Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Статистика туризма. Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм»
.pdf
Министерство культуры Российской Федерации
ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный институт культуры»
Институт социально-культурных технологий
Кафедра управления и экономики социально-культурной сферы
Н. М. Трусова
СТАТИСТИКА ТУРИЗМА
Учебное пособие
Направление подготовки:
43.03.02 «Туризм»
Кемерово 2017
1
УДК 31+379.83(075.8)
ББК 60.6+75.81(я73)
Т77
Утверждено на заседании кафедры управления и экономики
социально-культурной сферы 15.05.2017 г., протокол № 10.
Рекомендовано к изданию учебно-методическим советом института
социально-культурных технологий 30.05.2017 г., протокол № 8.
Рецензенты:
Мухамедиева С. А., канд. эконом. наук, доцент,
зав. кафедрой управления и экономики социально-культурной сферы
ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный институт культуры»;
Долгих Т. В., канд. эконом. наук, доцент,
зав. кафедрой экономической безопасно
сти, учета и аудита
ФГБОУ ВО «Российский экономический университет».
Трусова, Н. М.
Т77 Статистика туризма [Текст]: учебное пособие для студентов, обу-
чающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм» / авт.-сост.
Н. М. Трусова; Кемеров. гос. ин-т культуры. – Кемерово: Кемеров.
гос. ин-т культуры, 2017. – 129 с.
ISBN 978-5-8154-0404-5
В учебном пособии представлен обзор основных понятий общей теории статистики: абсолютные, относительные показатели, группировка, методы оценки динамики, индексный метод и их использование в статистике туризма. Даны базовые понятия,
методики, применяемые в статистике. Раскрыта система показателей статистики
туризма. Большое внимание уделено международным стандартам в области статистики. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению
43.03.02 «Туризм», при изучении дисциплины «Статистика», а также может быть
использовано при изучении дисциплин «Ценообразование», «Экономика туризма». Кроме
того, может использоваться в учебном процессе магистрантами данного направления,
а также практическими работниками сферы туризма.
УДК 31+379.83(075.8)
ББК 60.6+75.81(я73)
ISBN 978-5-8154-0404-5
© ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный
© Н. М. Трусова, 2017
институт культуры», 2017
2
ВВЕДЕНИЕ
С развитием мирового хозяйства значительно растет и постоянно проявляется влияние туризма как на мировую, так и на национальную экономику. Туризм превращается в крупную самостоятельную отрасль национальной экономики, становится одним из субъектов мировых интеграционных
процессов. С момента утверждения распоряжением Правительства Российской Федерации от 31 мая 2014 г. № 941-р «Стратегии
развития туризма в
Российской Федерации до 2020 года» значительно возросла актуальность
официальной статистической информации, позволяющей оценить эффективность мероприятий по ее реализации.
Российская статистика туризма является относительно молодой отраслью статистики, формирование которой началось в 1998 году с преобразования для ее потребностей, рассредоточенных в различных отраслевых
статистиках, показателей и их систематизации.
Современная российская
статистика туризма ведется в рамках российского законодательства и основывается на международных рекомендациях и стандартах по статистике
туризма. Это соответствует общему принципу российской статистики –
быть международной и сопоставимой.
Россия в настоящее время формирует конкурентоспособную сферу
туризма, что вызывает необходимость подготовки специалистов высокого
уровня для управления отраслью. Большое значение в
этом может иметь
подготовка специалистов по направлению «Туризм» с новым образом мышления и поведения, значительная роль в которой отводится статистике туризма. В информационную эпоху статистика туризма является важнейшим
источником аналитической информации о сфере туризма и одновременно
инструментом функциональной диагностики. Статистика туризма позволяет
рассмотреть сферу туризма во всей ее
многогранности и динамизме как
в целом, так и по отдельным составным элементам. Особенно велика роль
информации в управленческой деятельности в сфере туризма, в процессе
принятия адекватных решений на всех уровнях – от отдельных предприятий
туристской индустрии до органов государственного регулирования туристской деятельности в регионах и в стране в целом.
Актуальность изучения
дисциплины «Статистика туризма» обусловлена тем, что она прививает будущим работникам, управленцам в сфере туризма, навыки и умения в области прикладного экономико-статистического
анализа, использования статистической информации при принятии решений. Методы статистики широко применяются в организации туристской
деятельности, туристско-рекреационном проектировании, менеджменте и
маркетинге, а также в других
областях практической и исследовательской
деятельности.
Целью настоящего пособия является оказание помощи студентам в
комплексном изучении статистических показателей рынка туристских услуг
3
России на основе методологических рекомендаций ЮНВТО (Всемирная
туристическая организация) и опыта ведущих стран в этой области, формирования практических навыков по сбору, обработке и анализу статистической информации, расчету основных показателей развития туризма.
Учебное пособие призвано решить такие задачи, как ознакомление
студентов с научно-теоретическими и методологическими основами дисциплины; формирование
навыков сбора и обработки статистической информации; формирование навыков использования статистических методов в
решении практических задач; овладение методикой расчета базовых показателей статистики туризма, характеризующих деятельность предприятий
туризма и гостеприимства; приобретение навыков использования полученных знаний в профессиональной деятельности.
Учебное пособие соответствует рабочей программе курса «Статисти-
ка»и предназначено для
студентов уровня бакалавриата, обучающихся по
направлению 43.03.02 «Туризм», также будет полезным для магистрантов
данного направления и студентов, обучающихся по другим направлениям
подготовки, изучающим вопросы туризма или статистики, а также для практических работников организаций сферы туризма.
В пособии приводятся статьи из документов, служащих нормативной
базой для ведения статистического учета, данные из Общероссийского классификатора услуг населению (ОКУН) для характеристики услуг по различным
признакам, широко используются типовые формулы, таблицы для анализа и
обобщения статистических данных, связанных с развитием сферы туризма.
Пособие содержит наиболее важные положения общей теории статистики, являющейся методологической основой всех отраслевых статистик,
без освоения которой невозможен анализ таких показателей, отражающих
состояние отрасли туризма, как группировка статистических данных, абсолютные, относительные и средние величины, ряды динамики, экономические индексы и их
использование в сфере туризма. Подробно рассмотрена
система показателей статистики туризма, показаны проблемы перехода на
международные стандарты в области статистики туризма в условиях реформирования отечественной статистики, а также необходимость широкого
использования международных рекомендаций.
Особое место в пособии занимает оценка развития туризма через
алгоритмы въездных и выездных поездок, изучение туристского спроса.
В целях организации самостоятельной работы обучающихся каждая
глава содержит контрольные вопросы и задания, способствующие закреплению материала и получению практических навыков работы со статистической информацией.
В приложениях даны карточки, рекомендованные ЮНВТО для въезжающих туристов, а также таблицы для расчета числа въездных и выездных
туристских поездок.
4
ГЛАВА 1. ПРЕДМЕТ, ЗАДАЧИ И КАТЕГОРИИ СТАТИСТИКИ
1.1. История и эволюция статистики
Понятие об исследовании количественных сторон объектов и явлений
сформировалось с момента развития у человека элементарных навыков работы с информацией. Зарождение статистики произошло в глубокой древности. Уже тогда люди нуждались в подсчетах населения, имущества, земельных угодий, скота и т. д.
Самые ранние сведения о
статистике относятся к V веку до н. э. (Китай). В Древнем Риме велся учет свободных граждан по возрасту и полу.
В античном мире все родившиеся младенцы включались в отдельные списки. В земельные списки включались данные о рабах и строениях, инвентаре и доходах. В 1061 году всеобщая перепись населения была
проведена
в Англии. Для сбора данных обследовали 240 тысяч дворов. Есть сведения
о переписи в XIII веке монгольскими ханами. Данные им нужны были для
взимания подати с захваченных территорий. Все это яркие примеры ведения
статистического учета – прообраза современной статистики.
Само слово «статистика» произошло от латинского слова «status», что
в переводе означает «определенное состояние вещей
». Сегодня слово
«status» употребляется в значении «политическое состояние» и закрепилось
во многих европейских языках именно в этом смысловом значении: английское «state», немецкое «staat», итальянское «stato» и производное от него
«statistа» – знаток государства. Широкое применение слово «статистика»
получило в XVIII веке и применялось в значении «государствоведение»
(государствоведение – описание естественных условий, территории, климата, населения
, экономики и других объектов, характеризующих состояние
государства). В научный обиход этот термин ввел немецкий ученый Готфрид Ахенваль (1719–1772), представитель описательной школы государствоведения.
У истоков статистической науки стояли две школы: английская школа
политических арифметиков и немецкая описательная школа.
Политические арифметики (политическая арифметика – научное на-
правление, считавшее количественный метод способом познания
политической и социальной жизни) ставили целью изучать общественные явления
с помощью числовых характеристик. Тем самым они увеличили арсенал
статистических методов, способствовали возникновению статистики как
теории статистического учета. Основателем школы этого направления был
Уильям Петти (1623–1687), известный политэконом, которого К. Маркс называл отцом политической экономии и в некотором роде изобретателем
статистики
.
5
Представители описательной школы (основатель – Герман Конринг
(1606–1681)) стремились систематизировать существующие способы описа-
ний государств и создать теорию такого рода описаний, разработать их подробную схему, вести описание только в словесной форме, без цифр и вне
динамики, то есть без отражения особенностей развития государств в те или
иные периоды, а только лишь
на момент наблюдения.
История показала, что последнее слово в статистической науке осталось именно за школой политических арифметиков. Их заслугой является
то, что они понимали необходимость использования массовых данных для
выявления тех или иных закономерностей, что при сводке и анализе использовали группировки, средние и относительные величины, старались рассматривать многие
показатели взаимосвязанно и т. д.
Во второй половине ХIХ – начале ХХ века происходило интенсивное
развитие статистических переписей и обследований, которые собирали богатейший материал о каждом объекте обследования. В ХIХ веке известным
бельгийским ученым Адольфом Кетле (1796–1874) была решена задача теоретического обобщения практики учетно-статистических работ и создания
теории статистики. По первоначальной трактовке термина «статистика»
как «государствоведение» можно судить об ее исключительном значении
в государственном управлении. Один из основателей статистики, Адольф
Кетле, определял статистику как науку, изучающую государство в определенную эпоху, которая собирает элементы, связанные с жизнью этого государства, старается сделать их сравнимыми и комбинирует их наилучшим
образом, чтобы познать все то, что они могут открыть. Он дал определение
предмета статистики (массовые общественные явления), увидел в ней инструмент социального познания, раскрыл суть методов статистики.
Возникновение и эволюция статистики в России определяется историческими фактами. Сбор некоторых статистических сведений, касающихся
объектов обложения княжескими податями и налогами, производился
на
Руси еще в ХII веке. В России проводились «поземельные переписи», в связи с которыми делили земли на «добрые», «средние» и «худые». Примечательно в ранней русской статистической практике писцовое дело Московского государства: описание земель в конце ХV, в начале ХVI−ХVII веке,
появление вотчинного учета. С начала Х
VIII века и в течение всей первой
половины ХIХ века проводились подушные переписи – «ревизии» (переписи населения, облагаемого подушной податью), появилась оперативная, или
практическая статистика. В эпоху Петра I для проведения реформ требовались данные, и по велению Петра I в России была проведена ревизия – нечто похожее на перепись населения. В
это же время в России появился те-
кущий учет населения, то есть учет рождения, брака, смерти, который
6
проводила церковь. Статистическая мысль в России ХVIII века эволюционирует от статистико-географического описания страны в русле государствоведения (В. Н. Татищев, М. В. Ломоносов) до сочинений, относящихся
уже к политической арифметике. С начала ХIХ века в России наблюдается
повышенный интерес к статистике. Экономическое развитие страны обусловило увеличение потребностей
государства в различных статистических
данных. Во второй половине ХIХ века возникает земская статистика (единовременные исследования крестьянских хозяйств), являющаяся важным
этапом в развитии статистической науки и практики. В конце ХIХ–ХХ веке
выходят в свет научные сочинения, посвященные теоретическим вопросам
статистики: университетский курс «Теория статистики» Ю. Э. Янсона,
учебник «Теория и методы статистики» А. А. Кауфмана, «Очерки по теории
статистики» А. А. Чугурова. Большой вклад в математическую статистику был внесен П. Л. Чебышевым, его учениками А. А. Марковым и
А. М. Ляпуновым.
Большая заслуга в становлении статистического дела в России принадлежит Русскому географическому обществу (1845), в состав которого
входило отделение статистики. Особое значение в этот период имел труд
Д. П. Журавского «Статистическое описание Киевской губернии», где впервые был проведен глубокий анализ хозяйственных процессов и раскрыто
имущественное неравенство населения.
После Октябрьской революции 1917 года в условиях административно- командной системы и планового хозяйства статистика как главное звено
единой системы
народно-хозяйственного учета являлась одним из важнейших средств государственного управления и планового руководства народным хозяйством.
Активные статистические исследования проводились в годы становления советской власти. Очень важно было видеть всю картину зарождающегося народного хозяйства страны. В период Великой Отечественной войны работа не прекращалась. Необходима была информация о
материальных
и трудовых ресурсах, о перемещении производственных сил в восточные
районы. Развитие теории статистики в России в это время связано с именем
В. С. Немчинова.
За рубежом статистические работы в области туризма появились
в конце XIX века. Так, в 1883 году в Цюрихе экономист Флейлер выступил
с докладом о состоянии гостиничного хозяйства,
в котором раскрыл перспективы освоения природных ресурсов Швейцарии для вовлечения их
в туристский оборот. В 1895 году он опубликовал работу под названием
«К развитию статистики туризма», в которой предложил в статистическом
анализе туристского обслуживания использовать такие показатели, как ко-
7
личество туристов, количество мест их размещения, количество реализованных трудодней.
В 1884 году в городе Граце (Австрия) был проведен конгресс по про-
блемам развития туризма в Австрийских Альпах.
В 1899 году в Италии дирекция статистической службы опубликовала
доклад «Передвижение иностранцев в Италии и расход денежных средств».
В 1905 году печатается «Словарь Швейцарского народного хозяйст
-
ва», который содержит статью о развитии туризма в стране до 1900 года.
В 1927 году в Германии была издана экономическая энциклопедия государственного хозяйства, включавшая вопросы, посвященные туризму.
В 1934 году в Швейцарии вышла книга И. Глюксмана «Туризм». Будучи руководителем Берлинского института экономики, он в 1941 году в городе
Берне и в городе
Сент-Гален создает 2 научных центра, деятельность которых посвящена изучению туризма. Каждый из руководителей этих центров – доктор Хунцикер и доктор Крапф – впоследствии становятся основателями научного изучения туризма. Международное признание получил их
совместный труд «Основные черты учения о туризме».
Во второй половине XX века создаются научные и учебные институты
по исследованию
туризма: в Женеве (Швейцария) – Международный институт по исследованию туризма; в ФРГ – научные и исследовательские институты при Мюнхенском и Франкфуртском-на-Майне университетах; в Австрии – Институт подготовки кадров для туризма при Высшем училище
мировой торговли в Вене; во Франции – Институт экономики туризма при
университете в городе Экс, а
также в Испании, Бельгии, США, Мексике и
других странах.
1.2. Предмет, метод и место статистики в системе наук
В настоящее ºвремя термин «статистика» употребляется в трех значе-
ниях:
1) отрасль знания, особая научная дисциплина и, соответственно,
учебный предмет в высших и средних специальных учебных заведениях;
2) отрасль практической деятельности, которая имеет своей целью
сбор, обработку, анализ и публикацию массовых данных о самых различных
явлениях общественной жизни;
3) цифровой материал, служащий
для характеристики какой-либо об-
ласти общественных явлений или территориального распределения какоголибо показателя.
Предметом изучения статистики как науки является количественная
характеристика качественного содержания массовых общественных явле-
8
ний, а также количественное выражение закономерностей общественного
развития в конкретных условиях места и времени.
Рассмотрим понятие статистической закономерности. Получая обобщающие характеристики массовых общественных явлений, статистика выявляет с их помощью закономерности, проявляющиеся в определенном порядке расположения, соотношения или изменения статистических данных.
Это могут быть:
закономерности изменения структуры
явлений. Например, растет
удельный вес людей с высшим образованием в общем количестве занятых
в народном хозяйстве;
закономерности развития (динамики) явлений. Например, непре-
рывный рост населения Земли;
закономерности распределения единиц внутри совокупности. На-
пример, распределение людей по росту;
закономерности связанного изменения разных варьирующих при-
знаков в совокупности.
Например, зависимость профессионализма от уров-
ня образования и стажа работы.
Для изучения статистики важно определение метода статистики как
совокупности специфических приемов и правил, включающих в себя три
группы: метод массовых наблюдений, метод группировок и метод обобщающих показателей. Эти методы применяются на следующих этапах статистического исследования:
а) качественный анализ изучаемого
явления. На этом этапе выдвигается гипотеза о наличии формы связей между элементами, составляющими
явление (не является собственно статистическим);
б) сбор первичных данных, то есть определение объема явления (ста-
тистическое наблюдение);
в) систематизация полученных данных (сводка, метод группировок);
г) анализ статистических фактов – измерение взаимосвязей между
элементами явления, то есть его
количественная оценка;
д) прогноз (получение количественных оценок для будущих периодов
времени), практические рекомендации, теоретические выводы. В конкретном статистическом исследовании могут быть пройдены только некоторые
из этих этапов. Например, только сбор данных и их систематизация, или
прогноз на основании уже имеющихся данных.
Если классифицировать существующие научные направления по
предметам, которые они
исследуют, то статистика находится на стыке естественных и гуманитарных наук. Количественные методы статистического
анализа базируются на методах математической статистики, теории вероятностей, теории размытых множеств и других математических методах. То-
9
гда как основанием для качественного анализа служат методы, разработанные социологией, экономическими науками, биологией, географией и др.
Таким образом, статистика является связующим звеном и базой для
различных отраслей знаний.
Взаимосвязь статистики с другими отраслями науки нагляднее всего
отражает ее методология. Система статистических методов и способов, изучающих количественные закономерности, применяется в
таких отраслях
науки, как социометрия, биометрия, эконометрика, метеорология, социогеография, история и др., то есть практически в каждой научной ветви знаний,
изучающих общество или результаты человеческой деятельности.
Опираясь на категории и методы общей теории статистики, исследуют
количественную сторону деятельности различных отраслей экономики,
то есть исследуют социальные и экономические процессы по
отраслям.
Статистика туризма относится к отраслевой статистике, и показатели
разрабатываются на базе показателей экономической и социальной статистики. Объектом статистики туризма является изучение массовых явлений и процессов в сфере туризма и туристских услуг.
Предметом изучения статистики туризма являются количественные
характеристики массовых явлений и процессов в сфере туризма и турист-
услуг, их состояние, динамика, а также оценка вклада туризма в эко-
ских
номику страны.
К задачам статистики туризма относятся:
- обеспечение достоверной информацией органов государственной и
муниципальной власти, туристских администраций для своевременного
принятия решений;
- обобщение и прогнозирование тенденций развития сферы туризма и
туристских услуг;
- обеспечение информированности широкой общественности, научных и
учебных заведений о развитии сферы туризма и туристских услуг;
- содействие международному сотрудничеству в сфере туризма путем
обеспечения информированности международных организаций;
- разработка и внедрение современной методологии в области туризма.
Важной задачей статистики туризма является также преодоление несопоставимости данных, возникающих в результате различных методов
сбора информации; на международном уровне – исследование
структуры и
анализ динамики массовых явлений и процессов конкретно в сфере туризма.
1.3. Основные категории статистики
Свой предмет статистика изучает с помощью пяти основных категорий: статистическая совокупность, единица совокупности, признак, стати-
10
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]