Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Особенности анализа в отдельных отраслях. Учебник
.pdf
Внутрихозяйственные факторы предопределяются особенностями функ-
ционирования каждого конкретного предприятия и содержат наибольшие резервы снижения себестоимости.
Тесты по теме:
1. Производство услуг связи:
а) материалоемкое;
б) фондоемкое;
в) наукоемкое;
г) трудоемкое.
2. Услугам связи присущи:
а) неосязаемость;
б) долговечность;
в) постоянство;
г) несохраняемость;
3. Объем произведенных услуг связи характеризуется:
а) количеством соединений абонентов;
б) объемом доходов, полученных от оказания этих услуг;
в) общим количеством минут, задействованных всеми активными коммерческим абонентами;
4. Объем валовой продукции предприятия связи:
а) больше товарной и реализованной продукции;
б) меньше товарной и реализованной продукции;
в) больше товарной, но меньше реализованной продукции;
г) равен товарной и реализованной продукции.
5. Общее количество минут, задействованных всеми активными коммерческими абонентами представляет собой:
а) роуминг;
б)биллинг;
в) трафик.
6. Абонентская база оператора сотовой связи складывается из следующих составляющих:
а) активные и заблокированные коммерческие абоненты;
б) коммерческие и некоммерческие абоненты;
в) служебные и льготные абоненты;
7. В состав доходов от основной деятельности оператора сотовой связи входят:
а) доходы от продажи первоначального пакета;
б) дохода от периодических услуг;
161
в) дохода от трафика;
г) доходы от предоставления телеграфных услуг;
д) доходы от ремонта аппаратуры связи.
8. Снижение отношения оттока абонентов к количеству активных абонентов.
а) свидетельствует о положительных изменениях в качественном составе абонентской базы;
б) свидетельствует о негативных изменениях в качественном составе абонентской базы;
в) не характеризует качественный состав абонентской базы.
9. Увеличение отношения заблокированных коммерческих абонентов к количеству всех абонентов:
а) свидетельствует о положительных изменениях в качественном составе абонентской базы;
б) свидетельствует о негативных изменениях в качественном составе абонентской базы;
в) не характеризует качественный состав абонентской базы.
10. Показателями качества услуг связи являются:
а) скорость передачи информации;
б) сумма прибыли;
в) точность передачи и достоверности сообщений;
г)стоимость услуги.
11. Качество обслуживания абонентов определяется факторами:
а) величиной охвата территории;
б) себестоимостью услуг;
в) количеством прогрессивных форм обслуживания абонентов;
г) количеством операторов;
д) уровнем охвата населения.
Перечень вопросов для самопроверки по теме:
1. В чем заключаются особенности функционирования отрасли связи?
2. Назовите основные направления управленческого анализа деятельности
предприятий отрасли связи.
3. Перечислите основные составляющие анализа в системе маркетинга на предприятии связи
162
Глава 9. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТУРИСТКОЙ
ОТРАСЛИ И СФЕРЫ УСЛУГ
9.1. Сфера услуг как вид экономической деятельности
Понятие «сфера услуг» весьма обширно. Под него подпадает многочисленный спектр видов хозяйственной деятельности, начиная с парикмахерских и заканчивая такими высокоинтеллектуальными видами деятельности, как
программное обеспечение, юридические услуги, экономический консалтинг и
т.п. Самая мощная экономическая «империя» мира – фирма «Майкрософт» –
является предприятием сферы услуг. Принято общее разделение сферы услуг
на производственные (автосервис, ремонт телевизоров) и непроизводственные
интеллектуальные услуги (юридическая консультация), специфической отраслью услуг является международный туризм.
Услуги могут быть капиталоемкими, трудоемкими или наукоемкими;
иметь промышленный характер или удовлетворять личные потребности; быть
квалифицированными или неквалифицированными и т.д.
Разные услуги отличаются разностью вовлечения в хозяйственный оборот. Меньше всего вовлечены услуги, поступающие в личное потребление (за
исключением образования и здравоохранения).
Услуги могут осуществляться на коммерческой и некоммерческой основе, а также могут предоставляться государственными и частными производителями. Государственный сектор – суды, биржи труда, больницы, военные службы, полиция, пожарная охрана, почта, образовательные учреждения.
Существует несколько специфических моментов, присущих предприятиям сферы услуг и отличающих этот вид экономической деятельности от
промышленности:
1) повышенная роль «человеческого фактора» в ресурсном потенциале ор-
ганизаций сферы услуг;
2) для предприятий, оказывающих сервисные услуги, такие оборотные активы, как «незавершенное производство» и «готовая продукция», имеют специфичный характер. Здесь незавершенное производство – это услуга, находящаяся в стадии исполнения, а готовая продукция – уже оказанная услуга. Длительность производственного цикла в сфере услуг может колебаться от нескольких часов (парикмахерские, фотография, кинотеатры, другие организации
бытового и культурно-массового обслуживания) до нескольких месяцев (подрядные организации, работающие по крупным индивидуальным заказам). Понятия «готовая продукция» как определенной стадии финансового цикла не
существует, незавершенное производство «перетекает» непосредственно в стадию реализованной продукции (дебиторской задолженности);
3) особенности структуры оборотных активов в целом. Такой статьи, как
«запасы материальных ресурсов», либо не существует вовсе (для непроизводст-
венных услуг), либо она занимает незначительное место в структуре оборотных
активов (запасные части и комплектующие). Основную долю текущих активов
занимают активные расчеты (дебиторская задолженность), а в некоторых
пред-
163
приятиях, берущих стопроцентную предоплату за оказываемые услуги, оборотные средства – это в основном текущий остаток денежных средств на расчетном счете и в кассе;
4) особенности структуры обязательств. Долгосрочные обязательства
(кредиты и займы) в сфере услуг, как правило, отсутствуют. В краткосрочных
пассивах задолженность поставщикам и подрядчикам формируется за счет
авансов, полученных от заказчиков и прочей кредиторской задолженности, а
для крупных организаций – это в основном обязательства перед субподрядчиками. Следовательно, предприятия сферы услуг, как правило, имеют небольшую величину пассивных расчетов;
5) частные предприятия сферы услуг, которые раньше традиционно относились к системе бытового обслуживания (парикмахерские, химчистки, ателье,
ремонт обуви), достаточно часто ориентируются на самые упрощенные формы
учета и налогообложения.
Таким образом, специфичность сферы услуг и все многообразие функционирующих в этих рамках предприятий делают достаточно сложным формирование единого методологического подхода к проведению анализа деятельности
таких предприятий. Поэтому далее будут рассмотрены особенности проведения
анализа предприятий, занимающихся новым и активно растущим бизнесом –
туризмом.
9.2. Особенности деятельности туристических фирм
и основные направления ее анализа
Важной сферой экономики, в которой услуги играют ведущую роль, динамично развивающейся в последнее время, является туристический бизнес.
Туризм – временные переезды (путешествия) граждан РФ, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного мета жительства в оздоровительных,
профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия
оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного проживания.
Результатом туристического производства является туристский продукт –
право на тур, предназначенное для реализации туристу.
Туром называется комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию
туристов, экскурсионные услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.
Отрасль туризма является в высшей степени специфичной. К таким харак-
терным для отрасли чертам относятся:
1. Основным товаром отрасли является услуга (туристские услуги неосязаемы; при реализации туристского продукта имеется разрыв во времени между
приобретением продукта и его потреблением);
2. Наличие эффекта мультипликации. Мультипликационное влияние туризма проявляется в том, что в результате цепной реакции «расходы – доходы»
доход, получаемый от одного туриста, превышает сумму денег, израсходованных им в месте пребывания на покупку услуг и товаров.
Деньги, потраченные туристами в месте пребывания, одновременно соз-
164
дают доходы для страны (региона) пребывания. Этот доход ведет к цепной реакции: расходы – доходы – расходы – доходы и т. д. Каждый рубль, зарабатываемый на первом обороте средств и получаемый в виде дохода, снова уходит
со счета предприятия. Таким образом, в результате первичных доходов, полученных вследствие туристских расходов, возникают новые доходы, но уже
третьих лиц, если эти лица выступают в роли поставщиков каких-либо товаров
для туристского предприятия. В итоге получается доход с приращением.
3. Сезонность туристского обслуживания и неравномерность туристского
потока и как следствие, высокая трудоемкость (т.е. отрасль является трудозатратой).
Под сезонностью понимается устойчивая закономерность внут-
ригодовой динамики того или иного явления, которая проявляется во внутригодовых повышениях или понижениях уровней того или иного показателя на
протяжении ряда лет.
Особенности влияния сезонности туризма на структуру занятости ра-
ботников в туристской индустрии:
– значительный удельный вес неполной занятости;
– сезонные колебания объема занятости и трудовой нагрузки;
– низкий удельный вес квалифицированного персонала;
– ограниченные возможности профессионального роста;
– значительный удельный вес женского труда.
С показателем производительности труда связан коэффициент сезонно-
сти.
Кс = Ум : У · 100,
где Кс – коэффициент сезонности, %;
Ум – средний уровень объема проданных услуг отдельного месяца, руб.;
У – среднемесячный объем проданных услуг за расчетный период, руб.
Предельная величина коэффициента сезонности равняется единице. В
России этот коэффициент равен 0,17-0,2 долей единицы, а в Чехии – 0,56-0,6.
Высокий коэффициент сезонности уменьшает годовую выручку от реализации
турпродукта в 2-2,5 раза.
4. Субъектами туристского рынка являются туристы (покупатели) и туроператоры (продавцы), а также турагенты (торговые посредники) и их контрагенты по поводу движения туристских
продуктов и денег (банки, инвестици-
онные компании, производители сувенирной продукции и д.р.)
Туроператор – хозяйствующий субъект или индивидуальный предпри-
ниматель, который занимается разработкой туристских маршрутов, обеспечивает их функционирование, организует рекламу, устанавливает цены на
туры турагентам для выпуска по ним путевок и их реализации.
Турагент – это хозяйствующий субъект или индивидуальный предпри-
ниматель, который приобретает туры по туристским маршрутам, разработанным туроператором, выпускает по ним путевки и реализует эти путевки туристам.
165
В состав материально-технической базы туризма входят: туристская
фирма (туроператоры и турагенты), гостиницы, туристские базы, предприятия
питания и торговли, автотранспортные предприятия, пункты проката туристского снаряжения и инвентаря, бюро реализации туристских путевок, контрольно-спасательные службы (посты), туристские клубы, станции и т.п.
Туристическим фирмам помимо особенностей, общих для всех предприятий сферы услуг, присущи и специфические, которые необходимо учитывать
при проведении анализа:
1) главные виды деятельности в данной области – туроператорская и турагентсткая. Туроператорская – это деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, именуемым
туроператором. Турагентская – деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая на основании лицензии юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, именуемым турагентом. То есть
у туроператора есть собственные производственные площади (гостиницы, санаторно-курортные комплексы), услуги по пользованию которыми он сам предлагает своим клиентам, а турагент является лишь посредником при продвижении
турпродукта от производителя к конечным потребителям. Необходимо учитывать, что направления анализа у туроператора будут гораздо шире, чем у турагента;
2) покупка туристского продукта не является потребностью первой жизненной необходимости и имеет существенную стоимость, поэтому объемы деятельности туристической фирмы во многом определяются уровнем благосостояния населения;
3) на результаты деятельности туристических фирм существенное влияние
оказывают такие факторы, как политическая ситуация, климатические условия
в разных странах мира, однако влияние этих факторов довольно сложно запланировать и измерить;
4) для туристического бизнеса характерна неравномерность распределения
спроса на туры во времени. Количество продаваемых путевок во многом зависит от наличия у клиентов свободного от работы времени, его продолжительности и предпочтений периода отдыха.
Анализ деятельности туристских организаций – это комплексное изучение их работы с целью максимизации прибыли, обоснованию управленческих
решений по достижению конкретных производственных целей, определению
путей повышения эффективности производства туристского продукта и качества обслуживания клиентов.
Предметом анализа деятельности туристско-экскурсионных организаций
являются хозяйственные процессы, связанные с производственной и коммерческой деятельностью отдельных фирм и с развитием туристской отрасли в целом.
Цель анализа деятельности туристских организаций состоит в поиске резервов повышения эффективности туристического бизнеса и повышении качества обслуживания клиентов.
166
Задачами анализа являются:
• повышение экономической обоснованности внутрифирменного планирования;
• оценка экономической эффективности использования материальных,
трудовых и финансовых ресурсов;
• определение факторов и изменение их влияния на финансовое состояние
и результаты хозяйственной деятельности;
• выявление внутренних резервов и оценка возможностей их мобилизации;
Направления анализа деятельности туристских организаций:
1. Анализ финансовых показателей. Целью этого анализа является более
подробная характеристика имущественного и финансового положения предприятия, результатов его деятельности в истекшем периоде, а также возможностей на ближайшую перспективу.
2. Аудит-анализ. Предназначен для выработки конкретных рекомендаций управленческому персоналу по повышению эффективности экономики
предприятия;
3. Анализ движения товаров. Производится с целью оценки эффективности частных управленческих решений, связанных с закупками товаров, маркетинговой политикой и пр. и позволяет оперативно проводить мероприятия по
изменению, которые увеличивают объем продаж и прибыль;
4. Анализ издержек обращения. Направлен на выявление возможностей
повышения эффективности работы предприятия за счет более рационального
использования ресурсов.
9.3. Анализ операций с клиентами туристической фирмы
В коммерческой деятельности организаций туристического бизнеса применяются различные приемы и подходы, ориентированные на улучшение финансовых результатов. Многие турфирмы для привлечения постоянных клиентов практикуют для них систему скидок. Такая система должна, с одной стороны, предусматривать размер скидки, достаточный для заинтересованных клиентов в постоянном пользовании услугами данной фирмы, а с другой – не допустить увеличения скидки до уровня, снижающего прибыль организации. Для определения результата от данного уровня скидки нужно рассчитать, насколько
эффективно для турфирмы будет введение системы скидок.
За счет привлечения дополнительных клиентов от применения скидки
фирма получит дополнительную выручку:
∆В = ∆К × р - ∆е,
где ∆К – количество дополнительных клиентов, пользующихся услугами данной
фирмы из-за скидки для постоянных клиентов;
р – цена тура на одного человека;
∆е – сумма скидок, предоставленных постоянным покупателям.
Она определяется следующим образом:
∆е = К×р×е% ,
100
где К – общее количество клиентов фирмы;
е% – уровень скидки для клиентов, повторно купивших путевку у данной фирмы.
167
Прирост прибыли за счет предоставления скидки постоянным клиентам определяется следующим образом:
∆П = ∆В – ∆VС,
где ∆VС – увеличение переменных затрат в связи с обслуживанием дополнительных
клиентов, которое определяется как произведение количества дополнительных клиентов на
величину переменных затрат на одного клиента.
Чтобы определить уровень скидок или необходимое количество прироста
постоянных клиентов для получения планируемого прироста прибыли, необходимо будет решить следующее уравнение с одной неизвестной:
∆П = ∆К × р – ∆е – ∆VС
В качестве неизвестной переменной в этом уравнении следует принять
искомый показатель (фактор).
Уровень снижения цены за счет увеличения скидки клиентам, максимально обеспечивающий спрос и рост прибыли, можно определить на основе
анализа нормы прибыли.
Методика анализа экономии затрат на основе соотношений возможного и
фактического объема продаж основана на предположении, что постоянные затраты (FC), не изменяющиеся в связи с объемом производства, состоят из холостых,
не используемых в производственном процессе (FC
FC = FC
хол + FCпол
) и полезных затрат (FC
хол
пол
):
Полезные затраты можно рассчитать по формуле:
где Q
Q
max
– фактическое количество произведенных услуг;
факт
– максимально возможное.
FC
пол = Qфакт ×
Q
мах
FC
Холостые затраты будут равны:
FC
хол
= Q
Q
мах
– Q
факт
мах
× FC
В качестве максимального количества произведенных услуг можно принять полный объем продаж (В), а фактическое количество произведенных услуг
будет равным разности между полным объемом продаж и дополнительной выручкой за счет привлечения дополнительных клиентов от снижения скидки:
Q
= В – ∆В
факт
Таким образом, от предоставления скидок постоянным клиентам на цену
путевки организация туристического бизнеса может достичь экономического
эффекта в виде дополнительной выручки и дополнительной прибыли, исключая
холостые затраты.
9.4. Анализ выбора туроператором собственной или арендованной
площади, собственного или привлеченного транспорта для турпоездок
В туроператорской деятельности может возникнуть вопрос, стоит ли
расширять собственные площади для размещения отдыхающих или лучше использовать арендованные помещения.
168
Для решения этой задачи необходимо произвести ряд расчетов. Стоимость проживания дополнительного контингента в арендуемых помещениях
определяется следующим образом:
C = p × q,
где р – стоимость койко-суток при аренде;
q – количество койко-суток.
Себестоимость использования собственной площади (СС) можно выразить через постоянные (FС) и удельные переменные затраты на койко-сутки
(VСед):
CC = FC+ VСед × q.
Приравняв стоимость и себестоимость, получим уравнение, из которого
можно будет найти пороговое количество койко-суток (q), когда расходы на
арендованные помещения совпадают с себестоимостью использования собственных площадей. При реализации выше этого количества за год более экономичным будет расширение собственных площадей, а при меньшей потребности
для контингента туроператору более выгодно их арендовать.
В гостиничном и туристическом бизнесе широко используется транспорт.
Среди транспортных средств могут быть собственные автобусы или транспорт
сторонних организаций. В зависимости от ситуации эффективность эксплуатации собственных автобусов может отличаться от эффективности привлеченных
как с положительной, так и с отрицательной разницей, поэтому выбор приобретения собственных или использования привлеченных автобусов в туризме требует тщательного обоснования.
Расходы предприятия при использовании автотранспорта сторонней организации определяется следующим образом:
C = p×q,
где р – цена 1 км перевозки сторонней организацией;
q – пассажирооборот.
При использовании собственного автомобиля затраты определяются по формуле:
CC = FC+VCкм × q,
где FC – постоянные затраты;
VCкм – удельные переменные затраты на 1 км пробега.
Приравняв собственные затраты и затраты на привлечение транспорта, получим уравнение:
р × q = FC + VCкм × q,
из которого можно будет найти критический пассажирооборот (q), ниже которого предприятию будет невыгодно использование собственного транспорта.
9.5. Показатели функционирования и развития туристских организаций
Хозяйственно-финансовая деятельность туристских баз и гостиниц
характеризуется следующими основными показателями:
а) количество мест – всего, в том числе круглогодичных, сезонных, соб-
ственных, арендованных;
169
б) объем обслуживания туристов (человек, чел.-дней);
в) доходы;
г) себестоимость обслуживания,
д) план по труду и заработной плате;
е) прибыль;
ж) комфортабельность;
з) ритмичность работы.
Предварительный обзор туристского обслуживания осуществляется по
важнейшим показателям, характеризующим общие результаты и эффективность хозяйственной деятельности туристских баз и гостиниц. Это дает возможность, не раскрывая внутреннего содержания обобщающих показателей и
факторов, влияющих на них, в общих чертах охарактеризовать работу туристского предприятия, связанную с выполнением заданий и обязательств, заложенных в бизнес-плане, определить динамику показателей по сравнению с предыдущими периодами и т. д.
Комфортабельность туристского предприятия в значительной степени
определяется уровнем его санитарно-технического оборудования, наличием
индивидуальных санузлов с горячей и холодной водой в номере. Каждый номер
современной турбазы или тургостиницы соответственно своей категории и разряду оборудуется полным, неполным или малым санузлом или умывальником с
горячей и холодной водой непосредственно в жилой комнате. Однако часть
фонда размещения эксплуатируется без санузлов и умывальников. Анализ комфортабельности жилого фонда должен отражать в процентном отношении качество этого фонда. Следует анализировать степень внедрения так называемой
малой механизации на каждом рабочем месте: использование тележек для
перевозки белья, пылесосов, а также наличие специального уборочного инвентаря (щеток, ершей для промывки унитазов и т. д.).
Хозяйственно-финансовую деятельность туристских фирм характеризуют следующие основные показатели:
а) количество арендованных баз и мест;
б) объем предоставляемых услуг (объем реализации турпродукта);
г) объем обслуживания экскурсантов (число участников экскурсий);
д) маржинальный доход от реализации турпродукта;
е) прямые и переменные затраты на производство турпродукта;
ж) постоянные расходы фирмы на разработку и реализацию турпродуктов;
з) прибыль.
К переменным затратам турфирм относят:
- затраты на мероприятия по стимулированию сбыта тура, командировоч-
ные расходы; расходы на руководителей группы.
Постоянные затраты турфирмы:
- аренда офиса, зарплата управленческого персонала, затраты на общую
рекламы.
170
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]