Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Организация и технологии предприятий питания в профессиональной сфере. Практикум. Учебное пособие
.pdf
221
Окончание прил. Э
Ст
С
3
п
1
Ср
Кр
р
Д
2
Рисунок. Схема размещения мебели в банкетном зале:
1 – банкетный зал (Ст – столы, Кр – кресла, Ср – серванты для
официантов), 2 – аванзал (Д – диваны, П – подсобные столы), 3 – вход в
подсобное помещение, кухню, сервис-бар
222
Учебное издание
РОДИОНОВА Наталья Сергеевна
БЕЛОКУРОВА Елена Владимировна
КЛИМОВА Екатерина Алексеевна
РАЗИНКОВА Татьяна Александровна
ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИИ
ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ СФЕРЕ
Подписано в печать 17.12.2021. Формат 60х84 1/16.
Усл. печ. л. 13,0. Тираж 50 экз. Заказ С – 19.
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
(ФГБОУ ВО «ВГУИТ»)
Отдел полиграфии ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
Адрес университета и отдела полиграфии:
394036, Воронеж, пр. Революции, 19
223
ДЛЯ ЗАМЕТОК
224
ДЛЯ ЗАМЕТОК
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]