Товарная экспертиза. Учебное пособие

и (или) комплексного показателя относительно j-го критерия. Эт ап 6. Вычисление коэффициента итоговой весомости единичных показателей относительно комплексного показа-

теля нулевого уровня.

K Bjr = K Bjr K Bjr–1 ... K 1Bj ,

где K Bjr , K Bjr–1 , ...K 1Bj , – коэффициенты весомости показателей вышележащих уровней относительно соответствующего показателя уровня, номер которого на единицу меньше.

Достоинством метода ПАТТЕРН, по сравнению с методом Дельфы, является упрощение процедуры экспертного опроса. Однако наряду с достоинствами метод имеет и ряд недостатков: отсутствие обоснований оптимального числа членов экспертной группы, а также методики отбора в экспертную группу компетентных специалистов; обработка результатов опроса без учета различий в качестве отдельных экспертов; отсутствие барьеров для проявления конформизма экспертов; недостаточная разработка и неопределенность принципов построения «дерева целей».

Поскольку у каждого из перечисленных методов имеются недостатки, разработали комбинированный метод. В нем были использованы положительные особенности предыду-

щих экспертных методов и исключены их недостатки. Комбинированный метод – метод, основанный на сочета-

нии индивидуальных и коллективных экспертных оценок. При экспертной оценке товаров комбинированный метод

имеет следующий алгоритм операций. 1. Подготовительный этап.

1.1.Разработка принципов формирования рабочей группы:

• определение функций;

• структуры;

• обязанностей;

• количественного состава.

1.2.Разработка принципов формирования экспертной груп-

пы (осуществляется рабочей группой):

• количественное определение качества экспертов;

• определение необходимого и достаточного количества экспертов.

121

1.3.Разработка принципов классификации продукции и потребителей для целей оценки качества (осуществляется экспертной группой):

•разработка принципов классификации продукции по назначению;

•разработка принципов классификации продукции в соответствии с характером удовлетворения потребностей.

1.4.Разработка принципов построения структурной схемы показателей качества (осуществляется экспертной и рабочей группами):

•разработка методологии построения структурной схемы (иерархии) показателей качества. Эксперты получают пояснительную записку и анкету, в которых они должны дать перечень показателей качества, объединенных в однородные группы;

•определение необходимого и достаточного количества показателей качества и числа уровней иерархии. Заполненные анкеты поступают в рабочую группу. Она составляет сводный перечень показателей и групп, в которые они объединяются. Этот перечень служит основным информационным материалом для построения иерархии.

2. Этап получения индивидуальных экспертных оценок.

2.1.Разработка процедуры обсуждения оценок экспертами (осуществляется рабочей группой):

•разработка процедуры открытого обсуждения;

•разработка процедуры письменных обоснований.

2.2.Разработка методов получения информации от экспертов (осуществляется рабочей группой):

•разработка оценочных шкал;

•разработка методологии анкетирования экспертов (пояснительные записки и анкеты).

2.3.Разработка методов планирования опроса:

•определение количества туров опроса;

•определение последовательности предъявления объектов оценки;

•разработка оптимальной с точки зрения трудоемкости опроса и обработки матрицы «объекты – эксперты»;

•анализ иерархии показателей качества с указанием коэффициента весомости каждого уровня в рамках единицы.

3. Этап получения групповых экспертных оценок.

3.1.Обобщение индивидуальных экспертных оценок. Составление матрицы индивидуальных коэффициентов весомости (табл. 4.3).

122

Таблица 4.3. Матрица индивидуальных коэффициентов весомости

Примечание. Mjn – весомость, даваемая j-му показателю n-м экспертом; Mj – средняя весомость, даваемая j-му показателю; Sj – среднее квадратическое отклонение весомости j-го показателя; kv – коэффициент вариации.

3.2. Определение согласованности индивидуальных экспертных оценок. Для этого рассчитываем среднее арифметическое индивидуальных коэффициентов весомости по каждому показателю по формуле

где n – количество экспертов в группе.

Затем рассчитываем среднеквадратическое отклонение индивидуальных коэффициентов весомости, назначенных экспертами, по формуле

Коэффициент вариации служит характеристикой рассеяния индивидуальных коэффициентов весомости j-го показателя.

Если kv ≤ 0,25, то согласованность назначенных экспертами индивидуальных коэффициентов весомости считается достаточной.

Если kv ≥ 0,25, то согласованность назначенных экспертами индивидуальных коэффициентов весомости считается недостаточной. В этом случае проводят повторное определение ко-

123

эффициентов весомости данного показателя путем опроса экспертов (групповым методом с взаимодействием).

3.3. Определение объективности коллективных экспертных оценок. Если согласованность назначенных экспертами индивидуальных коэффициентов весомости достаточна, то вычисляем итоговую весомость единичных показателей качества относительно комплексного показателя качества нулевого уровня по формуле

Mj = Mjr· Mjr–1·… ·Mj1,

где Mj – коэффициент весомости j-го единичного показателя качества относительно комплексного показателя нулевого уровня; Mjr, Mjr–1, … , Mj1 – коэффициенты весомости показателей вышележащих уровней относительно соответствующего показателя уровня, номер которого на единицу меньше.

Достоинствами комбинированного метода наряду с вышеперечисленными являются также достаточная гибкость, позволяющая исключить ошибки при опросе экспертов и повысить достоверность результатов экспертизы, четкое определение стратегии путем классификации задач по степени значимости и операций по их выполнению, высокая воспроизводимость результатов.

К недостаткам метода относится многооперационность, требующая значительных затрат времени и средств. Однако этот недостаток окупается повышенной достоверностью и воспроизводимостью результатов.

4.4.4. Методы экспертной оценки показателей качества товаров

Методы экспертной оценки показателей качества товаров – это методы определения действительных значений единичных и комплексных показателей качества. Данные методы предназначены для определения значений показателей качества расчетным или эвристическим путем в случаях, когда применение измерительных методов невозможно.

Различают методы оценки единичных показателей качества (определение коэффициентов весомости, дифференциальный метод и метод «главных точек») и методы оценки комплексных показателей качества (экспресс-метод и методы движения по уровням).

124

Метод определения коэффициентов весомости показателей качества. Коэффициент весомости – количественная

характеристика степени значимости конкретного показателя для оценки качества. Он служат для повышения достоверности экспертной оценки качества товаров.

Каждый показатель занимает в номенклатуре показателей качества по значимости определенное место. Например, для потребителей многих пищевых продуктов наибольшую значимость имеют вкус и запах, внешний вид, затем консистенция, а также содержимое отдельных веществ. Таким образом, оценивая товар при покупке, потребитель непроизвольно ранжирует показатели по степени их значимости на основании прошлого опыта. Эксперты же такое ранжирование показателей по степени значимости осуществляют на основании профессиональных знаний и умений. Кроме того, любой квалифицированный эксперт стремится оценить показатели качества товара с позиции массового потребителя.

Для определения коэффициента весомости используют шкалу порядка, предназначенную для упорядочения (ранжирования) в возрастающем или убывающем порядке количественных характеристик свойств товаров и их коэффициентов весомости. При расчете коэффициентов весомости показателей качества эксперты сначала оценивают наиболее важный (по их мнению) из этих показателей и присваивают ему определенное число, например все последующие показатели оцениваются в убывающем или возрастающем порядке по степени значимости. Например, второй по значимости показатель может получить цифру 2 (или 0,5) и т.д. После этого данные всех экспертов усредняются по каждому показателю. Может также применяться метод фиксированной суммы. В таком случае эксперты назначают коэффициенты весомости показателей, входящих в показатель верхнего уровня, причем сумма этих коэффициентов весомости должна быть равна заранее определенному числу:

ΣМіj = const,

как правило, аналогично условию ΣМіj = 1.

Для корректировки результатов эксперты обычно делят коэффициент весомости каждого показателя на число, равное сумме всех коэффициентов весомости. Кроме того, можно уменьшать или увеличивать коэффициенты весомости отдель-

125

ных показателей, пока ограничение не будет выполнено. Этот метод применяют только при небольшом количестве сравниваемых показателей.

Возможно использование и шкалы отношений. При ее применении коэффициенты весомости показателей, составляющих иерархию, назначаются сначала для единичных показателей второго уровня относительно первого, затем третьего – относительно второго и т.д. Лишь после этого определяются коэффициенты весомости единичных показателей первого уровня относительно качества в целом. Способы определения коэффициентов весомости основаны на методе последовательных сравнений; проводится два тура опроса.

На практике широко применяется:

•предварительное ранжирование экспертами показателей однородной группы. Первый ранг присваивается самому важному показателю, второй – следующему по важности и т.д. Если показатели равнозначны по важности, то им присваиваются одинаковые ранги. Количество показателей в однородной группе должно быть больше 4, если меньшее ранжирование не производится;

•определение экспертами коэффициентов весомости показателей. Показателю первого ранга присваивается коэффициент весомости 10. Коэффициент весомости следующего по важности показателя определяется как доля важности первого показателя и т.д. В результате этих действий эксперт определяет коэффициенты весомости единичных, а затем комплексных показателей качества;

•ознакомление экспертов со значениями коэффициентов весомости (и их обоснованиями), назначенными другими экспертами;

•внесение экспертом после обсуждения корректировки в свои оценки с учетом значений коэффициентов весомости;

•усреднение значений коэффициентов весомости путем

подсчета их среднеарифметических значений.

Дифференциальный метод оценки единичных показателей качества. Данный метод применяют в том случае, ког-

да необходимо провести анализ сопоставления уровня качества оцениваемой продукции и базового образца по отдельным (единичным) показателям. При таком сопоставлении определяют, достигнут ли уровня базового образца в целом, по каким показателям он будет достигнут, какие показатели наиболее отличаются от базовых.

126

Главная точка – это значение оцениваемого показателя и качественное (смысловое) описание этого значения. Например, главными точками могут являться максимальное и минимальное значения оцениваемого показателя, его среднее значение либо значение, соответствующее оптимуму качества, и т.д.

При оценке единичных показателей качества методом главных точек различают измеримые (физико-химические) и неизмеримые (эстетические, органолептические) единичные показатели качества.

Минимальное число главных точек, которое целесообразно предложить эксперту, – три. Максимальное число точек – семь, что в большинстве случаев соответствует максимуму психологических возможностей эксперта (величине его «порога ощущения»). Соответственно такие методы называются метод трех главных точек и метод семи главных точек.

Для оценки измеримых показателей качества применяют метод трех главных точек. Эксперт разбивает значение по-

казателя Рi на зоны, разделенные главными точками: максимальное, минимальное, среднее значения показателя и задает значения оценок Кi в этих точках (шкала 0–1 или 0–10). Затем наносит точки в системе координат: по оси абсцисс – значение показателя Рi, по оси ординат – оценки показателя Кi. Потом строит индивидуальный график зависимости. На основе графиков, разработанных отдельными экспертами, рабочая группа строит средний график, который поступает к экспертам для обсуждения и корректирования. По скорректированному графику составляется таблица взаимосвязи значений единичного показателя качества и значений его оценок. Необходимо отметить, что построение кривой по трем точкам позволяет разработать лишь довольно приближенную модель

оценки Кi.

Метод семи главных точек применяют для оценки неизмеримых показателей, значения которых определены органолептическим методом. Эксперты фиксируют качественные различия показателей, присваивая им определенные градации качества, и строят график взаимосвязи качественных градаций и оценочных баллов. В качестве градаций качества используют следующие формулировки: «очень низкое», «низкое», «ниже среднего», «среднее», «выше среднего», «высокое», «очень высокое». Семибалльная шкала является равномерной, т.е. при переходе от одного класса качества к другому оценка меняется на один балл.

128

Экспресс-метод. Такой метод позволяет определять комплексный показатель качества путем анализа значений входящих в него отдельных показателей и их значимость без предварительной оценки и определения коэффициентов весомости. Предельным количеством оцениваемых показателей можно считать 7–9 показателей качества, расположенных на одном

уровне иерархии.

Методы движения по уровням. Данные методы бывают

двух видов: с подготовкой и без подготовки.

Метод движения по уровням без подготовки представляет собой ступенчатую процедуру с использованием экспресс-ме- тода. Эксперт начинает анализ от самого нижнего уровня «дерева показателей» и, исходя из значений показателей, дает оценку показателям вышележащего уровня. Затем он дает оценку следующего уровня и т.д., пока не достигнет верхнего уровня, т.е. комплексного показателя качества. Применяется в случае, если число показателей, расположенных на одном

уровне, превышает 7, но менее 20.

Метод движения по уровням с подготовкой основан на предварительном определении экспертами коэффициентов весомости единичных показателей качества vi и их оценок Рi. Значения комплексных показателей качества определяет рабочая группа по формуле

где n – количество оцениваемых показателей качества; Рi – показатель качества, выраженный в баллах; vi – коэффициент весомости для i-гo показателя качества.

4.5. Социологические методы

Социологические методы редко применяются в экспертных исследованиях, так как они основаны на мнении и оценках потребителей, не только использующих (потребляющих) товар, но и потенциальных. Поэтому данные методы, применяемые в товароведении, вследствие невысокой объективности практически не используются при товарной экспертизе.

Разновидностью социологических методов является потребительская дегустация, которая применяется для оценки

потребительских свойств (в большинстве своем органолептических показателей качества) не экспертами, а потребителями. Данный метод подробно описывается в § 4.3.2.

129

4.6. Практические методы

Сущность практических методов заключается в том, что оценку характеристик товара проводит специально подобранная и подготовленная группа добровольцев (волонтеры, пробанты), которая использует или потребляет товар в соответствии с правилами его применения. Такой метод сходен с опробыванием товара экспертом, но считается, что его объективность выше, так как при оценке по разным методикам используется группа от 7 до 25 человек.

При оценке характеристик одежды этот метод принято называть методом опытной носки, а добровольцев – носчика-

ми. Практические испытания достаточно широко применяют при оценке качества и экспертизе косметических средств. Данные испытания могут проходить по двум вариантам: в первом – оценку качества косметических средств проводят сами пробанты-добровольцы, во втором – оценку проводят специалисты или эксперты – парикмахеры, дерматологи, эксперты по качеству и т.д. Второй вариант дает более объективную оценку показателей, так как оценка пробантов дополняется, как правило, оценкой экспертов. Для продовольственных товаров данный метод используется только для подтверждения функ-

циональной направленности продукта. В таком случае данный метод называется клиническими испытаниями.

Разработка эффективных методов, применяемых при практических испытаниях, является насущной задачей для независимой экспертизы. К недостаткам этих методов можно отнести то, что добровольцы не всегда выполняют все условия проведения эксперимента, что снижает достоверность результатов.

Таким образом, преимущество практических методов, суть которых состоит в оценке потребительских свойств товаров самими пробантами при потреблении товара, заключается в его простоте, удобстве, доступности. Методы не требуют присутствия при оценке экспертов и использования дорогостоящего измерительного оборудования и несмотря на субъективность позволяют получать достоверные результаты. Повысить качество оценок можно путем привлечения к проведению эксперимента экспертов.

4.7. Математико-статистические методы обработки экспертных оценок

После проведения опроса группы экспертов осуществляется обработка результатов. Исходной информацией для их об-

130