Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Статистика сельского хозяйства. Учебное пособие
.pdf
Δqq
=− .
Наиболее наглядным показателем степени удаленности
сельскохозяйственной организации от расчетной точки безубыточности является показатель запаса прочности (
).
Он определяется как соотношение абсолютного отклонения
фактического объема выручки от расчетной точки безубыточности к фактической величине выручки от реализации за период и показывает, на сколько процентов может быть снижен объем реализации для сохранения безубыточного уровня работы
(либо на сколько процентов необходимо увеличить объем реализации для достижения безубыточного уровня работы):
=⋅
100
.
Δq
Определение запаса прочности позволяет устранить влияние масштаба сельскохозяйственной деятельности и тем самым сравнить сельскохозяйственные организации с различными оборотами (с различными объемами выручки от реализации).
Если объемы выручки от реализации сельскохозяйственной
организации за период не изменились, а точка безубыточности
растет, значит зарабатывать прибыль становится все сложнее.
При этом необходимо выявить причину роста для принятия
мер по оптимизации точки безубыточности.
Причины роста минимально допустимого (критического)
объема выручки от реализации могут заключаться как в изменениях внешней среды, так и в деятельности самой сельскохозяйственной организации. К изменениям внешней среды относится, например, рост цен на поставляемые извне семена, корма, горюче-смазочные материалы, энергию и др. К элементам
деятельности сельскохозяйственной организации относятся,
как правило, изменения в элементах постоянных затрат (повышение заработной платы работников, выход из строя техники,
повлекшее рост затрат на ее ремонт, перерасход тепло- и электроэнергии и др.). Рост точки безубыточности может происходить за счет изменения структуры продаж сельскохозяйственной организации, которое привело к уменьшению объема продаж прибыльной продукции.
Таким образом, на величину запаса прочности оказывают
влияние:
● величина объема реализации;
231
● величина постоянных затрат;
● величина переменных затрат;
● ценовой фактор.
Обозначим объем реализации, который необходим для получения конкретного размера прибыли при фиксированных
уровнях цен на выпускаемую продукцию (
). Этот показатель
v′
можно рассчитать по формуле
++
v′=
.
где
П
дополн
единицы выпуска;
выпуска.
– постоянные расходы; Пф – фактическая прибыль;
– дополнительный объем прибыли;
– переменные расходы на единицу
−
Для того чтобы определить влияние на критический объем
выпуска изменения постоянных расходов (
необходимо сделать следующий расчет:
v
v
. .
v
где
v
их изменения.
– постоянные расходы с учетом их изменения;
– переменные расходы на единицу выпуска с учетом
Для расчета критического объема производства с учетом изменения переменных расходов (
водят следующий расчет:
v
v
. .
Для расчета влияния на критический объем выпуска изменения цен (
1
где
v
v
.
v
v
.
) производят следующий расчет:
– цена с учетом ее изменения.
=
v
v
. .
=
=
1
−
,
.
v
v
c . .
v
p
−
v−
v
,
.
,
– цена
),
) произ-
Если исходить из того, что прибыль от реализации продукции можно определить как разность между выручкой от реализации в денежных единицах (pq) и совокупными постоянными
(c) и переменными затратами (v), то минимально допустимая
цена за единицу продукции (
совокупных затрат, определяется по формуле
), обеспечивающая покрытие
p
min
232
=
+cvq
.
q
p
min
Цена, которая требуется для установления запланированно-
го объема прибыли (
), определяется по формуле
PR
R
.
q
++cvqP
=
P
Рассчитывают коэффициенты финансового риска как отношение расчетов и прочих пассивов и источников собственных
средств.
Тренировочное задание
Имеются данные по реализованной продукции за базисный
и отчетный год (табл. 12.1).
Таблица 12.1
Данные по реализованной продукции
Базисный год Отчетный год
Показатель
Количество реализованной продукции, ц
Затраты на реализованную продукцию, млн р.
Цена за центнер, тыс. р. 30 300 32,9 350
Карто-
фель
Привес от
откорма
400 200 450 225
4,3 50 8,5 65,3
Карто-
фель
Привес от
откорма
Определите:
1) за отчетный и базисный периоды по каждому продукту:
а) себестоимость единицы продукции;
б) прибыль от реализации;
2) индекс рентабельности реализованной продукции;
3) относительные показатели влияния на рентабельность
реализованной продукции:
а) цен;
б) себестоимости;
в) структурных сдвигов;
4) проверьте расчеты на основе взаимосвязи показателей.
233
Решение.
1. а) Определим себестоимость единицы продукции на
основе табл. 12.2.
Таблица 12.2
Определение себестоимости продукции
Продукция Базисный период (тыс. р.) Отчетный период (тыс. р.)
Картофель 4300 ÷ 400 = 10,8 8500 ÷ 450 = 18,9
Привес от откорма 50 000 ÷ 200 = 250 65 300 ÷ 225 = 290,2
б) Найдем прибыль от реализации за каждый период
(табл. 12.3).
Таблица 12.3
Определение прибыли от реализации
Продукция Базисный период (тыс. р.) Отчетный период (тыс. р.)
Картофель 30 · 400 – 4300 = 12 000 –
– 4300 = 7700
Привес от откорма 300 · 200 – 50 000 = 60 000 –
– 50 000 = 10 000
Итого 17 700 19 755
32,9 · 450 – 8500 = 14 805 –
– 8500 = 6305
350 · 225 – 65 300 = 78 750 –
– 65 300 = 13 450
2. Индекс рентабельности реализованной продукции определим как отношение прибыли от реализации к затратам на
производство реализованной продукции:
()
pzq
−
∑
000
zq
∑
=
00
19 755
73 800
;
17
54 300
7700
=
I
=
8500 65 300
()
pzq
−
∑
I
19 755
++
0,268
==,,821 %%.
111
=
∑
zq
11
50 000 4300
0 82,1
17 680
0,326
Рентабельность реализованной продукции в базисном периоде составляла 32,6%, а в отчетном – 26,8%, т.е. снизилась
на 5,8 пункта.
3. а) Влияние на рентабельность реализованной продукции
цен определим по следующей формуле:
234
pzq
−
pzq
−
()
∑
=
111
zq
∑
11
I
p
()
∑
01
zq
∑
1
1
1
;
30 18,9 450 + 300 290,2 225
−
()
Ip=
−
()
⋅
=
73800
=
0 268,:
=
0 268
,:
⋅
11,1
450 98 225
7200
73
8800
+⋅
=
0 268
,:
73 800
0 268 0 09756,:. %
2,747, 274,7 .==
+
4995 2205
73 800
За счет изменения цен рентабельность реализованной про-
дукции выросла на 174,4 %.
б) Влияние на рентабельность себестоимости продукции
определим по следующей формуле:
pzqzqpzq
−
() ( )
∑
I
=
z
30 10 8 450 300 250 225
−⋅+−⋅
(,) ( )
Iz=
19 2 450
,
⋅
=
4860 56250
11
000
∑
11
10 8 450 250 225
⋅+⋅
,
++⋅
50 225
+
0 09756
,
=
0
,
33255
03 30= ,, %.
−
∑
zq
∑
0
+
8640 1250
=
61110
1
;
1
=
=
Рентабельность реализованной продукции уменьшилась на
70,0 % за счет роста себестоимости продукции.
в) Влияние на рентабельность реализованной продукции
структурных сдвигов определим по формуле
=
I
.
I
=
.
−
pzq
() ()
∑
0
010000
zq
∑
1
0 3255
,
0 326
,
998
,,
0 99,8%.==
−
pzq
∑
zq
∑
00
;
Рентабельность реализованной продукции выросла за счет
структурных сдвигов в объеме реализации на 0,2%.
;
I
I
=⋅⋅III
pz.
=⋅ ⋅2,747 0,2997 0,998 0,821.=
235
ЛИТЕРАТУРА
Афанасьев, В.Н. Статистика сельского хозяйства / В.Н. Афанасьев,
А.И. Маркова. М., 2002.
Башкатов, Б.И. Статистика сельского хозяйства с основами общей
теории статистики / Б.И. Башкатов. М., 2001.
Замосковный, О.П. Статистика сельского хозяйства / О.П. Замосковный [и др.]. М., 1990.
Международная стандартная отраслевая квалификация всех видов
экономической деятельности. Третий пересмотренный вариант: статистические документы, серия М № 4. Департамент международных экономических и социальных вопросов. Статистическое управление ООН.
Нью-Йорк, 1993.
Подхватилина, С.С. Система дистанционного обучения. Статистика
сельского хозяйства / С.С. Подхватилина. Минск, 2006.
Подхватилина, С.С. Статистика сельского хозяйства / С.С. Подхватилина. Минск, 2003.
Статистика сельского хозяйства. Методические рекомендации и контрольные задания для студентов специальностей УАПК. Статистика,
(электронный вариант). М., 2003.
Статистика сельского хозяйства / под ред. Н.К. Коробова. М., 1998.
Статистика сельскохозяйственного предприятия. Программирование
(тестовые) задания для студентов экономических специальностей. Минск,
2008.
Статистический справочник «Сельское хозяйство Республики Беларусь», 2010.
Типовая программа по статистике сельского хозяйства и окружающей
среды. Минск, 2010.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
ГЛАВА 1. ОБЪЕКТ ИЗУЧЕНИЯ СТАТИСТИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА,
ПРЕДМЕТ, МЕТОДЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.1. Объект изучения статистики сельского хозяйства, предмет,
приемы и методы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.2. Особенности сельского хозяйства как производящей отрасли . 6
ГЛАВА 2. СТАТИСТИКА ЗЕМЕЛЬНОГО ФОНДА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2.1. Понятия землевладения и землепользования.
Состав землевладельцев и землепользователей . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2.2. Классификация земельного фонда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2.3. Статистическая оценка природоэкономической
производительности земельных угодий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2.4. Кадастровые документы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
2.5. Экономико-статистический анализ показателей
использования земельного фонда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Тренировочные задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
ГЛАВА 3. СТАТИСТИКА РАСТЕНИЕВОДСТВА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
3.1. Статистика посевных площадей и площадей
под постоянными культурами: задачи, классификация . . . . . . . . . . 27
3.2. Учетные категории посевных площадей.
Состав и экономическое назначение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
3.3. Статистика площадей под постоянными культурами . . . . . . . . 37
3.4. Статистика агротехнических мероприятий . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Тренировочное задание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
ГЛАВА 4. СТАТИСТИКА ВАЛОВОГО СБОРА И УРОЖАЙНОСТИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
4.1. Показатели валового сбора и урожайности.
Способы определения урожая и урожайности . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
237
4.2. Особенности определения валового сбора и урожайности
отдельных видов сельскохозяйственных культур . . . . . . . . . . . . . . 54
4.3. Организация статистики валового сбора и урожайности . . . . . 58
4.4. Статистический анализ данных об урожайности и валовом
сборе сельскохозяйственных культур . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
4.4.1. Статистические методы выравнивания динамических
рядов с данными об урожайности и валовом сборе . . . . . . . . . . 59
4.4.2. Метод группировок в практике анализа данных об
урожайности и валовом сборе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
4.4.3. Индексный анализ данных об урожайности
и валовом сборе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Тренировочные задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
ГЛАВА 5. СТАТИСТИКА ПОГОЛОВЬЯ И ВОСПРОИЗВОДСТВА СКОТА . . . . 72
5.1. Классификация сельскохозяйственных животных . . . . . . . . . . 72
5.2. Система показателей поголовья скота . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
5.3. Назначение показателей воспроизводства скота и методика
их расчета для различных его видов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Тренировочные задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
ГЛАВА 6. СТАТИСТИКА ПРОДУКТИВНОСТИ ЖИВОТНЫХ
И ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
6.1. Натуральный состав продукции животноводства . . . . . . . . . . . 101
6.2. Показатели производства мяса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
6.3. Понятие и показатели продуктивности
сельскохозяйственных животных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
6.4. Индексный анализ динамики объема продукции
животноводства и уровня продуктивности скота . . . . . . . . . . . . . . . 116
Тренировочные задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
ГЛАВА 7. СТАТИСТИКА КОРМОВОЙ БАЗЫ ЖИВОТНОВОДСТВА . . . . . . . 131
7.1. Классификация кормов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
7.2. Система показателей кормовой базы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
7.3. Показатели динамики кормовой базы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
Тренировочные задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136
ГЛАВА 8. СТАТИСТИКА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА . . . . . . . 142
8.1. Статистический учет объема продукции сельского хозяйства . 142
8.2. Стоимостные показатели сельскохозяйственной деятельности 144
8.3. Изучение динамики продукции сельского хозяйства . . . . . . . . 146
Тренировочное задание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
238
ГЛАВА 9. СТАТИСТИКА ТРУДА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ . . . . . . . . . . . 151
9.1. Сущность трудовых ресурсов. Особенности формирования
рабочей силы в отрасли сельского хозяйства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
9.2. Показатели численности, состава и движения рабочей силы . 154
9.3. Статистика использования рабочего времени и рабочей силы 158
9.4. Показатели уровня и динамики производительности труда . . . 162
9.5. Статистика оплаты труда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
Тренировочные задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
ГЛАВА 10. СТАТИСТИКА МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ БАЗЫ
И ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
10.1. Классификация двигателей и энергетических мощностей,
используемых в сельском хозяйстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
10.2. Показатели уровня механизации и электрификации
основных видов работ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179
10.3. Показатели численности, мощности и использования
парка тракторов, комбайнов, автотранспорта . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
10.4. Состояние, движение и динамика основных средств . . . . . . . 186
Тренировочные задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
ГЛАВА 11. СТАТИСТИКА ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА
И ОБРАЩЕНИЯ ПРОДУКЦИИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
11.1. Понятие издержек производства и обращения продукции,
их классификации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
11.2. Изучение динамики затрат на производство
и себестоимости сельскохозяйственной продукции . . . . . . . . . . . . . 202
11.3. Распределение общей суммы производственных
затрат на основную, сопряженную и побочную продукцию . . . . . . 203
Тренировочные задания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
ГЛАВА 12. СТАТИСТИКА ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ И
ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
12.1. Показатели прибыли и рентабельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
12.2. Исчисление показателей устойчивости финансового
положения сельскохозяйственной организации . . . . . . . . . . . . . . . . 222
12.3. Показатели безубыточности сельскохозяйственного
производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229
Тренировочное задание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233
Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236
239
Учебное издание
Подхватилина София Сергеевна
СТАТИСТИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Учебное пособие
Редактор Т.С. Житкевич
Художественный редактор Т.В. Шабунько
Технический редактор А.Н. Бабенкова
Корректор Е.З. Липень
Компьютерная верстка А.Н. Бабенковой
Подписано в печать 08.02.2012. Формат 84×108/32. Бумага офсетная.
Гар ни тура «Times New Roman». Офсетная печать. Усл. печ. л. 12,6.
Республиканское унитарное предприятие «Издательство “Вышэйшая шко ла”».
ЛИ № 02330/0494062 от 03.02.2009. Пр. Победителей, 11, 220048, Минск.
Филиал № 1 открытого акционерного общества «Красная звезда».
ЛП № 02330/0494160 от 03.04.2009. Ул. Советская, 80, 225409, Барановичи.
Уч.-изд. л. 13,06. Тираж 900 экз. Заказ 365.
e-mail: market@vshph.com http://vshph.com
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]