводства» (ф. № 13-АПК), «Отчет о наличии животных»
(ф. № 15-АПК).
Рассмотрим динамику и структуру поголовья скота и птицы ООО «Маяк»
в таблице 2.8.
Как видно из данной таблицы, в целом условное поголовье скота
и птицы в хозяйстве в течение анализируемого периода уменьшилось на 35 %.
Нужно отметить, что сокращалось как общее поголовье скота и птицы на предприятии, так и отдельные их виды.
38
Таблица 2.8 – Условное поголовье скота и птицы на конец года
2010 2011 2012
гол.
усл.
гол.
гол.
усл.
гол.
Виды животных
К пе-
ре-
вода
гол.
усл.
гол.
КРС (коровы, быки,
нетели)
Молодняк КРС 0,6 488 293 313 188 235 141
Свиньи 0,33 185 61 - - - -
Овцы 0,11 6370 701 5897 649 3690 406
Лошади взрослые 1,0 17 17 16 16 10 10
Молодняк лошадей 0,8 48 39 49 39 36 29
Итого × × 1460 × 1366 × 951
1,0 349 349 474 474 365 365
В структуре поголовья животных в рассматриваемом хозяйстве наибольший удельный вес занимают овцы – 42,8 % в 2012 году. Причем большая часть
поголовья представлена племенными овцами разных пород.
Возможности увеличения поголовья скота и птицы могут быть рассмотрены в тех хозяйствах, где созданы достаточно прочная кормовая база и условия для быстрого увеличения производства
кормов. Поэтому вопросы роста поголовья нужно увязывать с кормовой базой. Увеличивать поголовье целесообразно, когда при полноценном кормлении полностью использованы потенциальные возможности роста продуктивности наличного поголовья.
Одновременно необходимо анализировать оборот стада в течение отчетного периода, так как в нем отражаются причины изменения поголовья животных. Рассмотрим его на
примере овец в ООО «Маяк».
Из таблицы 2.9 видно, что интенсивность оборачиваемости стада овец
увеличилась в 2012 году по сравнению с 2010 годом на треть. Так, поступление
овец возросло на 30,4 %, а их выбытие – на 33,2 %. В связи с тем, что темпы
роста выбытия овец выше темпов их поступления, остаток на конец года снизился
на 57 %, составив всего 909 голов.
Однако в течение анализируемого периода сильно сократился перевод
овец в основное стадо – на 297 голов, или на 27,9 %. В результате значительно
уменьшилось и количество полученного приплода – на 292 головы, или на 8,4
%. В хозяйстве также возникла необходимость в приобретении племенного поголовья. В 2011 году было куплено 154 головы, а в 2012 году – 87
голов. Значительно возросло прочее поступление овец – в 5,5 раз. Одновременно в 8,6 раз
увеличилось и прочее их выбытие. Отрицательным моментом является резкий
рост падежа овец – на 119 голов, или в 30,8 раз.
В целом нужно отметить, что сложившаяся структура оборота стада негативно влияет на его воспроизводство, уменьшая численность племенного поголовья.
39
Таблица 2.9 – Оборот стада овец, голов
Виды продукции 2010 2011 2012
Остаток на начало года 2940 2112 2121 72,1
Поступило в течение года, всего 3799 5433 4952 130,4
в том числе:
приплод 3494 3776 3202 91,6
куплено - 154 87 ×
прочие поступления 305 1503 1663 ув. в 5,5 р.
Выбыло в течение года, всего 4627 5424 6164 133,2
в том числе:
переведено в основное стадо 1065 871 768 72,1
продано 2889 2753 2871 99,4
забито 436 351 393 90,1
падеж 4 - 123 ув. в 30,8 р.
2012 в % к
2010
прочее выбытие 233 1449 2009 ув. в 8,6 р.
Остаток на конец года 2112 2121 909 43,0
Основным источником пополнения стада является получение приплода
от маточн
ого поголовья. Снижение этого показателя может произойти по причине яловости маток, мертворожденного приплода. Причинами яловости чаще
всего являются неудовлетворительные условия содержания маточного поголовья, низкий уровень их кормления, плохая организация искусственного осеменения, несвоевременная выбраковка из основного стада маточного поголовья,
непригодного для воспроизводства, и др. Они устанавливаются по данным зоотехнического учета.
Важны
м источником пополнения и воспроизводства стада являются покупка племенных животных, а также закупка телят у населения. В процессе
анализа следует изучить динамику закупки молодняка для пополнения стада,
выращивания и откорма, а также причины их снижения (отсутствие источников
финансирования, недостаток кормов, животноводческих помещений, неблагоприятная конъюнкт
ура рынка и т.д.)
Основным каналом выбытия животных являются реализация их на мясо и
на племенные цели. При этом нужно установить, не произошло ли сокращение
по причине реализации на мясо недорощенного скота. Выясняют также причины падежа и вынужденного забоя животных.
Основой роста производства продукции в условиях интенсификац
ии является повышение продуктивности животных. Это - синтетический показатель,
который формируется при всестороннем воздействии хозяйственной деятельности предприятия.
40
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]